7天连锁酒店培训店长综合业务考试(三)

【7天学院】--培训店长综合业务考试(三)一.单选题（共40题,共40分）1.假设你是值班经理，某天前台员工没有提前知会就没来上班，你该如何处理?（1分）A.打电话给员工，必须让他马上到岗，上班次员工到时间可以下班B.旷工是事实，可以直接根据规定对该员工进行相应惩罚C.调查清楚原因，根据详细情况对该事件进行处理D.第二天直接开全体员工会议，对此事进行通报批评★标准答案：C2.30.维修工作日志正确填写应做到（）（1分）A.填写区域不允许只出现“打√”“写OK”等无意义信息B.店长可以按月审阅，并签名C.某段时间修理工作特别多，没有维护计划和每天至少3间的客房保养，所以这两块空白★标准答案：A3.以下对小商品分配收入限制描述不准确的一项是（）。（1分）A.小商品分配收入的录入时间，只能在次月1日22:00—次月2日24:00期间录入。B.当月已报备小商品销售收入，不能小于PMS的商品销售收入。C.填入的“当月已报备小商品销售利润”不能大于《小商品销售利润报表》中的小商品销售利润。D.“其他小商品销售成本”取自《小商品成本报表》中的“本期销售”总金额，《小商品成本报表》中的“本期销售”是系统自动计算生成的，“本期销售”=“上期盘点”+“本期购入”+“本期调入”-“本期调出”-“本期报废”-“期末盘点”。E.小商品成本报表数据都是来自分店日常录入和月末盘点，必须准确录入，以确保小商品成本报表准确。★标准答案：B4.如果客人在睡觉该怎么办（）（1分）A.悄悄的走出来，报告主管B.把客人叫醒，向他说明是来打扫C.立即退出，轻轻锁上门并做好记录D.立即退出，锁上门做好记录，然后打电话给客人解释★标准答案：C5.关于平均房价（ADR），以下描述错误的是？（1分）A.指每间已出租客房的平均价格B.用客房收入总额除以已出租房间数C.客房收入总额÷已出租房间数D.用客房收入总额除以房间总数★标准答案：D6.漏电保护开关失灵的原因是？（）（1分）A.漏电开关出线端，为接零线；检查排除后，重新接零线。B.必要时对其进行动作性试验，不得连续强行送电；C.漏电保护开关在通电状态下★标准答案：A7.以下说法正确的是？（1分）A.酒店总经理可直接联系财务部申请安装POS机，由酒店总经理决定安装何种POS机B.如连锁店未能及时开立银行账户，可申请先行安装，不用结算C.持卡人签署的POS签购单至少应保存1年D.当出现POS操作不方便或服务不到位的情况请向POS安装方及财务部提出，以尽快得以解决及完善★标准答案：D8.客房哪个时间段需增加上班的人员？（1分）A.开房率好的周末B.退房人最少的时候C.已经满房的中班D.周一到周四房态不佳的时候★标准答案：A9.大堂墙面广告画安装在大堂显眼位置（面向大门），限2-3个广告，多出的广告画用什么代替？（1分）A.X展架；B.拉网展架；C.A4宣传单张★标准答案：A10.客户资料管理有序的分店会有以下哪种状况？（1分）A.不知道分店客户来源在哪B.联系不到过去的客户C.分店订单多，熟客多，开房率稳定D.有新的政策出台无法告知老客户★标准答案：C11.员工工作期间只能穿（牋牋）袜子，（牋牋）防滑平底鞋。（1分）A.全黑色，白色B.白色，全黑色C.红色，全黑色D.深色，全黑色★标准答案：D12.以下关于出勤管理说法正确的是？（1分）A.迟到、早退可不用记录B.每天在考勤系统及时登记C.如果有事不能上班，当天打电话到前台告知即可D.值班经理每月初在考勤系统排班，不需改动★标准答案：B13.以下对纯牛奶、瓶支水月度盘点相关描述不正确的一项是（）。（1分）A.如纯牛奶属于牛奶报表，采购时需从MRP确认收货；如纯牛奶属于小商品成本报表，采购时需从分析系统录入。B.会员牛奶只显示出库数量和出库汇总，本期购入、上期盘点数、调入调出、报废项目将移至小商品成本报表。C.盘点时将春雷瓶支水和小商品瓶支水的总数上传至“瓶支水（550ml瓶装）”、瓶支水（1500ml瓶装）名称。D.