研究性学习报告关于烹饪的调查分析

编号：600906014研究性学习报告——关于烹饪的调查分析201X/X/XX研究性学习报告——关于烹饪的调查分析一、课题名称:《关于烹饪的调查分析》二、课题组成员：林凡凯、杜雨轩、李一帆、张玥、魏铭远、赵元豪三、课题指导教师：徐旭四、课题的来源与确定：中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的，它是中国传统文化富有代表性的一部分，我国是一个饮食文明的国家，众多的传统佳肴，精湛的烹饪技艺，造就了一个又一个烹饪奇迹，中外称誉。中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的，随着社会的发展，现在饮食文化不仅仅是以作的巧，吃得好为主要内容了，而是增加了一个健康的概念。饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。在中国的饮食中，很多都是富有传说和中国饮食文化故事的。这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀，也同时记录了中华民族一部分历史。有句老话说得好：“民以食为天”。为了保持健康，以充沛的精力投入工作生活，我们每一个人都需要吃饭。那么，吃什么，怎么吃也就成了一个学问。随着历史的不断发展，我国逐渐形成了鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系，每个菜系都有其特有的风格，体现着当地的风土人情。早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋[标签:介绍]