分散系及其分类的教案

【导入新知】你知道这美丽的景象是如何产生的吗？这节课就让我们通过学习分散系及其分类这节内容来一起来探究这美丽景象背后所蕴藏的化学知识！【师】在学习新课之前问一下，大家还记得溶液的定义吗？•【过渡】把一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一的、稳定的混合物，叫做溶液，那我们说，溶液它是分散系的一种，那什么是分散系？•请大家阅读P25—P26有关内容，并思考：什么是分散系？分散系的组成？分散系：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系组成：分散质（被分散的物质）分散剂（容纳分散质的物质），大家把概念画起来【分析】我们说溶液是属于分散系中的一种，那对比一下，溶液中是溶质分散于溶剂中，那么对应于分散系的概念，溶质在分散系则相当于分散质、溶剂则相当于分散剂，而溶液也可称为分散系【师】由此可见，分散系至少要由两种不同的物质组成。因此分散系是混合物现在大家可能对分散系的概念还比较模糊，那我们来做一些练习。【练习】下面同学们来分析一下这几种分散系中分散质是什么，处于什么状态，分散剂是什么？处于什么状态？这几种分散系分别是糖水、泥水、雾、盐酸。【分析】糖水中分散质是糖、固态，分散剂是水、液态；泥水分散质是泥沙、固态，分散剂是水、液态；雾分散质是小水滴、液态，分散剂是空气、气态；盐酸分散质是HCl气体、气态，分散剂为水、液态。【师】从这道练习中，我们可以看出分散质有三种存在状态，而分散剂也是一样的，因为物质的存在状态有三种（气、液、固），那如果将不同状态的分散质、分散剂组合起来，会有几种组合方式？有几种？【生】有9种组合方式，【师】这是从分散质、分散剂存在状态来将分散系分类的方法。现在大家看一下具体的例子【师】那当分散剂为液态时，分散系可分哪几种？分类的依据又是什么？请大家仔细阅读课本26页“思考与交流”下一自然段，找出答案。（提问：当分散剂为液态是水或其他液体时，分散系可分哪几种？）【生】分为溶液、胶体、浊液【师】按照分散质粒子的大小来分，我们把分散质粒子直径为d1nm称为溶液、把粒子直径在1nmd100nm之间的分散系称为胶体，而分散质粒子直径d100nm的分散系则称之为浊液。【师】溶液和浊液我们比较熟悉，现在我们先重点了解一下胶体这种物质介绍常见胶体：胶体属于分散系的一种，那胶体中也包括了分散质和分散剂，比如氢氧化铁胶体中分散质是胶体粒子，分散剂是水，我们说的牛奶胶体，分散质——糖类、蛋白质和脂肪；分散剂——水，云，分散质是空气中的小液滴，分散剂是空气那我们生活中常见的三种胶体，烟、云、雾，由于它们的分散剂是气体，我们称之为气溶胶，氢氧化铁胶体、牛奶豆浆等分散剂为液体的称之为液溶胶，有色玻璃的分散剂是固体，我们称之为是固溶胶，这些都是生活中常见的胶体【师】对于溶液、胶体、浊液这三种分散系，我们是按照分散质粒子直径大小这个标准进行区分，是从微观的角度来将这三者区别的，那如果从宏观角度（包括分散系的均一性、透明性以及稳定性）来观察，它们三者又有什么不同呢？-----主要从外观的角度分析【展示】CuSO4溶液、泥水、氢氧化铁胶体【结论】通过简单观察，我们发现CuSO4溶液稳定、透明均一；泥水是不均一、不稳定的且不透明，而氢氧化铁胶体，则是均一，较稳定而又透明的分散系，是介稳体系课后思考：在这三种分散系中，浊液明显不同，而溶液和胶体有时难以辨别，那有什么办法能将它们区别开来吗？