鸡病理剖检与镜检-2015年全国职业院校技能大赛比赛项目方案(中职组)

2015年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案申报书赛项名称：鸡病理剖检与镜检赛项类别：□规划赛项□已有赛项新增赛项赛项组别：（中职组□高职组）申报单位（盖章）：全国农业职业教育教学指导委员会方案申报负责人：赵明珍电话：[phone]手机：[phone]邮件：[e-mail]通讯地址：江苏省句容市文昌东路19号邮政编码：212400申报时间：2014年8月内容要求1：2015年全国职业院校技能大赛竞赛项目方案一、赛项名称（一）赛项名称鸡病理剖检与镜检。（二）压题彩照一（三）赛项归属产业类型农业类。（四）赛项归属专业大类农林牧渔类。二、赛项申报专家组1.页面布局：默认页边距标题：小2号，黑体加粗正文：小3号，仿宋_GB2312，28磅行间距。结构次序数依次用“一、”“（一）”“1.”“（1）”“①”。文中表格：小4号宋体，单倍行间距。表头字体小4号宋体加粗。组织全国中、高职业院校畜牧兽医专业教师，省、市动物疫病控制中心专家和企业专业技术骨干成立竞赛项目设计团队。通过团队分工协作，在高等院校专家指导下设计出既适合专业发展现状需求又体现中职畜牧兽医专业教学水平的项目。竞赛项目设计团队成员及相关信息如表1。表1项目设计团队成员及相关信息表姓名单位职务职称手机邮箱（QQ）赵明珍江苏农林职业技术学院教务处长教授徐建义山东畜牧兽医职业学院副书记教授杨宝进河南牧业经济学院副校长教授董永毅江苏省农委动物疫病控制中心副主任研究员9381740成大荣扬州大学兽医院副主任教授姜平南京农业大学动医学院副主任教授乌兰其其格内蒙古锡林郭勒职业学院副主任教授杨予海青海畜牧兽医职业技术学院院长教授朱建德温氏集团副总经理兽医师邹晓亮江苏农林职业技术学院实验室主任副教授13825262236827523076戴乐军连云港生物工程中等职业学校教务主任高级讲师13861427803113387039杜光波淮安生物工程高等职业学校兽医教研室主任副教授139523728021114858234钱玉强江苏省海门中等专业学校教务副主任高级讲师1350629409851943519祁恒佐江苏省射阳中等专业学校教务副主任讲师15312866269565424708徐孝宙江苏农林职业技术学院教研室主任副教授13952935909810408272田忠园溧水中等专业学校教师讲师13851501984121347540三、赛项目的以专业技术为核心，通过竞赛的方式有效促进学校与企业之间的合作交流，推动中职畜牧兽医专业教学改革和校企合作，提高畜牧兽医专业的人才培养质量，促进畜牧兽医职业教育与产业的发展。四、赛项设计原则（一）可评比性原则针对选手的操作步骤和评分标准，评委能够很客观地进行评判，减少人为误差，达到公平、公正。（二）可操作性原则选手根据比赛操作规程能够规范的完成比赛任务。（三）全国通用性原则本赛项是畜牧兽医类专业的核心技能，比赛内容在全国范围内都能够应用。五、赛项特色与创新点（一）竞赛内容与临床实际应用相结合竞赛项目为中职畜牧兽医专业毕业生就业岗位重要操作技能，来自临床实际工作。选手操作要求与临床实际操作规范一致。项目充分体现工学结合人才培养的特点。（二）推动校企合作，促进资源共享组织学校、行业与企业技术骨干设计竞赛项目，通过竞赛推进学校与企业深度合作，共享校企双方优势资源，实现院校与企业的互利共赢。六、竞赛内容简介（须附英文对照简介）本赛项内容是中职畜牧兽医专业重要知识与技能，临床应用非常广泛。赛项技能具有专业性强、比赛可操作性好、可观赏性强、评判标准性高等特点，是一项既能很好地反应中职畜牧兽医专业水平，又适合全国性比赛的项目。中职学校畜牧兽医类专业及开设动物传染病类课程的相关专业的在校学生均可参赛。