蜂蜜营销方案

背景：“春天药业”是中国蜂产品龙头企业，蜂王浆冻干粉在江苏市场占有率达到80％以上。市场运作20年，98年销售额达2亿多元，之后因体制和营销模式等原因使销售额一直徘徊不前，近年来通过一系列营销突破，迎来了发展辉煌时期。2004年以前以直销为主，围绕老年团体、社区、企事业单位进行旅游营销、健康讲座，首创了春天药业特色“农田灌溉法”营销模式。2004～2006年，马山会议后，为了突围，确定战略“决胜终端”针对对KA卖场，在没有严格成本测算的情况下开发，造成很多连锁卖场门店匆忙进场，效益始终上不来。直销模式老的价格体系不能适应新的卖场苛刻的要求，利润大挫。保健品销售陷入困境，各区域为寻求突破，将保健品终端促销转移到蜂蜜上,获得了成功，但公司利润迅速下降。2007年，通过系列价格调整，渠道政策整合，春天药业的销售引来了春天，在今年凤凰台半年销售会议上，捷报频传：半年完成了全年利润指标。矛盾出现春天药业是专业蜂产品生产企业。产品线如下：春天药业前期产品线根据产品物理特性划分，渠道依靠商场专柜、药店铺货。没有清晰的营销战略，摸着石头过河，能出货就行。向外地拓张时，首先遇到的难题就是开发经销商，选择经销商的标准就是愿意经销我们的产品。一个城市设一个经销商和经销点，总部派驻市场部工作人员到当地开展社区活动，所有销售围绕着这个经销商和经销点展开，销售模式以高空扬子晚报广告覆盖全省支持，地面社区讲座配合，针对社区、企事业单位、大专院校、老年大学等老年团体展开。每一个上述单位进行反复的宣传，通过讲座，参观工厂、旅游各种手法让目标消费者接受产品。这种营销模式我们称为“农田灌溉法”。2000年后随着卖场越开越多，后期会议营销的出现，“农田灌溉法”效果不如以往，但一时也没有其它更好的方法。节日保健礼品大行其道，借助着春天在江苏的20年耕耘的口碑，为了满足人们的送礼需求，推出了蜂王浆冻干粉礼盒，销量在KA卖场节节攀升，成熟市场保健礼品销量占到了全年总销量1/4。随着卖场的升温蜜简装产品卖场销量比重也越来越大。目标消费群营销模式费用蜂蜜kA卖场快速消费品商超A、B类渠道、终端低保健礼品终端、广告高蜂蜜：蜂蜜属于快速消费品，相对简装产品不需要做太多教育消费者工作。受到省级媒体的广告辐射和多年来地面工作的成效很容易就能上量。蜂蜜的操作关键在渠道和终端建设。除了KA卖场做好终端建设工作，选择有配送能力和终端客情关系好的专业快速消费品经销商，帮助迅速打开二、三级市场。礼装：抓住中国传统习俗送礼文化，其惯用的促销模式，“终端为王”，有很多产品并没有广告但依靠终端依旧可以生存的很好。操作关键是：终端购买、广告轰炸、赠品促销。简装：功能性产品关键是反复教育消费者，锁定老消费者，开发新消费者。因为复杂的产品机理，必须面对面讲解、口碑宣传，所以简装功能产品适合做直销产品。三条产品线同时操作，品牌效应倍增。蜂蜜为礼装和简装培育了市场。蜂蜜面对的是大众消费者，简装、礼装面对的是高端消费者，有许多消费者是通过蜂蜜产品认识“春天”，当我们在社区推广简装功能产品或节日期间在卖场推广礼装时，消费者更容易接受。简装是节日礼品市场基础：节日礼品60％购买者都是家中有长辈长年服用简装，晚辈逢年过节购买礼品装孝敬长辈。从销售数据中也表现了这一点，简装基础消费者数据库越大的市场，节日期间礼装市场爆发量也越大，成正比关系。也有接受馈赠礼装服用感觉不错，回过头再购买简装。共享同一平台，整合资源组织共享：各地区分公司同一套班子，同时操作三种营销模式，节约了人力资源。分摊淡旺季：节日礼品有很强的季节性，两大节日销量占到全年销量70％，如果只卖礼装在卖场终端促销员淡季时就无事可做收入也无法保障。让促销员节日期间全力以赴促销礼品，淡季时做蜂蜜，整合了资源，保障了促销员收入。专卖店平台：除了直销功能和服务平台外，平时为各卖场配送，旺季时囤积货物，保障卖场供应。广告资源共享：和省级媒体签订战略合作协议，对各地区辐射，在各地级市投放车身、户外广告，三类产品都能收益，分摊了费用。