畜禽解剖生理实践教学教案5---牛全身骨骼的观察

《畜禽解剖生理》实践教学教案5实验(实训)项目名称实验（实训）五牛全身骨骼的观察计划学时2实验（实训）项目性质演示性验证性应用性综合性实验（实训）项目类别课程实习岗位综合实训教学内容与目标要求教学内容：1.骨和关节的一般构造；2.动物全身骨骼的组成；目标要求：1.认识骨和关节的一般构造；2.认识动物全身骨骼的组成：掌握前、后肢各关节的组成及脊柱、胸廓和骨盆的构造。材料设备新鲜长骨纵剖面标本；牛（羊或猪）的关节标本；牛整体骨骼标本。知识目标、能力目标与情感目标知识目标：1.认识骨和关节的一般构造；2.认识动物全身骨骼的组成：掌握前、后肢各关节的组成及脊柱、胸廓和骨盆的构造。能力目标：1.理论指导实践，提高综合运用能力；2.通过实训来培养学生认真严谨的科学态度。情感目标：1.培养学生自主学习、探究学习、与他人合作学习的习惯；2.训练学生初步学会获取信息和加工信息的方法，学会运用对比法、迁移法、实验法、分析法等方法研究问题；3.学会运用所学知识，解决一些实际问题。教学方法及辅助手段1.自学与讲授相结合。2.理论与实际相结合。3.讲授重点内容。4.利用多媒体课件，让学生边看图边讲解。教学进程（含课堂教学内容、师生互动、板书设计）一、组织教学：1.分小组考勤；2.复习提问；3.导入新课：二、实验内容：（一）、方法步骤：1.骨的结构：（1）骨膜：呈粉红色，覆盖在骨的表面（关节面没有）。（2）骨质：骨密质分布在骨的外层，致密而坚硬；骨松质分布在骨的内部，疏松而呈蜂窝状。（3）骨髓：是存在于骨髓腔内和骨松质间隙内的柔软组织。呈红色的称红骨髓，老龄家畜的骨髓呈黄色，称黄骨髓。2.关节的构造：（1）关节面：是两骨互相接触的光滑面，其中凸面称关节头，凹面称关节窝。关节面上覆盖一层透明软骨。（2）关节囊：是围绕在关节周围的结缔组织囊，外为纤维层，内为滑膜层。（3）关节腔：是关节面与关节囊之间的空隙，内有少量滑液。3.全身骨骼的观察：（1）头骨：分颅骨和面骨。①颅骨：认识枕骨、顶骨、额骨、颞骨、筛骨和蝶骨。②面骨：认识鼻骨、上颌骨、切齿骨、泪骨、颧骨、腭骨和下颌骨。（2）躯干骨骼分为椎骨、肋和胸骨：①椎骨：注意各段椎骨的数目和基本形态（椎体、椎弓、突起）。认识鬐甲部的棘突、腰椎横突、椎管及椎间孔。②肋：注意认识真肋、假肋、肋弓、肋间隙、肋骨和肋软骨。③胸骨：注意认识胸骨柄、剑状软骨、胸骨片以及胸廓的形态、结构。（3）前肢骨骼：①前肢骨：自上而下包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨。注意这些骨的形态位置及与其他骨的关系。②前肢关节：自上而下是肩关节、肘关节、腕关节。注意这些关节的结构及运动类型。（4）后肢骨骼：①后肢骨：自上而下包括髋骨、股骨、膝盖骨、小腿骨、跗骨、跖骨。髋骨由骼骨、耻骨、坐骨组成。注意认识髋臼、髋结节、荐结节、坐骨结节、坐骨弓和骨盆联合。②后肢关节：自上而下是荐骼关节、髋关节、膝关节、跗关节。注意这些关节的结构和运动类型。（二）教学组织：学生分两组，一组40分钟；教师认真讲解操作规程，边讲解边演示；在学生基本清楚的情况下，教师可以进行分别指导。三、测评随机抽查2—3名学生了解掌握情况。四、小结1.重难点确定2.布置作业楚的情况下，教师可以进行分别指导评估内容与方法：通过对当堂课内容的总结来了解学生的掌握情况，并对学生有困惑的地方进行再一次的演示、讲解。作业、思考题、实践：写出牛全身骨骼的名称及骨骼的典型特征。