马铃薯高产种植技术课件

马铃薯高产高效栽培主讲人：胡富权凉城县职业技术学校认识马铃薯马铃薯植物学性状马铃薯的栽培技术马铃薯的生产现状马铃薯的起源马铃薯的形态特征合格的脱毒薯种主讲内容马铃薯的生长发育马铃薯的地理环境薯种购买与贮藏合理的选地整地适时播种与密植马铃薯的栽培技术薯种切块播种施肥适时定苗培土浇水田间管理及收获马铃薯的营养价值马铃薯的分类马铃薯的分布区域I.44％II.8-10%III.43%IV.5%•北方是我国马铃薯的主要生产区域IIIIIIIV一认识马铃薯我国为首丰富1、马铃薯的起源与生产现状•马铃薯是茄科茄属一年生草本植物，栽培种起源于南美安第斯山山区及乌拉圭地区，早在8千—1万年前，南美安第斯山区古印第安人就开始驯化和栽培马铃薯，在16世纪后期传入我国，已有400多年历史，现在已有140多个国家种植，是世界第4大作物，2006年全世界马铃薯种植面积达3亿多亩，产量4亿吨，产值320亿美元。我国是世界上第一大马铃薯生产国，在全国各省均有种植，2006年种植面积7500万亩，总产1.4亿吨。荷兰是世界上单产最高的国家，平均亩产3000多公斤。2、马铃薯的营养价值•马铃薯营养丰富，蛋白质、碳水化合物、铁、维生素的含量均显著高于水稻、小麦、玉米，能量是胡萝卜的2倍、甘蓝的3倍、番茄的4倍；也是高产作物，单位面积上蛋白质产量是小麦的2倍、水稻的1.3倍、玉米的1.2倍，所含维生素C、维生素B分别是苹果的10倍和4倍。3、马铃薯分类•按生物学分马铃薯是茄科茄属一年生草本植物；按用途分马铃薯是粮、菜、饲料、工业原料兼用型作物；按生育期长短，马铃薯本身又分为早熟品种、中熟品种、迟熟品种；按产品主要用途又可分为加工型品种、鲜食型品种等。二马铃薯主要植物学性状植物学性状马铃薯3，马铃薯的地理环境2，马铃薯的生长发育1，马铃薯的形态特征1、马铃薯形态特征•马铃薯植株由地上和地下两部分组成，作为产品器官的薯块是马铃薯地下茎膨大形成的结果。一般地生产上均采用块茎进行无性繁殖。•1）、地上部分包括茎、叶、花、果实和种子，茎叶生长旺盛是马铃薯高产所必需的。•2）、地下部分包括根、地下茎、匍匐茎和块茎。•①根：用块茎种植的马铃薯只有须根系、分布在40~70cm深的土层中。•②地下茎：块茎发芽后埋在土壤内的茎。—般为l0cm，其长度随播种深度和培土厚度而变化。在其节的部位生出匍匐茎，匍匐茎顶端膨大形成块茎。•③匍匐茎：由地下茎节上的腋芽发育而成，实际上是茎在土壤中的分枝，是形成块茎的器官。一般长度3—l0cm。(类似胎儿的脐带)。一般幼苗出土后7~18天，大部分匍匐茎开始形成。一般6～7层，而结薯层为3~4层。•④块茎：由匍匐茎顶端膨大形成。其既是贮藏养分的经济产品器官，又是马铃薯的主要繁殖器官。栽培马铃薯的主要目的就是为了获得高产的块茎。块茎大量形成的时间是在幼苗出土后20天左右开始，60天内形成块茎的数量最多，块茎增大最快的时期是在块茎形成后40～60天。2、马铃薯主要生长发育阶段I.发芽期II.幼苗期III.块茎形成期IV.块茎膨大期V.成熟期马铃薯的生长发育：•1、休眠期：新收获的马铃薯块茎在适宜条件下须经过—定时期才能发芽，这一时期为休眠期，这种现象叫休眠。休眠期长短由品种和块茎贮藏温度决定。一般休眠期为1.5-3个月。10℃以上块茎易通过自然休眠而发芽；但温度2-4℃，块茎可长期休眠。•2、发芽期：从块茎芽眼处开始萌芽，抽出芽条、直至幼苗出土为发芽期。一般为15～20天。•3、幼苗期：从出苗到第8叶或第6叶平展为幼苗期，这一时期约为20天左右。这一阶段的生长以根、茎叶为中心，同时伴匍匐茎形成和伸长及花芽分化。根深叶茂是丰产的基础，因此这一时期农业措施的主要目标是：促根、壮苗，出苗后要早管理，促根系发育和匍匐茎形成。•4、结薯与块茎快速膨大期：出苗后约15天开始延续约45天。前期以匍匐茎末端膨大形成幼薯为主，后期以块茎膨大为主。植株生长达顶峰，主要是结薯和开花结果(浆果)。开花后期茎叶中的养分逐渐大量转入块茎。