确定了战略思路后，春天又进行了一系列的营销改革：1、蜂蜜、蜂王浆冻干粉系列产品提价适应卖场价格体系。2、专卖店消费者累计积分制，锁定老消费者，缓解卖场低价促销威胁。3、大力发展蜂蜜经销商，经销商主攻蜂蜜。4、向外拓张，开发山东等外地市场。结束语：保健品行业进入疲局，众多企业业绩下滑，面对会务营销穷途末路，营销模式转型迫在眉睫，不少保健品巨头面临种种诱惑与困扰，在推进改革的进程中付出沉重代价。健特试水会议营销，中脉涉足保健礼品纷纷铩羽而归。春天药业挖掘自身优势通过复式营销整合资源，取得了辉煌业绩中国蜂产业品牌营销发展报告福来品牌营销顾问机构总经理娄向鹏上篇：蜂产业：被人遗忘，群蜂无首许多人可能已经忘记，蜂产品（包括蜂蜜、蜂胶、蜂王浆等）是最古老的保健品，即便在今天看来，它仍然是最好的保健品之一。无论用怎样挑剔的标准衡量，蜂产品都是最安全、最绿色、作用广泛、效果明显、价格相对低廉优质保健品，可是在很长时间里，它几乎被人遗忘了。金融危机来临，蜂产业外销受挫，恰逢内需开始增长，表现出强劲市场潜力。但是，就在这样强劲的需求下，蜂行业依然固步自封，四平八稳。一、行业散乱，群蜂无首不成熟行业一定处于“两低一无”的状态。“两低”，即市场准入的门槛低，市场集中度低。“一无”，即没有强势领军品牌。这正是当前蜂行业的写照。目前的蜂产业，企业多而散，规模普遍较小，产值过亿元的企业凤毛麟角；行业中虽有品牌但都不强势，全国品牌稀少，绝大多数品牌散落在各个区域市场中，行业缺乏老大；行业标准不健全，伪劣产品不断出现，竞争混乱。老字号品牌如冠生园、老蜂农、百花等，市场信任基础不错，但在品牌营销上大多墨守陈规，无论是产品品类、包装设计，还是在品牌价值的挖掘和传播上，都没有突破。老品牌江河日下，新品牌却未能及时补上。悦活蜂产品的市场认知度和终端覆盖面都不高，市场影响力有限。江苏、云南等产区的蜂产品品牌都未能走出地域。二、蜂拥而出又蜂拥而入，竞争加剧在2002年前，中国蜂产品出口量全球第一，谓之“蜂拥而出”。之后，中国蜂蜜出口量由第一降至第二。近年来，除了经济危机的冲击外，贸易摩擦、国外标准加严、反倾销等也一直困扰着蜂产品出口，尤其是在不利汇率，生产成本增加，长期存在药物残留等内忧外患之下，蜂产业外销之路越来越艰难。相反，国内市场却随着养生热的高涨持续升温，中国蜂产品的消费总量已经跃居全球首位。其中蜂蜜销售量从1979年的不足4万吨上升到现在的近20万吨，增长率近500%；各种蜂产品均呈上升趋势。国内市场需求的利好，使原来的外销企业“蜂拥而入”，国内市场竞争加剧。首先，积压的库存给企业生存和蜂产品收购带来巨大压力。其次，市场混乱，假冒伪劣严重，出口企业的产品质优价高，在没有品牌的情况下又没有价格优势，销售困难。第三，出口企业极缺国内市场营销组织和经验，企业组织结构简单，缺乏有战斗力的销售团队。第四，外销转内销企业缺少品牌，无法依靠品牌竞争获得品牌溢价；没有渠道终端，国内市场影响力弱，进入商超困难重重，分销环节增多，成本压力增大。三、蜂产品，中国消费者既熟悉又陌生从消费者的认知上看蜂产业，蜂产品是中国消费者熟悉的陌生人。1、有常识无知识中国消费者对蜂蜜认知度高，但是认知深度非常不够，在消费时几乎不曾想起。对蜂蜜功效的了解长期停留在润肠通便和养颜上。消费者对蜂产品有常识无知识，只知蜂蜜好，却不知更多，对蜂产品需求的迫切性不强。2、有认知缺信任对蜂产品有较深认知的潜在消费者，却对蜂产业缺乏信任。行业中假冒伪劣现象、功效夸大宣传令他们不安。2008年4月，国家工商总局公布蜂蜜产品食品监测情况，合格率只有54%。3、细分不够，产品严重同质蜂产业“产品没核，品牌没芯，消费没准”，消费以初级产品为主。需求没有深挖，市场没有细分，产品趋同一致。以蜂蜜为例，就蜂蜜卖蜂蜜，而且绝大多数是纯蜂蜜，没有独特的诉求和特点，而国外蜂蜜产品消费形态多样，固体蜂蜜、蜂蜜膏、便携蜂蜜、蜂蜜饮料、蜂蜜啤酒、蜂蜜面包、蜂蜜蛋糕、蜂蜜奶酪……可以满足消费者的各种需求。