2011《旅游应急处理》课程标准

《旅游应急处理》课程标准课程名称旅游应急处理课程编码课程类型大旅游专业公共必修课总学时/学分36学时适用专业旅游专业制定人黄芬一、课程概述（一）课程的性质与定位《景区应急处理》课程是大旅游下各专业的一门专业课程（以旅游景区为载体延伸到旅游交通与旅游饭店等专业），该课程为从事旅游行业工作作铺垫。该课程教学的主要目的是，让学生掌握在旅游交通、饭店、景区的各个环节的服务过程中处理一些突发事件的基本知识与技能，能从宏观的角度认识面对客人时可能发生的一些突发事情，有了相应的应急的实际操作能力，为今后能更好的旅游服务打好基础。（二）与相关课程的关系《旅游应急处理》课程内容根据工作岗位对专业知识需求，以职业能力需求为目标进行实训的组织和安排。1.先修课程该课程是导游基础知识课程的拓展，先修课程有《旅游学概论》、《旅游地理》及交通、饭店、景区等相关的服务科目等课程。2.后续课程该课程是旅游行业从业能力提高的基础课，后续课程有《旅游安全管理实务》、《旅行社管理实务》《旅游交通管理实务》《旅游景区服务与管理》等。（三）课程改革的理念《旅游应急处理》课程体系的开发是基于为学生填充旅游安全相关知识需要所设置的，鉴于对专业课程以及学生整体水平的综合考虑，本课程设计结合旅游三大支柱企业的服务的特点，通过项目化实际操作训练，融理论于实践当中，打破以知识传授为主要特征的传统教学模式，形成以理论引导、项目深入、行业企业实践，融“教、学、做”为一体的课程特色。（四）课程设计的思路《旅游应急处理》课程以拓展学生的旅游相关知识为目的，以相关岗位相应要求分析为基础，以旅游景区、旅游交通、旅游饭店服务的主要内容为载体，将理论知识融入旅游应急处理实践活动中，教师演示、引导，学生实际操作、学生自评和教师点评、综合评价相结合，完成对课程技能要点的掌握，从而使学生掌握旅游应急处理的基本知识和技能。二、课程目标（一）知识目标通过本课程学习与实训，使学生树立正确的旅游服务理念，掌握与旅游应急处理相关的基本技能；使学生能认识旅游服务过程中可能会突发的状况，并具有一定的应急操作能力，为今后的工作打下良好的基础。（二）能力目标本课程以素质为基础、能力为本位的教育理念，通过各种情景案例的实训、实际动手的强化训练，强调培养学生应变能力和解决实际问题能力。（三）素质目标培养学生创新思维的能力和社会能力，遵守职业道德的能力。让同学之间积极沟通、团结协作，并在主动参与中完成合作意识，达到高技能人才应具有的良好职业道德和综合素质。三、课程内容与要求（一）本课程内容概况理论知识部分——理论与演练部分——实际操作部分（旅游景区及突发事故概述）→（旅游突发事件的预防与处理）→（事故事件应急处理）由理论到实践，由浅入深，逐渐过渡到实操部分。（二）能力点和能力训练围绕课程目标，在每个模块中提炼出基础能力点，并设计了针对性能力训练。序号模块名称能力点能力训练1旅游景区及突发事故概述掌握旅游景区事故分类、特点与影响，旅游事故预防的能力向游客讲解景区事故相关知识的讲解训练2旅游突发事件的预防与处理1、掌握火灾、地震、台风、洪水事故的预防与应急处置能力2、旅行疾病疾应急处理能力3、野生动物与食物中毒的应急处置能力1、灭火器的使用训练2、地震、洪水等来临时如何疏导游客、报告上级及临场应对训练3、游客晕车、晕船、晕机是的应急处理训练4、遭受野生动物伤害的预防与应对的训练5、食物中毒的应急救援程序的训练3事故事件应急处理1、判断该游客是否使用CPR的能力2、掌握CPR技术的规范操作的能力3、掌握外伤包扎规范操作的能力4、掌握游客死亡应急处理程序与旅游保险的相关知识1、CPR技术的规范操作训练；2、外伤包扎规范操作训练；3、模拟游客死亡时的应急处理训练（三）教学重点和难点：1.