实验-生物体维持pH稳定的机制

第一章人体的内环境与稳态生物体维持pH稳定的机制注意事项1、进入实验室后保持安静，未经允许不随意使用任何实验器材。2、服从实验室工作人员的安排，严格遵守实验室的规章制度。3、认真实验，爱护实验器材。4、实验完毕后清点仪器，摆放整齐，做好清洁。5、如有任何问题，请举手示意请老师解决。细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等；人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质。这些物质进入内环境，会使pH发生偏移，但一般情况下，机体会维持在一定pH范围内，这是为什么呢？实验探究1、目的要求：通过比较自来水、缓冲液和生物材料在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的？2、材料用具：烧杯、量筒、pH试纸、镊子、自来水、0.1MHCl、0.1MNaOH、马铃薯匀浆、鸡蛋清、pH=7的磷酸缓冲液。注意：盐酸和氢氧化钠有腐蚀性，要避免与皮肤和眼睛接触。3、方法步骤：①.以2人为一组，准备好实验材料。②.将25mL自来水倒入50mL烧杯中。并用pH试纸测定起始pH值，并做记录。③.一次加一滴HCl，然后轻轻振荡。加入5滴后再测pH。重复该步骤直至加入30滴为止。记录测定结果。④.取干净烧杯加入25mL自来水，测定并记录起始pH。再如步骤③，一滴滴加入NaOH，测定记录pH。⑤.取干净烧杯，分别用缓冲液和生物材料代替自来水，重复步骤2至5，记录结果。⑥.根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，画出自来水pH变化的曲线。以实线表示加入酸后pH的变化，虚线表示加入碱后的变化。再用其他颜色线条分别表示生物材料以及缓冲液pH的变化情况。不同实验材料pH变化记录表加入0.1MHCl加入0.1MNaOH加入不同数量液滴后的pH加入不同数量液滴后的pH051015202530051015202530自来水缓冲液马铃薯匀浆鸡蛋清酸或碱的滴数pH07①③②①自来水+NaOH②缓冲液或生物材料+NaOH/HCl③自来水+HCl根据实验结果，讨论得出结论：生物材料更像是缓冲液，具有一定的pH调节缓冲能力。HPO42-H2PO4-++H+OH-H2PO4-HPO42-+H2O