水果产业发展前景

02030405适宜我市发展的优良新品种现代果树生产新技术现代果园栽培新模式我市现代水果产业发展现状目录01水果产业市场分析•脂肪•蛋白质•糖类•矿物质•维生素•食物纤维素•清热利尿•消暑解渴•滋阴壮阳•生津润肺•健脾开胃•滋补强身营养价值药用价值一.水果产业市场分析随着我国国民经济的快速增长，居民收入水平的不断提高，人们在满足温饱之后，开始追求有益于健康的食物消费，其中水果消费是增长速度较快的内容之一。我国居民水果消费量从80年代来变化巨大，从人均不到6公斤发展到46公斤，预计2020年，我国人均消费将达到60公斤以上。我国水果消费潜力巨大，其中蕴藏着的商机也是巨大的。消费现状二.适宜我市发展的优良品种阆中属亚热带湿润季风气候区，气候温和，四季分明，年均温度17ºC，极端最高气温39ºC，最低气温-4.6ºC。常年无霜期290d，年均日照1379.8h，年均降水量1033.9mm，地势北高南低，海拔200m～500m，相对高差20m～200m，适宜于柑橘、枇杷、桃、李、杏、樱桃、猕猴桃等多种水果生长。阆中生态我市水果品种及空间布局大五星枇杷晚熟脐橙、血橙葡萄、桃红心猕猴桃清见、沃柑晚熟杂柑优势种群：晚熟杂柑血橙晚熟系飞凤基地text沙溪基地柏天基地千佛基地洪双基地江裕基地近几年，根据生态条件分布，合理规划，采用品种改良、新建基地等手段，突出地域与品种优势，初步形成了我市水果产业生产布局。晚熟杂柑柑橘产业增长迅速，但鲜果上市时间过于集中，销售市场面临严峻挑战。晚熟杂柑成熟时正值早春鲜果市场淡季，市场前景宽广。柑橘新品种丰产性极好，无大小年，栽植3年后亩产可达2500公斤左右。品质优，早果性好，果实大，单果重200~400克；果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，有椪柑香味，果汁糖度在13%以上，最高达17%，该品种为目前日本市场售价最高的柑桔之一，目前我国，深受消费者青睐。成熟期极晚，在重庆地区10月中下旬开始着色，12月上旬完全着色，熟期为次年2～3月，市价为12元/公斤，市场前景好。柑橘新品种Yourtext丰产性好，栽植3年后亩产可达2500公斤左右。抗病力强，耐寒，抗溃疡病和疮痂病，在冬季温暖的四川盆地可适量发展。果品佳，果实扁球形，平均单果重200～250克左右，较易剥皮，果肉柔软多汁，具甜橙香气，果汁糖度11°～12°左右，含酸量3月份为1%左右，无核。极晚熟，在重庆地区11月底开始着色，12月初完全着色，翌年3月份成熟，耐贮性好。柑橘新品种2012年通过国家审定的晚熟杂柑。早结丰产，定植3年试花结果，5年亩产达2000公斤。高糖低酸。成熟果实可溶性固形物可达13%，固酸比可达22.4。成熟期晚，采收期长，12月可采收到翌年3月，市价8元/公斤，价格优势明显。柑橘新品种晚熟塔罗科血橙树势中庸，树冠圆头形、中等大，不规则：果实倒卵形或短椭圆形，果梗部有明显沟纹，单果重150克左右，果色橙红，较光滑；果肉色深，全为紫红，脆嫩多汁，甜酸适口，香气浓郁，近无核，品质上乘；果实次年1～2月成熟，耐贮藏。塔罗科血橙作为晚熟甜橙，是我国大力推广的优良橙类品种。红肉琯溪蜜柚特点：早熟、果肉为淡紫红色，丰产、优质。2006年通过品种认定。福建农科院果树研究所从白肉琯溪蜜柚中的芽变株系选育而成中熟玫瑰香美人指晚熟摩尔多瓦圣诞玫瑰早熟夏黑金手指葡萄新品种夏黑金手指美人指玫瑰香摩尔多瓦圣诞玫瑰胭脂脆桃脆红李青脆李油蟠桃特色水果新品种特色水果新品种新技术现代果树生产高新技术1234高厢起垄栽培技术地布覆盖技术绿色防控技术肥水一体化技术三.现代果树生产新技术高厢起垄栽培技术1技术要点：根据株行距、土质情况，将表土用挖机垒起，形成瓦背形厢面，在砂土或紫色土瘠薄地可适当提高垄基高度。优点减少了抽槽费用，又提高了建园质量宽沟间进行农作物间作，避免间作物对果树生长的影响。肥水一体化技术简单来讲就是通过灌溉系统施肥，作物在吸收水分的同时吸收养分。