瓜类蔬菜生产技术

瓜类蔬菜生产技术瓜类蔬菜生产技术一、大棚早熟西瓜生产技术二、黄瓜早熟高产生产技术一、西瓜塑料大棚生产技术大棚早熟西瓜生产技术选择低温条件下生长快、瓜能正常膨大、成熟，品质优的早熟品种，如常用早熟品种有:早春红玉、黑美人、特小凤、台湾小兰、春秀等。常用的中早熟品种:京欣1号、京欣2号、郑杂6号、郑杂9号、开封11号、丰乐1号、金星等。不能选用晚熟品种，否则起不到提早上市的目的。早熟西瓜品种:（1）特小凤型品种高球形至微长球形，果型整齐，单果重1．5kg左右，浅绿色条纹，果皮极薄，肉色晶黄，肉质极为细腻脆爽，甜而多汁．品质特优，种子极少，缺点是水分过大时易裂果。特小凤、小兰、黄小玉等早熟西瓜品种:(2)红小玉型品种生长势旺盛，座果性好，抗病耐湿，肉色为桃红色的小果型，果实为高球型，2公斤左右，外皮具漂亮的条纹，果皮薄，仅３毫米。甜味好，品质佳，平均糖度在13度以上。早熟西瓜品种:(3)黑美人类型：台湾农友种苗公司育成的杂交一代品种，抗病，耐湿，夏季栽培表现突出。极早熟，主蔓6～7节出现第1雌花，夏秋季开花至果实成熟仅需22天。果实长椭圆形，果皮黑色有不明显条带，单瓜重2～3千克，果皮薄而韧，极耐贮运。果肉鲜红色，中心含糖量12％，最高可达14％，最适于夏秋栽培。早熟西瓜品种:金美人：高温期生育天数约为75天。结果力强，每株可留3-4果。果皮金黄色，果长椭圆形，果重约3公斤。果肉红色，糖分形成早，成熟时糖度约13度，品质极佳。皮薄而耐运。大棚早熟西瓜生产技术.南方地区西瓜的大棚栽培，在不同的地区有所不同，各地应根据当地的气候条件尽量早播，以提高经济效益。在12月份下旬至2月上旬育苗。最好采取温床育苗，如电热温床育苗。嫁接育苗在35～40天后定植。大棚早熟西瓜生产技术培育壮苗嫁接育苗整地施肥、合理定植田间管理适时采收培育壮苗根据设施保温条件及计划安排西瓜上市的时间，确定播种期。大棚+小棚+地膜栽培:1月中旬播种，2月下旬移栽，5月上旬上市。大棚+地膜栽培:2月上旬播种，3月中旬移栽，5月下旬上市。培育壮苗苗床选择：育苗床选择地势较高，距定植地较近，通风透光良好的地方。在塑料大棚采用营养钵育苗或穴盘育苗,穴盘育苗一般选用西瓜专用商品基质，播前把基质装入穴盘，抹平即可。培育壮苗种子处理：将西瓜种子放入55℃的温水中，迅速搅拌10～15分钟，当水温降至30℃时停止搅拌，继续浸泡1.5～2小时，洗净种子表面黏液。大棚+小棚+地膜大棚+地膜覆盖培育壮苗壮苗标准：苗龄50天左右，3～4片叶大苗，粗壮，根系发达，无徒长，无病虫。西瓜插接（瓠瓜作砧木）西瓜劈接（第6天）整地施肥整地施肥：深耕25厘米，进行冻袋，使土壤疏松。将底肥的一半全面撒施，再翻入土中，整平后开沟集中施肥和作畦。底肥用量和种类：一般亩施优质厩肥4000－5000千克（或腐熟鸡粪3000－4000千克），过磷酸钙50千克，硫酸钾15－20千克，腐熟饼肥100千克。底肥中的有机肥在普遍耕翻时施入一半，丰产沟内施另一半。作畦方式大棚内的作畦方式：一般可采用小高垄和高畦，按行距l－1.2米作畦。在采用支架密植、嫁接栽培、双蔓整枝和每株留一瓜情况下，按1米行距作小高垄为宜，在地面匍匐栽培时，按行距2米作畦，采用双行定植。