丰优百商业计划书

嘚乐+深圳市丰优百餐饮管理有限公司SHENZHENF.U.B.FOOD&BEVERAGEMANAGEMENTCo.Ltd.商业计划书BUSINESSPLAN前言介绍Objectiveintroduce大众乳制品消费领域：在消费升级和产品结构优化以及人均可支配收入和城镇化加快的前提下，以巴氏杀菌鲜奶、特色酸奶产品、养生食膳奶为主，兼营特色含乳饮料、面包及进口相关乳制品的协调发展策略企业乳制品消费领域：办公室“营养快乐生活”领先企业创新乳制品商业模式：互联网+特色乳制品全国连锁店+轻资产卫星式扩张模式关于我们SomethingAboutUs从办公室营养轻食领域切入，我们于2014年4月4日成立了深圳市丰优百餐饮管理有限公司，注册资本100万，注册地位于深圳市，于2014年12月21日正式营业，并快速发展成为一家专注于新概念乳制品配送及企业下午茶、员工福利订制服务的O2O企业。未来，我们将聚焦主流消费群，针对职场中产阶层白领&家庭客群，深度挖掘其对更高品质生活的需求，一方面拓展专业乳制品全国连锁店，另一方面致力于在工作场景下为之提供新鲜、健康、营养的乳制品及文化创意服务，创建开放型的互联网电商服务平台，持续传递职场正能量。我们将通过实体店和互联网相结合的营销策略，将移动端平台作为内核，通过O2O及线下实体店相结合的拓展模式迅速建立全国网络，基于客群物质及精神层面需求，搭建有价值导向、有效活跃的白领&家庭社交群落，形成乐粉聚合效应。集团下属板块：营养轻食：DailyFood企业私定：DailyVIPService企业文创：DailyCultureCreative生活电商平台：DailyHealthyLife丰优百控股（深圳）有限公司法人代表：李瑾深圳市丰优百餐饮管理有限公司法人代表：李瑾李瑾59.08%左科梯25.92%岑晨15%股权比例担任丰优百COO一职！左科梯，1983年生，2006年毕业于湘潭大学商学院电子商务系，曾就职于麦当劳，许留山，有着餐饮业十年工作经历，主要经验在于营运管理，员工培训和产品研发。左科梯先生担任丰优百CEO一职！曾就职于Foxconn、香港生产力促进局、WellgainGroup，许留山。信心从制造商、咨询到海外建立一个具有竞争力的产品品牌，坚实的足迹一步一步给我坚定不移的信心；技能海外市场经验和多方面知识的结合，能够在这个日新月异的国家更好地对自我及品牌进行定位；李瑾女士担任丰优百CMO一职！岑晨，1985年生，2007年毕业于四川外国语大学国际广告系，曾就职于上海百达辉琪(阳狮)，山河水传媒，许留山。有丰富的线上和线下市场营销经验及连锁品牌管理运营经验。岑晨女士我们的团队!0102030405目录消费者分析市场分析财务规划采购与供应链方案推广方案网点拓展计划商业模式竞争分析三年战略规划产品定位06附录退出机制市场分析PROBLEM痛点性价比123客人们更倾向于为实惠、明确差异化、安全高品质的产品花钱，尤其在大健康消费领域。快消品市场增速下滑，批量“包装”出来的产品无法带给中产主力消费客群惊喜。不管是在线上订购，还是线下场景消费，“懒人们”更希望方便地享受优质产品及服务。通货的疲乏最简便的方式市场分析SOLUTION解决方案Daily将基于线上的便捷订购入口，精确配置线下的蜂巢式网点布局，将“乳品+烘焙类产品+代餐”结合的健康概念产品系列推向中产白领及家庭客户，打造“新实体”经济下的个性化零售品牌。