33干杂经营陈列指引5.12

33大类经营陈列指引高销售、高毛利、高增长目录01陈列标准及经营单品干杂经营策略03干杂陈列要点02一.干杂经营策略经营思路：全品项经营，全品类打造，按分类结构、构架品类组合。杂粮是干杂，但干杂杂粮1.完善所有小类全年经营配置（干果、坚果、炒货做全年经营品项）2.主通道放大全年重点经营单品干果、核桃、红枣商品的陈列3.糖制品系列全配置经营和陈列。4.突出包装系列陈列（货架或者架中架陈列）5.季节性产品坚果炒货（鲜盒包装）主力门店进行全年经营。二.干杂经营重点三.陈列标准及经营单品大类大类名称中类名称小类名称33干杂南北干货散装调味类豆制品干菜类菇菌类（重点打造小类）干果类（重点打造小类）粉丝类33干杂五谷杂粮豆类（重点打造小类）米类杂粮（重点打造小类）33干杂散装坚果炒货散装坚果类（重点打造小类）散装炒货类（重点打造小类）散装果干类蜜饯果干（重点打造小类）33干杂糖类散装糖制品（重点打造小类）散装茶类散装茶类散装花茶类品类结构表干杂陈列占比指引—春夏季（适用于3-8月份）杂粮杂粮糖制品南北干货蜜饯+葡萄干蜜饯+葡萄干红枣散粉系列杂粮杂粮糖制品南北干货蜜饯+葡萄干炒货坚果核桃散粉系列杂粮陈列40%糖制品10%蜜饯葡萄干15%红枣核桃10%南北干货20%散粉系列5%干杂陈列占比指引—秋冬季（适用于9-2月份）坚果炒货坚果炒货南北干货南北干货果干、干果系列蜜饯+葡萄干杂粮+糖制品散粉系列坚果炒货坚果炒货南北干货南北干货果干、干果系列蜜饯+葡萄干杂粮+糖制品散粉系列坚果炒货40%南北干货20%蜜饯葡萄干10%杂粮糖制品10%果干干果15%散粉系列5%重点推荐陈列棚割图小类配置使用亚格力板或者木条隔断重点推荐：绿豆、红豆、黑豆、黄豆、小米、薏米、糯米、黑米、花生小类配置：主要为当季配置商品+门店库存商品：燕麦米、燕麦片、白饭豆、红腰豆五谷杂粮这样卖33干杂—五谷杂粮类陈列手册桶1绿豆桶2糯米（一桶一品）赤小豆燕麦米黑芸豆玉米粥（一桶四品）（一桶二品）薏米小米一桶一桶一桶一桶小类配置全年经营重点推荐全年经营33干杂—干果陈列手册干果这样卖陈列棚割图重点经营单品：灰枣、核桃、桂圆干全年配置经营单品：一级葡萄干、黑加仑葡萄干、香妃葡萄干桶1灰枣桶2核桃桂圆干白莲黑加仑葡萄干白莲（一桶一品）（一桶二品）（一桶二品）一桶一桶陈列缸糖类这样卖重点推荐正常陈列陈列棚割图重点经营：白糖、糖冰糖、单晶冰糖、红糖、片糖33干杂—糖制品陈列手册桶1白砂糖桶2糖冰糖黄冰糖多晶冰糖（一桶一品）（一桶二品）一桶一桶一桶33干杂—果干类陈列手册一板多品陈列果干这样卖重点推荐卡板陈列陈列棚割图重点经营：芒果干、黄桃干、地瓜干、香蕉片桶1芒果干桶2地瓜干黄桃干猕猴桃干（一桶一品）（一桶二品）半梅山楂菠萝干冰糖梅（一桶四品）一桶一桶一桶一桶33干杂—坚果炒货炒货系列(炒货坚果打包陈列全年经营）散装陈列下半年重点坚果炒货这样卖卡板陈列全年经营一板多品陈列重点经营：开心果、开口松子、巴旦木、碧根果、夏威夷、葵花籽系列、南瓜子一桶一品陈列棚割图桶1开心果桶2开口松子（一桶一品）（一桶二品）原味花生西瓜子一桶一桶一桶33干杂—南北干货类陈列手册一桶一品挂钩陈列南北干货这样卖重点推荐挂钩配置桶1香菇桶2木耳（一桶一品）重点经营单品：精选香菇、东北木耳、本色银耳、黄花菜、茶树菇货架陈列：挂钩陈列重点经营单品：自有品牌、品亨、丰之盈、好想你枣、新闽融品牌虫草花精选花菇丑耳姬松茸（一桶四品）茶树菇银耳（一桶二品）一桶一桶一桶一桶33干杂—粉丝豆制品陈列手册重点经营单品：龙口粉丝、绿豆粉丝、葛根粉丝、红薯粉丝、马铃薯粉丝、腐竹、豆皮斜扣篮陈列货架陈列粉丝这样卖重点推荐包装陈列陈列棚割图（一篮多品）红薯粉丝龙口粉丝红薯粉皮绿豆粉丝腐竹豆块原浆腐竹豆皮（一篮多品）一桶一桶重点经营单品：柠檬干、胎菊、玫瑰花、甘草、贡菊、普洱经营策略：散卖+简包装（简包装陈列散货周围）陈列道具及方式：堆头陈列33干杂—花茶类陈列手册一桶一品陈列玻璃格花茶这样卖促销陈列正常陈列高销售、高毛利、高增长