创业计划书（DOC30页）

计划书一.事业描述：1.业务范围：柠檬鲜果：一、二、三级鲜果及混装果。柠檬树苗提供及柠檬种植技术传授.柠檬产品：柠檬茶、柠檬果酒、柠檬精油、柠檬果醋、柠檬浓缩汁、柠檬粉、柠檬精品礼盒、柠檬干片等深加工产品。2地点：贵州贵阳及各地级市、县市场。3.产品介绍：柠檬介绍：柠檬（lemon)柠檬是芸香科小乔木或枝条开展的灌木。学名Citruslimon(L.)Burm.f。又名柠果，洋柠檬，益母果。因其味奇酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。现在主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶不明显。花白色带紫，略有香味，单生或3～6朵成总状花序。柑果黄色有光泽，椭圆形或倒卵形，顶部有乳头状突起，油胞大而明显凹入，皮不易剥离，味酸，瓤瓣8～12，不易分离。种子卵圆形，多为单胚。栽培品种有数十个，主要有尤力加、里斯本等。柠檬是柑橘类中最不耐寒的种类之一。适宜于冬季较暖、夏季不酷热、气温较平稳的地方。扦插繁殖极易成活，但生产上多采用嫁接，以根系强大的粗柠檬（柠檬的一种杂种）为砧木。适宜栽培于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。周年开花，每年集中开放3～4次。果实富含维生素C和柠檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的柠檬油，还含维生素P。成长充分后不待黄熟即采收，然后用乙烯行催熟处理，使果皮变黄。耐贮运，除鲜食外可制各种饮料和提取柠檬油等。中国栽培较少，北方有一种“北京柠檬”，果顶部无乳头状突起，酸味不强，有芳香，仅盆栽供观赏。柠檬不经修剪的植株可高达3至6米。幼叶带明显的红色，以后渐变绿。有些品种的幼枝具有棱；有的品种叶腋间有尖刺。花大，芳香，单生或成簇腋生；花蕾带红色，花瓣上部白色，下部红紫色,可制饮料,并含维生素P,还可提取柠檬油。果实卵圆形，顶端有一个宽而矮的乳头状突起；8至10瓣；成熟时黄色。有些品种外果皮较厚，中果皮白色，海绵状，基本无味道，是商业果胶的主要来源。种子小，卵球形，端尖；偶有无籽的。果肉味极酸。主要的酸叫柠檬酸，占汁液总量的5%以上。柠檬汁富含维生素C，并含少量维生素B。十字军在巴勒斯坦发现柠檬后，柠檬开始分布至全欧洲。现在，柠檬树在大部分热带及亚热带地区有限度地栽种。商业化种植的柠檬树通常用芽接繁殖，以意大利沿海和加利福尼亚沿海地区最适宜栽培柠檬。一般种植于果园，株距5至8米。通常周年开花，每年采收果实6到10次，成熟商品果实直径约5厘米。果实一般未成熟就要采收，处理后可贮藏3个月。栽种后第3年开始结果，5年后达到商品化果品。平均每棵树年产果1500个。因为柠檬易碰伤，采摘时要戴手套。15世纪时，欧洲的冒险家们为了追求香料和黄金，纷纷乘帆船横渡海洋去争夺殖民地。可是，在航行途中，海员们常常被一种瘟神似的坏血病侵袭，丧失了成千上万条生命。1593年，英国死于坏血病的海员有10000多人，西班牙、葡萄牙等国的水手则有五分之四死于坏血病。在这些事件的前后,却发生了另一种奇迹。153年，一些法国探险者在加拿大过冬，他们当中有110人患了坏血病，当地的印第安人告诉他们喝松叶浸泡的水，在绝望中，病员们喝了这种水，居然得救了。1772年到1775年，英国的库克船长率领船只作第二次远航时，在横渡太平洋的探险中，历时3年，118名船员中只死了1人，原来，库克船长命令船员经常吃泡菜，使船员免受了坏血病之灾。对坏血病的治疗研究，最早始于英国医生林德，18世纪中叶，他试用新鲜蔬菜、水果和药物等，对患坏血病的水手进行医疗试验。有一次，他在治疗英国“船海五”号船上水手的坏血病时，挑选出一些水手分成6组，采用不同的方法进行治疗，如不同的食品、药物和理疗方法等等。