淮安市水稻生产区域优势与发展对策

1淮安市水稻生产优势与发展对策江苏淮安市农业技术推广中心李兆勇薛朝标关键词：水稻；优势；对策；淮安。摘要：淮安市自1995年到2006年，水稻种植面积、单产、总产随着农业产业结构调整、价格波动以及良种补贴、粮食直补等惠农政策的实施，呈现同步变化特征。1995年-1998年，水稻种植面积、单产、总产表现逐年上升；自1999年开始，伴随着农业产业结构调整的深入，水稻种植面积、单产、总产开始逐年下降；2004年始随着水稻良种补贴、粮食直补等一系列惠农政策的相继出台，水稻种植面积、单产、总产又大幅上升，至2006年种植面积、单产、总产达28.2013万hm2、7853.1kg/hm2、221.47万t，总产为历史最高年。水稻种植面积占粮食种植面积的41.21-47.46%，总产占粮食总产的54.11-62.16%。淮安水稻生产具有良好的自然优越条件，土壤肥沃、水资源丰富、机械化程度高，但也存在着缺少与高产优质多抗相协调的品种，生产规模化程度低、产业化经营不发达、专业化服务不配套等问题制约了水稻可持续发展,并提出将淮安建成国家级水稻生产基地和优质稻米基地的对策。TheCountermeasuresandAdvantagesofRiceDevelopmentinHuai’anDistrictCenterofAgriculturalTechnologyApplicationHuaian,Jiangsu(Huaian,Jiangsu,223301)LizhaoyoungXueChaobiaoAbstract:From1995to2006,withtheadjustmentofagriculturalindustrialstructure,pricefluctuation,improvedseedssubsidies,directsubsidyinfoodandotherbenefiting-farmerspolicies,thericeplantingarea,unityieldandthetotalyieldschangedaccordinglyinHuai’an.During1995and1998,theyincreasedyearbyyear.Since1999,alongwiththedeepeningoftheadjustmentofagriculturalindustrialstructure,theystarteddeclining.From2004,beginningwiththesuccessiveintroductionofimprovedvarietiesofricesubsidies,directsubsidyinfoodandaseriesofbenefiting-farmerspolicies,theyincreasedgreatlyagain.In2006,theyreached28.2013millionshm2,7853.1kg/hm2,221.47millionstonesrespectively,andthetotalyieldswasthehighestlevelinthehistory.Thericeplantingareawas241.21-47.46%ofallgraingrowingareas,thetotalriceyieldwas54.11-62.16%ofthetotalgrainyields.Therearesomegoodnaturaladvantagesforriceproduction,suchasfertilesoil,richwaterresourcesandthehighdegreeofmechanization.Buttherearesomeproblemsasfellows:thelackofvarietieswhichhavehighyield,highqualityandmulti-resistantcharacters,thelowdegreeofscaleofproduction,underdevelopedindustrializationandunsuitablespecializationservices.Theyrestrictedthesustainabledevelopmentofrice.SosomecountermeasureswereproposedtobebuiltinHuai'andistrictasthebaseofnationalriceproductionandhighqualityriceinthisarticle.Keywords:Rice,Advantages,Countermeasures,Huai’an水稻是淮安主导作物，也是种植面积最大的作物，生产历史悠久，其收成对农业和农村经济有直接的影响。在新形势下，如何进一步焕发水稻产业的旺盛活力，大幅度提高水稻综合生产能力，促进种粮收益持续增加，为国家粮食安全和社会主义新农村建设作出应有的贡献，已成为一项迫在眉睫的战略任务。因此站在现代农业发展的战略高度，全面系统辨识我市水稻产业发展优势和存在的问题，认真研究水稻产业优化升级的战略对策，对于推进淮安由农业大市向经济强市的历史跨越，建设社会主义新农村具有十分重要的意义。1、水稻生产基本情况1．1、水稻面积、单产、总产历史演变及在粮食生产中的地位。1995年-2006年，水稻种植面积、单产、总产随着农业产业结构调整、价格波动以及良种补贴、粮食直补等惠农政策的实施，呈现同步变化特征。