对外汉语-第十三课-你教我做这个菜吧-教案!

第十三课你教我做这个菜吧教学对象：中级汉语学习者(中一语言班）教学课型：汉语口语课教学目标：通过这节课让学生了解中国的烹调基本程序，能够利用所学的词语和句子描述简单的做菜方法。教学工具：多媒体（PPT图片）教学时长：90分钟正课：一导入（15分钟）1提问：你们喜欢吃中国菜吗？还记得你们吃过哪些中国菜吗？——让学生想起一些菜名2我们来看看，这里有没有你们吃过的菜：（PPT图片展示：北京烤鸭、水煮鱼、糖醋排骨、粉蒸肉、素炒土豆丝、小葱拌豆腐）老师带读一遍，学生跟读。——这些菜名包含部分要教生词。3问学生想吃哪样菜？——通过水煮鱼引出“口味重”这个短语。4“其实，我们可以学着做这些菜”——引出做菜话题。5再一次提问：有谁会做饭吗？——引出教做菜的话题二生词教学（45分钟）1教学内容：做菜调料：油、酱油、盐、醋、糖（PPT图片展示）做菜方法（烹调方法）：烤、蒸、煮、炒、炖（PPT图片展示）做菜用具：锅、碗、锅铲、刀等（PPT图片展示）课后其他生词2具体步骤：2.1老师带读，学生跟读，并解释词语1从来：从以前到现在，一般跟“没有”“不”。例句：我在家从来不做饭。我从来没有骗过你。请同学用“从来”说句子2缺：表示“少了.....”或者“没有...”拓展：缺钱、缺觉、缺课、缺席举例：XX现在缺了十次课，不能参加考试。3切：图片展示（切菜图片）4细：1）以头发为例，头发很细2）拿胖子和瘦子（图片）的腰做比较并拓展出：“粗”，“切菜要粗细均匀”。5.....似的：像.......一样的意思，一般用“像.........似的”。例句：听到女友说分手，他像个白痴似的站在那里一动不动。XX笑起来像朵花似的。请同学说句子6冒烟：PPT图片（烟囱冒烟，火柴点燃时冒烟）7瞪：老师做表情（表示很惊讶或者很生气），请同学做一做这个动作8滴：一滴水（PPT图片），拓展：滴眼药水9脆：薯片吃起来很脆。问同学还有什么吃起来很脆的东西？10熟：做饭的时候要把肉烧熟，我们不能吃生肉。拓展：“生”表示“不熟”“牛排你要几分熟？”11经验：例句：你有做饭的经验吗？他做饭的经验很丰富。他做饭很有经验。请同学说句子12聘：花钱请别人做......用法：sb+聘+sb+做/当.........“我聘你当我们饭馆的厨师”“我聘你做我的老师”。2.2分小组再读一遍三活动设计（25分钟）1分组练习课文中P134-135的对话，请学生关注做素炒土豆丝的方法。（10分钟）2每个小组派人出来，一个人念文中做饭的对话（P135第5段），一个人做动作（15分钟）——主要注意学生对做菜动词的把握四课堂总结及作业布置（5分钟）1回去想一道菜的做法，下节课请同学上来说2做完课后第四题