结果出乎意料之外的是，服药的病员竟毫无起色，相反的，食用柠檬一组病员却象服了“仙丹”那样，病魔顿除，很快恢复了健康。事隔40多年，英国海军采用这种方法，规定水兵入海期间，每人每天要饮用定量的柠檬叶子水。只过了两年，英国海军中的坏血病就绝迹了。英国人由此常用“柠檬人”这个有趣的雅号，来称呼自己的水兵和水手。为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。柠檬为芸香科常绿小乔木，原产马来西亚，目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布，我国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。嫩叶和花，都带紫红色，果长圆形或卵圆形，大小如鸡蛋，淡黄色，表面粗糙，顶端呈乳头状，果皮较厚，芳香浓郁，果汁较酸，但可配制饮料，还可提炼成香料。美国和意大利是柠檬的著名产地，而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清。某程度上，柠檬可说是女性的水果，因它能安胎，故称「宜母子」。它又能美颜，因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着，内服外涂均有效果。中国更有研究指出，柠檬有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。柠檬叶可用于提取香料,柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油,柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料,又是生产治疗结石病药物的重要成分;果胚还可生产果胶,橙皮苷(Vp),果胶既是生产高级糖果、蜜饯、果酱的重要原料,又可用于生产治疗胃病的药物;橙皮苷(VP)主要用于治疗心血管病;果胚榨取的汁液既可生产高级饮料,又可生产高级果酒;果渣可作饲料或肥料;种子可榨取高级食用油或者入药。因此柠檬全身都是宝,是加工绿色产品的重要原料。4.安岳柠檬介绍四川省资阳市安岳县是全国最大的柠檬商品生产基地县,享有“中国柠檬之乡”的美誉。主要栽培品种尤力克为主，成熟时期一般在8--10月份左右（8月份为冬花夏果[青柠檬]、9月以后为春花秋果[黄柠檬]）安岳柠檬自二十世纪二十年代从美国引入,经过八十多年的栽培选育,巳培养出了早结、丰产、优质的新株系。经中国柑桔研究所连续三年测定,安岳柠檬果实及其柠檬油的品质均优于美国、意大利等世界柠檬主产国。曾多次荣获国家、省优质果品称号，并于九三年获得泰国优质果品博览会金奖。安岳县从一九八六年开始建设柠檬商品生产基地,2000年产柠檬果3.2万吨,经政府的大力支持和广大种植户努力,现已建成基地乡镇20余个,定植柠檬800万株,目前年产鲜果达15万吨。到2010年，安岳柠檬种植面积可达20万亩，年产鲜果25万吨以上。产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、香港、澳门等十多个国家和地区以及国内20多个大中城市。其产量、规模、市场占有率均占全国70%以上。“养生之宝”、“美容之星”、“健康之源”、“神奇之果”、果中之王这一系列称号是广大用户对安岳柠檬的肯定与支持,所有这一切都跟安岳柠檬自身的特点有着紧密联系。安岳柠檬产品从脱毒母本繁殖、规范栽培、标准化种植、生物除害、生物有机施肥、沼液灌溉、编号、采摘、仓储、运输、洗选、加工，完全严格按照出口美国、日本农产品标准要求规范流程生产，均达到国家无公害绿色食品标准，消费者尽可放心消费。得天独厚的气候、水质、土壤环境以及行业专业技术人才的优越条件，构建了从母本繁育、种植、到开发加工的全程产业链，建立了完整的质量可追溯体系，以严格的质量管理，充分保障客户的利益，保证消费者的健康。安岳柠檬品种为尤力克，是经过80多年栽培驯化，选优提纯，选育出高产、优质、抗逆性强的株系。