阿里巴巴数字点亮夜经济(2019)报告-2020.5-47页

阿里研究院阿里新服务研究中心阿里数字文娱与新媒体研究中心高德未来交通研究中心2020年5月联合出品“新服务”系列报告之二数字点亮夜经济（2019）透过数据看12城市夜经济核心发现发现1：城市消费夜化度为43%，其中，夜间餐饮消费占比近4成，夜间文娱消费占比近5成，夜间网购消费占比超4成。发现2：城市夜经济便利度为57%，其中，夜间餐饮商家活跃度为4成，夜间出行活跃度超9成，夜间商户支付活跃度近4成。发现3：城市夜经济活跃度总体呈南高北低态势，其中深圳、广州、长沙夜经济活跃度显著高于其他城市。发现4：90后、00后群体夜经济消费行为高于70后、80后。目录content一二三四五六研究方法宏观环境2019夜经济总体评价消费夜化情况夜经济便利度情况2020夜经济展望01研究方法方法说明3消费端：消费夜化指标=σ𝑖=1(𝑥𝑖）/3（𝑥𝑖=餐饮、娱乐、网购的夜间消费量/全天消费量)3供给端：夜经济便利度指标=σ𝑖=1(𝑦𝑖）/3（𝑦𝑖=餐饮商家营业、城市出行、线下商户支付的夜间业务量/全天业务量)计算方法：本次报告选取12个具有代表性的大中型城市，包括北京、哈尔滨、西安、成都、重庆、济南、上海、武汉、长沙、杭州、广州、深圳。1、消费夜化度：用夜间消费总量占全天消费总量的占比来衡量一个城市夜间消费的相对活跃程度。2、夜经济便利度：用夜间消费的供给占全天消费供给的占比来衡量一个城市夜间供给为夜间经济带来的便利程度。夜间时段如无特别说明即指18时至次日6时。其中18:00-21:00的三小时为傍晚时段，21:00-24:00的三小时为深夜时段，0:00-6:00为午夜时段。18时指18:00-19:00，其他时段以此类推。概念说明：2019年1月1日-2019年12月31日，阿里巴巴经济体相关业务平台，包括但不限于淘宝、天猫、饿了么、口碑、优酷、淘票票、支付宝、高德等相关业务。研究范围：夜间定义：数据来源：02宏观环境消费：成为拉动GDP增长的首要驱动力消费端数字化程度全球领先服务供给端数字化水平较低网购人群数量全球第一移动支付规模、比重全球第一网络零售规模超10万亿元，全球第一本地生活数字化网上外卖用户数量全球第一网络视频用户数量全球第一6.4亿10万亿4.2亿7.6亿25%15%643亿社零：2019年全国社会消费品零售总额超41万亿元，网络零售占比25%中国成为全球最大消费国外卖：在餐饮收入占比约15%，增速超30%餐饮：全时段、从一日三餐到“第四餐”全国票房642.66亿元，观影人次17.27亿来源：国家统计局、商务部、国家电影局、CNNIC、中国餐饮协会等城市/部门政策重点举措国务院办公厅《关于加快发展流通促进商业消费的意见》（2019年8月）活跃夜间商业和假日消费市场，完善交通、安全、场地设施等配套措施，商圈和特色商业街与文化、旅游、休闲结合，24小时便利店、深夜食堂等。北京《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》（2019年7月）打造一批“夜京城”地标、商圈和生活圈。“点亮夜京城”促消费活动。上海《关于上海推动夜间经济发展的指导意见》（2019年4月）围绕打造“国际范”“上海味”“时尚潮”夜生活集聚区。建立“夜间区长”和“夜生活首席执行官”制度。广州《广州市推动夜间经济发展实施方案》（2019年8月）打造“广州之夜”品牌（食在广州、夜游广州），形成13个全国知名的商圈和一批精品文化项目，全市夜间经济集聚区达到30个。深圳《关于打造安全放心消费环境促进消费提升的若干措施》（2019年10月）策划实施“深圳美食地图”活动，挖掘夜间消费潜力，努力发展“夜间经济”，擦亮“美食深圳”新名片。重庆《重庆市人民政府关于发展夜市经济的意见》（2014年6月）旅游品牌“夜山城”，打好“视觉重庆”“味觉重庆”“听觉重庆”三张牌，延长游客消费链条。夜经济政策梳理夜经济的健康发展，丰富城市产业结构和产品及内容供给，满足居民对于美好生活的追求，打造城市特色品牌，形成新的经济增长点，创造多元化的就业机会。近年来，国务院及各地方政府，相继出台了发展夜经济的政策及措施。