饲料新法规培训课件下载-饲料生产许可人员与检验要求

饲料生产许可人员与检验要求福建省粮油质量监测所福建省饲料质量监督检验站黄建立所长/教授级高工电话[phone]目录第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料第二章添加剂预混合饲料第三章单一饲料第四章饲料添加剂第五章混合型饲料添加剂第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员1管理机构设立技术、生产、质量、销售、采购等管理机构。组织机构框图是否完整2管理机构负责人技术、生产、质量机构配备专职负责人，并不得互相兼任。机构负责人任命书和劳动合同3技术负责人具备畜牧、兽医、水产等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称.毕业证书或职称证书熟悉饲料法规、动物营养、产品配方设计等专业知识。现场考核第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料董事会总经理技术部生产部质量部销售部采购部办公室财务部组织机构框架图第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员4生产负责人具备畜牧、兽医、水产、食品、机械、化工与制药等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。毕业证书或职称证书熟悉饲料法规、饲料加工技术与设备、生产过程控制、生产管理等专业知识。现场考核5质量负责人具备畜牧、兽医、水产、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。毕业证书或职称证书熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业知识。现场考核第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员6销售负责人熟悉饲料法规。现场考核7采购负责人熟悉饲料法规。现场考核8饲料检验化验员有2名以上的专职饲料检验化验员。劳动合同持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。职业资格证书或鉴定合格证明正确操作检验仪器，熟悉检验步骤。现场考核第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员9饲料厂中央控制室操作工持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。劳动合同职业资格证书或鉴定合格证明10饲料加工设备维修工持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。劳动合同职业资格证书或鉴定合格证明第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度29检验化验室检验化验室在厂区内独立设置。现场查看核对厂区平面布置图检验化验室与生产车间和仓储区域分离。不能直接相通30检验化验仪器配备常规检验仪器。包括出厂检验和原料主成分检验仪器，玻璃器皿辅助工器具。配备万分之一分析天平、可见光分光光度计、恒温干燥箱、高温炉、定氮装置或定氮仪、粗脂肪提取装置或粗脂肪测定仪、真空泵及抽滤装置或粗纤维测定仪、样品粉碎机、标准筛。1.现场查看2.核查购置发票或已列入固定资产的证明材料第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料检验化验室在厂区内独立设置且与生产车间和仓储区域分离第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度31检验化验室布局检验化验室包括天平室、理化分析室、仪器室和留样观察室等功能室。现场查看核对化验室平面布置图检验化验室使用面积满足仪器、设备、设施布局和检验化验工作需要。天平室4㎡、理化分析室40㎡、仪器室6㎡和留样观察室8㎡（仅供参考）32检验化验功能室要求天平室有满足分析天平放置要求的天平台。坚固、平整、防震理化分析室有能够满足样品理化分析和检验要求的通风柜、实验台、器皿柜、试剂柜。通风柜耐热耐酸碱防腐蚀,实验台坚固稳定，台面平整耐酸碱防腐蚀化验室示意图第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料第一章浓缩饲料、配合饲料和精料补充料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度32检验化验功能室要求仪器室满足分光光度计等仪器的使用要求。现场查看留样观察室有满足原料和产品贮存要求的样品柜。样品柜大小合适，层板、框架牢固33企业管理制度有按照《饲料质量安全管理规范》的要求制定的质量管理制度。采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品召回、人员与卫生、文件与记录第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员1管理机构设立技术、生产、质量、销售、采购等管理机构。同“第一章”2管理机构负责人技术、生产、质量机构配备专职负责人，并不得互相兼任。同“第一章”3技术负责人具备畜牧、兽医、水产等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。同“第一章”熟悉饲料法规、动物营养、产品配方设计等专业知识。同“第一章”第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员4生产负责人具备畜牧、兽医、水产、食品、机械、化工与制药等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。同“第一章”熟悉饲料法规、饲料加工技术与设备、生产过程控制、生产管理等专业知识。同“第一章”5质量负责人具备畜牧、兽医、水产、食品、化工与制药、生物科学等相关专业大专以上学历或中级以上技术职称。同“第一章”熟悉饲料法规、原料与产品质量控制、原料与产品检验、产品质量管理等专业知识。同“第一章”第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员6销售负责人熟悉饲料法规。同“第一章”7采购负责人熟悉饲料法规。同“第一章”8饲料检验化验员有2名以上的专职饲料检验化验员。同“第一章”持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。