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疾病与营养篇预防免疫力低下人体免疫是人体对外界的病原微生物等的防御机能，或者说是防御系统，在正常情况下，它能够保证人体不受外界病原微生物的侵害。通常说的人体免疫力就是指人体的免疫系统抵御外来病毒等侵害的能力。在人体免疫力正常的情况下，人体自身能够抵御相当多的病菌的侵害，避免对人体造成损伤。人体免疫力降低的因素有哪些很多人发现，在一段时间高强度的工作之后，自己极易患感冒、口腔溃疡等常见病，而且老年人比年轻人更容易患上一些常见传染病。【造成免疫力降低的主要因素】心理焦虑或者消极悲观身体过度劳累锻炼不够人体的自然老化【提高免疫力的措施】要坚持锻炼注意个人卫生注意合理膳食正确看待一些常见的传染病进行预防接种【营养师推荐健康营养品】氨基酸软胶囊、多维软胶囊、螺旋藻软胶囊、蜂胶软胶囊【健康食品的作用原理】（一）参与免疫系统的构成蛋白质可参与人体的免疫器官及抗体、补体等重要活性物质的构成。（二）促进免疫器官的发育和免疫细胞的分化维生素A、维生素E、锌、铁等微量营养素通常可通过维持重要免疫细胞正常发育、功能和结构完整性而不同程度地提高免疫力。冠心病冠状动脉粥样硬化性心脏病，简称冠心病，是供养心肌组织的冠状动脉粥样硬化导致血管腔阻塞、心肌缺血缺氧.冠心病的发生发展是一个缓慢渐进的过程，患者从青少年起即开始有血管壁的脂肪条纹形成，至40岁左右病变的血管逐渐明显变窄，冠状动脉供血减少，并可能发生出血、溃疡、血栓等改变，导致相应的临床症状如心绞痛、心肌梗死、冠状动脉猝死等。【膳食营养因素与冠心病的危险性】心血管疾病的危险因素包括：吸烟、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平升高、超重肥胖、高血压、糖尿病、久坐少动的生活方式、高密度脂蛋白胆固醇水平降低、甘油三酯升高、载脂蛋白水平增加等。其中许多可以通过膳食和生活方式来调控，膳食营养因素无论是在冠心病的发病和防治方面都具有重要的作用。【冠心病的预防】（一）一级预防防止动脉粥样硬化，预防冠心病平衡膳食控制和治疗高血压、高脂蛋白血症及糖尿病生活规律化，避免精神紧张、进行适当的体育锻炼。（二）二级预防确诊冠心病后，应尽量保持心态平和，避免情绪激动。需戒烟酒，防止过饱餐并进行适当的体力活动可选择适合于自己，易于坚持的有氧耐力活动如购物、散步、打太极拳等，不宜于进行无氧剧烈运动，如短跑、长距离骑车、长距离游泳等，也不宜于参加体育况技比赛，要注意保暖，避免寒冷刺激。【冠心病的营养治疗】禁烟、禁酒限制脂肪适量碳水化物和蛋白质适当增加膳食纤维摄入补充维生素限制钠盐摄入【营养师推荐健康营养品】善用深海鱼油、卵磷脂可以调节体内血脂，多维软胶囊能改善心肌代谢和心肌功能；果蔬纤维可预防便秘而避免加重心脏负担，可使血浆胆固醇水平降低。（三）增强机体的细胞免疫和体液免疫功能糖尿病糖尿病是一组由于胰岛素分泌和作用缺陷所导致的碳水化合物、脂肪、蛋白质等代谢紊乱、而以长期高血糖为主要表现的综合征。按照1999年世界卫生组织（WHO）和国际糖尿病联盟（IDF）的规定，根据病因和临床表现的不同，糖尿病主要可分为4种类型：⑴l型糖尿病：原来叫胰岛素依赖型糖尿病（英文代号IDDM），多发生在儿童和青少年⑵2型糖尿病：原来叫非胰岛素依赖型糖尿病（英文代号NIDDM），多发生于成年人⑶其他类型糖尿病：除了型Ⅰ型糖尿病、Ⅱ型糖尿病和妊娠糖尿病以外的各种糖尿病⑷妊娠糖尿病：指妇女怀孕期间发生或者发现的糖尿病。生完孩子以后，往往还得重新分类定型。糖尿病的典型症状为多饮、多尿、多食、体重下降下及疲乏。总尿量可达2-3L以上，甚至多达10L，主要因为血糖升高超过肾糖阈，故糖从尿中排除，从而带出水分，造成体内脱水，刺激口渴中枢引起多饮。由于胰岛素绝对或相对不足，能量不能很好地被利用，体内细胞处于饥饿状态而致多食，患者饱饥饿难忍后者又加重高血糖，加剧多尿、多饮，体重下降可达10kg以上，劳动力锐减，精神不振，I型糖尿病常有此典型症状。