面塑教案PPT

面塑玫瑰的制法授课教师：陈洁授课班级：中式烹调CONTENTS面塑的基本技法1玫瑰的形态2面塑玫瑰制法3面塑玫瑰作品展示4总结5目录一、面塑的基本技法揉将大块面团放于面板，双色反复搓压，是使面团滋润的技法。或将小块面团放在左手掌心，用右手掌或单一手指指肚紧附面团表面，均匀用力作同心圆运动，使面团成为圆球的技法搓将面团放在左手掌心，双手合拢或用右手单一手指紧贴面团，均匀用力前后运动，使面团成为粗条状的技法。压用压板或手掌将面团压成各种规格薄片的技法，或用磙子粗端挤按眼窝、嘴角的技法贴将小面团粘于较大面团表面的技法裹用一种薄片状面团给另一种球形或其它形状面团”穿衣”的技法。搌将面团放于左手掌心，右手大拇指紧附表面，向前用力按压，使之成为薄片状的技法。嵌将小面团嵌入较大面团内部的技法(如眼珠的塑造)。剪将压成片状或包裹成球状的面团用剪刀塑造成形的技法。延将搓好的粗条状面团放于左手掌心，右手中指和食指紧附于粗条中间，前后搓动，同时两手指逐渐向两边分开，使面团由粗条变为细条的技法。拨将搌压成薄片的面料，用面塑刀反复刮、划，使面片成为团簇状花草的技法。卷将片状面团有规律地团在～起，或将长条状、管状、丝状(菊花花瓣)弯曲成形的技法。挑用面塑雕刀上下轻轻运动塑造成形的技法(如眼睛、鼻子的塑造)。二、观察玫瑰的不同形态将片状面团有规律地团在～起，或将长条状、管状、丝状(菊花花瓣)弯曲成形的技法。用面塑雕刀上下轻轻运动塑造成形的技法(如眼睛、鼻子的塑造)。制作面塑玫瑰就犹如一朵玫瑰从含苞待放到盛开。三、面塑玫瑰的制法彩色面泥压板塑刀竹签标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色等进行修改。建议正文8-14号字，1.3倍字间距。点击此处添加标题1、材料与工具三、面塑玫瑰的制法1.红色面团搓成尖椒状，头尾要有过渡。分成等距小块2.搓一个水滴状花蕊3.将小剂子压成上薄下厚的圆形花瓣。4.第一层8片花瓣，第二层7-10片，第三层5片标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色等进行修改。建议正文8-14号字，1.3倍字间距。点击此处添加标题2、制作过程图解3.制作要点从第1层第三片开始，单数瓣贴上一片花瓣右边的1/3处，双数1/2第2层，第3层贴在贴上一片花瓣右边的1/2处给花瓣捏尖，花瓣向下卷一点更显生动四、作品展示更换图片方法：点击图片后右键，选择“更改图片”即可。标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色等进行修改。建议正文8-14号字，1.3倍字间距。点击此处添加标题更换图片方法：点击图片后右键，选择“更改图片”即可。标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色等进行修改。建议正文8-14号字，1.3倍字间距。点击此处添加标题更换图片方法：点击图片后右键，选择“更改图片”即可。标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色等进行修改。建议正文8-14号字，1.3倍字间距。点击此处添加标题更换图片方法：点击图片后右键，选择“更改图片”即可。标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部“开始”面板中可以对字体、字号、颜色等进行修改。建议正文8-14号字，1.3倍字间距。点击此处添加标题五、总结成品效果生动、柔美通过观察花瓣、花蕊，塑出自己喜欢的花细心、耐心勤于练习THANKYOU!感谢聆听