别把食物营养价值“模式化”

!#$%&!’()*!!#$%%&!!%%%’’+),!()*!(+$!!#$!%&-./!%,,’(’’01!$-.,%!)23!..,/%/+45!/,(+!!!67!)+/+/&+10!!!#$%#$%&’(!)*+,-!./0别把食物营养价值“模式化”绍兴县中心医院引进心理咨询专家冠心病的早期诊断和精细化手术又有新方法医界信息!#$%&’()芋头中所含的钾，比香蕉多!#左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加$倍。排尿量较大的人，如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等，以及吃咸味太重的人，很容易损失过多的钾，吃薯类替代主食实在是个好主意。其实，在绿叶蔬菜当中，钾含量超过香蕉的比比皆是，比如菠菜、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。既然中国人能吃到品种丰富的绿叶菜，又何必一定要和不爱吃绿叶菜的西方人一样补钾求助于香蕉呢？*+,-./0镁对于强健骨骼、控制血压都很重要，还被誉为“抗压力营养素”。不过一说到镁，人们通常还是会想起香蕉。其实，它只不过是水果中的含镁冠军而已。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源，含量能够达到甚至超过香蕉。理由很简单：每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，而且颜色越绿，含镁越多。另一个镁的最佳来源是坚果和种子类，比如吃!克西瓜子，就相当于吃了%克绿叶菜所含的镁。不过，绿叶蔬菜的热量只有香蕉的三分之一、坚果类的二十分之一左右。所以，如果怕胖的话，吃绿叶菜补充钾和镁才是最佳选择。123456!78一般都认为番茄是蔬菜中富含维生素&的佼佼者，其实，土豆中所含的维生素&比番茄还多。不仅土豆，甘薯、芋头、山药等薯类食品都含有丰富的维生素&。各种绿叶蔬菜中所含的维生素&，基本上都超过番茄。青椒是蔬菜中的维生素&冠军，但它酸度较低，其维生素&在烹调中的损失较大。尽管土豆的维生素&含量只有青椒的三分之一，但由于淀粉对维生素&具有强大的保护作用，在蒸煮过程中，土豆的维生素&损失很小。所以，如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，维生素&也基本上能满足人体需要。过去北方人冬天吃不上蔬菜，很多人却并不因此缺乏维生素&，就是因为他们经常用土豆和红薯作主食。要了解食物的营养价值，千万不要只记住几个所谓的“代表”，其实，有很多食物的营养价值并不比它们差，只不过知名度较低而已。因此，健康的饮食不必拘泥于某种食物，最要紧的是各类食物的合理搭配。一种食物你不爱吃，完全可以用其他食物来替代，从而做到美味和营养两不耽误。120#89:;=?@ABCDEFGHIJ@KLMNOPQGRS#TUVWHIXMYZ[UVNDE\]U^WD_‘aaZ[UVNbHIKcGde#fghi898jFk$lm%LnopqGDrsLAtuvGwxyzHI{|$}F~K}F%&’X&’’((HI|8PG&D_GHIZBe8)RRD_HIG!近日，市人民医院成功引进国际上最先进的冠心病早期诊断和精细化手术“导航仪”———光学相干断层显像（()*+,-.,(/0102,0*(3(41-)/5，6&7），在心内科学科带头人郭航远教授的带领下，为$例冠心病患者实施精确诊断，并在6&7指导下在右冠成功、迅速、安全地植入8个支架。本次手术在绍兴地区属于首例，在省内处于领先地位。