中国饲料成分及营养价值表-2018完整版版-

中国饲料成分及营养价值表(2018年第29版)制订说明中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国饲料数据库情报网中心、动物营养学国家重点实验室一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版～2017年第28版》的基础上，结合①科技基础条件平台建设项目“动物科学数据分中心建设与运行”，②北京奶牛创新团队岗位专家研究任务；③动物营养学国家重点实验室自主研究课题，同时参考了Feedstuffs2018版饲料成分表、NRC2012发布的《猪营养需要》、法国饲料数据库、德固赛AMINODat5.0等数据基础上修订的。除继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据外，对部分发布过的生物学效价数据再次进行了补充与完善。二、为方便读者,本版本继续保留了通过饲料原料的化学成分计算猪饲料有效能值（总能GE，消化能DE，代谢能ME及净能NE）的预测模型。国际同行认可的、计算不能饲料有效能值的计算公式汇总如下：饲料总能GE（MJ/kgDM）=(4153+(56*EE)+（15*CP）-(44*Ash))*0.0041868；【Ewan(1989)】。生长猪的饲料消化能DE_GP(MJ/kgDM)=(4168-(91*Ash)+（19*CP）+（39*EE）)*0.0041868；NobletandPerez(1993)。母猪的饲料消化能DE_S(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)*F1,其中F1为原料特殊因子，基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。生长猪的饲料代谢能ME_GP(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)*F2,其中F2为原料特殊因子，同样基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。一旦INRA（2004）中不含必要的F2信息，可以参考NRC（2012）发布的能值数据。母猪的饲料代谢能ME_S(MJ/kgDM)=DE_GP(MJ/kgDM)*F3,其中F3为原料特殊因子，同样的，基于INRA（2004）发布的饲料能值为基础。生长猪的饲料净能（NE_GP）可以以上2个公式（NEg4及NEg5）计算结果的均值（Nobletetal(1994)）:NEg4(MJ/kgDM)=(0.703*(DE_GP(kcal/kgDM))+(15.8*EE)+（4.7*Starch）-(9.7*CP)-（9.8*CF)*0.0041868NEg5(MJ/kgDM)=(0.70*(DE_GP(kcal/kgDM))+(16.1*EE)+（4.8*Starch）-(9.17*CP)-（8.7*ADF）)*0.0041868母猪的饲料净能NE_S(MJ/kgDM)=(0.703*(DE_S(kcal/kgDM))+(15.8*EE)+（4.7*Starch）-(9.7*CP)-（9.8*CF）)*0.0041868式中，EE，CP，CF,Ash,Starch,ADF分别为干物质中粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、粗灰分、淀粉及酸性洗涤纤维的含量，单位均为%DM。此外，上述公式计算的有效能值均为绝干状态值，计算原样的能值时，按原样的干物质含量直接折算即可。鸡的代谢能继续采用表观代谢能(AME)，如果鸡或家禽营养需要量的能值采用氮校正表观代谢能(AMEn)，则表２中的所有饲料的AME值，均需要进行换算后才能使用。建议参考EVONIKIndustries（2016）内部出版的AMINODat5.0中整理的不同饲料的AMEn的计算公式。三、本版继续给出饲料氨基酸的消化率数据，猪、鸡饲料的氨基酸消化率数据均为标准回肠氨基酸消化率数据（表5、表6），即SIDAA数据，更符合本领域的研究趋势。四、本版继续提供了48种粗饲料的18种养分列在表9中。用户在获知粗饲料的描述后，并按实际样本的干物质含量，合理选用本表对应的数据并按DM的比例进行调整，基本上可以满足牛、羊的TMR日粮配方设计。此外表9的附注部分提供了计算饲料能值的方程。五、本版本继续沿用2015年第26版定义的饲料的仿生有效能定义，针对不同的养殖对象分别定名为消化能（仿猪），代谢能（仿鸡），代谢能（仿鸭）。其具体定义见之前发布的版本。六、本版本修订的成分表包含12个分表，依次为：⑴饲料描述及常规成分；⑵饲料中有效能值；⑶饲料中氨基酸含量；⑷矿物质及维生素含量；⑸猪饲料氨基酸标准回肠消化率；⑹鸡饲料氨基酸标准回肠消化率；（7）常量矿物质饲料中矿物元素的含量；（8）无机来源的微量元素和估测的生物学利用率；（9）牛、羊常用粗饲料（青绿、青贮及粗饲料）典型养分、（10）鸭用饲料能值的参考值，(11)部分饲料中脂肪酸组成参考值，以及(12)部分猪、鸡、鸭饲料原料的仿生有效能。七、本次修订说明未阐述之处，可参见《中国饲料》上发布的《中国饲料成分及营养价值表1990第1版~2017年第28版》的相关描述。