广东南雄十大美食-你都吃过吗？第一名是我的最爱

广东南雄十大美食，你都吃过吗？第一名是我的最爱广东南雄十大美食，你都吃过吗？第一名是我的最爱生在南雄，天生就是吃货的命！因为南雄的美食多到数不过来！那么，什么是南雄人最美味的美食呢？今天小编就带大家来看看南雄美食排行榜！南雄美食之TOP10·菜干焖扣肉入口即化的扣肉口感，总使人垂涎欲滴！不少南雄人正餐的最爱！南雄美食之TOP9·水捞菜炒肉“水捞菜”、“指天椒”、“扒子笋”和腊肉在南雄是绝配。至于味道嘛，看南雄佬满头大汗、饭量大增的姿势就了然于心。南雄美食之TOP8·酸笋炒大肠大肠经过加入酸笋的翻炒，酸笋风味香飘四溢，大肠爽牙、有嚼劲，夹块入口，这酸爽......南雄美食之TOP7·南雄水煮鱼“水煮鱼”这道菜闻名全国，但南雄的“水煮鱼”却以辣为主要特色。鲜嫩清甜的鱼肉与劲爆的辣椒为伍，被南雄佬煮得居然毫无违和感。南雄美食之TOP6·饺子糍饺俚糍是南雄小食之一种，大街小巷就有卖，做法是先用白粘米在草木灰水中浸两小时，再磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，馅料包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。也有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。南雄美食之TOP5·酿豆腐这是每户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同，东江酿豆腐用的是水豆腐和油豆腐，馅料以肉为主，而南雄的酿豆腐多用油豆腐包来酿，馅料则丰富多样。酿豆腐是无辣的小吃，如果想吃辣的风味也可以拌着南雄乡下传统的辣椒酱来吃，加上多种馅料配味，味道丰富多变。南雄美食之TOP4·牛干脯“牛干脯”是一种提起必然会联想到酒的南雄美食，在爱酒人士的下酒菜中雄踞榜首。每到春节，南雄佬去拜年都要对别人餐桌上的牛干脯评头论足一番，言下之意不过是比比谁家的牛干脯最辣最好吃罢了。南雄美食之TOP3·鹅王梅岭“鹅王”虽是南雄菜的后起之秀，但其经独家秘方精心烹饪后，以鲜香、劲辣享誉四周，在粤、赣两省的餐桌上霸占了一席之地。南雄美食之TOP2·酸笋鸭“酸笋鸭”是传统的南雄菜，也是韶关“十大名菜”之一。酸笋、鸭肉配以大量指天椒，在寒冬也能吃得汗流浃背，是南雄人从小到大倍感亲切的记忆。南雄美食之TOP1·妈妈做的菜无论出门在外的东西有多好吃！最好吃的永远是妈妈做的家常菜！最想念的永远是家里的那股香味，和妈妈絮絮叨叨的细心问候。据不完全统计，南雄人一辈子跟妈妈说过最多的一句话，就是：妈，涯肚饥料！本文作者：指间随笔