第十一章-农业经济学

农业经济学2015年高教版第十一章农产品的供需目录Contents第一节农产品需求第二节农产品供给第三节农产品供求均衡二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性本章要点学完本章，你应该做到掌握农产品需求与需求弹性的运用；掌握农产品供给与供给弹性的运用；掌握产品均衡理论的运用；了解我国农产品供求的发展历程；了解我国农产品现状及未来发展趋势；农业经济学2015年高教版第一节农产品需求影响农产品需求的主要因素农产品需求弹性的影响因素第一节农产品需求农产品需求弹性农产品需求（一）农产品需求农产品需求是指在某一特定时期内，在一定价格水平上，消费者愿意并且能够购买的某种农产品的数量。购买意愿购买能力农产品需求第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.农产品需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求QD=ƒ(b1,b2,b3,……bn)其中，QD表示农产品需求，b1,b2,b3,…，bn表示影响农产品需求的因素第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求QDƒ（P）当其他影响因素不变时，如果只考虑需求量和价格之间的关系第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求农产品需求曲线第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求在其他条件不变的情况下，农产品需求量与其价格之间的反方向变化关系第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求替代效应：某种农产品价格变动引起了其他农产品相对价格的变动，进而由相对价格变动所导致的农产品需求量的变动收入效应：消费者在货币收入不变，但实际收入水平提高的前提下，改变农产品的购买量，以达到更高的效用水平第一节农产品需求（二）农产品需求原理1.农产品需求函数2.农产品需求曲线3.农产品需求定理4.替代效应和收入效应5.需求量的变动与需求变动二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求需求量的变动需求变动第一部分第四部分第一节农产品需求第三部分影响农产品需求的主要因素(一）农产品消费人口(二）消费者的收入水平(三）替代商品和互补商品的价格(四）农产品的中间需求变化(五）消费观念和消费者偏好(六）消费者的文化习俗(七）消费者对农产品未来价格的预期(八）政府的消费政策(九）突发性事件四、农产品需求弹性的影响因素三、农产品需求弹性一、农产品需求二、影响农产品需求的主要因素第一部分第四部分第一节农产品需求第二部分（一）农产品需求价格弹性农产品需求价格弹性（农产品需求弹性）：某种农产品市场需求量对其价格变化反应的灵敏程度，即农产品需求量变动的百分率对其价格变动百分率的比率。QPPQPPQQEd式中，Ed代表需求弹性系数，Q为需求量，△Q/Q代表需求量变动的比率，P为价格，△P/P代表价格变动的比率。二、影响农产品需求的主要因素四、农产品需求弹性的影响因素一、农产品需求三、农产品需求弹性一部分第四部分第一节农产品需求第二部分（一）农产品需求价格弹性DQQ0PQQ0P（e）Ed1（a）Ed=00P0QP（b）Ed=∞（c）Ed=1（d）Ed1DDDD0P农产品需求价格弹性的类型二、影响农产品需求的主要因素一、农产品需求三、农产品需求弹性四、农产品需求弹性的影响因素第一部分第四部分第一节农产品需求（二）农产品需求收入弹性定义：农产品需求量变动对收入变动的灵敏度。实质：在农产品价格不变的前提下，消费者收入每变动1%，农产品需求量变动的幅度。分类非正常物品正常物品二、影响农产品需求的主要因素一、农产品需求三、农产品需求弹性四、农产品需求弹性的影响因素第一分第四部分第一节农产品需求第二部分（三）农产品需求的交叉弹性其他相关农产品价格变动对某种农产品需求量的影响程度。若交叉弹性为正，则农产品之间为互替关系；若交叉弹性为负，则农产品之间是互补关系。规律：二、影响农产品需求的主要因素一、农产品需求四、农产品需求弹性的影响因素农产品需求弹性三、农产品需求弹性定义：第一部分第三部分第一节农产品需求第二部分农产品需求弹性的影响因素(一)消费者对农产品的需要程度(二)农产品的用途情况(三)农产品的替代与互补程度(四)以农产品为原料的工业对某种农产品的依赖程度(五)农产品在消费者预算中所占比重的多少二、影响农产品需求的主要因素一、农产品需求三、农产品需求弹性四、农产品需求弹性的影响因素农业经济学2015年高教版第二节农产品供给第一部分五、影响农产品供给弹性的因素第二节农产品供给第三部分一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性农产品生产经营者在一定时间内，在一定价格条件下愿意并可能出售的某种农产品的数量。（一）农产品供给供给意愿供给能力农产品供给定义：第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分第二部分（二）农产品供给原理1.农产品供给函数2.农产品供给与价格的关系3.农产品供给曲线4.农产品供给定理第一部分五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性Qs=ƒ(a1,a2,a3,……an)其中，Qs表示农产品供给，a1,a2,a3,…，an表示影响农产品供给的因素第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分第二部分1.