膜下滴灌最好。合理定植大棚西瓜在采用3层薄膜覆盖情况下，可比拱棚双覆盖早定植10天左右。当大棚内最低气温稳定在7～8℃以上、地下10厘米地温稳定在11～12℃以上时，可选晴天上午定植。支架栽培：行距1～1.2米，株距0.4～0.5米，每亩1400穴，每穴1株，双蔓整枝。定植后浇透水。定地面匍匐栽培：行距2米，株距0.5米，每亩600～800株。支架栽培定植地面匍匐栽培田间管理棚温控制：白天温度控制在28～32℃，夜间控制在15～18℃。白天温度过高时，要及时通风降温。当温度适宜后可撤去小拱棚。田间管理棚湿控制：大棚内空气相对湿度较高，在采用地膜覆盖的条件下，可明显降低空气湿度。生长前期：白天相对湿度一般在60%一70%，夜间达80%一90%。生长中后期，以保持相对湿度在60－70%为宜。为降低棚内空气湿度，减少病害，可采取晴暖白天适当通风，晚关棚，加大空气流通及行间铺草降低土面蒸发等措施。田间管理合理搭架：大棚西瓜采用茎蔓上架的立体栽培方式，当瓜蔓伸长到1米左右时：用竹竿搭成人字架,西瓜两条瓜蔓沿着人字架方向生长，顺势用塑料绳把瓜蔓绑在横拉竹竿上，绑扎间距以30厘米为宜。也可直接利用大棚的骨架，用塑料绳系在大棚的上面，然后把瓜蔓固定在塑料绳上。人字架田间管理合理整枝：主蔓长30－50厘米时，侧蔓长到20厘米左右时，从中选留一壮健侧蔓，其余全部去掉，以后主、侧蔓上长出的侧蔓顾时摘除。在坐瓜节位上边再留10－15片叶即可打顶。整枝工作主要在瓜坐住以前进行，支架栽培情况下，去侧蔓（打杈）工作要一直进行到满架、打顶。在去侧蔓的同时，要摘除卷须。整枝田间管理合理整枝：地爬栽培。大棚西瓜的理蔓方法与露地双覆盖栽培的基本相同，只是由于在大棚内，故可在伸蔓后及时引蔓和整枝，也可省去压蔓等措施。大棚内地爬栽培情况下，也应采取较严格的整枝，密植时应用双蔓整枝法。人工授粉将当天开放的雄花摘下，去掉花瓣在雌花柱头上轻抹一下即可。一般1朵雄花可授1～3朵雌花。一般在晴天上午7～9时进行。为防止阴雨天雄花散粉晚，可在头一天下午将次日能开放的雄花取回，放在室内干燥温暖条件下，使其次日上午按时开花散粉，再用毛笔沾粉给雌花授粉。应从第二雌花开始授粉。以便留瓜。西瓜雌、雄花留瓜，吊瓜应选留第2与第3雌花节位上坐的瓜，即在14～15节位处留瓜，优先在主蔓上留瓜；主蔓上留不住，可在侧蔓上留瓜。支架栽培，当瓜长到（碗口大）约0.5千克时，应及时进行吊瓜，可用塑料绳将瓜柄基部系吊在大棚骨架上面钢管上，也可用网袋、托盘等其他办法进行吊瓜。地爬栽培，应如露地栽培一样进行选瓜、垫瓜和翻瓜。吊瓜肥水管理水分管理：缓苗后，如地不干，可以不浇水；若过干时，可顺沟灌一次透水。此后保持地面见湿见干，节制灌水，提高地温，使瓜秧健壮。在伸蔓期，插支架前，可灌2次水。水量适中即可。开花坐果期不浇水，以防止徒长和促进坐瓜，幼瓜长到鸡蛋大小后，进人膨瓜期，可3－4天浇一次水，促进幼瓜膨大。肥水管理大棚西瓜追肥：可在支架前，大棚内小拱棚撤除后，在瓜垄两侧开浅沟施用氮磷复合肥20千克/亩，硫酸钾5－10千克/亩，以促进伸根发棵，并为开花坐果打下基础。