同“第一章”正确操作检验仪器，熟悉检验步骤。同“第一章”第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员9饲料厂中央控制室操作工（配料、混合工段采用计算机自动化控制系统的企业）持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。同“第一章”10饲料加工设备维修工持有农业部职业技能鉴定机构颁发的职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。同“第一章”第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度34检验化验室检验化验室在厂区内独立设置。同“第一章”检验化验室与生产车间和仓储区域分离。同“第一章”35检验化验仪器固态维生素预混合饲料配备常规检验仪器。包括出厂检验和原料主成分检验仪器，玻璃器皿辅助工器具。核查购置发票或已列入固定资产的证明材料配备万分之一分析天平、高效液相色谱仪（配备紫外检测器）、恒温干燥箱、样品粉碎机、标准筛。液态维生素预混合饲料配备常规检验仪器。包括出厂检验和原料主成分检验仪器，玻璃器皿辅助工器具。核查购置发票或已列入固定资产的证明材料配备万分之一分析天平、高效液相色谱仪（配备紫外检测器）、酸度计。第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度35检验化验仪器微量元素预混合饲料配备常规检验仪器。包括出厂检验和原料主成分检验仪器，玻璃器皿辅助工器具。核查购置发票或已列入固定资产的证明材料配备万分之一分析天平、原子吸收分光光度计（配备火焰原子化器和被测项目的元素灯）、恒温干燥箱、样品粉碎机、标准筛。复合预混合饲料配备常规检验仪器。包括出厂检验和原料主成分检验仪器，玻璃器皿辅助工器具。核查购置发票或已列入固定资产的证明材料配备万分之一分析天平、高效液相色谱仪（配备紫外检测器）、原子吸收分光光度计（配备火焰原子化器和被测项目的元素灯）、恒温干燥箱、高温炉、样品粉碎机、标准筛。第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度36检验化验室布局检验化验室包括天平室、前处理室、仪器室和留样观察室等功能室。天平室4㎡、理化分析室40㎡、每间仪器室8㎡和留样观察室8㎡检验化验室使用面积满足仪器、设备、设施布局和检验化验工作需要。37检验化验功能室要求天平室有满足分析天平放置要求的天平台。坚固、平整、防震前处理室有能够满足样品前处理和检验要求的通风柜、实验台、器皿柜、试剂柜、气瓶柜或气瓶固定装置以及避光、空调等设备设施；同时开展高温或明火操作和易燃试剂操作的，还应分别设立独立的操作区和通风柜；需要进行微生物或酶制剂检验的，还应满足相关要求。通风柜耐酸碱防腐蚀防火实验台坚固稳定，台面平整耐酸碱防腐蚀第二章添加剂预混合饲料化验室示意图第二章添加剂预混合饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度37检验化验功能室要求仪器室满足高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等仪器的使用要求，高效液相色谱仪和原子吸收分光光度计分室存放。精密仪器室要防火防潮防震防腐蚀防尘防有害气体侵蚀18-25℃湿度60-70%接地排风罩排气扇不用地毯留样观察室有满足原料和产品贮存要求的样品柜。同“第一章”38企业管理制度有按照《饲料质量安全管理规范》的要求制定质量管理制度。同“第一章”第二章添加剂预混合饲料实验台坚固稳定，台面平整。台面长宽高尺寸大约为3.0M×0.70M×0.80M左右，实验台上放置液相色谱主机、计算机及打印机等。实验台四周要留出与墙壁距离不应小于0.4M左右，以便操作与维修。实验室应安装排风设备，使用具有易燃性或有毒性的流动相时，必须进行室内换气。高效液相色谱仪安装要求第二章添加剂预混合饲料原子吸收分光光度计安装要求实验台坚固稳定，台面平整。台面长宽高尺寸大约为：3.0M×0.70M×0.80M左右，实验台上放置原子吸收主机、石墨炉电源、计算机及打印机等。实验台四周要留出与墙壁距离不应小于0.4M左右，以便操作与维修。实验室应安装排风设备，排风量的大小应能把附在抽风口下的一张比抽风口稍大的报纸轻轻吸住。风量过大会影响火焰的稳定性，风量过小火焰亦不稳定，同时有害气体不能完全排出。抽风口位于仪器燃烧器的正上方，在仪器主机中心偏左位置。第三章单一饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员1管理机构设立技术、生产、质量、销售、采购等管理机构。同“第一章”2管理机构负责人技术、生产、质量机构配备专职负责人，并不得互相兼任。同“第一章”3技术负责人具备生产产品所需相关专业的学历或职称。同“第一章”熟悉饲料法规和相关饲料专业知识。同“第一章”第三章单一饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员4生产负责人具备生产产品所需相关专业的学历或职称。同“第一章”熟悉饲料法规和相关饲料专业知识。同“第一章”5质量负责人具备生产产品所需相关专业的学历或职称。同“第一章”熟悉饲料法规和相关饲料专业知识。同“第一章”6销售负责人熟悉饲料法规。同“第一章”7采购负责人熟悉饲料法规。同“第一章”第三章单一饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点一、机构与人员8检验化验员有2名以上的专职检验化验员。同“第一章”持有农业部职业技能鉴定机构颁发的饲料检验化验员职业资格证书或与生产产品相关的省级以上医药、化工、食品行业管理部门核发的检验类职业资格证书或省级饲料职业技能鉴定机构出具的鉴定合格证明。同“第一章”正确操作检验仪器，熟悉检验步骤。同“第一章”第三章单一饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度21检验化验室检验化验室在厂区内独立设置。同“第一章”检验化验室与生产车间和仓储区域分离。同“第一章”22检验化验仪器配备常规检验仪器。包括出厂检验和原料主成分和饲料强制性标识检验仪器，玻璃器皿辅助工器具。配备能够满足产品主成分、《饲料原料目录》中强制性标识要求所列指标和执行标准中出厂检验规定的检验项目所需的检验仪器。确定产品主成分、核查产品标准出厂检验、《饲料原料目录》所列指标，配备仪器第三章单一饲料审核项目序号审核内容审核要求审核要点四、质量检验和质量管理制度23检验化验室布局检验化验室应包括天平室、理化分析室或前处理室、仪器室和留样观察室等功能室。同“第一章”动物源性单一饲料和采用生物发酵工艺生产单一饲