服装生产组织与管理考题及参考答案

一、填空题1.工业化生产的服装，又称为（成衣），是解决人们穿衣的主要手段。2.成衣生产通常采用的方式有（成衣化）、（半成衣化）、（定做）和（家庭制作）四种。3.服装生产管理的方法是计划（P）、实施（D）、检查（C）、改进（A）。4.服装生产企业按接受生产任务的方式分为（订货型）和（预测型）两种类型企业。5.订货型生产企业生产管理的重点是抓（抓交货期），按（期）组织生产过程各环节的衔接平衡，保证如期交货。6.预测型生产企业生产管理的重点是抓(供)、（产）、（销）之间的衔接，按（量）组织生产过程各环节之间的平衡，保证全面完成任务。7.直线制组织结构适用于企业规模（小）、人员（少）、产品（不复杂）的服装企业。8.（母板）是指推板时所用的标准板型。是根据款式要求进行的正确的、剪好的结构设计板型，并已使用该板型进行了实际的放缩板，产生了系列板型。9.样板分为（裁剪样板）和（工艺样板）。10.工业制板的方法归纳起来有两大类：（平面构成法）和（立体构成法）。11.服装生产过程的第一阶段是（裁剪）。12.服装裁剪方式主要有（定制裁剪）和（成衣裁剪）两种。13.裁剪大批量服装时常用的裁剪机是（直刀式裁剪机）。14.服装生产的缝合方式有三种：（整件完成）、（分工生产）和（精细分工）。15.车间布置的基本类型有（产品流程布置）、（工序分类布置）和（作业功能布置）三种。16.服装生产时间包括（生产时间）、（无效时间）和（多余时间）。17.在熨烫过程中，服装产品受以下因素的影响：(蒸汽)、(热力和压力)、(真空)、(时间)。18.包装的方法有（袋包装）、（盒包装）和（箱包装）三种。19.企业的（生产计划），是企业进行生产管理的依据，它对企业的生产任务做出统筹安排。20.一般来说，服装生产企业应以（销售计划）为基础，制订出一定时间内的生产计划.21.生产计划可分为长期生产计划、（中期生产计划）和（短期生产计划）等层次。这三个层次的计划构成了一个完整的生产计划体系。22.企业生产计划的主要指标有：品种、产量、质量、产值和（交货期）。23.订货型生产的大日程计划是以订货合同规定的（交货期）为依据，确定有关生产部门的生产活动日程计划。24.每日生产计划根据（周计划）所指定的制单、产品及数量来安排生产。25.工时计划依据产量、（标准作业时间）和日程计划编制。26..生产周期可分为（产品生产周期）、零部件的生产周期和工序的生产周期三类.27.生产周期由加工、搬运、检查和停放这四个生产过程的时间，再加上(宽裕时间和无效时间)构成。28.一般的订货生产型日程通常使用（逆向排程）法，以销货计划的供货日确定生产计划、物料计划、采购计划。29.在安排生产任务时，应有优先的原则，即（交货期原则）、（客户原则）、瓶颈原则和工序原则。30.作业研究是通过对作业者的（作业）分析、（平面布置）分析、（人员与机械的配置）分析和（工艺流程）分析来研究作业者的工作效率.31.作业研究由（方法研究）和（时间研究）两部分构成，通过（方法研究）制定标准作业；通过（时间研究）确定作业的标准时间。32.作业方法研究包括（工序）分析、（工艺流程）分析、（动作）分析和（搬运）分析。33.作业方法研究的内容有两种：一种是以（物）为对象的研究，一种是以（人）为对象的研究。34.服装生产流程由（作业）、（检验）、（搬运）和停滞四类工序所构成。35.工作改进四种技巧是（取消）、（重排）、（合并）、（简化）。36.二、不定项选择题1.生产管理是企业经营活动的一个重要组成部分，六个基本要素中除资金、市场与信息外，另四个要素为（ABCD）。A.人B.材料C.加工方法D.机器设备2.生产管理系统的软化要素主要包含（ABCD）。A.人员组织B.生产计划C.库存控制D.质量管理3.现代生产是指产出产品或服务产品包括有形产品和无形产品（服务），产品还包括思想、观念等社会行为。(A)A.正确B.不正确4.生产管理的内容不包括（D）。A.计划B.组织C.控制D.融资5.