教学重点游客在旅游活动中遭遇各类旅游突发事件时的避险和应急处置方法，以及特殊旅游项目的应急常识，有助于增强广大游客的安全意识，提高游客应急自救互救能力，防范和化解旅游安全风险。（1）训练学生向游客讲解遭遇突发事件时的应急常识（2）强化服务意识，训练学生成为有很强职业责任感的优秀旅游工作人员；（3）帮助学生掌握自然灾害、意外伤害、事故事件的应急处理能力；掌握基本救援的操作技术的能力。（4）锻炼学生的沟通协调、团结协作的能力；2.教学难点面对各种突发事件的应变能力及相应的应急方法、措施及技术的正确运用。四、课程教学设计（一）课程项目设计及学时分配本课程中职阶段共36学时、1学分。课程（内容）项目要求作业与测试学时分配21旅游景区及突发1旅游景区概述通过理解旅游景区产业发展现状，展望中国旅游业的发展前景，并对此加以分析。请上网查询“中国旅游业发展前景”的相关资料，说说你你的看法。1事故概述3课时2..旅游景区安全概述1、理解旅游安全管理的意义与必要性相关概念及安全现状2、掌握旅游景区事故的分类搜集近年来发生的部分旅游安全事故，说说这些事故对旅游业发展的影响。旅游事故分为哪几类？13、旅游景区安全管理理解并掌握旅游景区旅游景区安全管理1旅游突发事件的预防与处理10课时旅游突发事件的分类与处置原则理解并掌握旅游突发事件的分类与处置原则、预防与处置旅游突发事件有哪些类型？它的处置原则有哪些？预防旅游自然灾害事件的总原则有哪些？1景区突发事件（灾害方面）理解并掌握灾害方面的分类与应对说说景区灾害的分类、预防与应急处理1景区突发事件（业务方面）理解并掌握带团突发事件方面的分类与应对说说带团突发事件方面预防与应急处理3游客走失事件（单独重点讲）理解并掌握游客走失的原因，如何预防，如何应对。当游客走失了怎么办？1突发自然灾害---火灾事故的预防与处置理解并掌握火灾事故的预防与处置原则（逃生和使用灭火器）演练如何使用灭火器？演练火灾时如何逃生？1+1突发自然灾害---.地震、台风、洪水等的预防与处置地震、台风、洪水等的预防与处置原则如何预防与处置地震、台风、洪水等自然灾害。1旅行疾病应急处理（内疾、虫咬）理解并掌握中暑、晕车船等意外事件的预防与处理的方法并能运用与实际工作中。游客中暑怎么办？游客晕车怎么办？1事故事件应急处理14课时1、急救基本概述理解并掌握学习CPR技术、外伤包扎技术的必要性和意义及相关理论知识和操作技能1心肺复苏术的理论知识理解并掌握学习CPR技术的必要性和意义及相关理论知识CPR的操作原理与人体机能与时间关系怎样？1实际操作练习掌握CPR技术的规范操作，达到考核标准练习CPR技术3巩固练习与测评CPR技术的规范操作根据测评成绩再次巩固CPR技术22、外伤包扎理解并掌握学习外伤包扎技术的必要性和意义及相关理论知识练习外伤包扎2实际操作练习掌握外伤包扎技术的规范操作达到考核标准练习外伤包扎2巩固练习与测评外伤包扎技术的规范操作根据测评成绩再次巩固外伤包扎技术2游客死亡应急处理与旅游保险理解并掌握游客死亡应急处理程序与旅游保险的相关知识演练游客死亡应急处理程序1附加1课时游乐场所的安全预防与处理理解并掌握游乐场所的安全预防与处理的相关知识如何预防游乐场所的安全隐患1附加1课时漂流旅游安全管理理解并掌握游漂流餐后的安全预防和处理的相关知识如何预防漂流旅游安全的发生1附加1课时《旅游突发事件应急手册》特殊旅游项目应急篇综合系统地了解旅游突发事件的相关预防和应对措施复习旅游突发事件的相关预防和应对措施2综合运用与考核6课时综合训练通过案例、习题、操作进行综合练习巩固本学期所学相关直至与技能4期末考核期末测试：1、组织学生参加火灾地震的逃生演练测试。