乳制品市场调查

乳制品市场调查一、常温奶纯牛奶1、伊利纯牛奶（纸袋装净含量242ml/250g）产品品种:全脂灭菌纯牛乳（U.H.T.FullCreamMilk）配料：鲜牛奶营养成分：每100g内含脂肪≥3.2g蛋白质≥2.9g非脂乳固体(SNF)≥8.2g能量≥245kJ保质期:常温密闭条件下45天贮藏条件:未开启前无需冷藏开启之后请贮存于2—6℃并于2日内饮用完公司：内蒙古伊利实业集团股份有限公司产品宣传：源自内蒙古呼和浩特、呼仑贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原等国际公认的优质奶牛饲养基地带;有经过专职畜牧师和营养师精心挑选、养育的健康奶牛提供营养均衡的好奶;23项严格的原奶检测，全程不添加任何防腐剂，更有严格的质量管理体系，每一滴伊利牛奶都是天然纯正的好牛奶。伊利纯牛奶（纸盒装净含量250ml）（U.H.T.）保质期：常温密闭条件下6个月其他均与上类似伊利纯牛奶（塑料袋装净含量220ml）保质期：常温密闭条件下30天其他均与上类似（可直接饮用，如需热饮，建议不要带包装加热）同类产品比较：光明纯牛奶（纸盒装净含量250ml）产品种类：灭菌纯牛奶原料：生鲜牛乳营养成分：每100ml脂肪：3.2g蛋白质：3.0g能量：240kJ碳水化合物：4.7g钠：60mg钙：100mgNRV%（营养素参考值）脂肪：5%蛋白质：5%能量：3%碳水化合物：2%钠：3%钙：12%非脂乳固体≥8.1%保质期：常温6个月贮藏及饮用方法：未开启前勿须冷藏开启后须冷藏并及时饮用公司：光明乳业股份有限公司2、伊利金典均衡双蛋白奶（牛奶蛋白+植物蛋白）（净含量250ml）产品种类：复合蛋白灭菌乳配料：鲜牛奶、大豆蛋白营养成分：每100g内含脂肪≥3.3g蛋白质≥3.5g非脂乳固体≥8.5g能量≥280kJ保质期：常温密闭条件下6个月产品宣传：金典牛奶源自伊利珍选牧场，出自优质荷斯坦奶牛，选取奶源精华，经过严苛的工艺，经过57道层层珍选出来的金典双蛋白奶，提供更丰富的营养保障！复合双蛋白含量3.5%，超出国家标准18.6%，美国专利技术的植物蛋白，与牛奶蛋白形成黄金蛋白组合，双重营养，加倍健康！3、伊利金典有机奶（世界级有机牧场）（净含量250ml）产品种类：全脂灭菌纯牛乳配料：有机鲜牛奶营养成分：每100g内含脂肪≥3.3g蛋白质≥3.5g非脂乳固体≥8.7g能量≥280kJ保质期：常温密闭条件下6个月产品宣传：来自伊利天然有机牧场，全程无任何化学添加，最好的保留了牛奶的天然营养和口感。品质纯正，稀有珍贵！天然乳蛋白含量3.5%，超出国家标准18.6%，提供更丰富的营养保障。4、伊利营养舒化奶（低乳糖全脂型）（净含量250ml）工艺：LHT(LactoseHydrolysistechnology)——乳糖水解技术乳糖水解率达到90%以上配料：鲜牛奶、可溶性膳食纤维（菊粉）、食品添加剂（乳化剂、乳糖酶）每100g添加可溶性膳食纤维（菊粉）120mg。营养成分：每100g内含脂肪≥3.1g蛋白质≥2.9g非脂乳固体≥8.1g能量≥256kJ产品宣传：伊利营养舒化奶采用了国际先进的UHT后无菌添加工艺和伊利独创的“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛奶中其他营养成分的同时，将牛奶中90％以上的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，能够满足不同程度的乳糖不耐受者的饮奶需求，从根本上解决了我国人群的健康饮奶问题，是最适合中国人体质饮用的牛奶，不仅适合乳糖不耐受人群，牛奶中细化的营养更适合普通人群饮用。还添加了被称为第七营养素的“膳食纤维”，牛奶营养更丰富。乳饮料1、伊利果之优酸乳（果汁牛奶饮品）——草莓味（净含量250ml）产品种类：含果汁乳饮料配料：饮用水、鲜牛奶、白砂糖、浓缩草莓汁、发酵奶、食品添加剂营养成分：每100ml脂肪：1.2g蛋白质：1.0g能量：165kJ碳水化合物：6.5g钠：56mgNRV%脂肪：2%蛋白质：2%能量：2%碳水化合物：2%钠：3%每100ml添加果汁≥10%保质期：常温密闭条件下6个月产品宣传：清新果汁邂逅香浓牛奶，就是全新果之优酸乳，给你带来最好的营养和最美妙的口感。