稻虾种养技术及生态效应(20161201)

稻虾种养技术及生态效应熊又升研究员湖北省农业科学院植保土肥研究所小龙虾的各种养殖模式稻田养虾湖泊养虾林地养虾庭院养虾池塘养虾莲（藕)虾混作小龙虾1、什么是虾稻共作？虾稻共作就是在水稻田挖围沟，在围沟内养小龙虾，在田间种植水稻，它能够做到一田两用，一水两用，不与粮争地，不与人争水，种养结合助推农民发家致富的一种新型种养模式。具体的操作：每年的8月至9月中稻收割前投放亲虾，或9月至10月中稻收割后投放幼虾，第二年的4月中旬至5月下旬收获成虾，同时补投幼虾，6月上旬整田插秧，8、9月收获亲虾或商品虾，如此循环轮替的过程。虾稻共作技术方案流程图稻田：挖沟、筑埂、进排水及防逃设施投饵投放幼虾（4—5月）整田、插秧（6月上旬）捕小留大（8—9月）水的管理施肥投放种虾（8—9月）捕大留小（5月）种虾保存2、虾稻共作技术要点2.1稻田工程改造1）稻田环境条件：养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。要求水源充足，排灌方便，不受洪水淹没。面积大小不限。2）开挖环形沟：沿稻田田埂内侧0.5～1米处开挖环形沟，沟宽3～4米，沟深1.2～1.5米。稻田面积达到100亩要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1～2米，沟深0.8米。田埂应高于田面0.8米以上，埂宽5-6米，顶部宽2～3米。小龙虾为底栖爬行动物，决定其产量的不是水体的容积和面积，而是平台面积和坡面面积。水稻田为小龙虾生长提供了大面积的平台。稻田围沟改造图案例2.2环沟消毒稻田改造完成后，第一年环沟内要进行消毒,用生石灰100～150公斤/亩带水20厘米进行消毒，杀灭敌害生物和致病菌；第二年后由于沟内留有亲虾，应选用二氧化氯或过氧化物消毒剂进行消毒。2.3水草栽培围沟面积的50%应栽植水草，大田面积的30%应栽植水草。水草以依乐藻（吃不败）、俗称匝(za)草为主。种植时间以11月中下旬为宜，不宜过迟伊乐藻菹草轮叶黑藻芽孢，栽种时间在3月中、下旬幼体:幼体依附在母体上，摄食卵黄或靠母体呼吸的水流带来的食物生长。幼虾:是指脱离母体后能独立生活的仔稚小龙虾，体长为1.0cm～3.0cm，主要靠摄食浮游动物生长。成体:是指体长为3.0cm以上，且未性成熟的小龙虾。主动摄食浮游动物和水中饵料生长。成虾:性腺发育成熟的小龙虾。也就是亲虾和商品虾。小龙虾生长发育全过程分为四个阶段：幼体、幼虾、成体、成虾2.4虾种投放1）亲虾的选择：①颜色暗红或深红、有光泽、体表光滑无附着物。②个体大，雌雄性个体重都要在35g以上。③亲虾雌、雄性都要求附肢齐全、体格健壮、活动能力强。2）亲虾投放亲虾按雌雄比例2~3:1投放，投放时将虾筐反复浸入水中2～3次，每次1～2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。时间在8月20号左右。初次养殖的稻田每亩投40~60斤，已养的稻田每亩补投5~10公斤。雌虾雄虾2.5幼虾投放1）幼虾来源：从周边虾稻连作稻田或池塘、湖泊、沟渠中采集。2）幼虾运输：挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，干法运输时间应不超过2小时，活水车运输在2-10小时之间，尼龙袋注水充氧能保证10小时以上。对于冬季新开挖围沟养虾的稻田，4~5月每亩投放规格每斤80~120尾的幼虾50公斤左右，相当于3～4cm的幼虾1万尾，如果是9～10月投放虾苗，每亩投放规格为2-3cm的虾苗1.5万尾左右。2.6水稻栽培技术11）水稻品种选择养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种；2）整田用机耕船或其它方式整田。整田前，稻田与环形沟之间筑好小堤埂，防止水体互流。田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，1）水稻品种选择3）施好生物有机水稻专用肥虾稻共作水稻专用肥是根据水稻的需肥特点，以及龙虾生长水质的要求经科学配方加工而成。秧苗一般在6月上、中移栽，每亩施生物有机水稻专用肥50公斤作底肥，采取浅水插秧，宽行密株种植即（行距40cm-20cm）X株距18cm。