第五章连锁企业管理系统

§1连锁企业人力资源管理Peopleisfirm'sonlysustainablecompetitiveadvantage.只有人是企业可持续的竞争优势资源：为了创造物质财富而投入于生产活动中的一切要素资源自然资源信息资源技术资源关系资源品牌资源一、资源（Resource）二、人力资源（HumanResource）1.定义：指推动社会发展和经济运转的人的劳动能力。广义的HR：智力正常的人狭义的HR：人在劳动中为创造某种价值和组织绩效而运用的体力和智力的总和体质智质心理素质品德能力素养情商人力资源的构成人力资源是一定时间段内、一定空间范围内推动一个国家或一个地区社会经济发展和运转的，具有劳动能力的人口之和。劳动能力包括脑力和体力劳动能力。劳动能力可被分为现实的劳动能力和潜在的劳动能力。人力资源包括人力资源的数量和质量。§连锁企业人力资源的含义三、工作分析（JobAnalysis)概念确定某一特定工作本身，以及完成这一工作所需人员应具备的知识、技能、责任等基本要素的系统过程2.工作分析的成果工作说明：一份提供有关任务、职责信息的文件（重点在工作的内容是什么）。工作规范：包含了一个人完成某项工作所必备的基本素质和条件（雇佣什么样的人来从事这一工作）。1.工作分析的定义职务分类连锁企业主要有以下岗位生产销售岗位执行岗位专业岗位监督岗位管理岗位决策岗位连锁企业职务分析的作用职务分析是人力资源管理基础职务分析是提高生产效率的客观要求职务分析是企业量化管理的前提职务分析有利于员工职业生涯发展职务分析可以促进企业组织的结构合理职务说明书编写流程开始确定任职条件☆学历☆工作经验☆专业知识☆相关知识职务目的描述★职务的作用★工作经验★专业知识★相关知识★职务目标★工作内容★技能、体能沟通与对接中关系◆职责范围◆权力范围◆职责负责程度上、下级关系●直接领导的人数●间接领导的人数●总人数确定职责范围◆内部沟通◆外部沟通考核与评价职务关系◆可晋升降级的职务◆可轮换的职务◆可晋升到此的职务结束影响需求的因素-外部挑战，如技术替代，设备更新-组织内需求，如公司重组-员工本身的因素，如员工流动比率，旷工四、员工招聘与员工培训原则与国家法律、法规和政策相一致原则职能匹配原则公开、公正、竞争原则。双向选择原则效率优先原则人才储备原则§2连锁企业员工招聘的渠道根据招聘的对象来源渠道和途径，招聘可分为内部招聘和外部招聘两大类型内部招聘自荐主管推荐提升与调用工作轮换外部招聘广告招聘职业中介社会招聘会校园招聘员工推荐网络招聘猎头公司内部招聘又叫内部选拔，是从企业内部选拔合适的人才来补充空缺或新增的职位。实际上是组织内部的一种人员调整。外部招聘是根据一定的标准和程序，从企业外部选拔符合空缺职位工作要求的人员并吸纳进入企业。§3连锁企业员工培训的方法专家讲授法小组讨论法学习观摩法角色扮演法工作模拟法案例分析法网络培训法岗位轮换法特别任务法学徒培养法在职培训脱产培训系统内克隆周期性活动层次差异性战略投资连锁人才培训特点五连锁企业薪酬与福利直接的基础工资绩效工资奖金股权红利各种津贴间接的保险补助优惠服务福利工作本身工作的趣味工作的挑战性工作的责任工作的成就感工作的机会和平台获得褒奖的机会职业发展的机会弹性工作制工作分担缩短的周工作时数工作环境和谐的同事关系领导者风格品质舒适的工作环境企业中信息共享团队氛围企业特征企业在业界声望企业在行业中的领先地位企业的高速成长企业的管理水平企业的文化氛围经济性的薪酬非经济性的薪酬企业的薪酬薪酬的构成福利的基本类型——4类21种（1）公共福利（2）个人福利医疗保险失业保险养老保险伤残保险养老金交通费储蓄工作午餐辞退金海外津贴住房津贴人寿保险（3）有偿假期（4）生活福利脱产培训节日假病假工间休息事假旅游公休法律顾问托老所心理咨询内部优惠商品贷款担保搬迁津贴托儿所子女教育费薪资制度固定薪资制、薪资加奖金制、奖金制、钟点计薪制、计件工资制•绩效的含义•人力资源管理中，一般重视个人绩效，因此，我们所说的绩效通常包括两层含义，一是指员工的工作结果;二是指影响员工工作结果的行为、表现及素质等。