不管什么类型的生产企业，服装生产过程完全一样（B）。A.正确B.不正确6.多品种小批量生产的优点（D）。A.生产周期短B.效率高C.成本低D.可“以不变应万变”E.工时定额准7.服装企业人力资源管理中（A）原则，即通过人员配备，最大限度地调动人的积极性和创造性。A.激励B.竞争C.开发D.优化8.现代的企业生产活动，对信息的依赖程度越来越高，而对信息处理的要求要求归纳起来为（ABCD）四个方面。A.及时B.准确C.适用D.经济9.最佳裁剪方案的条件是（C）。A.排料图张数最少B.床数最少C.排料图张数最少、床数最少和面料的利用率最高D.排料图张数最少和床数最少10.裁剪分配方案常采用的分配方式是（B）。A.单码B.混码11.对色票签的作用是（C）。A.区别裁片形状B.区别裁片数量C.区别裁片颜色12.裁片的质量与以下哪些内容有关？（ABCDE）。A.拉布B.裁剪C.面料D.排料E.捆扎13.捆扎裁片时，每扎裁片必须是（C）。A.同一床次B.来自同一层布C.同一尺码14.在服装生产组织形式，将同类操作的工序集中在一起，由一个作业工位来完成。这是什么类型的车间布置？（C）。A.工序分类布置B.产品流程布置C.作业功能布置15.采用流水线来组织生产时，应选择哪种缝合方式。（C）A.单独整件生产B.分工生产C.精细分工生产16.流水同步生产系统和捆扎同步式生产系统都是以捆扎形式传送半制品。（B）A.正确B.不正确17.生产线出现不平衡,主要原因是（ABCD）。A.瓶颈工序B.分科不当C.工人技术D.生产计划不周E.资料不齐18.生产计划的主要指标有品种、产量、质量、产值和(B)。A．产品价格B．交货期C.出产期D．产品规格19.生产计划工作属于管理的内容，必须贯彻(B)的原则。A．以产定销B．以销定产C．产销结合D．以上答案都不对20.企业的生产计划，是企业进行（C）的依据。A．销售管理B．工时管理C．生产管理D．行政管理21.企业的生产能力，根据用途不同，可以分为设计的生产能力、（A）和现有的生产能力三类。A．查定生产能力B．工时能力C．工序能力D．以上答案都不对22.整个服装生产活动的中心是（B）和控制。A．工作研究B．生产计划C．生产作业计划D．时间研究23.服装制造型企业生产计划的重点是（D）。A．战略层计划B．长期生产计划C.中期生产计划D.短期生产作业计划24.编制服装生产计划的首要问题是确定（A）。A．品种指标B．产量指标C．质量指标D．产值指标25.按工艺目的分类，工序分析可分为以下四种：(C)A.普通工序分析、精细工序分析、事务用工序分析、操作人员工序分析B.普通工序分析、精细工序分析、搬运工序分析、操作人员工序分析C.产品工序分析、操作人员工序分析、事务用工序分析、搬运工序分析D.产品工序分析、普通工序分析、精细工序分析、事务用工序分析26.动作规范的基本原则是：(B)A.两手同时使用，力求减少动作单元，动作容易掌握B.两手同时使用，力求减少动作单元，力求缩短动作距离，动作要轻松、流畅、有节奏、容易掌握C.两手同时使用，动作要轻松、流畅、有节奏、容易掌握D.力求减少动作单元，力求缩短动作距离，动作要轻松、流畅27.5S管理是指(C)A.整理、清扫、清洁、素养、节约B.整理、整顿、清洁、素养、安全C.整理、整顿、清扫、清洁、素养D.整顿、清洁、素养、安全、节约三．名词解释1.预测型生产：是指在没有接到订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充成品库存。2.订货型生产：是指按用户的订单进行生产。用户可能对产品提出各种要求，经过协商，以协议和合同的形式确认对产品性能、质量、数量和交货期的要求，然后组织设计和生产。3.职权与职责：职权是指由于占据组织中的职位而拥有的权力。职责，是指担当组织职位而必须履行的责任。4.职权与职责：职权是指由于占据组织中的职位而拥有的权力。职责，是指担当组织职位而必须履行的责任。5.服装样板是指服装结构图的形状，是各种服装板型的结构线、外部轮廓线的组合及其平面的整体可视造型，即服装板型平面造型。