农产品供给函数2.农产品供给与价格的关系3.农产品供给曲线4.农产品供给定理第一部分五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性Qs=ƒ(P)只考虑价格影响因素，若用P代表价格（二）农产品供给原理第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分第二部分1.农产品供给函数2.农产品供给与价格的关系3.农产品供给曲线4.农产品供给定理第一部分五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性时间农产品价格（元）农产品供给量（t）A20.005B40.0046C60.0077D80.00100E100.00115F120.00122某种农产品的供给量与价格关系（二）农产品供给原理第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分第二部分1.农产品供给函数2.农产品供给与价格的关系3.农产品供给曲线4.农产品供给定理第一部分五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性农产品供给曲线（二）农产品供给原理第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分第二部分1.农产品供给函数2.农产品供给与价格的关系3.农产品供给曲线4.农产品供给定理第一部分五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性在其他条件不变的前提下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化。也就是说，在一般情况下，农产品的供给量随其价格的升高而增加，随其价格的降低而减少（二）农产品供给原理内容：第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分农产品供给的特殊性（一）农产品生产的周期性（二）农产品供给的有限性（三）农产品供给受自然环境的影响较大（四）农产品供给的政府调控程度较大五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分第二部分影响农产品供给的因素（一）价格因素（二）生产者数量（三）农产品的商品化程度和生产结构（四）农业资源及其开发利用的技术水平（五）生产者对未来市场走向的预期（六）其他因素五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性三、影响农产品供给的因素第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第三部分第二部分（一）农产品供给弹性农产品的供给量对其价格变动反应的灵敏度。即农产品供给量变动率对其价格变动率的比率QPPQPPQQEs式中：ES代表供给弹性系数，Q代表供给量，Q代表供给变化量,P代表价格，P代表价格变化量。五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性公式：定义：第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第三部分第二部分（二）农产品供给弹性特点1.同一种农产品，在经济发达地区的供给弹性相对较大2.占用土地面积大的主要农产品供给弹性小3.农产品价格上升时供给弹性大，价格下降时供给弹性小4.ES临时ES短期ES长期5.畜牧产品和林产品的短期供给弹性可能小于零五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第三部分第二部分（三）农产品供给弹性种类五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第三部分第二部分（四）农产品供给弹性的性质1.无量纲的量，具有广泛的可比性2.一般为正值3.因农产品品种的不同而异五、影响农产品供给弹性的因素一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二、农产品供给的特殊性第一部分第四部分第二节农产品供给第三部分第三部分第三部分第二部分影响农产品供给弹性的因素（一）农产品生产规模变化的难易程度（二）农产品生产周期的长短（三）农产品价格变动影响期的长短（四）农产品成本随产量增加的程度一、农产品供给三、影响农产品供给的因素四、农产品供给弹性二。农产品供给的特殊性五、影响农产品供给弹性的因素农业经济学2015年高教版第三节农产品供需均衡二、需求弹性与总收益四、农产品供求与价格政策第一节农产品需求三、农产品供求均衡的蛛网理论一、农产品供求均衡理论（一）农产品供求均衡第二部分第四部分第一节农产品需求第三部分（二）农产品供求变动二、需求弹性与总收益四、农产品供求与价格政策三、农产品供求均衡的蛛网理论一、农产品供求均衡理论第一部分第五部分第二节农产品供给第三部分第三部分第四部分需求弹性与总收益需求弹性产品价格与总收益的关系表现富有弹性同向变化价格升高，则总收益增加；价格下降，总收益降低缺乏弹性反向变化价格升高，则总收益降低；价格下降，总收益回升四、农产品供求与价格政策三、农产品供求均衡的蛛网理论一、农产品供求均衡理论二、需求弹性与总收益第二部分第四部分第一节农产品需求第三部分（一）收敛型蛛网第一部分ESED二、需求弹性与总收益四、农产品供求与价格政策一、农产品供求均衡理论三、农产品供求均衡的蛛网理论第二部分第四部分第一节农产品需