此期以块茎生长为主，产量的80％在此期形成。该期长短因品种、气候条件、栽培季节、病虫害和农艺措施而有很大变化。•6、成熟期：当植株开始茎叶枯黄时便进入成熟期，此时地上部分停止生长，块茎定型、茎叶中养分输入块茎主要是积累淀粉，直至茎叶枯死为止。此期约20天。应注意天气变化，及时收获。3、马铃薯与环境关系•1）、温度：马铃薯是喜凉不耐寒作物。最适生长温度为16～22℃，其中土温16～18℃对结薯和块茎膨大最为有利，超过25℃块茎停止生长，超过29℃茎叶生长受阻，气温低于2℃茎叶开始受到冷害。•2）、光照：马铃薯是喜光作物。阳光充足有利于生长、结薯和块茎膨大。同时，长日照有利于茎叶生长，短日照有利于块茎形成和膨大。如果光照太弱容易徒长，出现茎叶茂盛但产量低的现象。•3）、水分：马铃薯是需水较多的作物，每生产1公斤鲜薯需水100－150公斤水，缺水可造成大幅减产。幼苗期土壤相对湿度70-75％有利于齐苗壮苗。结薯至块茎膨大期土壤相对湿度80-85％最好。淀粉积累期土壤相对湿度70％有利于收后贮藏。•4）、土壤：马铃薯喜欢土层深厚、富含有机质、结构疏松、排水通气良好、PH5.6－6.5的砂壤土。•5）、养份：马铃薯是好钾作物，每生产1000公斤鲜薯需要吸收氧化钾11公斤，纯氨5.5公斤，五氧化二磷2.2公斤。满山遍野的马铃薯植株三马铃薯的栽培技术4123选用合格的脱毒薯种正确的购买和贮藏薯种合理的选择土地整理土地适时播种与合理密植5薯种的切块、播种与施肥67适时定苗培土和浇水病虫防治及收获1、选用合格的脱毒种薯•脱毒种薯质量标准划分检测项目原原种原种一级种二级种三级种品种纯度10099.599.098.598.0病毒病0.02.04.05.06.0类病毒病0.00.51.01.52.0真细菌病0.00.21.53.05.0缺陷块茎0.20.51.01.52.0泥土杂盾0.01.01.02.02.0总不合格率0.23.55.06.08.02、种薯购买与贮藏•购买种薯应选择具经营资质、信誉良好的专业供种单位，购买前先查验检疫证、合格证，选择具有所购品种特征、无病虫害、表皮光滑的青壮年薯。种薯买回后在比较柔和的阳光下（如果是在9月底至10月初则因在下五5点左右）晒2－4小时，清除病烂薯、杂薯和杂质，如果购回的种薯烂得较多，则最好先用72%农用链霉素（2000万单位）1500倍+50%烯酰吗啉1500倍液，将好薯洗净后再转移到柔和的阳光下晒干。待薯皮表面干爽后转移到干净、阴凉、通风、透光、干爽的室内，用竹箩装好保存。3、合理的选地整地•应选择交通方便，表层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质，水源充足，排灌方便，暴雨排得干，干旱时灌溉有保证，微酸性，前作为水稻的砂质壤土。整地要深耕细耙，保证松土层达30厘米，起垄作畦，双行植垄面宽80－85厘米（2.4－2.5尺），沟底宽20厘米（6寸），垄高25厘米（7－8寸），要求土块细碎，垄面沟底平直。4、适时播种、合理密植•马铃薯生长发育适宜温度16－22℃，怕霜冻。因此，冬种马铃薯应避开2℃以下的低温和26℃以上的高温（白盆珠水库周边宜选择在10月上旬或12月中旬播种）。一般品种以每亩播种5000株左右为宜，双行植垄内行距28厘米（8.5寸），株距22－23厘米（6.5－7寸）。播种的宽窄行示意图70cm70cm20cm15cm5cm40cm70cm40cm15-16cm20cm单行种植宽窄行种植5、种薯切块播种与施肥•1）、切块：•切块前每个人准备切刀两把，75%的酒精或0.5%的高锰酸钾消毒液一盆，将切刀浸入消毒液消毒，切块时每把刀切完一个种薯后浸入消毒液消毒，换用另一把刀切下一个种薯，两把刀轮换消毒使用。切块时要尽量利用顶芽优势和切成方形减少伤口面积，保证每个薯块上有1－2个芽眼，重约25克。切块在播前1－2天进行，切后按切块在母薯上的部位或出芽情况分类，为减少田间或催芽过程中烂薯，可在切块后约半小时，伤口仍潮湿时用4：4：100的72%甲基托布津+50%烯酰吗啉+双飞粉配成的消毒粉封闭伤口。