番茄生产技术流程

大棚春番茄生产流程2012.12.182019/8/31播种前准备播种苗期管理定植前准备定植定植后管理采收培育适龄壮苗棚室春茬番茄应选择早熟或中早熟耐寒、耐弱光、抗病的优良品种，长途运输销售时还应考虑品种的耐贮运性。品种的选择壮苗标准：根系发达，茎粗0.5cm左右，叶厚、浓绿色，苗龄65-70天，苗高20cm左右，8-9片真叶，第一花序普遍现蕾播种前准备在温室中准备宽1－1.5米，长6－10米的育苗畦。翻土耙平后，撒一层药土，上铺5－10厘米厚营养土。播种前7－10天上铺地膜及扣小拱棚，播种时揭开地膜，播种后再盖上苗床准备每平方米播种床用2%福尔马林溶液喷洒床土，也可用多菌灵或甲基托布津溶液消毒，然后用塑料薄膜盖三天后揭膜，待气味散尽后使用。种子处理选种后，晒种2－3天，搓掉种子茸毛，用25℃温水浸种30分钟后用1%高锰酸钾或10%的磷酸三钠溶液浸泡消毒20分钟后，用清水反复清洗种子的药液，也可用55℃温水烫种10分钟消毒.种子消毒后再用25℃－30℃温水浸种8－10小时.在28℃－30℃条件下催芽2天后即可出齐芽。播种75%以上种子出芽时即可播种，可采用撒播或点播的方法。播种量：每亩用种量30－50克播种前浇足底水，待水渗下后薄撒一层药土，播种后先盖一薄层药土后，再覆盖一厘米厚营养土。最后在床面上覆盖地膜。当70%幼苗顶土后撤除地膜苗期管理首先保证苗床适宜的地温（白天28-30°C，夜晚16-18°C）,管理上应适当降低苗床温度（昼间25-28°C，夜间12-15°C）防止徒长。在幼苗期，床土不过干不浇水，可选晴天一次浇透水，切忌小水勤浇。同时注意防止苗期病害的发生，如猝倒病等。此外，秧苗拥挤时应及时间苗。浇水间苗①床土消毒每平方米苗床用50％拌种双可湿性粉剂，或50％多菌灵可湿性粉剂等②种子消毒采用温汤浸种或药剂浸种的方法对种子进行消毒处理，浸种后催芽③加强管理应选择地势较高，地下水位低，排水良好，土质肥沃的地块做苗床④药剂防治发现病苗立即拔除，并喷洒25％甲霜灵可湿性粉剂800或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治方法应采用加强苗床管理为主，药剂防治为辅的综合防治措施：番茄的猝倒病症状：该病只在育苗初期发生，发病初期幼苗的茎基部呈水浸状，引起幼苗猝倒或枯死，湿度大时病苗上或病苗附近的地面上长出白色絮状霉层分苗分苗时期：幼苗2叶一心时缓苗期间白天气温25－28℃，夜间17－18℃；地温20－22℃。中午气温过高时要遮阳。缓苗后浇一次缓苗水并均匀覆一层薄层营养土，同时结合浇水用0.3%尿素和0.2%的磷酸二氢钾根外追肥并结合防病喷施1000倍百菌清或500倍代森锰锌液.缓苗后白天20－25℃;夜间12－14℃，同时要预防寒流，防止冻害分苗后的管理炼苗定植前7－10天，逐渐加大通风量，降低温度，同时控制浇水。后3天温度控制在15－20℃，夜间5－10℃。采用营养钵育苗的，应搬动几次，切断伸出的根系。定植前喷洒75%百菌清粉剂600倍液或75%代森锰锌可湿粉剂进行幼苗消毒在定植前一个月扣棚烤地，以达到预热棚温和土温、减少雾气、促进根系生长的目的。定植前准备扣棚先施入有机肥,待土壤化冻后,再进行春耕耙地，平整地。整地施肥施入基肥每667m2可选择充分腐熟有机肥5000kg左右、饼肥80kg、过磷酸钙30kg及含磷较高的复合肥400kg作基肥作畦番茄一般采取一垄双行高垄栽培，在作畦前，为促进根系向纵深方向发展，必须深耕，要求深翻30厘米，耙碎、整平棚室消毒在番茄定植前棚室要全面消毒，用50%多菌灵600倍液+80%甲基托布津600倍液全面喷棚室及地面各部位;消毒的同时防治白粉虱。定植定植时间：棚内10厘米土温稳定通过10℃时，日平均气温稳定在10℃左右，最低气温在0℃以上便可以安全定植。注意：定植的前一天应对秧苗浇一次水定植密度：早熟品种每667㎡定值六千株左右，中晚熟品种每667m2定植4500株左右。定植徒长苗定植后管理温湿度管理定植初期保持高温高湿环境以利于缓苗，不放风25-30℃15-17℃60％-80％进入结果期，白天控温20-25℃，超过25℃放风，夜间保持15-17℃随着外界气温的逐渐升高，要逐渐加大通风量肥水管理定植浇足“压根水”。缓苗期根据土壤状况浇1～2次“发根水”。