第9章特许经营体系运营管理下载

1第5章高级网页制作网页设计与制作南海学院计算机系制作Win8论坛章特许经营体系运营管理电子工业出版社全国高职高专连锁经营专业系列规划教材之《特许经营实务》2019/9/5特许经营实务3《特许经营实务》整体结构特许经营实务基础篇实务篇1.特许经营的概念与基础知识2.特许经营的发展历史与现状3.特许经营在我国的发展状况4.特许经营企业战略规划5.特许经营单店模式设计6.特许经营加盟模式设计7.特许经营总部管理系统建设8.特许经营推广与加盟招募9.特许经营体系运营管理10.特许经营合同与法律实务法律篇2019/9/5特许经营实务4学习目标了解特许经营运营督导管理的概念、定位及意义；熟悉运营督导基本职能；掌握特许经营运营督导的常用方法和工具；了解特许经营关系管理的重要性；熟悉特许经营关系的基本内涵和特征；熟悉和掌握特许经营关系管理的理念和方法；了解特许经营体系持续改进与创新的必要性；熟悉和掌握特许经营体系持续改进与创新的方法。2019/9/5特许经营实务5学习导航特许经营体系运营管理特许经营体系运营督导管理特许经营关系管理特许经营运营督导管理概述特许经营运营督导管理组织建设特许经营关系管理概述影响特许经营关系的常见问题特许经营关系管理的方法特许经营体系持续改进与创新特许经营运营督导管理常见方法特许经营体系持续改进与创新的必要性特许经营体系持续改进与创新的理念和方法2019/9/5特许经营实务6特许经营体系运营督导管理特许经营运营督导管理的概述特许经营运营督导管理组织建设特许经营运营督导的常用方法2019/9/5特许经营实务7特许经营运营督导管理的概述督导的概念督导的定位督导管理的意义2019/9/5特许经营实务8督导的定位督导特许总部加盟店顾客2019/9/5特许经营实务9督导管理的意义督导管理是加盟店经营成功的重要保障督导管理是确保特许经营标准执行的有力措施督导管理是特许经营体系管控的手段2019/9/5特许经营实务10特许经营运营督导管理组织建设督导管理的组织架构督导人员的基本职责督导员的主要工作督导人员的素质能力要求2019/9/5特许经营实务11督导管理的组织架构采配部营运督导加盟店加盟店加盟店加盟店营运督导营运督导营运部培训部营销部其他部门特许经营总部2019/9/5特许经营实务12督导人员的基本职责营运标准维护营运顾问指导信息沟通职能2019/9/5特许经营实务13督导员的主要工作督导员组织控制计划协调2019/9/5特许经营实务14督导人员的素质能力要求基本素质能力管理素质能力专业素质技能2019/9/5特许经营实务15特许经营运营督导的常用方法现场督导远程督导神秘顾客督导检查表2019/9/5特许经营实务16特许经营关系管理特许经营关系的概念、内涵和特点影响特许经营关系的常见问题特许经营关系管理的方法2019/9/5特许经营实务17特许经营关系的概念、内涵和特点特许经营关系的概念特许经营关系的内涵特许经营关系的特点2019/9/5特许经营实务18特许经营关系的内涵特许经营关系是一种法律关系特许经营关系是一种经济关系特许经营关系是一种合作关系特许经营关系是一种相依互补关系2019/9/5特许经营实务19特许经营关系的特点时间性阶段性矛盾性人为性欢乐阶段签约阶段自由阶段领悟阶段合作阶段受许人配合度特许经营合作阶段特许经营关系曲线2019/9/5特许经营实务20影响特许经营关系的常见问题认识和理念差异经济利益冲突特许人支持不力特许人的不当决策受许人的违约行为违反法律法规2019/9/5特许经营实务21特许经营关系管理的方法选择合适的受许人有效沟通交流建立专业委员会加强对受许人的支持给加盟商予以激励2019/9/5特许经营实务22特许经营体系持续改进与创新特许经营体系持续改进与创新的必要性特许经营体系持续改进与创新的理念与方法2019/9/5特许经营实务23特许经营体系持续改进与创新的必要性不断满足顾客需求进入新的市场提升效率与效益2019/9/5特许经营实务24特许经营体系持续改进与创新的理念与方法以市场和顾客需求为导向树立特许经营体系的改进与创新的全局观PDCA循环在特许经营体系改进与创新中的应用2019/9/5特许经营实务25PDCA循环在特许经营体系改进与创新中的应用PDCA循环的概念PDCA循环的特点PDCA循环的步骤和方法PDCA循环在特许经营体系中的运用2019/9/5特许经营实务26PDCA循环的概念P-Plan计划PDCA循环A-Action行动D-Do执行C-Check检查2019/9/5特许经营实务27PDCA循环的特点PADCPADC上升到新水平2019/9/5特许经营实务28PDCA循环的步骤和方法阶段步骤主要方法P1.分析现状，找出问题排列图、直方图、控制图2.分析各种影响因素或原因因果图3.找出主要影响因素排列图，相关图4.针对主要原因，制定措施计划回答“5W1H”，即为什么制定该措施(Why)？达到什么目标(What)？在何处执行(Where)？由谁完成(Who)？何时完成(Whattime)？如何完成(How)？D5.执行、实施计划－C6.检查计划执行结果排列图、直方图、控制图A7.总结成功经验，制定相应标准制定或修改工作规程、检查规程及其他有关规章制度8.把未解决或新出现问题转入下一个循环