《昆明的雨》详细教案-语言品读

《昆明的雨》教案教学目标1、了解昆明的雨的特点，通过探讨“标题是《昆明的雨》，却为什么花大量篇幅来写其他的事物”，挖掘文章主题，理解本文“形散而神不散”的特点。2、通过品味平淡自然语言，品读文本内在的滋味、趣味、情味、韵味。教学流程课前预习：（一）识记字词1、读一读字音鲜腴yú青头菌jùn黄焖鸡mèn择净zhái花骨朵gū炽红chì缅桂花miǎn绿釉yòu密匝匝zā鸡土从zōng扳尖bān苔痕tái辟邪bì2、记一记词义鲜腴：新鲜，肥美。方比：比较，比得上。密匝匝：非常浓密的样子。格调：指人的风格或品格。连绵不断：形容连续不止，从不中断。张目结舌：瞪着眼睛说不出话来，形容受窘或吃惊的样子。二、思考1、作者对昆明的雨有着怎样的感情？2、在作者的笔下，昆明的雨呈现怎样的特点？3、除了写昆明的雨，还写了哪些事物？为什么要写这些事物？三、美文批注感受感受汪曾祺语言的风格，批注你觉得精彩的细节，提前做点赏析。第一课时一、作者简介，导入新课今天我们学习汪曾祺《昆明的雨》，汪曾祺何许人也？1、汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，作家。代表作品有：《受戒》《大淖记事》。二、整体感知1、过渡：同学们已经预习了课文，那现在考考大家。文中作者反复强调了对昆明的感情是？我想念昆明的雨。2、抓昆明的雨的特点。（1）作者对昆明的雨真是情有独钟哪！那究竟昆明的雨有何特别之处，让作者如此念念不忘？带着这个问题，让我们再次快速默读这篇课文，找出昆明的雨的特点。明确：昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。（2）为什么是明亮的和丰满的？昆明的雨季是“明亮的”，因为“是下下停停、停停下下，不是连绵不断，下起来没完”；气压不低，人很舒服。昆明的雨季是“丰满的”，因为“草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛”。3、除了写雨还写了哪些方面的内容？宁坤问我索要关于昆明的画，昆明的仙人掌，昆明的菌子，昆明卖杨梅的女孩，昆明的缅桂花，坐在昆明的小酒馆里喝酒、吃肉、听雨、赏花。4、我们的标题是《昆明的雨》，但作者却花大量的笔墨写这些内容，偏题？（1）追问：这些事物和昆明的雨有什么关系？明确：这些事物都是在昆明的雨季里的事物。（2）填空：正是因为有雨的明亮丰满，所以——仙人掌才长得不仅多，且极肥大，且倒挂着也能开花。在雨季逛菜市场，菌子是随时可以看到的。杨梅长得不仅大，像乒乓球那样大，而且颜色黑红黑红的。缅桂花才长得“大，密密的叶子，把四周房间都映绿了”。木香花长得“大，爬在墙上，把院子遮得严严的，密匝匝的细碎的绿叶，数不清的半开的白花和饱胀的花骨朵，都被雨水淋得湿透了”。归纳：这些事物，看似很零散，但都是雨季中的事物，都是为了侧面烘托出雨的明亮丰满和使人动情，可见并没有偏题。第二课时三、品语言，（一）这样明亮又丰满的雨季自然是使人动情的。但是从字里行间来看，作者的情感似乎动得并不是很明显。有个评论家说：汪曾祺的语言很怪，拆下来没有什么，放在一起就有点味道。你们说说看，这个味道是什么味道？明确：语言的遣词造句看似平平淡淡，但是细品慢嚼，就会发现很有滋味、很有趣味、很有情味，很有韵味。这就叫淡而有味。（二）赏析：那么我们现在就来锁定第七自然段，找一找有没有这样一些看似平淡的词句，却很有很有滋味、趣味、很有情味，很有韵味？1、举个例子：牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。（1）第一步：第一步：我觉得标点符号好多余，改一下：牛肝菌色如牛肝，滑嫩鲜香，很好吃。明确：突出强调牛肝菌的这四大特点，突出它的美味好吃。（2）第二步：想象一下作者在说完这四个字时候的情境。大家不要小看这种点的停顿。我们想象一下，作者在回忆吃牛肝菌时候，每停顿一下，他有什么感受？明确：咬一口下去，先是滑——哎呀，好滑好滑；再是嫩——哎呀，好嫩好嫩！接着是鲜——哎呀，好鲜好鲜！最后是香——哎呀，啊呀，非常香！