【引起糖尿病的基本原因】主要有两个原因：一是遗传因素，二是后天因素，包括环境因素等。其发病原因主要与下列因素有关:肥胖活动不足饮食结构精神神经因素病毒感染自身免疫化学物质和药物妊娠【糖尿病的治疗】饮食治疗是最基本的治疗，只要长期坚持营养治疗，平衡膳食。可使患者理想控制血糖、血脂水平，1型糖尿病可正常生长与发育，2型糖尿病可带病长寿。限制总能量保证碳水化物摄入蛋白质适量摄入限制脂肪摄入增加膳食纤维摄入注意维生素、微量元素供给【营养师推荐健康营养品】南瓜籽油软胶囊、果蔬纤维软胶囊、多维软胶囊、螺旋藻软胶囊肥胖病肥胖病是能量摄入超过能量消耗而导致体内脂肪积聚过多达到危害程度的一种慢性代谢性疾病。标准体重计算公式：标准体重（kg）=身高（cm）—105肥胖的判定标准体重超过体重10%为超重，超过20%以上即认为是肥胖【肥胖可以并发的疾病】肥胖性心肺功能不全综合征睡眠呼吸暂停综合征心血管疾病糖尿病胆囊疾病【防治肥胖】首先要坚持足够的时间,持之以恒地改变不妥的生活和饮食习惯,长期控制能量的摄入,增加能量的消耗,彻底纠正能量的入超,控制体重,使体重达到或接近正常范围.第二要坚持低能量、低碳水化物、低脂肪膳食饮食第三在限制饮食的情况下，还须增加一定的活动量，提倡有氧运动。要制定体育运动计划，运动内容可因人而异。【营养师推荐健康营养品】果蔬纤维软胶囊、壳聚糖软胶囊、醋软胶囊神经系统疾病的保健调理神经系统是人体的重要调节机构，它与内分泌系统、感觉器官一起，完成对人体各系统、器官机能的调节和控制，从而使人体成为完整的统一体并保持内外环境的平衡。人的思维意识、语言、肢体活动、各个内脏器官内分泌等一切功能均受神经系统的支配与控制。神经系统的机能可以概括为三点：适应、协调和思维。神经系统疾病常见于下列：【神经衰弱】西医认为是超负荷的体力或脑力劳动引起大脑皮层兴奋和抑制功能紊乱征产生了神经衰弱综合征。中医认为七情，即：喜、怒、优、思、悲、恐、惊等不良情绪会诱发此病。神经衰弱是一种大脑神经功能失调而造成的精神和身体活动能力减弱的疾病。神经衰弱在临床上一般表现为：脑力不足、精神倦怠、对内外刺激敏感、情绪波动、缺乏忍耐性、失眠、多梦、心理生理障得等，这严重影响了现代人的生活质量。营养饮食原则：1、饮食一定要定时。养成良好的生活规律对于肠胃及整个身心都十分有利。2、不要过饥过饱，不要常吃冷食物，这样会伤害脾胃。3、进食营养丰富的食物，多食莲子心（清心降烦）。4、不吃或少吃辛辣性食物，尤其是在晚上不能喝浓茶、咖啡或含咖啡因的饮料。睡前可饮牛奶，有助于睡眠。5、注意劳逸结合，保持良好的心态，这些对本病的康复很有帮助。【营养师推荐健康营养品】维生素C、B族维生素、角鲨烯、蜂王浆、螺旋藻、液体钙、蛋白质粉【偏头痛】偏头痛是一种常见的非器质性头痛,其病因及发病机理尚不明确。偏头痛大多偏于一侧。疲劳、受凉、生气、紧张、受惊等都可成为引发偏头痛的诱因。此病患者以青年人居多，至今尚无特效药物治疗。据研究，在患者中实施饮食调理，可减轻缓解患者的偏头痛。营养饮食原则：一些食物会诱发偏头痛，若患者经常食用巧克力、柑橘类水果、酒精(特别是葡萄酒)，以及任何熏制、腌制、酸性、发酵和过期的食物，极易引起偏头痛的发作。此外，由于患者血小板内单胺氧化酶不被分解，反而促进前列腺素的合成，而导致颅外血管强烈舒张和炎症反应，使症壮加重。故本病患者在饮食上应遵循以下原则：1、少吃奶酪、熏鱼和巧克力等食物。如果偏头痛只是因为进食这些食物造成的，便应该严禁食用这些食物。2、不吃辛辣刺激性食物，戒烟戒酒。避免酒精性饮料、阿司匹林、味精(MSC）、硝酸盐和香料等。3、饮食以清淡为宜。避免油炸食物及油腻食物。还应少进食产酸性的食品，如肉类、谷类、面包、腌制的或过咸的食品。4、采用低糖、高蛋白质的饮食。少食多餐以稳定血糖浓度，并避免食用变质食品，包括熟肉、甘蓝、罐装鱼、乳制品、茄子和马铃薯等。【营养师推荐健康营养品】B族维生素、蛋白质粉、维生素C、螺旋藻、液体钙【老年性痴呆症】老年性痴呆症和抑郁症是近年来老年精神疾病中患病率增长最快的。