如瓶支水属于春雷用品报表，采购时需从分析系统录入，本期购入、上期盘点数、调入调出、报废项目将移至小商品成本报表，春雷用品报表中瓶支水只显示PMS的销售数量。★标准答案：D14.连锁店根据不同房量区间设置不同额度的前台备用金，房量80间以下的，前台备用金为？（1分）A.4000元B.5000元C.6000元D.7000元★标准答案：C15.五金件保养清洁流程正确的一项是（）。①使用清水冲洗干净②准备工具：干抹布、不锈钢油、中性清洁剂③将中性清洁剂倒在干抹布上反复擦拭污渍④用干抹布将五金件上的水迹擦干⑤将不锈钢油倒在干抹布上，反复擦拭到光亮⑥检查五金件是否有污渍锈迹（1分）A.②⑥①③④⑤B.③①④⑤②⑥C.②⑥③①④⑤D.②①④⑤③⑥★标准答案：C16.部分分店地理位置处于餐饮、休闲娱乐区，在此商圈的销售模式注意事项描述中不准确的是（）。（1分）A.休闲娱乐客人也是我们核心客源的一部分，现场销售比较关键；B.业务上需要多个环节构成：与娱乐场所的合作互推、销售员的现场作业、宣传品的逐步渗透以及口碑传播等；C.餐饮、休闲娱乐区的重点是在夜间拉客，能够带动分店的开房率；D.娱乐场所与购物场所形成组合，渗透市场，对分店经营能够起到良好支持，周末开房率不够理想的情况下，休闲客户可以起到弥补作用；E.营业执照变更登记完成后90日内应完成国税、地税变更登记F.《税务登记证》内容发生变更，应于变更税务登记的当天将新的《税务登记证》传真或扫描发给税务专员G.税务登记变更引起发票种类变更（如由其他服务业变更为旅业等），国地税主管税局的具体名称、专管员姓名和电话变更的，应于变更当天将变更后的信息发邮件给税务专员和分店负责会计★标准答案：C17.一次性纸杯放于哪个位置？（1分）A.工作车表面B.最上层右侧C.最低层里面D.挂于挂钩上★标准答案：B18.白色垃圾袋放置的位置是？（1分）A.叠好放在工作车上层右边B.用绳子悬挂于垃圾袋一侧C.用挂钩挂在布草袋一侧D.哪里有位置就放哪里★标准答案：B19.员工工作督导的方式有：考，___,查，听，______.（1分）A.看；总结B.阅；反馈C.看；反馈D.探；反馈★标准答案：C20.投诉处理的时候需要注意的是？（1分）A.等客人气消了再解决。B.对蛮横不讲理的顾客可以不予理睬。C.免房费可以解决客人的投诉，尽量说服客人少免一些。D.请客人到安静舒缓的地方坐下慢慢说，尽量避开其他客人。★标准答案：D21.以下关于夜班的说法正确的是？（1分）A.值班经理可以不用上夜班B.夜班可以只由男员工上C.需有全体前台员工平均分担夜班D.不愿意上夜班的同事可以申请不上★标准答案：C22.首层疏散外门和疏散走道净宽度不小于()米（1分）A.0.7B.0.8C.1.0D.1.1★标准答案：D23.计划卫生定义描述正确的是？（1分）A.计划卫生是指在日常清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，采用定期循环的方式，将平时不易做到、不易做彻底或不必每日都做的卫生项目进行彻底的清洁和维护保养，以保证酒店的洁净和良好的状态。B.计划卫生就是做房时候对于某一项做的更仔细一点。C.计划卫生就是店长或总部安排的卫生项目。★标准答案：A24.客房每台电话机上均有一张温馨提示贴，前台电话号码统一为.（1分）A.6000；B.6001；C.8000；D.6000和6001★标准答案：D25.在做房流程中，我们要准备（）抹布（1分）A.三干一湿B.两湿两干C.三湿一干D.四湿一干★标准答案：C26.打扫住客房时，以下注意事项中正确的（1分）A.清洁房间时，可以接听房内电话并做好记录给客人B.客人未饮完的饮料和茶可直接被清理C.发现住客生病或饮酒过量或有设备损坏要及时通知客房主管D.客人用过的物品直接更换，可以挪动客人的物品★标准答案：C27.以下关于工作车表面阐述正确的是？（1分）A.工作车表面不能放置任何一次性用品B.可以把岗位工作日志放在最左边格子C.DND牌放在中间一格D.不能放置任何东西★标准答案：A28.下列关于遗留物品说法正确的一项是（）（1分）A.