法国礼仪

法国礼仪礼仪是指人与人之间社会行为的总和，旨在表示对他人的认可，并相应的获取成为区别于他人的有感情的个体的权利。1.定义礼仪是一种规范。它是通过教育而获得的一整套准则。它具有双重目的性：便于人们在彼此尊重和平衡的情况下实现交流和社会交往；展示他所受的教育和他的处世之道。几个世纪以来，一些礼仪准则固定下来而其他的则发生了演变。历来都有一些作家在契约中收集齐并规范化这些准则，这类契约在过去被称为“礼仪”，今天被称为“处世之道”。礼仪在日常生活中有时表现为一些词的使用，例如“你好”、“再见”、“请”或“谢谢”；有时则表现为一些特定的态度：向交谈对象微笑，举止着装得体……2.礼仪形式彬彬有礼会更被人看重。礼仪通过言语（惯用语）或行为（动作和态度）表现出来。下面列举出自不同社会契约的几个例子：●无论购物办事，不相识的人，总要先互道您好，笑脸相向，离开时道声“再见”。；●在公共交通工具上，应该主动给年长者让座；●当在狭窄的人行道上应让道给年长者先行；●在公共场所，尤其是在大街上，不随地吐痰；●和陌生人或长者交谈，用“您”称呼显示礼貌；●父母讲话时孩子不应随便打断；●当他人在通电话时，不应打扰；●应该为紧跟在你身后的人撑开门；开门出地铁口，前面的人出了门，总要继续侧身用手撑着门让后面的人出来，后面的又重复同一动作，以方便他人。进电梯出电梯亦如是。如遇女士，男士会侧身请女士先进或者先出，这已是公共场所的礼貌习惯。这些原则在所有形式的礼仪基础中（重要的文化礼仪形式，微观文化礼仪形式）都有所体现。这就是为什么有些人将礼仪准则分为“表面准则”（随着时代和文化而改变）和“深层准则”，后者因为在社会生活中必不可少而具有普通性和永恒性。3.生活在法国的礼仪建议：做客●到朋友家去，一定要事先约好。临时有事去，也要电话通知，得到允许后此能去。若想带别人去，一定要先征得主人的同意。●到朋友家做客，不要提前到，以免造成主人为准备好的尴尬局面。晚到十分钟是允许的。●礼尚往来，来而不往非礼也。要带点用包装纸包好的小礼品，或准备回请。如果你与你要去的那家人很熟，你可以带一份甜点或者一瓶葡萄酒。如果你同他们不太熟，那就送一盒巧克力或鲜花…..你可以第二天让人送去鲜花。●进餐不要弄出声响，无论是嘴还是餐具。●席间主人讲话或与邻居交谈时，要注意倾听，暂停进食，更不要满口饭菜说话。●外国朋友请你到家中喝茶、喝咖啡，往往不止是简单地喝茶或咖啡，而是配以点心的小聚会。请客●白天请人较随便，甚至吃快餐或喝杯咖啡都可。晚上邀请朋友时要了解对方是否已婚或有对象，若是，应一并邀请。●晚餐较丰盛。但也不要准备过多，以吃饱、稍有剩余为宜。正式宴请要有菜单和座位卡。选菜要注意客人的爱好和禁忌，尊重佛教徒、穆斯林、犹太人等的禁忌和习惯。每道菜先让女士与贵宾，自己最后拿。不要过分殷勤劝食。●无论主客，不劝酒，可举杯示意；不酗酒，喝自己酒量的三分之一较为妥当。●席间主人注意不要冷场。同时要注意低声，不要高谈阔论、大声喧哗。●谈话时，不要用食指指着对方；别人讲话时，要注意倾听，注视对方的眼睛。着装法国年青一代多穿牛仔裤，老年妇女多穿裙，当代人着装日趋多样化，但仍应注意场合的不同。建议：●平时比较随便，但整洁是必要的。●出席重要场合，如会议，宴会，还是套装、正装比较合适。●去法国大剧院、歌剧院观看演出，讲究的妇女应穿长裙等晚礼服，男士西装革履，一般着正装亦可。称呼●称呼时本人名和姓加上夫人、小姐、先生或职称。也可只称姓，不称名。●亲朋好友之间互呼名，而不叫姓。●对老师可称某某夫人，某某先生，而不叫某某老师。●一般互称“您”（VOUS）。亲朋好友间互称“你”（TU），同学之间熟悉后也相互称呼“你”。握手●法国通行握手，不论见面、分手都要与会见时在场的有关人握手。注意不要交叉握手。●男女见面时，女士先伸手握。男士要待女士伸手后再握；若女士无意，则应点头致意。若戴着手套，男士应取下，女士则不必。●在法国，特别是外交场合，有相当多的阿拉伯人。