还没完，最后，滑嫩鲜香，四种感觉一起在嘴里交织，冲击着味蕾，哎呀，哎呀，好好吃！想象到这里，有没有想吞口水？（没有关系，先吞两口吧。）（3）这个句子在只有14个字，却有6个标点符号，从句式上说，这叫短句。其实，细心的同学一定会发现汪曾祺的文字，几乎长句子。那这种短句和长句相比，有大大的好处，那就是：简洁明白，如话家常。（4）总结：几个寻常的逗号，却强调突出，尽显美味和情味；一个寻常不过短句，却简洁明白，很有家常味。这就是淡而有味哪！Ppt：逗号，却强调突出，尽显美味和情味；短句，简洁明白，很有家常味。2、小组合作，试着品析品析。提示：修辞、特别的词语、特殊的标点符号……流程：生自己精读勾画、赏析——小组讨论交流——师生互动——点拨归纳预设点拨：（1）青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。生可能会的赏析:用对比手法，突出青头菌比牛肝菌更胜一筹。点拨：这句话中，我觉得有一个词用得有点不太恰当，有点突兀。“格调”。本来什么意思？人或艺术品的品格或者风格。这里，菌子不是人，菌子也好象不是艺术品吧？我把它换成“品相”，我觉得更恰当。你们觉得呢？明确:大词小用，突出青头菌非同凡响，色泽诱人，口味鲜香。表达作者的赞誉。这样一写，反而很有味道。归纳：汪曾祺在这里用这个词语，表明菌类看似很生活化，很世俗的东西，却有着它自己的风格和高雅的品位。——运用雅词，凸显文化韵味。（2）有一种菌子，中吃不中看，叫作干巴菌，乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？！颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或是一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛，乱七八糟！可是下点功夫，把草茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青椒同炒，入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！生可能达到的赏析：比喻，丑，没有尝到之前无比嫌弃；张目结舌：神态描写，写出我的吃惊，突出貌不惊人干巴菌味道的鲜美。欲扬先抑，对比，没有尝到之前无比嫌弃，觉得它又杂又丑，尝到之后简直味道鲜美得难以置信，突出它中吃不中看的特点，表达作者对干巴菌由嫌弃到惊叹喜欢之情。点拨第一步（品）：有两个句子的表达很有意思。你们能找出它们有意思的地方吗？Ppt这种东西也能吃？！这东西这么好吃？！这两句话甚至连标点符号都一样，但是它们句式有点点的变化，表达的感情却迥然不同。前：反问句+感叹句，质疑，嫌弃；后：疑问句+感叹句，惊叹，喜欢。点拨第二步：请一个学生模仿一下表情。没尝到之前无比嫌弃的表情——尝到之后的惊叹得张目结舌——点拨第三步，配着表情，我们来读读看这两句话:乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？！入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！点拨第四步：加感叹词读。乍一看那样子，真叫人怀疑：切！嗯？啊？啧啧！哟喂！这种东西也能吃？！入口便会使你张目结舌：哇塞！啊！呀！妈妈呀！额滴神呀！这东西这么好吃？！——叹号和问号，对比感叹，比出美妙滋味、趣味和情味。（3）还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银元那样大，滴溜儿圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。学生可能的赏析到的：比喻，将鸡油菌比喻为银元，将它的颜色比喻为鸡油的颜色，形象写出它的黄、小，突出其中看不中用的特点，表达对这种菌类嫌弃之情。点拨第一步：有两个风格很不一样的词语：“滴溜儿圆”、“没甚味道”。这两个词语，我们统一一下风格，你们看行不行？“滴溜儿圆”改为“甚圆”？明确：“滴溜儿圆”，通俗易懂，并且有趣。且和后面“颜色浅黄”四个字形成整齐的句式。