缓苗后至开花前适时浇1～2次“提苗水”。从见花到开花座果，应适当控水，即不干则不浇水。待第一批果长到3cm左右时浇一次“稳果水”，以保证果实膨大的需要，这次灌水一定要掌握时期。进入盛果期后，每批果实开始膨大时，都要浇1～2次“壮果水”，水量可适当增大当第1穗果实长到直径1.5～2.5cm时，结束蹲苗，开始浇水施肥，以供应果实迅速膨大所需养分，每公顷可施腐熟稀粪7.5～15.0t，或尿素150kg和硫酸钾150～225kg，还可用0.2%～0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷施。进入盛果期，当第1穗果实由绿变白时，需进行第2次浇水施肥，以后每隔7～8d浇一次水，每次浇水量不宜过大；施5～6次肥或更多，每次施肥随浇水每公顷施尿素150kg或硫酸铵375kg施肥时要注意适量增施磷钾肥。在盛果期水肥既要充足，又要均匀，不能忽大忽小，否则易产生空洞果和脐腐病果植株调整—吊蔓时间：定植两周后开始搭架或吊蔓整枝方式单干整枝双干整枝改良式单干整枝单干整枝法的优点为：适合密植栽培，早熟性好，技术简单易掌握疏花疏果对花序中花数过多的品种，或早期发生的畸形花、畸形果应进行疏花或疏果.保花保果蘸花处理：按每1kg水中加10～20mg的2，4—D配制好溶液。将配好的2，4—D溶液放在小杯中，然后把开放的花放入溶液中蘸至花柄立即取出涂花处理：是用毛笔蘸取2，4—D溶液涂到花柄即可。在开花盛期应每天处理，在开花初期和末期隔2～3d处理1次。2，4—D溶液处理时期以花朵刚开放或半开放时为好，每朵花只能处理1次，重复处理会产生裂果蘸花涂花病虫害防治番茄生产中常见病害有早疫病、晚疫病、灰霉病、病毒病、立枯病等常见虫害有白粉虱，棉铃虫等早疫病晚疫病灰霉病病毒病白粉虱棉铃虫病虫害防治（1）农业防治：培育壮苗，提高抗逆性；合理轮作、间作；加强温湿度调控，合理灌水；高畦栽培，清洁田园；高温季节利用太阳光曝晒，消灭土壤中有害生，风口覆盖防虫网等（2）药剂防治番茄早疫病叶茎果实生态防治：早春定植的番茄应重点调整好棚内的温湿度，尤其是定植初期，闷棚时间不宜过长，防止棚内温度过高湿度过大，减缓该病发生蔓延。药剂防治应掌握在发病前看不见病斑即开始用药，所用药剂有80%喷克可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、58%甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾处理。阴天或雨天采用粉尘或烟剂进行防治，粉尘法：用5%的百菌清粉尘剂，每亩次1公斤。烟剂法：用45%百菌清烟剂或10%速克灵烟剂每亩次200—250克番茄晚疫病幼苗叶茎果实生态防治：保护地番茄从苗期开始，严格控制生态条件，防止棚室高湿条件出现减缓病害发生蔓延。发病重的田块可以与非茄科作物实行3年以上的轮作。药剂防治：发现病株后，可选用72.2%普力克水剂800倍液、72%克露可湿性粉剂500—600倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液喷雾处理。烟雾防治或粉尘防治参见早疫病白粉虱对白粉虱的防治应以农业防治为主，温室第一茬种植白粉虱不喜食的芹菜、蒜苗等较耐低温的作物.培育无虫苗，育苗前彻底熏杀残余虫口，清理杂草和残枝；在通风口密封防虫网，控制外来虫源。白粉虱对黄色敏感，可在温室内设置黄板诱杀成虫，每亩地放置30—35块，置于行间可与植株高度相同药剂防治可选用25%蚜虱统熏杀或25%蚜虱螨熏杀1000倍液，或用12%的科顺烟剂、30%的白粉虱烟剂熏杀采收番茄从开花到果实成熟的时间为早熟品种40～50d，中晚熟品种50～60d。番茄果实在成熟过程中可分为4个时期，即绿熟期、转色期、成熟期和完熟期（亦称软熟期）绿熟期转色期成熟期完熟期2019/8/31番茄果实催熟把进行转色期的青熟果实采摘下来用1500PPM的乙烯利浸果约1分钟，取出沥干放进竹筐、温床或温室中，控制温度在22～25℃，经2～3天后，大部分果实即可转为红色在番茄进入转色期后，于采收前半个月，用棉球、毛笔等蘸取2000～3000PPM的乙烯利溶液涂果，在涂果时，只要萼片或果面大部分涂抹到即可，浸种法涂果法2019/8/31人工采收人工采收机械采收2019/8/31