一般物品（含药品和酒水）：三个月后无人认领，列入分店物资由酒店总经理处理。注意药品严禁给员工食用。B.水果及食品：登记及储藏两天，若无人领取报值班经理及以上级别人员同意后方可扔掉，或者给员工食用。C.贵重物品（价值100元以上）：如现金、珠宝、金器、手表、相机等，一年后无人认领，列入分店物资由助理酒店总经理处理。D.身份证明文件：一年内无人认领可由助理酒店总经理送至公安局处理。★标准答案：A29.对违反《消防法》规定行为应给予拘留的处罚，由公安机关依照（）的规定裁决。（1分）A.消防法B.治安管理法条例C.人民警察法D.刑事诉讼法★标准答案：A30.以下那种房态清洁是排序正确的（）（1分）A.干净空房→退房→续住房（客在房间）→续住房（客不在房间）→续住房（客要求打扫）B.干净空房→退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）C.退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）→干净空房D.退房→干净空房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）★标准答案：B31.下面对客房工作三轻描述正确的是（）（1分）A.动作轻、说话轻、走路轻B.工作轻、说话轻、走路轻C.说话轻、动作轻、工作轻D.动作轻、走路轻、工作轻★标准答案：A32.闹事人员处理流程表述不正确的（）（1分）A.现场控制：现场人员应随机应变，争取时间，等待当值管理人员和保安的到场，同时要注意保护好自己B.及时报告：现场服务员立即向酒店总经理报告，接报后第一时间赶赴现场处理C.现场处理：在酒店制度的允许下，适当让步。情节严重的马上和和保安一起将闹事人员制服，以免事态扩大D.善后处理：查明事情发生的原因，教育好员工，避免再发生和加强控制技巧。填写《酒店事故报告》★标准答案：B33.若客人是注册会员或者银卡会员，收取押金标准为（）（1分）A.现金按（房价*入住天数+商品）向下取整+100元来收取；刷卡则只刷取消费金额（含房费、早餐、商品等），再加收100元现金押金B.现金按（房价*入住天数+商品）向上取整+100元来收取；刷卡则只刷取消费金额（含房费、早餐、商品等），再加收100元现金押金C.现金按（房价*入住天数+商品）向上取整+100元来收取；刷卡则刷取消费金额（含房费、早餐、商品等）+100元押金★标准答案：B34.排班前需征求员工的个人需求，以下属于个人需求的选项是？（1分）A.分店培训安排B.个人技能情况C.个人期望休息的时间D.分店会议安排★标准答案：C35.电梯机房须配置温度计，温度应控制在-5℃至45℃之间（建议温度最好控制在30℃左右），安设（1分）A.挡鼠板B.取暖器C.有效的通风或降温设备★标准答案：C36.要加强培训效果，加深员工记忆，必须：（1分）A.加长培训时间B.增加培训道具C.培训方式多元化D.反复强调，随时抽查★标准答案：D37.门禁系统从（?）点期间启用，在住客人可以用房卡打开。（1分）A.00:00-06:00B.01:00-06:00C.00:00-07:00★标准答案：B38.客人遗失IC房卡，需要赔偿多少金额？（1分）A.不用赔偿B.10元C.20元D.30元★标准答案：D39.火灾扑灭后，起火单位应（）；（1分）A.速到现场抢救物质B.尽快抢修设施争取营业C.予以保护现场D.拨打119★标准答案：C40.分店员工只允许佩带（）首饰：（1分）A.耳钉、铭牌、婚戒B.手表、铭牌、婚戒C.耳钉、铭牌、手镯D.手表、铭牌、手镯★标准答案：B二.多选题（共40题,共40分）1.关于采购发货单流程描述正确的有（）（1分）A.当供应商/配送中心进行发货操作后，生成了采购收货单，表现为采购发货单确认发货B.采购发货单出现在待收货视图，状态为确认发货，给供应商/配送中心使用C.店长收货后，采购发货单跟随采购收货单变为确认收货状态D.采购发货单从待收货步骤转移至待会计审步骤★