低成本也可满足品质需求不仅是酸奶或烘焙类产品没有闲时随处得乐市场分析MARKETVALIDATION市场验证巴菲卖出56万瓶营业额增长100%销售网点50个客户年复购率51%仅深圳核心片区15年卖出18万瓶16年卖出38万瓶深圳区域内，自营配送网点6个，合作配送网点18个，线下代理商32个；合作团单企业客户42家，腾讯、百度等持续服务2016年销售额预计达到360万环比2015年增幅100%从粉丝到交易的转化率为50%，从一次购买到二次购买的转化率50%，一个月内购买2次以上比率33%市场分析MARKETSIZE市场规模2000亿+中国大陆市场酸奶销售额预估至2019年可达605亿近两年产销量增长率达40%以上行业毛利率35%-40%605亿+中国大陆市场O2O餐饮预计2017年市场规模2000亿年复合增长率30%近1亿Daily市场规模（至2018）未来两年销售复合增长率100%以上毛利率60%消费者分析目前人数最多是“价值”消费群，而到2020年，“主流”消费群届时将会占到中国城市人口的51%，这个群里将拥有1.67亿户家庭（相当于近4亿人口），成为消费市场的中流砥柱。消费者分析依旧务实，尽管收入增加123更加重视对“个性”的情感诉求，品牌忠诚度提高改变了购物方式，缩短了在实体店的购物时间并接受新兴的线上购物渠道未来10年主流消费者的特点：竞争分析↑便宜优势：经销渠道广泛/量产压低成本/老品牌具备知名度劣势：无法直接触达客户/产品单一/同业竞争激烈/价格较难提升↓贵的优势：客单价高弥补物流成本/品牌故事包装/高品质保证劣势：缺乏线下充足销售网络/产品线单一/购买需求相对局限←线下销售优势：连锁门店规模效应/品牌曝光度/地面人流捕获劣势：与年轻客户仅有销售关系，没有社交联系；难以拓展线上销售，主要依托门店周边客流·线上销售→优势：品牌故事包装/情怀营销/客单价提升劣势：物流运输成本贵/线上流量与销量不足以与拥有庞大经销商网络的大型奶企抗衡/产品口感欠缺，复购率低竞争优势巴菲爆品资源优势互联网基因团队经验设计和品牌客户拥护•新客好评度接近100%•年复购率51%•首推乳甜品概念•温氏乳业技术扶持和特种资源专向供应•杜邦旗下丹尼斯科菌种研发•起步于科技园，BAT种子用户累积•线上销售平台累积圈层知名度•全国连锁体系建设•线上平台运营经验•乳甜品及酵母面包研发•资深市场品牌推广•国际化设计团队•国内一流包装外企•知名企业客户资源•粉丝转化员工•加盟代理踊跃商业模式Daily的主营收入源于：•华南起步，布局全国一线城市的线上外送平台•微信平台快捷购买•流量平台接口开放获客•依托线下网点及合作渠道建立配送网络•一线城市一级商圈建立”乳品+烘培”旗舰+标准店，强化品牌及价值体验•自营MINI奶站,,覆盖写字楼\商场\酒店等精选渠道，逐步实现自动贩售•2018年前，铺设合作店铺(线上+线下),覆盖客户生活场景，如健身会所\休闲餐饮门店\中高档社区等•2018年后，拥有自建工厂或授权生产商，进入KA渠道，如高档卖场\便利店等线上订购经销网络线下体验店商业模式线上订购：自有流量通过线上线下转化提升，并尝试打造健康产品电商平台。电商服务平台线上+线下销售平台线上销售平台第三阶段第二阶段第一阶段1)在自有线上平台粉丝量\会员量积累的过程中,推动”以健康为核心”的产品销售,整合优势产品提供方，形成线下体验+线上预订+物流配送/就近店取货的立体销售模式。1)布局一线城市核心商圈线下直营门店及合作网点,除到店客流外,拓展线上外送业务,将线下流量引导线上;2)依托于线下CK,除自营微信订餐平台外,打通与其他线上第三方平台的接口,扩大线上服务范围通过微信订餐平台,获取线上种子客户,轻资产运作完成初创期测试商业模式线下体验店：品牌升级强曝光+特色乳品体验（现场发酵、欧洲血统）+手工烘培课堂+健康主题零售商圈分类商业区办公区住宅区门店类型AA-Ⅰ市级商圈，成熟的商业综合体，传统著名的购物中心，混合、办公区或者住宅区等人气聚集区域旗舰店A-Ⅱ区域商圈，以成熟的商业综合体为中心，混合办公写字楼、中高档住宅、星级酒店、文化娱乐设施等环境标准店A-Ⅲ高端办公楼聚集地，消费人群稳定且有实力标准店BB-Ⅰ成熟的百货业态，混合交通枢纽、办公区或住宅区，客流稳定标准店/奶站B-Ⅱ区域商业综合体，具有一定的代表性及吸客特点，消费能力因地域所在而有限标准店/奶站CC-Ⅰ成熟商业街铺，混合办公区的成熟商业街铺，单一业态环境，客流稳定奶站C-Ⅱ成熟住宅区配套商业或纯街铺，客流稳定奶站商业模式经销网络：·价格政策：市场价格统一；即执行统一的零售价、批发价；指定代理商、经销商都享受最低优惠的代理价（如下）；·样品政策：初次进货将按进货数量的20%赠试吃装样品；·品牌支持政策：【嘚乐】将通过线上渠道和线下实体店及宣传渠道为品牌造势，帮助代理商、经销商打造市场知名度和美誉度；·培训政策：对代理商、经销商，进行不定期的互动式培训；对中高层进行企业文化培训及经营问题交流；对销售人员每季度培训产品特点、产品应用、销售技巧培训，同时做好服务培训（售前、售中、售后）。