随着人们生活水平不断改善，老年人口数量和所占比例的不断提高，老年人脑健康问题也受到社会的关注。据不完全统计，65岁以上人群中患重度老年痴呆的比例达5%，而到80岁，比例就上升到15%-20%。老年痴呆的平均生存期为5.5年，因此该病已成为现代社会老年人的主要致死病之一。营养预防：1、大量摄入维生素B12和叶酸，有利于预防最常见的早发性痴呆。这是因为维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素的结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重损害神经细胞。因而，要特别注意从食物中补充足够的维生素B12和叶酸。2、卵磷脂。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退的进程，预防与推迟老年性痴呆的发生。3、“核酸食品”随着年龄增长，体内延缓衰老的“核酸”逐渐减少，需要从食物中补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。4、增加蛋白质供给：为保证人体对蛋白质的需求，食物中的动物性优质蛋白应占蛋白质总量的50％，如果以素食为主，则应补充黄豆及其制品，每天不应少于60克。5、戒烟酒：吸烟不但会增加老年病发生率，也会减弱镇静药、安眠药的作用，影响抗抑郁药的疗效。过量饮酒，不但会使肝、脑细胞损害，也易促发动脉硬化，还可使大脑由兴奋转向抑制，诱发疾病或加重病情。6、其他：适量增加钙、铁、锌等的供给量，减少钠盐的摄入。少量多餐。不能自己进食者，应用易于消化的流质、半流质饮食喂养，或以鼻饲供给。【营养师推荐健康营养品】维生素C深海鱼油卵磷脂；角鲨烯蜂王浆螺旋藻B族维生素；蛋白质粉肝病的营养保健肝脏是人体最大的化工厂，承担着消化、解毒、分泌等重要功能，人的生命活动时刻都离不开它。我们要了解肝脏知识，更好的保护它，而肝病患者的饮食又要有一定针对性，食物的食用量是关键，这样护肝效果会更好。【保肝饮食六原则】1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果；2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜；3.少吃动物油和肥肉；4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多；6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常肝内脂肪占肝重的3％-4％，如果脂肪含量超过肝重的5％即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40％-50％，脂肪肝的脂类主要是甘油三酯。慢性脂肪肝较为常见，起病缓慢、隐匿，病程漫长。早期没有明显的临床症状，一般是在做B超时偶然发现，部分病人可出现食欲减退、恶心、乏力、肝区疼痛、腹胀，以及右上腹胀满和压迫感。【导致脂肪肝的病因】长期酗酒营养过剩及营养不良糖尿病、肝炎、甲亢、重度贫血等慢性疾病易引发脂肪肝药物性肝损害高血脂症脂肪肝的预防：合理膳食、控制体重、适量运动、慎用药物【脂肪肝人群饮食原则】每天摄入油含量为25克；增加优质蛋白的摄入，多喝奶，多吃鸡蛋、鱼、贝类；可适当吃鸡、鸭、鹅肉，而少吃四条腿动物的肉，如猪、牛、羊、兔肉；应增加膳食纤维的摄入，如芹菜、韭菜、豆芽等，每天应食用500克以上；忌酒和辛辣食物。乙肝是乙型病毒性肝炎的简称，是由乙肝病毒引起的、通过血液与体液传播的、以肝脏损害为主的传染病。临床表现多样化，包括急性、慢性、淤胆型和重症型肝炎，容易发展为慢性肝炎和肝硬化，少数病例可转变为肝癌。我国是乙肝大国，大约有1.2亿人长期携带乙肝病毒，乙肝虽然可怕，其传染危害性也大，但乙肝是可以预防的。【预防措施】可以通过接种乙肝疫苗和其它措施预防乙肝通过血液、母婴和性接触三种途径传播新生儿接种乙肝疫苗是预防乙肝的关键避免不必要的的注射、输血和使用血液制品乙肝病毒携带者应定