每亩追施尿素5公斤作分蘖肥，5公斤钾肥作穗肥。不要使用氨水和碳酸氢氨。4）秧田水位管理7、8、9月份，除晒田期外，稻田水位应控制在20cm左右5）科学晒田插秧后15-20天晒田，要求轻晒，晒至田不陷脚，田面不裂缝为宜。晒好后，应及时恢复原水位，以免环沟小龙虾长时间密度过大产生不利影响。6）水稻收割的秸秆每亩用商品秸秆腐熟剂2公斤，快速腐熟后既能肥田，又能作小龙虾饵料。7)稻田冬季施肥培藻稻田秸秆腐熟后的11月中下旬，田间有水时，每亩撒施50-100公斤生物有机肥或投放4~5袋干鸡粪，平铺稻田，袋子不打开，让其在稻田里沤制，于次年3月上旬再开袋，满田匀撒。其目的是培养大量的浮游动物，为幼虾提供很好的饵料。尽量做到动物性饲料、植物性饲料和青饲料的合理搭配，确保营养均衡。8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，每日傍晚宜少量投喂动物性饲料，投喂量为亲虾总重的1%。具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每日傍晚投喂１次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%～4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣和小龙虾专用颗粒料等。用净水宝500ml拌100斤饲料，可以改善虾子肠道环境，提高饲料利用率。预防肠炎。2.7饲料管理2.8水质管理由于小龙虾最适宜的水体pH值是8左右，所以要定期用石灰调节，一般每亩用生石灰5~7.5公斤，每月定期泼撒。生石灰有三大功能：消毒杀菌、调节pH值、补充钙。2.9水位管理水稻收割后，稻田上水要慢慢加高，避免稻草和鸡粪一次性的淹没而使水质快速恶化。10~12月保持田面水深10~20厘米浅水位；12~次年的2月保持水位30~50厘米深水位；3~4月保持10~20厘米的浅水位；4~5月底保持30~50厘米的深水位；6~9月按水稻栽培要求进行水位管理。2.10防止敌害稻田饲养小龙虾，其敌害较多，如乌鳢、鲶鱼、鲈鱼、锂鱼、鲫鱼等鱼类，龟鳖等爬行类，水老鼠、水蛇、猫等陆生动物，鹭鸟、翠鸟、野鸭等禽类。放养前用生石灰清除敌害生物，每亩用量为75kg；进水时用20目纱网过滤；注意清除田内敌害生物；可在田边设置一些彩条或稻草人，恐吓、驱赶水鸟。第一茬捕捞完后，根据稻田留幼虾情况，每亩补放3-4厘米幼虾1000~3000尾。2.11幼虾补放2.12成虾捕捞小龙虾人工养殖期从幼体到成虾60天左右，从幼虾到成虾45天左右，放养30天后可以捕捞。须笼捕捞地笼捕捞小龙虾由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟，目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题，为满足稻田养虾的虾种需求，在8～9月份成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，直至捕到的虾下降为一定量（每条地笼捕虾量低于0.4kg）时为止，即停止捕捞。目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。要求亲虾存田量每亩不少于15～20千克。2.13亲虾留存2.14防治青苔和蓝藻用生石灰杀青苔，每亩每米用生石灰20公斤，化浆趁热均匀泼洒在青苔上。三天以后，亩用合缘虾宝5公斤培藻，以防青苔反弹。蓝藻也叫水华，用健水宝每亩·每米500ml稀释100-200倍搅拌后均匀泼洒1-2次,每次间隔10-15天。2.15小龙虾养殖常用消毒剂及用法用量消毒剂名称用途用法与用量休药期d注意事项氧化钙(生石灰)用于清塘和改善池塘环境，清除敌害生物及预防部分细菌性疾病。清塘。全池泼洒：50mg/L～400mg/L)消毒。01、清塘7d后放苗，在放养前应试水；2、不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。漂白粉用于清塘和改善池塘环境及防治细菌性疾病。清塘。全池泼洒：20mg/L消毒。