1995年-1998年，水稻种植面积、单产、总产表现逐年上升，1995年水稻种植面积、单产、总产为23.1833万hm2、7770kg/hm2、180.13万t，1998年水稻种植面积、单产、总产为24.488万hm2、8775kg/hm2、214.88万t，增加了1.3万hm2、1005kg、34.65万t；自1999年开始，伴随着农业产业结构调整的深入，水稻种植面积、单产、总产开始逐年下降，至2003年，下降至20.9127万hm2、6400.5kg/hm2、133.8515万t；为1982年以来的最低值；2004年始随着水稻良种补贴、粮食直补等一系列惠农政策的相继出台，水稻种植面积、3单产、总产又大幅上升，至2006年种植面积、单产、总产达28.2013万hm2、7853.1kg/hm2、221.47万t，总产为历史最高年。水稻种植面积占粮食种植面积的41.21-47.46%，总产占粮食总产的54.11-62.16%。1.2、种植布局1.2.1．分布区域，淮安市地处江苏省北部中心地域，淮河下游。位于北纬32。43＇—34。06＇、东径118。12＇—119。36＇30＂之间，陆际总面积为89.2万hm2，2006年末全市实有耕地面积39.34万hm2。除市境西南部的盱眙县丘陵岗地外，全市都有水稻种植。1.2.2．土质类型、淮安市属黄淮平原和江淮平原，土壤面积57.19万hm2，其中潮土类26.46万hm2、水稻土类17.72万hm2、黄棕壤6.18万hm2、基性岩土4.83万hm2、砂姜黑土0.79万hm2、石灰岩土0.5万hm2。有机质含量低，一般不足0.2%，PH值7—8。1.3．籼粳布局，淮安市为籼粳混种区，96年前以籼稻种植面积占优，粳稻种植面积约占水稻总面积30%左右，97年粳稻种植面积迅速得到扩大，已超过籼稻种植面积，2000年粳稻种植面积再次扩大，种植面积占水稻总面积65%以上，以后几年趋于相对稳定，明显形成水稻四个不同生态区域，即淮南杂交中籼稻区：主要涉及金湖南部、盱眙西南2个县23个乡镇，常年杂交中籼稻种植面积约6.67万hm2；里下河及沿淮迟、中熟中粳稻区：涉及洪泽、清浦、楚州南部、金湖、盱眙5个县（区）34个乡镇，常年水稻面积12万hm2左右；淮北中熟中粳区：主要涉及淮阴、涟水、楚州北部3个县（区）18个乡镇，常年中熟中粳稻种植面积约6万hm2；淮北杂交中籼稻区：主要涉及淮阴、涟水、楚州等3个县（区）38个乡镇。常年杂交中籼稻种植面积约3.33万hm2左右。1.4．种植方式，历史上以人工栽插秧苗为主；自90年代初引进水稻抛秧种植，到1995年全市水稻抛秧面积在1万hm2以上，2002年及以后抛秧面积在0.3—0.67万hm2；从1998年起示范机插秧，2002年机插秧面积扩大到近0.33万hm2，以后机插面积逐年上升，到2006年达3.02万hm2；2003年以来受水稻条纹叶病暴发和轻减稻作栽培思想影响，水稻直直播种植面积迅速扩大，2005年直播面积为0.67万hm2，2006年已增至4万hm2以上。41.5、种植效益，水稻种植效益随产量、稻米市场价格、政府投入、投入品价格和劳动力价格而发生变化。近十年来伴随水稻产量逐年提高和政府对农业农业投入加大，种粮效益有明显增加。1995年—2002年，稻谷价格1.0-1.1元之间/kg，2003年上升到1.4-1.45元/kg，种植水稻收益3000-3750元/hm2；2004年稻谷价格出现较大幅度提高，达1.6元左右/kg，2005年超过1.85元/kg，扣除农资等价格上涨因素，种植水稻收益6000-7500元/hm2，加上近三年实施粮种补贴、水稻直补和农业税减免等惠农政策实施，种粮者收益有较大增加，2006年稻谷产值占农业总产值25.17%。1.6、产业化开发，建成无公害优质水稻生产基地达20.3万hm2，其中获准有机、绿色、无公害产地认定面积14.5万hm2。到2006年全市共有5个品牌获得有机食品认证、12个品牌产品获得绿色食品认证及71个品牌产品获得无公害农产品认证。创建优质稻米开发协会，进一步提高了稻米企业的市场竞争意识和产业链的紧密度，新增了淮上珠、晶星等与农户紧密链结又不断发展壮大的市级以上稻米加工龙头企业8家，开发出了有机、绿色、无公害中、高档系列米。江苏金叶粮油食品有限公司、淮安市神农米业有限公司等一批龙头企业，应用“公司+基地+农户”或“农技部门+农户+公司”等产业模式，通过与基地农户订单生产及收购，实行优质优价，其中无公害优质粳稻价提升10%左右，有机稻谷优价提升在30-50%。农户在订单生产中增加了收益，企业也在无公害优质稻米产业化开发过程中保证了稻谷质量和获得了充裕的原粮来源。全市每年无公害优质稻谷订单化生产面积达13.33万hm2以上，占水稻总面积的50%左右。2、存在问题与潜力2.1、自然因素淮安市属北亚热带向暖温带过度区，兼有南北气候特征。年均温14.4℃，年降雨量912.9mm,年均日照时数2097.2小时，太阳辐射量在110-120千卡/cm2,无霜期211.2天左右。自然降水丰富，但不稳定，由于受季风影响，时空分布不均，夏季降水占全年55%以上，加之过境水量较多，使水稻生产易受暴雨、洪涝、干旱、连阴雨、冰苞等。如2003年6月下旬至7日中旬本市累计降雨量673.9mm，为常年降雨量3倍，连同淮河流域连降暴雨形成洪涝，使全市10.99万hm2水稻受淹，其中2.02万hm2绝收。面积、5单产、总产比2002年减少5.13%、23.88%、27.79%；每hm2穗数、每穗实粒数、千粒重分别下降31.65万穗、12.92粒、0.74g；又如1999年全市夏季出现异常干旱天气，7月上旬至8月上旬降水量为17.7mm，为常年雨量4.5%，加之淮河断水，大部分地方水稻受旱，同年8月21—27日出现日平均气温在21℃左右连阴雨，导致正处在抽穗扬花灌浆期间中籼杂交稻受严重影响，当年中籼杂交稻每hm2穗数、结实率、千粒重减少6.15万、4.3个百分点、0.9g。2.2、技术因素品种是水稻获取高产的基础，95年后随着粳稻面积的逐年增加和高产、稳产粳稻品种武育粳3号、7号、武运粳8号和杂交中籼稻特优559、汕优559、两优培九扩大种植，是我市水稻产量稳步提升，1998年全市平均产量达8775kg/hm2，涌现出了象楚州、洪泽平均产超9000kg/hm2高产县，