6.裁剪分配方案：是有计划地把订单中的服装数量和颜色合理地安排，并使面料的损耗减至最低的裁床作业方案。7.排料：依照裁剪方案、规格精密编排，以最小的面积或最短的长度将所有纸样画在排料纸或面料上。8.产品流程布置：是依据产品工序流程的顺序来排列机器和缝纫工作的场地.9.流水线生产节拍：是指流水生产线上的产品在各工序间每移动一次所需的间隔时间。10.熨烫：是利用热力、蒸汽、真空或压力的配合，消除面料上的折痕，并使成衣定型.11.品种指标：它是企业在计划期内出产的产品品名、型号、规格和种类数。12．产量指标：它是企业在计划期内出产的合格产品的数量。13．服装生产能力：服装企业在制定生产计划时，必须掌握企业的生产能力。所谓生产能力是指企业全部生产性固定资产（各种生产设备、厂房等建筑物），在一定时间内，在一定技术和组织条件下，所能生产一定种类产品的最大产量。14.长期生产计划：又称年生产计划，它属于战略计划范围。主要任务是进行产品决策、生产能力决策以及确立何种竞争优势的决策。涉及产品发展方向、生产发展规模、技术发展水平、新生产设施的建造等。15.在制品：企业从原料、外购件等投入生产起到经检验合格办完入库手续之前，存在于生产过程中各个环节的零部件都称为在制品。16.作业研究:又称工作研究，是通过对作业者的作业分析、平面布置分析、人和机械的配置分析和工艺流程分析来研究作业者的工作效率，去掉作业中不合理的状态，清除人和物结合不紧密的状态并消除生产、工作现场无序状态，从而建立起高效率的、合理的、紧密结合的文明生产秩序，获得最佳效益的作业方法。17.作业方法研究:是指运用各种分析技术，对作业方法进行分析、设计和改进，寻求最佳的作业方法并使之标准化的研究活动。18.服装生产流程图是以服装产品为对象，运用流程图符号来描述产品在服装生产过程中各个工序上的流动状况，目的是了解产品从原料开始到成品形成的整个生产过程。它记录了服装生产过程的全部作业时序安排，同时也记录了从原材料到制造成品的全部过程，指出部件间的相互关系和装配顺序。19.5W1H:是指做什么？为谁做？为什么做？何处做？何时做？怎样做？20.现场管理:是用科学的管理制度、标准和方法对生产现场各生产要素，包括人（工人和管理人员）、机（设备、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、检测方法）、环（环境）、信（信息）等进行合理有效的计划、组织、协调、控制和检测，使其处于良好的结合状态，达到优质、高效、低耗、均衡、安全、文明生产的目的。四．简答题1.服装生产企业有什么特点？答：服装生产企业是劳动密集型企业，投资少、见效快，产品品种多、更新快，服装企业生产的产品是技艺结合的半手工产品。2.服装生产方式有哪几种？成衣化生产方式有何优缺点？答：生产方式有成衣化、半成衣化、定做、家庭制作四种。成衣化服装生产的特点如下。(1)能利用专业科学知识；(2)可有效地利用人、物、机器(确定工艺标准和生产管理技术)；(3)寻求完善的机械化和自动化(以计算机应用为主，推行自动化、机械化)；(4)能进行工业化连续生产；(5)质量好且价格适合。3.简述未来服装生产管理的新趋势。答：市场竞争日趋激烈，生产管理的思想、手段和方法也在不断更新，向以下趋势发展：（1）市场全球化，（2）生产经营一体化，（3）重视生产运作战略，（4）柔性生产系统，（5）新技术应用与创新，（6）员工的参与，（7）流程再造，（8）绿色生产与重视环境。4.简述服装企业的整个运作过程答：不同的服装企业有不同的组织结构、生产形态和目标管理，但其生产过程是基本一致的。服装企业的生产运作大体上由以下九道主要生产单元和环节组成：（1）服装设计，（2）纸样与工艺设计，（3）生产准备，（4）生产与工作安排，（5）裁剪，（6）缝制，（7）熨烫定型，（8）成衣品质控制，（9）后处理。5.影响服装企业组织结构设计的因素是什么？答：服装企业组织结构设计有六个