麦德龙独树一帜的供应链管理

“麦德龙”独树一帜的供应链管理汇报人：王刘灿＋＋010203麦德龙简介中国麦德龙供应链总结目录01麦德龙简介ONE47%76%59%32%1964年，第一家现购自运C&C商场，麦德龙超市在德国鲁尔区成立。到目前为止，麦德龙是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团。麦德龙麦德龙于1995年进入中国，与上海锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。1996年在上海开设了第一家大型仓储式会员制商场，并就取得了惊人的成功，给中国带来了全新的概念，填补了中国在仓储业态上的空白。C&CC&C（cash&carry）现购自运配销体制，即会员客户以支付现钞和自运自助方式选购物品。仓储——仓店合一（仓储式卖场）会员——只有会员才可以购买商品“有限顾客”、“有限利润”仓储会员制商场核心的经营理念中国麦德龙分布图麦德龙截至2015年，麦德龙在中国的37个城市共有88家分店。02中国麦德龙供应链two供应链中国麦德龙供应链麦德龙供应链管理系统供应商管理商品管理订货管理配送和和收货管理库存管理销售管理客户管理—招商—双方洽谈—初步审核材料—进行比较分析—筛选满意的供应商—签订《麦德龙供应商手册》供应商选择将供应商的相关信息录入到麦德龙独有的物流管理系（GMS），建立供应商档案，方便以后的结账和订货管理。供应商档案管理根据ＧＭＳ系统提供的相关数据，对供应商的销售业绩、供货能力和信用度进行考核，以此来判断是否要继续合作。供应商业绩考核供应商管理142390%80%70%95%85%商品种类齐全：25000多种一站式采购中央采购制（win-win）POS系统与GMS系统相连销售业绩差的商品的处理措施商品管理六个星期无销售商品的原因及处理措施原因处理措施季节性商品退货价格因素调查比较价格后、降价过时商品退货或促销降价销售不适合大部分消费者的商品退货质量问题退货未出样商品出样错误条形码更正错误库存量库存量修正会员制客户类型客户顾问组客户资料管理人性化的设施设备酒店餐饮类客户，企事业、工厂等团体单位中小型零售商电话咨询、顾客拜访、邮报、顾客座谈会利用GMS的CRM子系统支持对客户信息分析，辅助个性化沟通，实现差异化营销。客户管理03three以供应链为先的食品安全以供应链为先的食品安全中国有一句古话叫作“民以食为天，可见食品对人们生活的重要性，食品安全问题一直是社会热点。麦德龙拥有极高的食品销售量，使麦德龙成为以食品销售为主的公司，而这正是出于广大顾客对麦德龙食品安全的信赖令他们选择麦德龙，因此食品安全一直都是麦德龙的第一要务。麦德龙为保证食品质量树立以供应链为先的理念，来监督和控制整条供应链。”麦咨达“全程冷链物流HACCP农业咨询公司，提供专业的指导，建立“从农田到餐桌”的质量安全可追溯体系HACCP，食品安全控制体系，即“危害分析与关键控制点”。供应商分拨中心门店冷库、冷藏车、GPS温度控制车辆010203以供应链为先的食品安全HACCP的本质在于通过对食品安全过程的各个环节进行危害分析，找出关键控制点（CCP），采用有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度，并采取必要的验证措施，使产品达到预期的要求。色彩斑斓的“HACCP”不同色彩来区分食品区域，在这个体系内，将产品分为6类不同的颜色，如水产品是蓝色，奶制品是白色，果蔬产品是绿色，肉类产品是红色，熟食类是棕色，禽类是黄色。而对应这些细分区域，操作员工的工作服和工作器具必须采用与其对应的颜色，以做到专业并避免交叉感染。第三方合作伙伴：Intertek“神秘顾客”供应链中存在的问题1、供应商：未能实现完全的信息共享2、客户：实施C&C和会员制都削弱了对客户的吸引力3、配送成本高：门店分散、距离远改进后的麦德龙比较对象主要目标客户支付方式供应商管理物流服务麦德龙企事业单位、追求高品质的个人消费者多元化ＶＭＩ自建配送中心第三方物流为辅沃尔玛企业、个人消费者多元化ＶＭＩＥＤＩ集中采购，统一仓储运输、统一售后服务统一管理体系在中国“安营扎寨”的国际零售巨头中，可以说麦德龙算是一个“主流中的另类”。它执拗地推行“现购自运”理念，坚持只为自己定义下的“专业顾客”服务。麦德龙通过先进的信息管理系统将信息流、物流、资金流进行有效的控制，从选择供应商开始，尤其在食品方面企业的触角伸到生产领域，到订货、货物入库，最后通过仓储式超市销售出去这一系列流程，将供应商、零售批发商和最终用户连成一个整体的网络结构模式。麦德龙一直被模仿，但从未被超越！总结THANKYOU