第二课时

学习目标1.掌握蒸馏的实验原理和操作技能。2.掌握萃取、分液的实验原理和操作技能。3.通过对离子的检验、物质提纯方法的讨论，加深对离子检验原理和物质提纯方法的理解。一、蒸馏1．原理利用液态混合物中各组分的不同，加热使其某一组分变成蒸气，经过冷凝后再变成液体，从而跟其他组分分开，除去液态混合物中、或的杂质的方法。沸点的不挥发难挥发2．仪器及装置图易挥发冷凝管蒸馏烧瓶牛角管锥形瓶温度计圆底烧瓶蒸馏烧瓶3.一般蒸馏装置：5.烧瓶底加垫石棉网1.温度计水银球处于蒸馏烧瓶支管口处4.冷凝水，下口进，上口出3.投放沸石或瓷片防暴沸2.烧瓶内液体量不超过容积的2/3通入冷凝水的注意事项：1、开始蒸馏时应先通入冷凝水再点燃酒精灯加热；2、停止加热后应继续通入冷凝水以冷凝冷凝管中的蒸汽；3、冷凝水的流动方向和蒸汽的流动方向相反。(1)多种液体时需使用蒸馏烧瓶和温度计，且温度计水银球在蒸馏烧瓶支管口处。(2)蒸馏时在烧瓶中放少量碎瓷片或沸石，防止液体暴沸。(3)冷凝管中冷却水从下口进，上口出。先通冷凝水，再加热。(4)烧瓶中所盛液体体积一般应介于其容积的13～23之间。(5)给蒸馏烧瓶加热时，要垫上石棉网。蒸馏的注意事项：(1)实验操作①检验Cl－在试管中加入少量自来水，滴入几滴____和几滴溶液，试管中产生。说明水中含有Cl－。②蒸馏在100mL烧瓶中加入约体积的自来水，再加入几粒，按上图连接好装置，向冷凝管中通入冷却水，加热烧瓶，弃去开始馏出的部分液体。③再次检验Cl－取少量收集到的液体加入试管中，然后滴入几滴稀硝酸和几滴AgNO3溶液，试管内。说明制得的蒸馏水不含Cl－。稀硝酸AgNO3白色沉淀1/3沸石无沉淀4.蒸馏法的应用制取蒸馏水的仪器及装置图二、萃取与分液橄榄油、标签放大图片5、22%的高出油率诱惑和六号轻汽油危害—西方转基因大豆与西方食用油浸出工艺是中国食用油质量安全的潜在隐患国外转基因大豆高产值、高出油率(国产非转基因大豆出油率为17%、国外转基因大豆为22%)与浸出工艺的低生产成本是国产大豆不断萎缩的重要原因。目前我国食用油不仅原材料基本采用进口转基因大豆，工艺也基本采用西方浸出工艺，即采用溶剂油(六号轻汽油)将油料充分“浸泡”，然后经过260°高温精炼再“六脱”出成品油，不仅破坏了食用油营养成分，其化学溶剂残留以及转基因成分长久食用对人体健康极为有害。目前，有关部门仅在标识中要求注明“转基因”与“非转基因”、“浸出”与“压榨”，以此提供消费者的知情权和选择权。但事实上，很多中国消费者对此专业提示并不知情，而受价格因素影响又难以有实质性选择。更重要的是，因为中国食用油结构性失衡导致供不应求，政府更难从健康角度积极宣传倡导。可以预见，国外转基因原料与浸出工艺对中国人体和环保的危害将是潜在并长期的。？食用油的压榨、浸出这两种生产工艺到底有何不同？谈谈同学们自己的认识。压榨油是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来，提纯精制而成。浸出油是用“六号”溶剂油（六号轻汽油）将大豆原料充分“浸泡”，然后高温提取得到的油。？浸出油比压榨油有什么优缺点呢？压榨油：物理压力榨出的油，出油率不高，很好保留植物油天然成分，不含防腐剂，价格高。浸出油：化学试剂（六号轻汽油）有残留，出油率高，高温提炼破坏部分天然成分，价格低廉。？生活中还有哪些“浸出”法的例子呢？水煮西红柿汤有油西红柿汤水煮西红柿汤加入油有油西红柿汤？为什么？