他们有自己的习俗，要小心谨慎，注意尊重。有些人保持男女授受不亲的观点，特别是虔诚的伊斯兰教徒，男人不愿与女人握手；女人更不能与不熟识的男人握手，会被认为是大不敬。做介绍●人们总是把年纪最年轻的介绍给年纪最大的，把男士介绍给女士，把年轻姑娘或者已经不太年轻的姑娘介绍给已婚女子，即使后者是最年轻的也罢。●作介绍是，大家应该站立着。女士在介绍时完全可以坐着不站起来，除非被介绍给一位上年纪的妇女或重要人物。约会●重要约会一般须在一两周以前提出，并说明主题。●如有同去的人，要提前通报。●重要约会可给对方两个时间选择。●要按时到达指定地点。如果预知迟到超过一刻钟以上，就一定要通知对方；迟到要表示歉意，说明原因。电话●早晨九点前、晚十点后不要给朋友打电话，以免打搅人家休息。●接听电话时，要先报自家姓名；给别人打电话时，听清对方姓名后，要先问候，报自家姓名，再讲正题。吸烟●禁烟区内不得吸烟。●就餐或谈话时吸烟，先要征得旁边人同意，特别是女士。●避免烟灰吹到别人脸上。●将烟头熄灭后扔进烟灰缸或垃圾箱。用火柴给人点烟时，只能点两支烟，第三只烟要用另一根火柴点。典故源于第一次世界大战：据说那时法国士兵在战壕里吸烟，当点第一只烟时，德国士兵拿起了枪；点第二只烟时，德国士兵进行瞄准；点第三只烟时，德国士兵开枪，所以第三人是牺牲者。忌讳●花：人们往往在万圣节（lejourdelaTous-saint）到墓前献黄色的菊花吊唁亡者，因而平时忌用菊花。●色：法国人讨厌灰绿色（二战法西斯军服）、不喜欢紫色（同性恋色），不挑选过于鲜艳的布料，过稠密的花色，一般爱好淡雅色。●数：天主教徒认为13是个不祥的数字。13加星期五是个不吉利的日子。因此不小心将邀请日定在13号星期五，不会有人出席。据说它源于宗教典故：出卖耶稣的犹大是耶稣的第十三个弟子，于是人们对“13”心生厌恶。又由于耶稣受难在星期五，因此西方人在既是13号又是星期五的那一天一般不举行活动。●问：不要问及女士的年龄。不要对女士说“你最近胖了！”而要说“你最近又苗条了”！她听了会很高兴。不要打听对方的工资收入、不要打听别人投哪个政党的票、不要打听别人购物的价格等。行路●注意礼让，女士优先。●靠右行走，特别在狭窄的地方、楼梯、自动电梯上，不要并排，挡住通道。●碰了人说声“对不起”；被人碰了，别人说“对不起”时，你说声“没关系”。●不要随地吐痰，有痰轻轻吐在纸巾里，扔到垃圾箱内；若没有垃圾箱，宁可将纸先放在包里。乘车●朋友开车，你应坐在他旁边的位置并系好安全带，而不要让他右边的位置空着。但从安全出发，小孩不能坐在副驾驶位置上。●若自己开车，一定要遵守交通规则。不超速、不逗气。严格遵守右优先的规定。●若乘公交车，要主动出示乘车证明。法国公交车路线上有招呼停车站，到这种站下车前要按铃示意司机有人要下车，否则如果站上无人等车，司机会直接把你拉到下一站。乘车时注意礼让，要先让老幼妇孺上车和就坐。邻里●远亲不如近邻。新到一处，适当拜会左邻右舍。●平常见面打招呼。节日时要有选择地送张贺卡。●即使是熟人，串门前也要先打招呼后再去，至少先敲门。●深夜不要扰民。若举行聚会或其他事可能影响邻居，一定要事先打招呼，事后表示歉意。●遇有纠纷，不要吵架，找有关方面按法规办事。4.特殊礼仪规范（手机）每个不同的群体都有他们自己的礼仪准则。某些微观文化的差异仅存于一些规则中（例如问候时人们亲吻的次数）；也有一些文化，差异会更大些：例如，“尊敬”的概念根据社会阶层不同有着很大的差异。在火车上、电影散场后、用餐时，手机使用者应该遵守基本的礼仪准则。如何得体的使用手机呢？十条建议：用餐期间绝不要把开机状态的手机放在餐桌上：这是对同桌用餐者的冒犯。最礼貌的态度是在用餐前特意关掉手机。您甚至可以在关机的同时说一句“我关机”：这是敬意的表示。如果您的确在等一个重要的电话，最好告知您身边的人。当电话响起时要说“对不起”，并背过身去接听。最好是起身离开片刻接电话并且通话要尽可能简短。回到餐桌时要再次致歉。这是最基本的。