《细胞中的糖类和脂质》课件12(30张PPT)(人教版必修1)

细胞中的糖类和脂质1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类组成元素举例分布功能分类糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。种类分布功能单糖五碳糖六碳糖二糖多糖种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)葡萄糖(C6H12O6)果糖(C6H10O6)半乳糖(C6H12O6)动植物细胞中都有动植物细胞中都有动植物细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量种类分布功能二糖(C12H22O11)麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量白糖冰糖黄糖（红糖）阅读课本P30----31“细胞中的糖类”并完成下表HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖蔗糖，乳糖水解产物？种类分布功能多糖(C6H10O5)n淀粉纤维素糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中和肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？米饭和馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。单糖、二糖和多糖的转化过程糖类的功能：1．主要的能源物质2．细胞的构成物质有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？糖在人体内可以转化成脂肪。二、细胞中的脂质•组成元素•分类及功能组成脂质的化学元素主要是：C、H、O有些脂质还含有P和N脂质的分类：储能物质／保温／缓冲／减压皮下／大网膜／肠系膜构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布:脑／卵细胞／肝脏／大豆种子胆固醇：性激素：维生素Ｄ：固醇脂肪磷脂分布作用构成细胞膜，参与脂质运输促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成促进钙和磷的吸收生物大分子以碳链为骨架1、单体组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。2、多聚体生物大分子又称为单体的多聚体。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体CHH2NCHCH3CH3CH2COHO葡萄糖亮氨酸核糖核苷酸每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。生物大分子是以碳链为骨架本节知识网络自主构建：2．脂质1．糖类组成元素：C、H、O：举例—分布—功能分类单糖二糖多糖：举例—分布—功能：举例—分布—功能组成元素：C、H、O（P和N）分类功能脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳链为骨架1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液2、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。CC3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖D4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是()①是生物膜的重要成分②是储能物质③构成生物体表面的保护层④是很好的绝缘体,具有保温作用⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用A.①③B.⑤C.①D.②④C1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质?与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量氧气,此外,糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行.所以,糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质.血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常运作，引发心脏病。