经中国柑桔研究所检测，并与美国加州、意大利西西里柠檬比较，安岳柠檬含柠檬油7.4‰，可溶性固形物9.5%，柠檬酸6.7%，Vc58/100ml，出汁率38%，Vp2.5%，果胶3%，同时富含肌醇、柠檬烯等多种维生素和微量元素，柠檬油含柠檬醛4%，柠檬烯95%，各项指标均超过美国、意大利柠檬，且保鲜期长。安岳柠檬品质堪称世界一流，是最理想鲜食、美容保健产品，是贸易、加工的最佳选择。安岳柠檬富含Vc、Ve、Vp、Va、Vb1、Vb2等多种维生素和Ca、p、Fe、Zn、Mg等许多人体必需的微量元素，对增强血管韧性、强化皮肤代谢、增强肝肾功能、排出胆结石、降低胆固醇具有一定疗效，还可预防高血压、心脏病、口腔溃疡、坏血病、少儿及老人缺钙等多种疾病。柠檬果含油7.4‰，柠檬香精油是上等天然香精油，常用于生产高档食品、化妆用品、饮料的上等香精，也是生产治疗胆结石重要药物柠檬烯的主要原料。柠檬果胶是食品、医药、轻纺工业重要原料，还可用于航天航空领域。Vp是治疗心血管疾病的主要药物。5.安岳柠檬营养成分：卡路里：３２卡路里／１００克维他命：Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ５、Ｂ６、Ｃ、Ｅ、Ｐ矿物质：钙、镁、磷、钾、铁、铜、锰、钠、锌、硒等其它：蛋白质、糖、果胶、柠檬酸、枸橼酸、苹果酸、尼克酸、黄铜类、香豆精、挥发油、柠檬多酚、柠檬酸钠、叶酸、泛酸、烟酸、胡萝卜素、碳水化合物、硫胺素、核黄素、生物素、视黄醇当量等6.安岳柠檬功能：美容篇：柠檬美容方法归纳起来有食用沐浴洗面敷面等柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品，有人说柠檬是“女人的水果”。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。在天然美容品中,柠檬的美容作用是名气最大最深入人心柠檬生食味极酸口感不佳但用得其宜实用价值极大在我国柠檬又称宜母恐怕是谐音的缘故《粤语》云“宜母子味极酸孕妇肝虚嗜之故曰宜母当熟时人家竞买以多藏而经岁为尚”可见很久以来人们就喜爱柠檬柠檬的美容作用在天然美容食品中可谓第一，柠檬的美容作用有很多，如美白排毒，营养护肤，消毒去垢，清洁皮肤等。柠檬汁的美容作用及美容机理可以概括为以下几方面◆美白嫩肤、清除雀斑枸橼酸能分解皮下积聚的色素粒子，而柠檬酸则有助淡化雀斑、黑斑，有效美白肌肤；除此之外它们还能软化皮肤的角质层，平衡油脂分泌。◆消毒去垢清洁皮肤柠檬含有高达百分之十四的有机酸，能与肌肤表面的碱性物中和，防止和清除肌肤中的色素沉淀，去除油脂污垢。柠檬中所含的维他命C和果酸，具有抗菌、软化及清洁皮肤的作用，深层洁净及增加脸部弹性。◆紧肤润肤◆延缓衰老科学研究表明人类的生命应享有120岁左右。然而，迄今大自然并没有把长寿交给我们，她赐给我们的却是提前衰老和死亡。衰老的原因之一是体内存有大量自由基。自由基是机体在代谢过程中产生的。由于自由基的化学活性高、不稳定，又容易与其他物质发生连同反应生成新的扑克由基，对机体内的蛋白质、脂质、糖类及遗传物质核酸造成损害，引起细胞和器官的老化，并进而导致各种疾病的发生。维生素C也是一种抗氧化物质，又能增强维生素E的抗自由基作用，二者对保护细胞膜的完整性，延缓衰老起协同作用。衰老是不可抗拒的自然规律，但是人们却可以通过改善养条件，通过研究各种导致衰老提前的内外因素，来放慢衰老的进程，延长人类的寿命。人到老年，体表常出现棕褐色斑点，叫做寿斑，这是细胞膜上的不饱和脂肪酸在自由基作用下生成的脂褐素。不仅体表，在心肌、肝脏，特别是脑细胞中部有大量存积，且随年龄增高而愈积愈多，可引起老年人神经功能不全，记忆力和智力障碍，以至帕金森氏症等。安岳柠檬中含有丰富的维生素C是一种抗氧化物质，它通过增强维生素E的抗自由基功能，中断自由基的连锁反应，保护细胞膜的稳定性，防止膜上脂质的过氧化作用，抑制人体脂褐素的积沉