铃声选择手机铃声时，请无论如何避免选择诸如巴赫的托卡塔曲、退尔和卡门的序曲之类经典唱片的电子乐版本。面对面当您正在和别人面对面交谈时，您的电话响了。礼貌的做法是拒接，但有时这么做行不通。如果的确没有任何其他解决办法，那么您就得请对方原谅，转身接听并建议致电者一会儿由您回打过去。当通话时间稍长时，不要去看还在等您的人。没有什么比让坐在对面的人看着您和别人讲话更令人感到不尊重的事了。中断通话使用手机时，如果有可能出现网络中断的情况请提前告知对方：“我在火车上，如果断了，一会儿我再打给你”。意外中断通话后，再晚也要打回去道歉。在公共交通工具上当您独自乘坐公车或火车时，电话响起，您可以接听，但请您说话别太大声。如果您坐在一个对着电话大声吼叫的人对面，可以在他结束一句话时示意他，您能听到他说话，他会降低声音的。走路时别忘了当您边走路边打电话时，声音听起来是气喘吁吁的。电话对方可能会认为您很激动，您在哽咽，或您在歇斯底里发作。告诉他您在走路，如此可以避免误会。联系不到手机用户时绝不要责备别人关机。这是人家最起码的权利。您可以给他的语音信箱留言，如果有必要请他回打给您，但要避免这种短信：“你哪去了？我一天都在联系你！”这不礼貌。“你在哪里？”接通朋友的手机时人们总不可避免地要先问“你在哪里?”最好用更礼貌的表达方式：“我打扰你吗？”，这话往往会得到同样的答案：“不，我正在火车上/公交车上/机场/排队买票。”这样更礼貌，因为如果对方不愿意说出确切的地点，他至少可以选择不回答。5.餐桌上的礼仪摆放餐具的准则，在宾客到来之前准备好餐桌1)在桌上铺一块绒布（为了舒适），然后在上面铺一条与所选碟盘相配的桌布。在选择白色或彩色桌布时不能有任何审美疏忽，尤其是选用彩色桌布时，要注意色彩的谐调，风格和颜色不要太杂乱（餐具、杯子、碟子、餐巾……）。将桌布熨烫平整，平衡垂下的桌布角，有图案的桌布要让图案在正中。接着，在每把椅子的面前，离桌边1厘米左右的位置摆放碟子。每位客人的餐具间要留大约40厘米的距离。2)刀应摆放在盘子右侧，刀身朝向盘子，叉子放在盘子左侧，叉齿尖朝下（法式）或朝上（英式）放在桌上。3)把面包盘放在大盘子的左侧，在大叉子的上方。把黄油刀放在面包盘上，刀口朝外。如果吃鱼的话，即使是熏鲑鱼，吃鱼用的餐具也是必不可少的。应该将其摆在主餐具的两侧。如果要喝汤，汤勺应放在右侧……因为绝大多数人是习惯用右手的！甜点餐具原则上只在吃甜点时才出现在餐桌上。4)水杯（最大的杯子）放在中间盘子的上方，在勃艮第地区被称为红酒杯的杯子（中号杯）放在水杯右侧。在波尔多地区称为白葡萄酒杯的杯子不是必需的，主要取决于您的菜单。如果您准备喝香槟酒，高脚杯或高脚香槟酒杯应放在其他杯子后面。5)把盐瓶、胡椒瓶和长颈大肚玻璃的垫儿放在桌子中央。餐巾应该和桌布配套或是使用相同的材质，或是颜色协调统一。您可以把餐巾折叠放在盘子里或就放在盘子左侧。6)您可以将花和蜡烛放在色拉盆或潘趣酒杯里，或者就简单地放在蜡烛台上来装饰您的餐桌。应该学会正确使用餐具汤勺跟在英式文化国家一样，使用勺子时握住勺子的末端或边。如果汤太热不要向汤吹气，等它凉一些再喝。叉子如果您单使用叉子，用右手拿叉；与餐刀一起来用时左手拿叉。刀通常用右手持刀（除非您是左撇子），食指靠在刀身上端，不超过刀柄的金属箍。不能弄错的一点吃完一道菜时请把餐具平行放在盘子里，不要交叉放置，叉子尖朝向盘子中央。在吃两口食物的空当，可以把刀放在餐刀架上。就餐时注意的几点●吃西餐要讲究仪态姿势。尤其是女士着装要讲究，打扮要漂亮。●如宴请客人，主人应安排座次。其基本原则则是男女宾客杂坐。如主客共八人，长方餐桌，则男女主人两头对坐，宾客六人、两边各三人。一边可将女宾置中间，两边各为男宾；另一边则将男宾置中间，两边各为女宾。这样每个人的左右对面都是异性，以便相互交谈。鲜少夫妇坐在一块，据说以避免夫妇窃窃私语。灯光下。觥筹交错，男欢女笑，很有些气氛。●朋友间邀宴，一般都不带小孩。●席间以交谈为主，