Thiscompetitioneventistheimportantprofessionalknowledgeandskillofanimalhusbandryandveterinaryinsecondaryvocationalschool,andhasbeenwidelyusedintheclinicalapplication.ThiscompetitioneventskillhasthegoodcharacteristicsofProfessionalandstrongmaneuverability.Itnotonlywellreflectstheprofessionallevelofsecondaryanimalhusbandryandveterinary,butalsoissuitablefornationalcompetitionevent.Inthiscompetition,theparticipantsshouldbethestudentswhomajorinanimalhusbandryinvocationalcollegeorstudyinthevocationalcollegewhichsetsupanimalinfectiousdiseasecourseandotherrelevantmajors.七、竞赛方式（含组队要求、是否邀请境外代表队参赛）竞赛以团队方式进行，每组参赛学生2名，2名学生配合完成竞赛内容。以省、自治区、直辖市，计划单列市和新疆生产建设兵团为单位组织代表队，由各省、自治区、直辖市，计划单列市和新疆生产建设兵团农业部门会同教育部门，在本区域内设置相关专业的涉农中职院校在籍学生组成代表队参加比赛。本赛项不邀请境外代表队参赛。八、竞赛时间安排与流程竞赛时间安排表如表2。表2竞赛时间安排时间安排7:30选手进入候赛场，抽签7:45裁判进入竞赛场7:50选手进入竞赛场，按抽签号就位8:00～11:00竞赛时间11:00～11:30裁判评分汇总12:30选手进入候赛场，抽签12:45裁判进入竞赛场12:50选手进入竞赛场，按抽签号就位13:00～16:00竞赛时间16:00～17:00裁判评分汇总九、竞赛试题本赛项不设理论考试，只对操作技能进行综合考核，技能竞赛题为公开试题，具体内容参见本赛项规程的竞赛内容。十、评分标准制定原则、评分方法、评分细则根据技能比赛操作过程与结果，综合评定选手比赛成绩。考核评分采用百分制。每一位选手都由该项目组的5～7名裁判员分别对其进行评分，去掉一个最高分和一个最低分，最后取其平均分值。项目组裁判成员，由相关专业职业技能鉴定高级考评员、行业企业技术专家、高等院校高级职称教师组成。项目技能竞赛评分标准如表3。表3项目技能竞赛评分标准序号评价要素考核内容和标准分值1鸡的病理剖解（20分）外观检查眼、鼻、口、泄殖腔、皮肤与被毛等；2记录表内容填写正确，用词规范；2消毒方法操作规范；2髋关节脱位，摆放稳固；2颈、胸、腹部羽毛处理，胸骨嵴部切开皮肤；2向两侧剥离颈、胸、腹部皮肤；2腹部切口，并分别向前剪断胸肋骨、乌喙骨及锁骨；2向上翻开胸壁，充分显露胸、腹腔脏器；2整个剖解过程的无菌操作意识与规范，视具体情况酌情打分；2台面整洁，视具体情况酌情打分；22制备肝组织触片（20分）酒精灯火焰灼烧手术器械，灭菌肝组织表面；5灭菌手术剪，稍冷却后在灭菌处采集肝组织；5在玻片上轻轻触压肝组织2～3下，制触片1～2张；5触片大小及厚度适宜，视具体情况酌情打分；53染色（10分）触片自然干燥；3用玻璃铅笔在玻片上划画及标识；2染色步骤与染色方法；3吸水纸使用合理；24镜检（20分）显微镜开启顺序正确；3先用低倍、高倍镜找到视野，再使用油镜，顺序正确，镜头转换操作规范；3显微镜复位操作顺序正确，操作规范；3显微镜的清洁与保养；3能用油镜在显微镜下找到清晰视野；5视野内组织细胞或血细胞厚度适宜，结构清楚；35病料处理（10分）尸体及采出内脏器官的处理5酒精棉等污染物品的处理56家禽病理剖解记录表（20分）外观检查记录表内容填写正确，用词规范；5剖解检查记录表内容填写正确，用词规范；10显微镜检查记录内容填写正确，用词规范；3结论记录内容填写正确，用词规范；2合计100十一、奖项设置奖项比例：一等奖10%，二等奖20%，三等奖30%。