它是在压力作用下将肥料溶液注入灌溉输水管道而实现的。溶有肥料的水道通过追肥枪将肥液喷洒到作物上火注入根区，它是现代作物生产的一项重要技术，具有显著的节水节肥省工的效果。肥水一体化技术2国外肥水一体化施肥设备肥水一体化与覆盖技术的完美结合旱地果园进行土壤覆盖式一项非常好的保水措施，但是土壤覆盖后追肥就比较麻烦，采用简易肥水一体化施肥，无需将土壤覆盖物揭盖，直接用枪追施，非常方便，而且补充的水分不易蒸发，效果很好。地布覆盖技术3LS地布是一种新型覆盖材料，由优异的聚丙烯窄条编织而成，使用年限可达5年以上。使用LS地布，可以有效抑制各种杂草的生长，地布具有足够大的渗水性，可以保持土壤水分，减少水分蒸发，同时允许作物根部呼吸，吸收水分和营养，还能保持较高的土壤湿度。另外，若在果园选择白色的LS地布，还可以获得较多的反射光，有利于果树成熟期着色。技术要点：定植半年至1年后可用LS地布覆盖,防止杂草生长和保持土壤湿。绿色防控技术4黄板太阳能杀虫灯捕食螨银灰双色反光膜糖醋液诱杀天然除虫菊素每年4月中旬~8月上旬分别投放捕食螨每亩100袋，树冠直径在1.5米左右的每株在中部挂1袋，捕食柑桔红黄蜘蛛和锈壁虱，达到以虫治虫的目的。绿色病虫防治新武器在春季3月后，每亩挂20~25张黄板，高度在柑桔的中上部树枝上，诱杀桔蚜、矢尖蚧成虫、花蕾蛆成虫、黑刺粉虱、柑桔粉虱、潜叶蛾等害虫，待黄板粘满虫后更换。3~10月，每30~50亩果园安装频振式杀虫灯或太阳能杀虫灯1盏，高度为高于地面1.7~2.0米，诱杀潜叶蛾、食心虫、玉蝶、叶蝉等趋光性害虫。123休闲观光型以果园为载体，园区中设置采摘体验、休憩观光、农家娱乐等项目，实现集餐饮、娱乐、休憩、办公为一体，营造乡村趣味、吸引游客，增加果园附加值。生产加工型以果园生产为基础，将水果或果树间套作物进行精深加工，以销售鲜果及其加工制品为主。纯生产型四.现代果园新模式整个果园仅仅经营水果产业，以鲜销水果为主体。『农家乐』『采摘体验』『花木长廊』『休闲广场』裕华葡萄园是集观光、采摘、体验等多功能为一体的现代休闲农业园。种（种植鲜食葡萄、酿酒葡萄）、养（养殖功能蛋鸡）、加（葡萄酒酿造及副产物加工）有机结合，形成闭合的生态循环。裕华葡萄园区五.我市现代水果产业发展现状园区2013年3月进场建设，总规模524亩，种植葡萄品种19个，果实采收期6—10月，今年实现鲜销葡萄收入达20万元以上。图1裕华有机葡萄园循环农业示意图（1）采用避雨栽培、水肥一体化、铺设反光膜、绿色防控等现代化技术，增进葡萄品质、增强观光效果；避雨栽培反光膜铺设肥水一体化绿色防控技术（2）功能蛋鸡养殖规模10万只，可针对不同人群开发营养成分相协调的功能蛋，鸡粪经发酵后作为葡萄有机肥源；（3）葡萄酒年生产能力400吨，采用现代化工艺，不添加任何防腐剂和添加剂；葡萄采摘体验葡萄酒酿造体验葡萄酒品尝（4）观光体验葡萄采摘、葡萄酒酿制、彩色山鸡观赏及体验收蛋、功能蛋生产全过程，认领葡萄树、葡萄酒、功能蛋鸡，延伸旅游链条。天宫杂柑产业园区天宫杂柑产业园2013年3月开始规划，9月开始果树栽植，总规模2200亩。品种以晚熟杂柑为主，成熟期在1月至6月，柑桔常绿，挂果时间接近一周年，花果同树，具有非常强的整体观光效果。水果行间套种观赏食用两用药材，品种以白芍、川明参为主。依托旅游业，按照绿色农产品生产标准，遵循自然法则，强调和谐的自然生态与天人合一的风水文化相互融合，发展集生产、观光、休闲为一体的现代特色农业产业，延伸旅游链条，增加农民收入。深沟高厢、聚土起垄、表土垒栽技术；病虫害绿色防控技术；柑橘大树移栽技术；水肥一体化技术、ls地布覆盖技术。业主经营面积1100亩，家庭农场主经营面积600亩，农户零星经营面积300亩。业主、家庭农场主、农户组建专合社，整体认证绿色杂柑生产基地，制作统一的商标、包装、统一命名，提供产品推介平台、对接市场。LS地布覆盖太阳能杀虫灯滴管安装黄板绿色防控技术餐饮业果药套种果菜套种