八、网络共享平台支持：通讯地址：北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，中国饲料数据库情报网中心邮编：100193咨询电话：[phone]，或者：[e-mail]2018年10月10日序号中国饲料号CFN饲料名称FeedName饲料描述Description干物质DM%14-07-0278玉米comgrain成熟,高蛋白，优质88.0024-07-0288玉米corngrain成熟，高赖氨酸，优质86.034-07-0279玉米corngrain成熟,GB/T17890-2008,1级86.044-07-0280玉米corngrain成熟,GB/T17890-2008,2级86.054-07-0272高粱sorghumgrain成熟,NY/T1级88.0064-07-0270小麦wheatgrain混合小麦，成熟GB1351-20082级88.074-07-0274大麦（裸）nakedbarleygrain裸大麦，成熟GB/T11760-20082级87.084-07-0277大麦（皮）barleygrain皮大麦，成熟GB10367-891级87.094-07-0281黑麦rye籽粒，进口88.0104-07-0273稻谷paddy成熟，晒干NY/T2级86.0114-07-0276糙米roughrice除去外壳的大米，GB/T18810-2002,1级87.0124-07-0275碎米brokenrice加工精米后的副产品GB/T5503-20091级88.0134-07-0479粟（谷子）milletgrain合格，带壳，成熟86.5144-04-0067木薯干cassavatuberflake木薯干片，晒干GB10369-89合格87.0154-04-0068甘薯干sweetpotatotuberflake甘薯干片，晒干NY/T121-1989合格87.0164-08-0104次粉wheatmiddlingandleddog黑面，黄粉，下面NY/T211-921级88.0174-08-0105次粉wheatmiddlingandleddog黑面，黄粉，下面NY/T211-922级87.0184-08-0069小麦麸wheatbran传统制粉工艺GB10368-891级87.0194-08-0070小麦麸wheatbran传统制粉工艺GB10368-892级87.0204-08-0041米糠ricebran新鲜，不脱脂NY/T2级87.0214-10-0025米糠饼ricebranmeal（exp.）未脱脂，机榨NY/T1级88.0224-10-0018米糠粕ricebranmeal（sol.）浸提或预压浸提，NY/T1级87.0235-09-0127大豆soybean黄大豆，成熟GB1352-862级87.0245-09-0128全脂大豆full-fatsoybean微粒化GB1352-862级88.0255-10-0241大豆饼soybeanmeal（exp.）机榨GB10379-'9892级89.0265-10-0103去皮大豆粕soybeanmeal（sol.）去皮，浸提或预压浸提NY/T1级89.0275-10-0102大豆粕soybeanmeal（sol.）浸提或预压浸提NY/T1级19541-201789.0285-10-0118棉籽饼cottonseedmeal（exp.）机榨NY/T129-19892级88.0295-10-0119棉籽粕cottonseedmeal（sol.）浸提GB21264-20071级90.0305-10-0117棉籽粕cottonseedmeal（sol.）浸提GB21264-20072级90.0315-10-0220棉籽蛋白cottonseedprotein脱酚,低温一次浸出，分步萃取92.0325-10-0183菜籽饼rapeseedmeal（exp.）机榨NY/T1799-20092级88.0335-10-0121菜籽粕rapeseedmeal（sol.）浸提GB/T23736-20092级88.0345-10-0116花生仁饼peanutmeal（exp.）机榨NY/T2级88.0355-10-0115花生仁粕peanutmeal（sol.）浸提NY/T133-19892级88.0361-10-0031向日葵仁饼sunflowermeal（exp.）壳仁比35:65NY/T3级88.0375-10-0242向日葵仁粕sunflowermeal（sol.）壳仁比16:84NY/T2级88.0385-10-0243向日葵仁粕sunflowermeal（sol.）壳仁比24:76NY/T2级88.0395-10-0119亚麻仁饼linseedmeal（exp.）机榨NY/T2级88.0405-10-0120亚麻仁粕linseedmeal（sol.）浸提或预压浸提NY/T2级88.0415-10-0246芝麻饼sesamemeal（exp.）机榨,CP40%92.0425-11-0001玉米蛋白粉cornglutenmeal去胚芽、淀粉后得面筋部分CP60%90.1435-11-0002玉米蛋白粉cornglutenmeal同上中等蛋白质产品,CP50%88.0中国饲料成分及营养价值表（第29版）TABLESOFFEEDCOMPOSITIONANDNUTRITIVEVALUESINCHINA表1饲料描述及常规成分Feeddescriptionandproximatecomposition*445-11-0008玉米蛋白粉cornglutenmeal同上中等蛋白质产品,CP40%89.9455-11-0003玉米蛋白饲料cornglutenfeed玉米去胚芽、淀粉后的含皮残渣88.0464-10-0026玉米胚芽饼corngermmeal（exp.）玉米湿磨后的胚芽，机榨90.0474-10-0244玉米胚芽粕corngermmeal（sol.）玉米湿磨后的胚芽，浸提90.0485-11-0007DDGS（distillerdriedgrainswilhsolubles）玉米酒精糟及可溶物，脱水89.2495-11-0009蚕豆.粉浆蛋白粉broadbeanglutenmeal蚕豆去皮制粉丝后的浆液，脱水88.0505-11-0004麦芽根barleymaltsprouts大麦芽副产品，干燥89.7515-13-0044鱼粉（CP67%）fishmeal进口GB/T19164-2003,特级92.4525-13-0046鱼粉（CP60.2%）fishmeal沿海产白麵粉纖12群纖90.0535-13-0077鱼粉（CP53.5%）fishmeal沿海产酶鱼粉纖11群均值90.0545-13-0036血粉bloodmeal鲜猪血喷雾干燥88.0555-13-0037羽毛粉feathermeal纯净羽毛，水解88.0565-13-0038皮革粉leathermeal废牛皮，水