酒店现金收入管理流程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料酒店现金收入管理酒店的现金收入，必须在收款员当班下班后安全无误的投入投币柜中，在总出纳上班后，协同审核人员共同开启投币柜并清点。一.投币柜的投币口钥匙共三支，并需配合密码开启，其具体分配为：1.一支交于总出纳开启投币柜使用；2.另两支交财务总监办公室封存备用。3.密码由审核人员记录。二.餐厅/前台收银员的投款：1.餐厅/前台收款当班结束后，应将自己当班收入核点无误后，按标准填写交款单，（按照币种、币值、张数、金额等分别把现金填写在规定的栏目内；交款单上各种币种的合计数额应与装入交款袋的现金数相等）并将当日本班付款报表一同封存在投款袋中，将交款单放入缴款袋塑料夹内并封好缴款钱袋。2.收银员在填写交款单时,需字迹清晰明了并将交款袋封好。3.通知保卫部，进行投款。保安员收到收银员要求投币交款的信息后，陪同到投币柜存放的地点进行投款。收银员在投款时必须由保安员一同到投币柜存放室交款。4.收银员应认真填写投款登记表，并将交款袋放入投币口内，旋转把手，将当日收入投入保险柜中。5.收银员交款时必须由保安员见证，收款员要确保交款袋已投进投币柜内，并同保安员共同在投款登记表上签字确认（保安员在监投人处签字，证明投款袋已投入投币柜中即可）。6.监投人（保安员）在投款过程中应认真负责,切实做好监督工作。三.总出纳点核收银员缴款金额及付款明细1.上班后，总出纳通知保卫部人员，进行收款。总出纳、审核人员及保安员一同到投币柜存放点，开启投币柜进行收款。2.打开投币柜，按照投币柜登记表的内容逐一点收交款袋。如发现登记表上有投入投币柜的证实签名，而投币柜内并没有该缴款信封，则应立即追查原因，并报告保安部经理或财务总监。精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料3.由保安员陪同总出纳和审核人员，确保安全的从投币柜存放室到总出纳办公室。4.总出纳逐个打开交款袋，取出现金，根据信封上各币种的数额进行清点，财务部审核人员在场监点。如果清点的数额与交款单上所填写的数额一致，总出纳则在交款单上签名确认；如果不一致，数额或多或少，则总出纳与监点人一起在交款单上签字注明，并通知其部门主管及收银员本人。5.如在开启投币柜及清点现金过程中出现与投款记录不符，或发现假币等情况，需及时通知财务总监及相关责任人。根据审核无误的收银员交款单，填写“总出纳报表”的相关内容。