2、组织适龄学生参加CPR及外伤包扎技术的考核并获取救援证。巩固本学期所学相关直至与技能2合计28（二）本课程的主要教学模式、方法与手段在本课程中主要采取讲练结合、学中做、做中教、做中学的递进循环模块式教学，具体如下：模块内容教学模式教学方法目的与意义理论知识部分1、旅游景区产业发展现状2、旅游景区相关概念、安全现状及事故的分类3、旅游景区事故的特点与影响4、旅游突发事件的分类与处置原则传递接受式范例教学式任务法讲授法讨论法问答法课前布置3分中训练的主题，让学生在课前3分钟轮流上台进行的开口训练，一则可以锻炼他们的语言表达能力，二则可以激发他们的兴趣，甚至可以巩固知识或帮助老师引出新知。讲授法，讲理论知识点直接传递个学生，目标明确。问答与讨论法全体学生都参加活动，可以培养合作精神，激发学生的学习兴趣，提高学生学习的独立性。理论与演练部分火灾、地震、台风、洪水、内疾、虫咬、野生动物、食物中毒等抛锚教学式合作探究式任务驱动式模拟演练式讲授法演示法练习法任务法演示法与讲授法结合使用，让学生通过观察获得感性认识（如灭火器的使用，内疾的应急处理等）抛锚与任务教学，主要用于创设火灾、地震等自然灾害来临时的情景，抛出这养的案例，让学生自主、协作学习，总结应急措施。模拟演练是泵部分的主要教学模式，通过在设置宾馆、在景区的仿真场景，模拟演示游客遇险是的应急处理方法与措施，从而达到本部分的最终目标。实操训练部分心肺复苏术外伤包扎传递接受式示范教学式任务驱动式讲授法示范法任务法实训法讲练结合，老师“做中教”，学生“学中做、做中学”，较好地实现了师生互动，提高了学生的学习兴趣和学习效率，同时在任务的驱动下，循序渐进的掌握心肺复苏术与外伤包扎技术。（三）本课程的岗位实景的训练设施：（1）数字化教学平台（2）规模较大的实训室，实训车、实训机舱，及相应的实训器材（灭火器、假人体模特等）4.行业领先实训基地：多家行业标杆企业已成为我专业紧密合作型实训基地。（1）成都武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、峨眉山、西岭雪上等；（2）锦江宾馆、岷山饭店、星苑饭店等。（四）考核与评价方式1.多元化评价本课程的评价标准来自于《旅游景区事故应急工作手册》及成都中医药大学附属医院CPR培训考试的评价标准，实现了评价主体多元化，包含教师评价、学生互评、行业师傅评价、游客评价。2、综合性考核学生通过参加学业测评、各级各类比赛等进行考核。3、实训测评与相关单位的职业技能鉴定考核。五、教材和其他教学资源（一）教材：校本教材《旅游突发事故应急处理》，从书包括：1.谢朝武主编.《旅游饭店安全管理实务》.中国旅游出版社2.侯志强张慧主编《旅行社安全管理实务》中国旅游出版社3.李洪波张金华主编《旅游景区安全管理实务》中国旅游出版社4.王新建郑向敏主编《旅游行业安全管理实务》中国旅游出版社5.范向丽郑向敏主编《旅游者安全指南》社会科学文献出版社6.佟瑞鹏孙超主编《旅游景区事故应急手册》中国劳动社会保障出版社（二）教师队伍教师总数(人)平均年龄（岁）校外兼职双师教师硕士研究生高级职称中级职称6342633350%33%100%50%50%50%