032019夜经济总体评价夜经济综合评价消费夜化度：43%夜经济便利度：57%4成商家参与度说明：饿了么、口碑等平台上城市夜间提供服务的餐饮商家占全天商家的比例。超9成出行活跃度说明：高德平台上城市夜间出行平均拥堵延时指数与白天时段出行平均拥堵延时指数的比例。近4成商户支付活跃度说明：支付宝上城市夜间产生支付交易的线下商户占全天产生交易的线下商户比例。近4成餐饮占比说明：饿了么、口碑等平台上城市夜间餐饮消费金额占全天消费金额比例。近5成文娱占比说明：优酷平台上城市夜间观看电视剧时长占全天观看时长比例；淘票票平台上城市购买电影票用户占全天购票比例。超4成网购占比说明：淘宝、天猫等平台上城市夜间网购消费金额占全天消费金额比例。城市夜经济活跃度消费夜化度夜经济便利度餐饮娱乐网购商家参与度出行活跃度商户支付活跃度深圳非1☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆广州常2活☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆长沙跃3☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆成都较4☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆西安5☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆重庆为6☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆武汉7活☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆杭州8☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆上海跃9☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆北京一10☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆济南般11活☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆哈尔滨跃12☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆城市夜经济活跃度评价注：夜经济活跃度，按照由高到底排序夜经济关键词：夜游、夜市、夜生活……北京三里屯上海田子坊深圳之夜广州越秀公园长沙杜甫江阁杭州西湖04消费夜化情况指标1：夜间餐饮消费数据说明：饿了么线上订单相关指标的采集时点为下单时刻，不包含商户接单、骑手配送等时间；口碑商户订单相关指标的采集时点为到店消费时刻。深圳夜间堂食交易额占全天的比重达到47.63%，成都、西安紧随其后。重庆夜间外卖交易额占全天的比重达到38.9%，深圳、成都紧随其后。重庆食客在深夜、午夜时段的订单量占全天的比重达到15%，某种程度上是夜宵文化最流行的城市。夜幕下的哈尔滨，无论是外卖还是堂食在全天占比皆为最小，可能与气候、温度及夜宵文化等因素有关。夜间时段外卖订单占全天比重的城市排名深圳重庆成都深圳西安成都广州长沙长沙广州杭州武汉武汉西安重庆杭州上海北京济南上海北京济南哈尔滨哈尔滨口碑饿了么舌尖上的不夜城：重庆、深圳，从一日三餐到第四餐夜间线上外卖订单交易额占全天的比重从2018年的35.4%，提高到2019年的36.4%。22点时段的外卖订单增长最为明显，较2018年提升了0.27个百分点。在夜间时段的各时点，只有18点时段订单占比有所下降，表明城市上班族晚餐正餐时间正在推迟。从过午不食到深夜食堂，城市上班族晚餐时间不断推迟夜间时段各时点外卖订单交易额占全天的比例20点21点22点23点0点18点1点-5点8.0%19点5.5%4.0%3.2%2.4%-0.21%2019年夜间时段各时点外卖订单交易额比重较2018年的增减变化0.16%0.23%0.27%9.9%0.22%0.13%-0.10%-0.20%-0.30%0.10%0.00%0.30%0.20%18点0.06%19点20点21点22点23点24点/0点0.07%1点0.04%2点0.03%3点0.03%4点0.03%5点0.14%5点0点1点2点3点4点午夜时段订单情况1.42%0.88%0.50%0.28%0.16%夜间外卖餐饮的品类繁多，涵盖了各色正餐、快餐便当、小吃夜宵、甜品饮品等食客喜欢的几乎所有选择。