冠心病是一种严重危害身体健康的疾病，它可并发心肌梗死甚至猝死，因此早期诊断、早期治疗尤其重要。冠状动脉造影是诊断冠心病的“金标准”，目前在我国已广泛开展，但它有一定局限性，如精确度不够、早期不易发现冠心病及动脉粥样硬化斑块的稳定性，支架植入术后又不能精确评价其疗效。另外，近期在开展的冠状动脉&7也仅仅是一种初步的筛选手段，类似于冠心病体检。6&7能弥补冠状动脉造影和&7的局限性，在冠心病诊断治疗中具有操作简单方便、高分辨率、早期精确诊断冠心病、精确直观观察冠状动脉病变特点、判断冠状动脉斑块形态及性质、精确指导支架植入并大大提高支架植入安全性及有效性、科学评价支架术后远期疗效等应用优点。市人民医院成功开展6&7技术意味着冠心病的早期诊断和精细化手术在我市又有了新方法，还标志着市人民医院心内科在冠脉介入技术方面又跃上新台阶。&345’$$$6789:;=()*%?@ABCDEFGHI近日，绍兴县中心医院引进一位资深心理咨询师。郝献忠，中科院心理所心理咨询与治疗专业硕士，国家二级心理咨询专家，%9年参加首届中美性心理咨询师培训，是国内首批开展性心理咨询与治疗的咨询师。据郝献忠硕士介绍，在其长期从事的心理咨询工作中，有不少心理有问题的儿童青少年，如网络成瘾、学习障碍等，一般都可以通过咨询，综合运用催眠、意象、沙盘、绘画、认知行为、:;、现实疗法等技术减轻或治愈。如张!!，男，$9岁，网络游戏成瘾，辍学一年有余。小学时成绩优秀，初二时开始上网，高一下学期开始逃课去网吧上网，父母知道后，家里提供上网条件，与其签订上网协议，保证只在周末上网，但坚持不到两周，就从平时晚上上网，逐渐过渡到回家就上网，直至完全不去学校，上网主要玩魔兽。父母实在没有办法，将小孩强制带来医院。郝献忠说，对于这样的小孩他先进行工娱治疗调整其作息时间，待情绪稳定后再开展认知治疗、行为矫正、家庭治疗、团体治疗。三个月后张!!重返学校，一年后考上“三本”院校。郝献忠曾任职于北京军区总院青少年心理成长基地、中国心理化教育中心实践基地等专业心理咨询与治疗机构，有丰富的个案经验。擅长儿童青少年心理障碍、学习障碍、网络成瘾、家庭亲子关系障碍、婚姻问题、职业规划、考试焦虑、异常性心理、社交障碍等心理咨询与治疗。JKL%虽然食用新鲜蔬菜和水果是最简单安全的维生素补充方法，但很多人觉得服用维生素药物更省事，更有一些人认为维生素可以延缓衰老，降低胆固醇，有助于减肥、排出体内毒素，于是大量服用维生素。医生提醒，过多摄入维生素不但不会保证营养的均衡，反而会给身体带来危害。维生素根据性质的不同，可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素=、、?、@，不易排出体内，体内大量储积可能会发生中毒。水溶性维生素易溶于水，即使服用过量也容易从尿中排出，不易中毒，但是大量摄入仍然会引起各种不良反应。一般来说，只要饮食平衡，人体即可摄取每日所需维生素，无需额外补充。在生活中，一些特定的人群，如儿童、饮食不规律者、减肥者、素食者、孕妇、饮食受限的老年人、食物过精过细的人等，可以适当补充维生素。但是千万不可把维生素类药物当做补品而盲目过量服用，必要时应在医生指导下服用。维生素=如在体内大量蓄积，可能会发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状；长期大量口服维生素，可导致慢性中毒，表现为眩晕、恶心、呕吐、高血压、骨痛，严重中毒时则会导致肾衰竭、软组织和血管钙化。如果孕妇长期大量服用，则会引起高钙血症，使婴儿智力低下。儿童过量则可能导致生长发育停止。适量补充维生素&可抵抗自由基，对抗感冒，但大量使用会引起腹泻、泌尿系统结石，诱发痛风，加重胃溃疡症状。每日%8克长期使用，停药后会引起维生素&缺乏症。