·服务政策：【嘚乐】营销部门建立咨询热线（400-805-7773），帮助回答客户提问。·企划政策：提供统一CI策划，展架或易拉宝、宣传海报、宣传折页等。No.品类品名图片规格线上单价常规线下供货价线下零售价1经典系列芒果燕麦巴菲200g9.98132香蕉燕麦巴菲200g9.98133火龙果燕麦巴菲200g9.98134松子芒果燕麦巴菲200g12.910155杏仁芒果燕麦巴菲200g12.910156核桃芒果燕麦巴菲200g12.910157草莓燕麦巴菲200g12.910158蓝莓燕麦巴菲200g12.910159光棍巴菲200g119141创新系列红豆巴菲200g1310152榴莲巴菲200g1915203桂花蜂蜜巴菲200g1210154茉莉蜂蜜巴菲200g1310155玫瑰蜂蜜巴菲200g1411166红酒慕斯樱桃巴菲200g1814197朗姆酒慕斯葡萄巴菲200g1613188百利甜慕斯草莓巴菲200g1613181抹茶系列抹茶红豆巴菲200g1613182抹茶菠萝巴菲200g1512173纯香抹茶巴菲200g181419备注：1.线下供货价是线上单价的8折，线下零售价是线下供货价+5元2.巴菲品项有增加时，提前3天发送并通知线下渠道3.付款条件：周结产品定位趋势健康轻食、代餐时尚完全符合营养轻食发展趋势客群主流消费阶层有态度的生活有品质的消费目标客群定位准确有一定消费力定价拉开价格档次保证高消费频次亲民遵守高频消费的原则提升AC配方独一无二优质精选紧扣健康主旋律基于乳制品的自主配方产品包装吸引眼球深入人心被收藏打造永远深入人心的经典款“小而精”的产品定位，没有任何背景和资金，依靠营销和产品的打磨，获得了一大批忠实粉丝。创业投资环境成熟，各类营销、支付平台工具丰富，消费者对于产品有更高、更个性化的升级需求，用户对于参与感与自我认同的需要，都是造就「乐粉」众多因素之一。未来不再是巨头、大公司的天下，小而美的独立品牌，可以依靠产品、定位上的差异化，来赢得在市场竞争中的优势地位。小众即美。产品定位根基：乳制品爆品：酸奶巴菲/饮品精品：凝固型酸奶/单一纯牛奶/牛初乳主线：进口奶酪/其他乳制品支线：主打健康品类产品健身/医疗/保险金融/养老地产等相融合花果：生活优品DailyProductTree嘚乐产品树爆品：日式酸奶软欧精品：日系软欧等枝叶：烘培产品定位在法国，巴菲是大多数人美好一天的开始…PERFECTDAY!独特奶源安全品质最重要的还是尝第一口的惊喜！YUMMY!保证客源和回头率的关键每日必需的快乐品牌文化让粉丝兴奋的无限话题没有人会把它仅当做一瓶酸奶，因为我们添加了那么多可能性！FUN!ROOT产品之根基：以巴菲为代表的创新概念乳品产品适用场景：自有门店/合作渠道/外送物流/自动贩售机/活动展会/KA产品定位LEAF产品之枝叶：日式手造软欧包产品适用场景：自有门店/合作渠道/外送物流/活动展会COOLCOUPLE!HANDMADE!RIGIDDEMAND!·与巴菲组成最佳组合·有效提高客单价格·独特手工艺增加品牌附加值及溢价空间·工匠魅力圈粉·刚需产品，突破消费场景的时间、空间限制产品定位FRUIT产品之花果：产品适用场景：自有门店/合作渠道/外送物流/自动售卖/活动展会进口奶酪其他乳制品其他健康品类产品健身/医疗/保险金融/养老地产等相融合·乳制品的完美延伸·有效提高客单价格·突显大健康主