点拨第二步：把“没甚味道”改为“没啥子味道”行不行？改后显得很土里土气，格调不高。“甚”字，很精炼。你们看，看似不协调，实则最协调，用方言，让它通俗易懂不高深，且有趣；用文言词语，让它高端大气不低俗，且有品位。在这里，典雅的文言词语与质朴的口语相映成趣，作者居然能将极雅与极俗的两种语言和谐地捏到一处，让人佩服！——家常口语搭配文言词语，配出别样风味！普通话读一遍，方言读一遍。还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银元那样大，滴溜儿圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。总结：没有想到吧，看似平淡的遣词造句，却是越品越有滋味，越品越有趣味、越品越有情味，越品越有韵味、越品越有品味！怎一个淡而有味啊！总结一下方法：（三）总结（1）遣词：家常口语搭配文言雅词——别有一番风味、韵味和品味！（2）标点符号：逗号，强调突出；短句，简洁明白；叹号和问号，对比感叹……——别有一番滋味、美味、趣味和情味！4、其实，除了第七自然段，其他自然段也用到了这些方法。我做了一个归类，我们慢慢地来读一读吧！（1）遣词：家常口语搭配文言雅词——别有一番风味、韵味和品味！格调．．比牛肝菌高；味极鲜腴．．；旧日．．的昆明人家；味道鲜浓，无可方比．．．．；久．客．的游子；暮年．．投莲花池而死；那天的情味．．。还有一种菌子．．，中看不中吃．．．．．，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银元那样大，滴溜儿圆．．．．，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚．味道。文言文：“昆明人家常于．门头挂仙人掌一片以．辟邪，仙人掌悬空倒挂，尚能．．存活开花。于．此可见仙人掌生命之．顽强，亦．可见昆明雨季空气之．湿润。雨季则．有青头菌、牛肝菌，味极鲜腴。”（2）句式：逗号，强调突出；短句，简洁明白；叹号和问号，对比感叹……——别有一番滋味、美味、趣味和情味！牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。里头还有许多草茎、松毛，乱七八糟！卖杨梅的都是苗族的女孩子，戴一顶小花帽子，穿着扳尖的绣了满帮花的鞋，坐在人家街石的一角，不时吆喝一声：“卖杨梅——”这个名字起得真好，真是像一球烧得炽红的火炭！一点都不酸！昆明的缅桂是大树！里面摆得满满的缅桂花！教师结语：其实，除此之外，这篇文章叠词和带“的”字的短语，也非常有情味，它们也是“淡而有味”的有力佐证，下来同学们可以细细品味一番。四、悟情感，挖掘主题。1、过渡：作者通过这些方式，将貌似淡然实则深厚的情感渗透其间，你慢慢地读，慢慢地读，在淡淡的字里行间，总会情不自禁感受到他满满的喜欢和留恋。所以，现在感受他动情了吗？2、那他所动情的对象，仅仅是昆明的雨吗？还在怀念昆明的仙人掌、昆明的菌子、昆明卖杨梅的女孩、昆明的缅桂花、坐在昆明的小酒馆里喝酒吃肉，赏花听雨，那种悠闲、宁静、恬淡的慢时光。3、引资料：汪曾祺在西南联大和昆明生活了7年，这在他一生中是一个重要时期。在昆明，他不仅接受了良好的高等教育，结识了许多师长和朋友，开始走上文学创作之路，还结识了后来与他相知相爱的施松卿。对于有着强烈家乡情结的汪曾祺来说，昆明无异于是他的第二故乡。晚年汪曾祺的诗文书画中，也随处可见他对故人、故土、故事的魂牵梦绕的怀念之情。4、归纳，此文写其他的内容，目的为：PPT出示：①侧面衬托出雨的明亮饱满和令人动情；②以雨为名，怀念昆明，怀念美好的人事景物，怀念美好慢时光。总结：作者的笔墨看似很散，东拉西扯，但是这份情感却将它们紧紧联系在一起，这就是这篇文章的一个特质，大部分散文的一个特质：形散而神聚。（板书）如果说，情感让这些零散的素材聚合在了一起立起来，那么，支撑这份情感这颗心立起来的，就是这淡而有味的语言。五、结束语：汪曾祺的文学语言兼具南北神韵，打通古今脉络，他从小视角切入，写凡人小事，论乡情民俗，于不经心、不刻意中用传神妙笔，成就了当代散文的经典和高峰。