对于互溶的液体混合物，我们可以采用蒸馏的方法进行分离，在分离油与水这种不互溶的液体时，你还用蒸馏方法进行分离吗？想一想在没有工具的情况下，我们可以如何分离它们？想一想工具的诞生起源于需要球形梨形筒形分液漏斗分液漏斗？实验前如何检漏？分液漏斗的查漏:分液漏斗使用前必须检查是否漏液，方法是：在分液漏斗中注入少量的水，塞上瓶塞，倒置看是否漏水，若不漏水，正立后把瓶塞旋转180°，再倒置看是否漏水。仪器介绍分液漏斗分液漏斗——用于分离互不相溶的液体。普通漏斗长颈漏斗实验1-4:如何从碘水中提取碘？水（H2O）苯（C6H6）四氯化碳（CCl4）碘（I2）棕黄色紫红色紫红色表一：碘溶解于不同溶剂中的颜色水（H2O）苯（C6H6）四氯化碳（CCl4）碘（I2）0.029g14.1g2.9g表二：碘在不同溶剂中的溶解度(25℃)密度：水1.0g/ml；苯0.88g/m；四氯化碳1.59g/ml(1)加萃取剂用量筒量取10mL碘的饱和水溶液，倒入___________，然后再注入4mL四氯化碳，盖好玻璃塞，发现溶液分层。___________在下层。(2)振荡萃取用右手压住分液漏斗_____，左手握住_____部分,把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触，振荡后打开活塞，使漏斗内气体放出。分液漏斗四氯化碳玻璃塞活塞3．用四氯化碳萃取碘水中的碘：（步骤）(3)静置分层将分液漏斗放在铁架台上静置，液体分层。上层为，无色；下层为碘的，显色。(4)分液待液体分层后，将分液漏斗颈上的玻璃塞打开(或使塞上的对准)，再将分液漏斗下面的拧开，使下层液体沿流下。上层液体从分液漏斗倒出。水四氯化碳溶液紫红凹槽漏斗上的小孔烧杯壁上口萃取extraction2000年版现代汉语大辞典：萃：基本字义1.草丛生，草茂盛的样子。2.聚集、聚拢：～集。～聚。荟～。3.古同“悴”，憔悴。4.姓。【体验萃取】【实验步骤】（1）检漏（2）向分液漏斗中注入碘水和四氯化碳（3）振荡、放气（4）静置、分层（5）分液（上层液体从上口倒出）利用某种物质（溶质）在①互不相溶的溶剂里②溶解度的不同，用一种溶剂把它从溶解度较小的溶剂转移到溶解度较大的溶剂中的方法。碘（I2）水和四氯化碳水四氯化碳注意事项萃取剂的选择条件：1.萃取剂与原溶剂互不相溶、不发生化学反应2.溶质在萃取剂中的溶解度远大于在水中的溶解度。3.溶质不与萃取剂发生任何反应2、分液操作的注意事项①振荡时，要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引起危险；②分液时要将玻璃塞打开，或使塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗上的小孔，保证漏斗内与外界大气相通，同时漏斗下端管口要紧贴烧杯内壁，从而使液体顺利流下；③下层液体要从下口放出，上层液体要从上口倒出.特别提醒：分液既是萃取操作中的一个步骤，也是一个独立的分离混合物的方法，工业生产和实验室中经常利用萃取分液的方法分离提纯物质，如分离水和CCl4的混合物时可用分液的方法。思考从碘水中提取碘时能不能用酒精代替四氯化碳？【思考·提示】不能，因为酒精与水互溶。常见的萃取剂：密度比水小：苯、甲苯、汽油等。密度比水大：四氯化碳水汽油（苯）四氯化碳溴碘橙色橙红橙红棕黄色紫红紫红溴和碘在不同溶剂中所生成溶液的颜色变化液液萃取、固液萃取萃取应用：天然香料、药物的提取，核燃料处理等液液萃取在制药工业中的应用提取青霉素装置1．