获奖选手由全国职业院校技能大赛组委会颁发证书。并按规定享受教育部门有关优惠政策。优秀指导教师奖：获得一等奖选手的指导教师获优秀指导教师奖，由全国职业院校技能大赛组委会颁发证书。十二、技术规范技能操作部分考核依据专业教学标准及技能型人才培养要求执行。十三、建议使用的比赛器材、技术平台和场地要求本竞赛项目需要的仪器设备相对较少，且价廉易购置，符合各中职农业类学校建设标准与要求。建议比赛使用仪器、设备与材料器如表4。表4项目竞赛用仪器、设备与材料序号设备及软件规格说明数量1显微镜江南永新BM200012手术剪16cm23骨剪普通14组织镊（有钩）12.5cm15组织镊（无钩）12.5cm16医用橡胶检查手套通用17一次性口罩通用18一次性防护服通用19搪瓷方盘35×50210消毒液（消毒桶内）适量111载玻片帆船212试管夹普通113酒精灯帆船114火柴或打火机普通115瑞氏染色液产地杭州116酒精棉球自制117磷酸盐缓冲液pH6.4118染色缸直径20㎝119染色缸架普通220洗瓶（水）普通121香柏油少许122吸水纸若干123显微镜清洗液若干124显微镜擦镜纸少许125垃圾桶普通126垃圾杯塑料或搪瓷127尸体袋普通128玻璃铅笔（蜡笔）普通1十四、安全保障比赛用实验动物符合生物安全规范。比赛场所按相关技术规范与要求设计。赛场设置警戒线，赛场24小时有人看管；比赛前两天起，赛场实行全方位封闭，除工作人员外，选手和指导老师等非工作人员不准进场。赛场设置联网的监控体系，可以对赛场进行全方位24小时监控。十五、企业合作意向温氏集团是江苏农林职业技术学院校企合作伙伴，有着良好的合作基础。集团公司能为大赛提供相关实验动物及专业技术服务等。十六、经费预算方案（一）经费预算建设总经费45万元，其中比赛用实验台、仪器与设备等一次投资建设项目35万元，约占80%。项目设计费6万元，主要用于校企合作交流与教学改革。实验动物与实验耗材4万元。具体明细如表5。表5项目竞赛用经费预算及来源一览表（单位：万元）建设内容建设经费来源及预算合计申请中央财政承办单位筹集行业企业备注实验台15924显微镜181224实验动物211器械22耗材22项目设计6411合计45251010十七、比赛组织与管理（一）主办单位中华人民共和国教育部、农业部、江苏省人民政府。（二）承办单位江苏省教育厅、江苏省农业委员会、全国农业职业教育教学指导委员会、农业部农林科技教育培训中心、江苏农林职业技术学院。（三）组建大赛组织委员会主任委员1名；副主任委员若干名；以及成员若干名。（四）主要组织单位和协办单位的工作职责主办单位工作职责：负责确定比赛项目、规则、评分办法和奖励等事项，领导大赛的组织实施，并协调处理大赛筹备和组织过程中出现的问题。承办单位工作职责：承办单位提供必要的后勤保障；安全保障；以及比赛器材、工具等方面的支持。十八、教学资源转化建设方案申报院校为是国家示范高职院或国家重点中专校，办学历史悠久，参与了国家畜牧兽医专业资源库项目建设，在专业资源库建设方面取得了一定的成绩。通过大赛的举办，将全国中职畜牧兽医专业学生良好的技能水平作写入专业资源库，很好的促进了“双师”队伍、实训基地的建设及学生实践技能水平的提高；展现参赛队员的技能和实践动手能力，提高中职畜牧兽医专业教育的知名度；推广学校为主体，学校和企业紧密联合的人才培养模式。十九、筹备工作进度时间表2014年9月～2014年10月，组织动员阶段；2014年10月～2015年2月，器材、试剂、实验动物等准备；2015年3月～4月，裁判员聘请、技术人员聘请；2015年5月～6月，赛场准备、裁判员培训。二十、裁判人员建议裁判人员由大赛组委员会组建。二十一、其他本比赛办法的最终解释权为技能大赛执行委员会。