然后摊开在阴凉干燥有散射光处，待伤口愈合即可催芽或直接播种。•如果预计到播种时种薯尚未打破休眠出芽，应在播种前15天用70%甲基托布津500倍+1-2ppm九二0浸种2分钟，捞起凉干后切块，切好的薯块摊开通风凉干后转入沙床催芽，方法是在地面铺10厘米（3寸）厚的砂土，把薯块单层排列在砂土上，覆盖5厘米（1.5寸）厚沙土，然后再排一层薯块，可堆放4－6层，沙土以半湿润状态为宜，出芽0.5－1厘米即可播种。THANKYOUSUCCESS2020/11/2422可编辑正在专心切块的农民2）、播种•部位相同或芽长相近的播在同一垄，以利齐苗、便于管理。有出芽的薯块芽与水平面垂直向上，未出芽的薯块芽眼向上，薯块上面盖土5－6厘米（1.5－2寸）。薯块不能直接与肥接触。播后每亩用300公斤稻草覆盖垄面，稻草与垄面平行，头尾相连，两端结合部位用土压住。勤劳的农民正在田间播种3）、施肥。•施肥应有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合，而且比例要恰当，重施基肥：全部有机肥、磷肥、30-40%的氮肥、60-70%磷肥、30-40%的钾肥作基肥。一般肥力的田块，如果以每亩3000公斤产量为目标，应施有机肥（以纯鸡粪晒干重量为准）500-700公斤、纯氮约14-18公斤，P2O58-10公斤，K2O25－35公斤。•1、基肥。充分发酵的鸡粪+计划施氮总量的30-40%+计划施磷总量的60-70%+计划施钾总量的30-40%+硼砂1公斤+硫酸镁6公斤+硫酸锌0.5公斤，起畦时开沟深施。•2、追肥。追肥施用量应以田间营养诊断为基础，结合基肥用量、土质、天气来确定。追肥要早施，第一次追肥在出苗70-80％时施，用计划施氮总量的约20%+计划施磷总量的约5%+计划施钾总量的约5%，；第二次追肥在第一次追肥后7－10天施，用计划施氮总量的约20%+计划施磷总量的约10%+计划施钾总量的约10%；第三次追肥在第二次追肥后10－12天施，用计划施氮总量的约15%+计划施磷总量的约10%+计划施钾总量的约25%；第四次追肥在第三次追肥后10-12天施，用计划施氮总量的约15%+计划施磷总量的约15%+计划施钾总量的约20%。施用前先将硫酸钾、复合肥用水浸泡12－20小时，然后与尿素混匀兑水2000公斤淋施。•3、施好叶面肥，适当使用生长调节剂。幼苗期、结薯期各喷施一次生多素，膨大期喷施两次0.3％的磷酸二氢钾＋1.25ppm膨大素溶液。收获前一个月可用每克九二0兑水120斤喷施延缓衰老。测土配方施肥1000公斤马铃薯需N4.5－6公斤，P2O51.7－1.9公斤，K2O8－10公斤。土壤本身可提供的营养。当年所施肥料的利用率•氮肥55％，磷肥15％，钾肥60％马铃薯对土壤养分的利用率约为80%施肥量＝（目标产量需肥量－土壤有效养分含量x80％）/肥料当年利用率施肥配方施肥配方覆膜•地膜覆盖有利于保水保温，提早成熟7－10天。复膜时要注意周边用土盖严，垄顶每隔2米左右用土块镇压，以防止大风毁膜。6、适时定苗培土和浇水•1）定苗培土•每棵马铃薯可能出苗一株或多株，齐苗后每棵选择最壮的2－3株保留，及时剪除多余弱小苗，以利高产和结大薯。马铃薯生长过程中要培土两次，第一次在齐苗后10天内，苗高15－20厘米（5－6寸）时进行重培土，厚度7厘米（2寸）以上，垄面、垄边不留空白；第二次培土在封行前进行，主要是对第一次培土厚度不够的部位补土，培土时应尽量避免损伤茎秆或把叶片压住。2）、浇水•按照前期湿润，结薯期多水，后期爽水的原则，播种至出苗保持土壤相对湿度70－75％，结薯期保持土壤相对湿度80－85％，收前10天土壤相对湿度降到70％左右。过于干旱的稻田在水稻收割前7－10天灌跑马水一次，以保证播种时土壤不至于过干。播后土壤过干时，可用沟灌的方式润土，方法是沟中灌水至沟深的三分之一至二分之一保留数小时，待水渗透到垄中8－10厘米深处土壤湿润后及时排干，要严防积