草莓味果之优酸乳，新鲜美味，快乐心情随时享受。2、伊利QQ星儿童成长牛奶（健骨型）（净含量190ml）产品种类：全脂灭菌调味乳配料：鲜牛奶、白砂糖、低聚糖（FOS、IMO）、蜂蜜、维生素D、食品添加剂（乳化剂）营养成分：每100ml脂肪：3.2g蛋白质：2.9g能量：325kJ碳水化合物：9.5g钠：56mg钙：110mg维生素A：18μgRE维生素D:1.2μg维生素B1：0.01mg维生素B2：0.10mg维生素B12：0.1μg烟酸：0.01mg泛酸：0.25mg生物素：0.6μg胆碱：10mg磷：88mg钾：150mg镁：9mg碘：2.2μg硒：1.2μgNRV%脂肪：5%蛋白质：5%能量：4%碳水化合物：3%钠：3%钙：14%维生素A：2%维生素D:24%维生素B1：1%维生素B2：7%维生素B12：4%烟酸：0%泛酸：5%生物素：2%胆碱：2%磷：13%钾：8%镁：3%碘：1%硒：3%非脂乳固体≥8.1%每100g添加：维生素D40—160ID益生元（低聚糖）228mg保质期：常温密闭条件下6个月（切勿带包装置于微波炉中加热。）同类产品比较：蒙牛早餐奶（调味牛奶——核桃）（净含量250ml）产品类型：全脂灭菌调味乳配料：鲜牛奶、白砂糖、核桃粉、维生素D3、食品添加剂（乳化剂、增稠剂、水分保持剂）、食用香料特别添加膳食纤维-聚葡萄糖（不低于100mg/100g）营养成分：每100g内含脂肪≥2.5g蛋白质≥2.3g能量≥240kJ非脂乳固体≥6.5g膳食纤维≥100mg维生素A≥20IU维生素D3：40—160IU维生素E≥60μg维生素B2≥80μg维生素B3≥30μg维生素B12≥0.08μg叶酸≥0.2μg泛酸≥200μg锌≥0.2mg钾≥90mg钙≥60mg钠≥30mg镁≥7mg磷≥50mg亚油酸≥10mg保质期：常温密闭条件下6个月贮藏条件：密闭包装，勿须冷藏，可直接饮用。打开包装后0—4℃贮藏，48小时内饮用完为佳，请勿连同包装在微波炉中加热。3、光明优+（活性益生元、蛋白质≥3.2%）（净含量250ml）产品种类：全脂灭菌调味乳配料：生鲜牛乳、低聚果糖（益生元）、食品添加剂（乳化剂）营养成分：每100ml脂肪：3.1g蛋白质：3.3g能量：260kJ碳水化合物：6.0g膳食纤维：0.2g钠：60mg钙：120mg非脂乳固体≥8.4%保质期：常温6个月4、雀巢全仕奶饮品巧克力味（牛奶+精选可可粉）（净含量250ml）产品种类：配制型含乳饮料工艺：超高温灭菌配料：鲜牛乳（约60%）、水、白砂糖、可可粉（约1%）、食品添加剂、碳酸钙、食用香料、维生素D营养成分：每100ml脂肪：2.3g蛋白质：2.2g能量：303kJ碳水化合物：10.6g钙：126mg维生素D:84IU保质期：贮藏条件：存放于阴凉干燥处。同类产品比较：蒙牛酸酸乳乳饮料（净含量250ml）产品种类：配制型含乳饮料配料：水、鲜牛奶、白砂糖、低聚异麦芽糖、食品添加剂、食用香精（酸奶香精）营养成分：每100g内含脂肪≥1.0g蛋白质≥1.0g能量≥160kJ低聚异麦芽糖≥500mg保质期：常温密闭保存8个月5、旺仔牛奶（复原乳）——保健食品（净含量245ml）配料：复原乳（80%）（水、全脂乳粉、炼乳）、水、白砂糖、乳化剂、食用香精、22碳6烯酸（DHA）营养成分：每100g内含脂肪≥2.5g蛋白质≥2.3g非脂乳固体≥6.5g钙≥60mg22碳6烯酸（DHA）≥400μg贮藏条件：常温下贮藏保健作用：改善记忆。本产品添加DHA，有助于脑神经细胞的发育。本品不能代替药品。6、银鹭花生牛奶复合蛋白饮料（净含量500ml）配料：纯净水、白砂糖、花生、脱脂乳粉、食品添加剂营养成分：每100ml脂肪：1.6g蛋白质：1.2g能量：217kJ碳水化合物：8.0g钠：50mg贮藏条件：保存于阴凉干燥处，避免阳光暴晒保质期：12个月二、炼奶炼奶不应作母乳代用品。1、雀巢鹰唛炼奶（净含量450g）产品种类：全脂加糖炼奶配料：鲜牛奶、白砂糖、奶粉（含大豆磷脂）全乳固体不低于28%。