过渡：带着这个问题同学们先阅读课本26页科学探究，我们通过制备氢氧化铁胶体，探究它的相关性质，从而发掘胶体与溶液的不同之处。探究实验一：氢氧化铁胶体的制备•①点燃酒精灯，将25mL蒸馏水水加热至沸腾，②向沸水中逐滴加入5-6滴饱和FeCl3溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，立即停止加热，胶体制成。探究实验二：把盛有CuSO4溶液的烧杯和盛有Fe(OH)3胶体的烧杯置于阴暗处，用激光笔照射烧杯中的溶液，观察现象探究实验三：将Fe(OH)3胶体和泥水进行过滤简单介绍实验的原理、步骤：首先，胶体制备的原理：FeCl3＋3H2O==Fe(OH)3胶体＋3HCl[讲解]把黄色的氯化铁饱和溶液滴入沸水，继续加热时，发现溶液颜色迅速由浅黄色变成红褐色，从颜色看应该就是氢氧化铁生成了，但他并不是沉淀，却是一种澄清透明的胶体操作注意事项：【师】在课本中划出来，首先，要用蒸馏水制备，而不能用自来水，因为自来水中含有的杂质会使胶体发生聚沉；第二是蒸馏水要煮沸；第三FeCl3溶液要用饱和溶液；第四是煮沸到溶液呈红褐色是停止加热，切勿继续煮（加热时间过长会使我们制的氢氧化铁胶体发生凝聚而沉淀）。（我们一起来看一下这个实验视频）边看边解说，看完丁达尔现象：【师】刚刚我们在视频中看到，当一束光线照射在氢氧化铁胶体时出现了一条光亮的通路，而照射在硫酸铜溶液时则无这种现象，那么这个是怎样形成的呢？请同学们阅读课本27页，找出答案提问学生【师】丁达尔效应---是由于胶体粒子对光的散射形成的，课本27页有，大家划起来。-区分溶液与胶体的常用物理方法，这是胶体的特性，【师】其实日常生活中，丁达尔效应随处可见。比如我们在上课前提到清晨的森林看到一道道美丽的光线？现在知道原因了吗？我们说这种美丽景象是太阳光照射在林中形成的的丁达尔现象，那也就是说大气中存在胶体这种分散系，那大家知道这是什么样的胶体吗？---它是一种气溶胶，是一种以气体作为分散剂的胶体那如果地球上没有丁达尔现象，会怎样？没有丁达尔效应，太阳升起来时我们就看不到光亮，会一片漆黑展示PPT图片那我们了解了什么是丁达尔效应之后，我们再来回想一下刚刚实验视频中的现象好，我们继续看视频：【师】在最后一个实验中氢氧化铁胶体和泥水的过滤，可以看到：补充一下：【师】那胶体能不能透过半透膜呢？半透膜的作用跟滤纸差不多，但是孔径比滤纸小，是一种可以让小分子通过而大分子通不过的薄膜，像鸡蛋膜胶体粒子是大分子，因此胶体是通不过的。这个大家简单了解下就好。【师】我们在比较溶液、胶体和浊液的时候提到，胶体介于稳定与不稳定之间，具有介稳性，那什么是介稳性，我们来看一下28页的科学视野，了解一下。介稳性,（胶体粒子在溶液中会吸附电荷，同种胶体粒子带电荷后会相互排斥，还有就是布朗运动，导致它能在一定条件下稳定存在）那胶体的介稳性说明它在一定条件下是能稳定存在的，那如果我们给它加入电解质、加入带相反电荷的胶体粒子或者加热，它就会发生凝聚而形成沉淀，我们说这就是胶体的聚沉，比如我们客家人做豆腐，就是向豆浆（胶体）中加入石膏使其凝聚而聚沉形成豆腐除此之外，胶体还有许多性质，比如电泳（有时间放视频）胶体的吸附性—胶体具有强烈的吸附作用，可以用于净水—明矾【师】用PPT小结作业布置