我国蜂蜜市场长期在初级产品、低端消费上徘徊，利润不断受到挤压。四、“蜂”起云涌，乱世变局蜂产业是个古老的产业，可能正因为古老，所以一直守旧。目前的蜂行业就像改革初期的中国，整个行业的品牌营销水平滞后，消费者对天然营养保健品的需求走在了蜂行业前面。在需求的拉动下，蜂产业“蜂”起云涌，乱世中出现了变局。从单纯做产品到做功效。不少蜂产品品牌都是在单纯地卖产品，比如百花，其品牌价值只是单纯的蜂产品，近乎在卖白糖。蜂产品对营养健康的优势根本无法从品牌中体现出来。现在，消费需求的升级，反拉企业，促使新生代品牌知蜂堂等诉求产品功能功效，为蜂产业带来了新意。从泛品牌到专属品牌。目前蜂产品品牌多为一个品牌下包括所有产品，品牌个性不鲜明，品牌价值难以突出。颐生园的“仰妍”系列开始打破这一局限，走入女性养颜美容的专属系列。蜂产品功效众多，开发具有针对性诉求点的专属品牌，将蜂产品所蕴含的功能功效一一释放，将市场放大。这是未来蜂产业做大做强的一个重要方向。从专一化到多元化。蜂产品应用领域广阔，随着品牌的发展提升，蜂产品将突破蜂蜜、蜂胶、花粉、王浆四大传统品类，将蜂产品延伸到更多领域，多品类发展。今后将诞生形态多样的蜂蜜产品，比如饮品、休闲食品、保健品，以及日化用品，形成综合性、多元化大品牌。当前，消费者的保健意识空前高涨，越来越多的人崇尚天然绿色，人参、阿胶、虫草，乃至大蒜、绿豆陆续进入消费者乃至投资家的视野，下一个为什么不能是蜂产品？福来认为，蜂产品是天生的营养保健佳品，是下一个不能让巴菲特发现的潜力股。未来，如果蜂行业群策群力，加强市场教育，蜂产品必将成为消费者广泛认同并接受的天然营养品！消费需求和行业发展必将迎来井喷式释放！中国蜂产业品牌营销发展报告福来品牌营销顾问机构总经理娄向鹏下篇：未来“蜂王”战略路径行业不成熟，霸王品牌未出现，竞争未形成清晰格局但是市场需求旺盛增长，这个时期是蜂产品企业做大做强，甚至抢做“蜂王”的最佳战略机遇期！这样的行业这样机遇越来越少，蜂产品企业要倍加珍惜。有志在蜂产业做大做强、谋求霸主地位的企业，要坚持一个中心，四个基本点，打好五张王牌。一个中心不成熟的蜂产业正是大企业崛起、诞生行业老大的良机！30年前，我国的食用油和牛奶市场没有品牌，市场高度分散着。30年后，市场高度集中，食用油品牌集中在金龙鱼、胡姬花、福临门、鲁花等几个品牌上，牛奶市场高度集中在伊利、蒙牛、光明、三元等有数的几个品牌上。市场集中后，市场中的前三大品牌占据市场80%以上的市场份额。仅金龙鱼一个品牌，年销售额高达200多亿人民币，伊利2009年实现全年销售240亿。做大做强，抢做蜂产业的“金龙鱼”，应该成为有志企业的战略中心！抢做老大之所以必须成为有志企业的战略中心，是因为“先者生存，优势富集”。历史上每次大的商业机遇来临的时候可以称为历史节点。最初进入历史节点者，只要比别人多付出一点点成本，就能形成优势，用同济大学王健教授的话来说，叫做“先者生存”。90年代中国家电市场爆发，接着饮料、电脑、保健品、服装、牛奶市场接二连三地爆发，一个个“新”行业形成，可以说，当今中国各行各业数得出来的大品牌，几乎都是在90年代发现行业做大行业奠定其江湖地位的。到了20世纪头几年，房地产、汽车、网络、游戏、新媒体等等行业再次爆炸开来，又形成无数的新兴行业和行业老大。成为老大，就会在品牌、资源、资本、成本、市场、消费者心智等方面形成全方位的优势。事情没有停止，因为有优势，就会得到更多的信任和支持，如此循环，更多的优势向这里聚焦，不断累加，优势集富起来，形成更大的优势。这是不讲理的老大逻辑！“先者生存，优势富集”的老大逻辑！是许多老大成功的最大秘密！做企业，谁率先领会和运用这个规律，谁就犹如得到上帝的帮助，谁就能率先获得成功！四个基本点要抢做行业老大，就要打破心智屏障实行创新营销，从品牌上天、渠道下沉、模式杂交、产品功效四个基本点上实施突破。品牌上天老大，一定是品牌的，这个品牌一定要有