•P95§2连锁企业信息系统管理总体系两个方面对外对内三个层次POS系统------POS机、门店计算机MIS外部----EDI、EOS、EET连锁企业信息系统的特点•信息量大•商品交易信息：销与购，订与供，收与发•市场信息：需求，竞争商品，促销•物流信息：运输，库存，货物追踪•更新快•来源多样化信息系统对连锁企业管理的意义消费者的满意、信心和信任，销售商的利润和变革•顾客需求多样化•商品寿命周期缩短•及时淘汰滞品•少量多品种订货，订货频率高•价格竞争向服务竞争转变（一）前台POS系统注册/登录、销售、退货、冲帐、挂帐、优惠、暂停营业等（二）后台MIS系统1、基本资料管理：商品、类别、供应商、客户、员工、消费卡、门店零售付款方式等。2、过程管理：进销存各环节、结算、价格管理、前台管理等3、查询管理：大量报表、各类查询4、系统管理：系统设定、日志管理、系统工具、数据库工具、局域网管理等（三）Internet商务网站建设、内容设计、网络营销、供应链管理、客户关系管理连锁企业信息系统的一般功能西单友谊集团取得如下效益：1、提高效率，增收4500万元2、卡消费达到2000万元/年以上3、利息开支节约500万元4、500人由专职变兼职，充实一线5、库存减少，节约360万元6、数据库建立，已逐步发展为10G以上连锁企业信息系统的功能•POS系统（Pointofsale)•销售时点信息系统，通过能自动读取信息的设备，在销售商品时，直接读取和采集各种信息，然后通过通信网络或计算机系统传输至管理中心进行数据的处理和使用。•基础信息采集•提高数据采集效率•提高管理水平条形码系统•组成：条形码的编码技术条形码符号设计技术快速识别技术计算机管理技术•作用：信息源•国际间沟通•类型：EAN（欧洲）、UPC（美国、加拿大）•我国的前缀码：690、691、692EOS系统•电子自动订货系统（ElectronicOrderingSystem)•缩短订单发出到接受的时间，减少库存，减少出错率，节省人工。便于厂家分析畅销品和滞销品。EDI系统•电子数据交换系统（EDI），是对信息进行交换和处理的网络自动化系统。将远程通讯、计算机及数据库有机结合，实现数据资源共享。•主要用于企业与厂家、用户、商店、海关、银行及保险公司之间的数据交换，大大提高工作效率。§3连锁企业的财务管理1连锁企业财务管理的工作内容目录2连锁企业的资金与资产管理3连锁企业经营绩效的财务评估1连锁企业财务管理的工作内容每一个连锁企业必须建立、健全现代企业财务管理制度。利用财务手段对企业各个部门以及经营管理的全过程进行监督、检查、控制，并对企业的经营状况、经济效益做出正确分析，为企业决策提供准确、及时的信息。6.2.1企业电子商务系统的层次1．统一核算，分级管理的特点２．票流、物流分开的特点1．1连锁企业财务管理的特点3．资产统一运作，资金统一使用，发挥规模效益的特点４．地位平等，利益均衡的特点1．2连锁企业财务管理的主要内容财务管理是组织企业资金运动、协调财务关系的一种管理活动，它围绕企业的资金运动而展开。因此，财务管理的内容应反映企业资金运动的全过程。企业资金运动从内容上来说，包括资金筹集、资金投放和使用、资金耗费、资金收回和分配等四个方面，相应地，财务管理的内容包括筹集管理、投资管理、成本费用管理、营运资金管理、收益和利润分配管理、企业资本运营和终止清算等特殊事项的财务管理等。1．2连锁企业财务管理的主要内容筹资管理投资管理营运资金管理利润或股利分配管理2连锁企业的资金与资产管理(1)对于发展时期的企业往往需要扩大经营规模，加大对外投资，这必然需要大量资金。(2)企业为偿还债务而筹集资金。