怀孕妇女连续大量服用维生素&，会使胎儿产生依赖性。MN%维生素不能乱补长期大量服用危害很大儿童三岁后仍在尿床是病，医学上称为“遗尿症”。主要原因是脾胃虚弱、中枢神经发育不健全、膀胱括约肌发育不完善、尿感信号传递受阻所致，部分孩子是由抗利尿激素夜间分泌不足引起的。孩子尿床多有睡眠昏沉难叫醒、偏食厌食、夜间盗汗、面色萎黄、身高偏矮、身体偏瘦、性格内向自卑、恐惧集体生活、注意力不集中、记忆力差等问题。现代医学研究证明，长期尿床对孩子生长发育、智力发展和心理健康等三方面危害极大，甚至会影响孩子成年后的发展。而传统观念认为“尿床是小事，大了就好了”，这种认识将会耽误孩子一生！【好消息】：本周省著名遗尿症专家将来我市为患儿免费咨询指导。请家长提前报名。咨询热线：AA9B8BCB!9$—A!C%A99*¡¢£⁄¥Fƒ+家住绍兴县钱清镇的张女士，一个多月前在绍兴县中医院做了内镜微创保胆取石手术，术后恢复得不错，目前已可以上班，胃口、气色也好多了。近日，张女士到该院肝胆外科专家门诊做复查，经D超检查提示胆囊形态正常，无结石复发等迹象，肝功能及血常规也正常。肝胆外科专家胡德扬主任医师告诉张女士，总的来讲术后恢复良好，取得了预期疗效，但仍不能放松，需注意几点：首先要定期到医院复查，一般在术后%E8个月后首次复检，此后每半年复查一次，由于胆囊结石必定伴有胆囊炎症，适当口服一些利胆药物有利于利胆消炎，使胆囊功能恢复正常并有效防止结石复发；第二要适当休息，增强体质，避免感冒等的发生；第三要注意平时的饮食，多吃新鲜蔬菜水果等，用不着绝对素食，适量吃些鱼、精肉、蛋、脱脂牛奶及食物油，不仅能增加营养，还具有促进胆汁分泌及调节胆囊功能的作用，口味尽量清淡，少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品，调味料的添加也应有所节制；要养成良好的饮食习惯，不偏食，多吃些粗粮，不可暴饮暴食，每顿吃到八分饱为佳；早餐一定要吃好，因为不吃早餐的话，胆囊内经过一夜的储存、浓缩而较为黏稠的胆汁不能及时排出，容易诱发结石或导致结石复发。OPK%小心尿床误孩子内镜微创保胆取石术后需注意哪些问题？为了不让宝宝输在起跑线上，市妇保院儿科内分泌生长发育门诊徐金亮主任医师给你几个帮宝宝快速蹿高的秘诀。QRS!TUVWXY%人的任何一个阶段生长发育迟缓都可造成身材矮小。其中，婴儿期和青春发育期是两个生长高峰。婴儿期是生长速度最快也是最容易受外界因素干扰的时期。不要让孩子在生长的快速期掉队。QRZ![\]^_‘a聪明妈妈要注意饮食的合理搭配，不要让孩子过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。QRb!cdefSgh体育活动是“拔高”最有效的方法。运动可刺激生长激素分泌，促进新陈代谢，增强食欲，能促进骨的生长，使骨骼变长、变粗，骨密度增大，还能使肌纤维变粗，提高肌肉力量、速度和耐力，还可以在快速生长期预防肥胖。QRi!jklmnop促进人体长高的激素———生长激素，在睡眠状态下的分泌量是清醒状态下分泌量的8倍左右。睡眠时肌肉放松，有利于关节和骨骼伸展。QRq!rstuvw反复的呼吸道感染和腹泻会明显阻碍儿童的生长发育。长期性疾病如慢性感染、慢性肝炎、慢性肾炎、哮喘、心脏病、贫血等均可影响身高增长，要积极防治。QRx!yz{|根据骨龄、实际年龄和身高，可以预测成年身高。预测身高可以避免错过治疗的最佳时机或不必要的治疗。如果你家的宝宝有身高问题，应及时到医院测量骨龄。QR}!/~XY结合不同时段的骨龄及预测的身高值，可判断发育是否正常。对儿童青少年身高的不同情况，制定有针对性的指导治疗方案。%不要让孩子输在长高的起跑线上AoEXYDR