≥51、清塘3d后放苗，放苗前应试水；2、勿用金属容器盛装。3、勿与酸、铵盐、生石灰混用。蛋氨酸碘溶液用于水体和虾体表消毒，预防虾病毒性和细菌性病。全池泼洒：0.06mL/L～0.1mL/L。0勿与维生素C类强还原剂同时使用。复合碘溶液用于防治细菌性和病毒性疾病。全池泼洒：0.0001mL/L（含活性碘1.8%～2.0%）。01、水体缺氧时禁用；2、勿用金属容器盛装；3、勿与强碱类物质及重金属物质混用；4、冷水性鱼类慎用。二氧化氯用于防治细菌性和病毒性疾病。全池泼洒：0.15mg/L～0.22mg/L。01、不得使用金属器皿；2、禁止先将药品放入容器后再加水解；3、现配现用，包装开启后应一次性用完；4、包装破损后，严禁贮运，防高温潮湿。2.16小龙虾主要病害防治病名病原症状防治方法甲壳溃烂病细菌初期病虾甲壳局部出现颜色较深的斑点，然后斑点边缘溃烂、出现空洞。1、避免损伤；2、饲料要投足，防止争斗；3、用10公斤～15公斤/亩的生石灰兑水全池泼洒，或用2～3g/立方米的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。但生石灰与漂白粉不能同时使用。纤毛虫病纤毛虫纤毛虫附着在成虾、幼虾、幼体和受精卵的体表、附肢、鳃等部位，形成厚厚的一层“毛”。1、用生石灰清塘，杀灭池中的病原；2、用0.3mg/L四烷基季铵盐络合碘全池泼洒。病毒性疾病病毒初期病虾螯足无力、行动迟缓、伏于水草表面或池塘四周浅水处；解剖后可见少量虾有黑鳃现象、普遍表现肠道内无食物、肝胰脏肿大、偶尔见有出血症状（少数头胸甲外下缘有白色斑块），病虾头胸甲内有淡黄色积水。1、用聚维酮碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3mg/L～0.5mg/L；2、或者用季铵盐络合碘全池泼洒，使水体中的药物浓度达到0.3mg/L～0.5mg/L；3、也可以采用单元二氧化氯100g溶解在15kg水中后，均匀泼洒在667m2（按平均水深1m计算）水体中；4、聚维酮碘和单元二氧化氯可以交替使用，每种药物可连续使用2次。5、用含板兰根制剂中草药+免疫多糖拌料内服。细菌性肠炎细菌肠道空肠，严重时虾体发红用硫酸新霉素或者恩诺沙星或盐酸沙拉沙星拌料内服稻-虾共作稻田土壤肥力特征3稻田生态效应研究背景中国南方涝渍田主要分布在沿江平原圩区、滨湖地区、临海地区、珠江三角洲以及山丘区的冲垄地等。长江中游地区中仅江汉平原涝渍田就约达76.4万公顷，占该区总耕地面积的39.4%涝渍田存在着地下水位高、排水不畅，土壤水分过多，土质粘重，透气性差，土壤还原性强，有机质分解缓慢，土壤耕层水、肥、气、热状况失调等问题；水稻生长发育不良，产量较低。研究背景稻-虾共作模式是一种综合利用的种养模式，即以涝渍水田为基础，种稻为中心，养虾为特点的复合生态系统。该模式小龙虾产量可以到达150kg/亩，平均每亩产值比“稻-油连作”模式或“稻-麦连作”模式多收入3000多元，有力地促进了水稻稳定增产、农民持续增收，具有良好的经济和社会效益。目前对于该模式的研究主要集中在小龙虾的养殖技术，对于与之配套的水稻栽培技术还鲜见报道，这种“重养轻种”必将阻碍“虾-稻产业”进一步健康发展。对土壤紧实度的影响—2015年调查结果0.0100.0200.0300.0400.0500.0600.0700.0800.0900.01000.00.010.020.030.040.050.0土壤紧实度（kPa）土层深度（cm)非稻虾稻虾8年2015年调查结果处理土层深度（cm）5cm10cm15cm20cm25cm30cm35cm40cm非稻虾165.4a318.5a589.1a813.4a903.7a922.4a898.0a895.1a稻虾8年154.5a336.4a466.0b570.2b679.5b786.6b863.8a892.4a稻虾共作模式对不同土层深度土壤紧实度的影响（KPa）容重（g/cm3)总孔隙度(%)毛管孔隙度(%)土壤孔隙比非稻虾1.14a56.94a46.38a0.81a稻虾8年1.05a60.35a48.95a0.81a0-5cm土层土壤容重及孔隙度对耕作层土壤物理性状的影响—2015年田间试验处理容重（g/cm3)总孔隙度(%)毛管孔隙度(%)土壤孔隙