这种情况不一定表明企业资金紧张，无力偿还。(3)由于某种结算方式的采用，使企业短期资金周转紧张而借入的款项。资金筹集的目的2．1资金筹集(1)企业筹资渠道(2)企业筹资方式(3)筹资方式与筹资渠道的配合资金筹集的渠道与方式2.2连锁企业投资投资是指企业为获得未来收益或者满足某种特定用途而进行的资金投入活动。企业可以现金、实物、无形资产向其他单位投资，也可以购买股票、债券等有价证券向其他单位投资；同时投资也包括对企业内部长期资产的投资。2.2连锁企业投资1．投资的目的2．投资决策应考虑的问题2.3连锁企业流动资产管理（1）经济批量法（2）ABC分类法一存货的管理2.3连锁企业流动资产管理ABC分类管理的方法表项目ABC管理要求由于金额比重大，应把库存压缩在最低限度，投入较大精力，精心管理按经营方针，调节库存水平，根据情况可时严时松集中大量订货，以较高的库存来节约订货成本订货方式按照经济订货批量，定期订货采用定量订货方式，但库存降到订货点是发出定单大批量定货检查方式经常检查定期检查按月或季检查控制制度按品种控制按大类控制按金额控制3连锁企业经营绩效的财务评估连锁企业经营活动分析的方法主要有比较分析与比率分析两种。比较分析是对不同时期的财务数据进行连续的对比，以揭示当期财务状况和经营成果增减变化和发展趋势。比较时，可以用绝对值，也可以用相对值，通过制作统计图表或编制报表的方式，进行对比分析。比率分析是运用各种财务指标，评价企业财务状况并发现经营管理中存在问题的一种分析方法。3连锁企业经营绩效的财务评估一.偿债能力分析偿债能力是指企业偿还各种到期债务的能力，是反映企业财务状况和经营能力的重要标志。通过偿债能力分析，可以解释企业面临的财务风险。如果一个企业偿债能力低，不但说明企业资金紧张，难以偿付到期债务，也在一定程度上说明企业资金周转不畅，资金运用能力差，必然影响到其盈利水平。所以，企业的投资者、债权人以及内部管理当局都十分重视对企业偿债能力的分析。偿债能力分析包括短期偿债能力分析和长期偿债能力分析两个方面。3连锁企业经营绩效的财务评估(一).短期偿债能力分析(二).长期偿债能力分析偿债能力分析3连锁企业经营绩效的财务评估二．营运能力分析营运能力即指企业资金的利用效率，反映了企业资金的周转状况。对营运能力的分析，有助于了解企业的营运状况和经营管理水平。资金周转与企业供、产、销等各个经营环节密切相关，资金只有顺利经过各个经营环节，才能完成一次循环。财务分析者可以分别从流动资产、固定资产和总资产三个方面对企业的营运能力作出分析评价，常用的指标主要有存货周转率、应收账款周转率、流动资产周转率、固定资产周转率和总资产周转率等。3连锁企业经营绩效的财务评估存货周转率应收账款周转率3连锁企业经营绩效的财务评估三．获利能力分析获利能力也称盈利能力，是指企业赚取利润的能力。利润是企业的一个重要经营目标，它不仅关系到企业所有者的收益，也是企业偿还债务的基本保证，同时也是衡量管理者业绩的一项基本标准。因此，企业的投资者、债权人以及管理者都十分关心企业的获利能力。企业的各项经营活动都会影响到利润，但一般情况下，基本财务分析中的利润比率应该只包括企业正常经营活动赚取的收益，也就是只分析企业正常的经营活动的获利能力，不涉及非正常的经营活动和会计原则变更的累计影响数。3连锁企业经营绩效的财务评估销售（营业）毛利率销售净利率1、什么是横向联系？指的是那方面？（91页）•与其他同级职位的联系（包括不同部门）2、什么是店头POP？（92页）置于店头的POP广告，如看板、海报、店招、立场招牌、海报、大木偶站式广告牌、实物大样本、高空气球、橱窗展示、广告伞、指示性标志等POP广告功效：1、吸引路人进入超市；2、告知顾客超市内在销售什么；3、告知商品的位置配置；4、告知顾客最新的商品供应信息；3、这一章重点掌握：信息管理和财务管理