物质的检验方法(1)物理方法利用物质的颜色、气味、溶解性加以区别，如区分CuSO4溶液和Na2SO4溶液可根据其颜色，区分Na2CO3和CaCO3可根据其溶解性。(2)化学方法常用指示剂、点燃、加热、加试剂等方法，如区分盐酸、NaOH溶液和NaCl溶液，可用石蕊试液.三、物质的检验：2．物质检验的“三个原则”即“一看”(颜色、状态)、“二嗅”(气味)、“三实验”(加试剂)，根据实验时所表现的现象不同，检验离子的方法可归纳为三类：(1)生成气体，如NH＋4、CO2－3的检验。(2)生成沉淀，如Cl－、SO2－4的检验。(3)显现特殊颜色，如Cu2＋、Fe3＋等。3．常见离子的检验离子操作、现象及结论H＋向待测液中加入紫色石蕊试液，溶液变红，证明溶液显酸性，有H＋OH－向待测液中加入酚酞试液，溶液变红，证明溶液显碱性，有OH－HCO－3、CO2－3向待测液中加入盐酸，产生的无色无味气体使澄清石灰水变浑浊，证明有CO2－3SO2－4向待测液中加入稀盐酸，无现象，然后加入几滴BaCl2溶液，有白色沉淀产生，证明有SO2－4Cl－向待测液中加入几滴稀硝酸，然后加入几滴AgNO3溶液，有白色沉淀产生，证明有Cl－变式训练2溶液中可能有下列阴离子中的一种或几种：SO2－4、SO2－3、CO2－3、Cl－。(1)当溶液中有大量H＋存在时，不可能存在________；(2)当溶液中有大量Ba2＋存在时，不可能存在________；(3)当溶液中有________和________阳离子存在时，上述所有的阴离子都不可能存在。答案：(1)SO2－3、CO2－3(2)SO2－4、SO2－3、CO2－3(3)Ag＋Ba2＋【习题反馈】1、用CCl4萃取碘的饱和水溶液中的碘，下列说法不正确的是A实验使用的主要仪器是分液漏斗B碘在CCl4中的溶解度比在水中的溶解度大C碘水为棕黄色，但碘的CCl4溶液呈紫红色D分液时，水从分液漏斗下口流出2、将等体积的苯、汽油和水在试管中充分混合后静置。下列图示现象正确的是答案:选D解析：苯、汽油互溶，密度比水小，因此在1体积水的上方是2个体积的有机互溶物。【实验活动】海带中含有丰富的碘元素，为了从海带中提取碘，实验室提取碘的流程如下（已知2KI+Cl2=2KCl+I2）：海藻①灼烧海藻灰海藻灰悬浊液含碘离子溶液碘的水溶液碘的有机溶液②浸泡③④适量Cl2氧化⑤⑥单质碘？步骤⑤的实验目的是什么？碘的浓度发生了什么变化？用少量有机溶剂富集碘单质，增大？如果一次富集能够将碘的浓度增加到原有浓度的6倍，那么操作n次呢？6n【实验活动】海带中含有丰富的碘元素，为了从海带中提取碘，实验室从海带中提取碘的流程如下（已知2KI+Cl2=2KCl+I2）：海藻①灼烧海藻灰海藻灰悬浊液含碘离子溶液碘的水溶液碘的有机溶液②浸泡③④适量Cl2氧化⑤⑥单质碘？步骤⑤应选择何种有机溶剂？该有机溶剂应该满足哪些条件？【实验活动】海带中含有丰富的碘元素，为了从海带中提取碘，实验室从海带中提取碘的流程如下（已知2KI+Cl2=2KCl+I2）：海藻①灼烧海藻灰海藻灰悬浊液含碘离子溶液碘的水溶液碘的有机溶液②浸泡③④适量Cl2氧化⑤⑥单质碘？步骤⑥应如何分离碘的四氯化碳有机溶液？（已知：四氯化碳沸点：76.8℃碘单质沸点：184.35℃）蒸馏混合物的分离和提纯方法的选择和提纯的方法混合物的分离物理方法：化学方法：沉淀转化法、气体转化法…..过滤、蒸发萃取、分液蒸馏、分馏洗气、吸附…..