营养成分：每100g平均含量脂肪：8.3g能量：1388kJ碳水化合物：55.9g蛋白质：7.7g矿物质：1.7g保质期：贮藏条件：贮存于凉爽干燥处。开启后，请密闭冷藏并尽快食用。2、雀巢鹰唛炼奶—巧克力味（净含量185g）产品品种：调味全脂加糖炼奶配料：牛奶、白砂糖、可可粉全乳成分不低于23%营养成分：每100g平均含量脂肪：8.5g能量：1375kJ碳水化合物：55.5g蛋白质：6.9g矿物质：1.7g保质期：贮藏条件：贮存于凉爽干燥处。开启后，请密闭冷藏并尽快食用。三、酸奶酸乳1、味全优酪乳酸牛奶（原味）（复原乳）（净含量：580g）产品种类：全脂调味酸牛奶配料：水、奶粉、乳清蛋白、白砂糖、添加剂、食用香料、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌营养成分：蛋白质含量≥2.3%脂肪含量≥2.5%非脂乳固体≥6.5%乳含量＞80%保存条件：保存于0-7℃保质期：21天2、光明超大果粒（草莓）（净含量980g）产品种类：全脂果料酸牛乳配料：生鲜牛奶、草莓果粒、白砂糖、食品添加剂、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌营养成分：非脂乳固体≥6.5%乳含量＞80%3、蒙牛冠益乳酸牛奶BB冠菌（桑葚果粒）（净含量450g）每千克含有100亿个双歧杆菌BB-12（即BB冠菌）产品种类：全脂果料酸牛乳配料：鲜牛奶（80%以上）、白砂糖、桑葚果酱、低聚果糖、食品添加剂、食用香精、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌贮存条件：2-6℃冷藏保质期：21天乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料1、光明莫斯利安（草莓味）（净含量110g）产品种类：巴氏杀菌全脂调味酸牛乳（莫斯利安原产L99益生菌种发酵）配料：生鲜牛奶、白砂糖、食品添加剂、草莓浓缩汁、乳清蛋白、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌营养成分：每100g内含脂肪：3.2g蛋白质：3.0g碳水化合物：13.0g能量：390kJ钠：60mg非脂乳固体≥6.5%乳含量≥80%保质期：常温90天2、味全活性乳酸菌饮品（原味）（净含量435ml）配料：脱脂奶粉、白砂糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖、酪乳杆菌干酪亚种（LC01-活力C菌）、添加剂（柠檬酸钠）、食用香料营养成分：每100ml含能量：294kJ蛋白质：1.1g脂肪：0g碳水化合物：16.2g钠：22mg保存条件：冷藏于0-7℃保质期：21天非活性乳酸菌饮料1、天山雪原味酸奶饮品（发酵型）（净含量195ml/200g）产品种类：非活菌发酵型含乳饮品工艺：超高温灭菌、无菌灌装而成配料：水、鲜牛奶、白砂糖、乳粉、食品添加剂、食用香料、乳酸菌蛋白质≥1.0%保质期：60天2、光明Hi优果粒（蔓越莓+草莓）（果粒酸牛奶饮品）（净含量250ml）产品种类：非活菌型乳酸菌乳饮料配料：水、酸牛奶（生鲜牛奶、全脂奶粉、乳酸菌）、椰果果粒、果葡糖浆、白砂糖、蔓越莓果粒、草莓果粒、食品添加剂蛋白质≥1.0%保质期：常温6个月四、奶酪类1、多美鲜埃蒙塔尔奶酪（瑞士风味）（净含量150g）原产国：奥地利奶酪种类：软质奶酪（非脂成分水分含量：66%）配料：巴氏消毒牛奶、凝乳酶、食用盐、水、黄油、脱脂奶粉、牛乳蛋白、乳清粉、乳化盐营养成分：每100g蛋白质：17g碳水化合物：5g脂肪：18g钠：1200mg热量：1040kJ脂肪含量：18%贮藏方法：保持干燥、冷藏保质期：12个月2、高夫食品—快乐牛低脂奶酪（净含量140g）原产地：奥地利奶酪种类：软质奶酪（非脂成分水分含量：72%）配料：巴氏消毒牛奶、食用盐、凝乳酶、水、脱脂奶粉、乳清粉、牛乳蛋白质、乳化盐营养成分：脂肪含量：8%贮藏方法：保持冷藏保质期：12个月3、蓝多湖马苏里拉奶酪（净含量：226g）原产地：美国奶酪种类：半硬质奶酪（非脂成分