快餐便当和小吃夜宵，是深夜、午夜时段的最佳伴侣。口味独特的个性化小食摊、小吃铺在深夜时段颇受青睐。零点过后，连锁24小时营业的快餐品牌成为“夜光族”们的能量源泉。️汉堡️烧烤️川湘菜汉堡、烧烤和川湘菜的“三国演义”53.9%43.6%38.9%56.8%14.0%25.8%6.3%7.6%33.0%15.8%6.2%16.6%38.2%1.8%10.2%31.3%20%10%0%30%100%90%80%70%60%50%40%白天傍晚深夜午夜快餐便当小吃夜宵各色正餐甜品饮品注：18:00-21:00的三小时为傍晚时段，21:00-24:00的三小时为深夜时段，0:00-6:00为午夜时段。30岁以下、30-40岁和40岁以上三个年龄段在夜间餐饮线上消费中的比重是76:18:6。30岁以下人群是餐饮夜间消费的绝对主力，订单占比分别是30-40岁的4倍、40岁以上的12倍。18-24岁人群占比最高，达到全部订单的44.4%。特别是在零点之后的午夜时段，这一年龄段的订单占比达到46.6%32.0%1.4%4.3%5.4%12.6%44.3%夜间50岁+41-50岁36-40岁31-35岁25-30岁18-24岁76.3%5.7%18.0%年轻的心，年轻的胃30.8%32.7%32.2%1.5%5.5%6.7%13.8%1.2%4.2%5.7%13.5%1.3%3.8%4.5%11.6%41.7%傍晚42.7%深夜46.6%午夜注：18:00-21:00的三小时为傍晚时段，21:00-24:00的三小时为深夜时段，0:00-6:00为午夜时段。62.3%上海女性的夜间外卖订单占全天时段的比重最高，达到42.5%，广州则最低，为33.6%。白天不懂夜的黑，男人更懂夜宵美夜间时段餐饮用户男女比例为62.3%：37.7%。广大女性更注重“瘦身”，男同胞则沉浸在深夜食堂的美妙之中。傍晚时段，男女食客的外卖单量五五分成，零点以后的午夜时段，男性订单接近70%。37.7%年夜饭外卖：亲情不减，轻松加倍饿了么数据显示，元旦当天，平台“年夜饭”相关套餐单量同比去年增长12倍。外卖备注中，“健康”出现频次是“暴富”的4.5倍，其中80%来自80后用户；迎接“二胎”的群体中60%是90后。更多年轻人选择订购“年夜饭”外卖套餐，从长辈们提前几天亲自忙出一桌年夜饭，转为点一套健康丰盛的年夜饭外卖，加上一两个家传拿手菜，把长辈们从厨房里解放出来。指标2：夜间文娱消费数据说明：优酷平台夜间用户观看电视剧时长占全天比例；淘票票平台夜间购买电影票用户占全天购票比例。优酷追剧不夜城：广州，淘票票观影不夜城：长沙夜间观看电视剧时长占比情况广州深圳成都重庆长沙杭州武汉上海北京西安哈尔滨济南2019年广州、深圳、成都3个城市夜间观看电视剧时长排名前三。夜间观影占比情况长沙深圳杭州广州成都重庆西安武汉上海济南北京哈尔滨2019年长沙、深圳、杭州3个城市夜间通过淘票票购买电影票排名前三。文娱成为夜经济的精神食粮22点用UC刷资讯看短视频最频繁夜间文娱消费行为洞察95后正逐渐成为文娱消费主力军。21点到23点优酷追剧高峰2019一起追过的剧2019热映的大片20点到23点是90后阅读资讯的黄金时间19点到21点是观演高峰说明：18时指18:00-19：00，其他时段以此类推。购买西安度假景点旅游服务的消费者人数同比增长45%西安的搜索量超过350万带动相关商品消费同比增长近14倍薄荷叶、“司丞款”“张小敬”IP款服装畅销【案例】长安十二时辰：一部剧带火一座城指标3：夜间网购消费数据说明：淘宝、天猫等平台上城市夜间网购消费金额占全天消费金额比例。2019夜间网购金额占比超40%，较2018上涨近4%40.5%40.0%39.5%39.0%38.5%38.0%20182019城市夜间网购消费比例40.3%+4.0%38.8%广州长沙西安上海武汉深圳重庆北京成都哈尔滨济南杭州各城市2019夜间网购占比情况