幼瓜坐住后，长至鸡蛋大小时，再亩施（结合灌水冲施）复合肥20千克，促进长瓜。果实定个后，可用0.3%的磷酸二氢钾叶面追肥1—2次。在采收二茬瓜情况下，可在二茬瓜坐住，头茬瓜采收后再追施三元复合肥15千克/亩。病虫害防治嫁接西瓜较少发生枯萎病和蔓枯病，主要是炭疽病，需要用５％百菌清粉尘剂喷粉防治；虫害主要有白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等，可分别用25％的扑虱灵2000倍液、25％爱卡士1000倍液及10％高效氯氰菊酯2000倍液防治。大棚西瓜特别是支架栽培，由于西瓜果实处于良好保护条件下，受光良好，因而果形端正，皮色鲜艳，疫病病害控制加强栽培管理为主，结合选用抗病品种，及时药剂保护的综合措施。1、选用抗（耐）病品种2、土壤处理3、加强栽培管理4、棚室土壤高温处理和嫁接防病5、药剂防治大棚西瓜秋延迟栽培技术品种选择：主要品种有：秋季栽培的优质西瓜品种主要有：早佳（8424）、早佳三号和京欣1号等中型西瓜。大棚西瓜秋延迟栽培技术适时播种：秋西瓜的播期一般安排在7月下旬较为适宜，从市场销售情况看，国庆、中秋节前后需求量大、价格高。8月下旬至9月下旬日照充足、昼夜温差大、温度在16～25℃，非常适合西瓜的膨大；秋延迟西瓜的播种期应使西瓜的膨瓜期处在9月份。黄瓜早熟高产栽培技术一、品种选择蔬研系列白皮/青皮黄瓜简介极早熟、耐贮、丰产系列白黄瓜惠园一号、蔬研二号、蔬研翠玉蔬研燕白耐热、抗病、丰产、不易早衰夏秋绿黄瓜蔬研六号、蔬研七号早熟、丰产、抗病春大棚、春露地绿黄瓜蔬研三号、蔬研八号、蔬研十号迷你小黄瓜特色品种蔬研四号极早熟、耐贮、丰产系列白黄瓜蔬研二号---白黄瓜类型极早熟，瓜长28cm，耐贮运，腔小肉厚。要求大年前播种才能发挥品种经济效益高，丰产、优势的优势。极早熟、耐贮、丰产系列白黄瓜惠园一号---白黄瓜类型极早熟，丰产，瓜长35cm腔小肉厚。要求大年前播种及乙烯利处理才能发挥品种经济效益高，丰产、优势的优势。极早熟、耐贮、丰产系列白黄瓜蔬研翠玉---白黄瓜类型早熟，丰产，刺瘤较密，棍棒形，瓜长35cm，抗病。适宜春大棚、春露地及秋延后栽培。HG1------燕白白类型极早熟，节节雌花，连续座果强，瓜长20~25cm,无苦味。生长势强,抗病。极早熟、耐贮、丰产系列白黄瓜蔬研三号---极早熟类型早熟性好，前期产量高，经济效益好，分枝少，生长势旺盛，雌花率高。适宜春大棚、春露地栽培极早熟、春大棚、春露地绿黄瓜品种蔬研十号---津优一号类型性价比较高，品种好，价格优。适宜春大棚、春露地和秋延后春大棚、春露地绿黄瓜及秋延后绿黄瓜耐热、抗病、丰产、不易早衰夏秋绿黄瓜蔬研六号---耐热夏秋类型耐热性强，生长势旺盛，叶色深绿，抗重茬，抗病强，瓜长30cm，高温和高湿条件下不易早衰。5~6播种最能表现该品种优良特性，经济效益也高耐热、抗病、丰产、不易早衰夏秋绿黄瓜蔬研七号---耐热夏秋类型耐热性强，生长势旺盛，叶色深绿，抗病强，瓜长30cm，高温和高湿条件下不易早衰。5~6播种最能表现该品种优良特性，经济效益也高迷你小黄瓜特色品种蔬研四号---欧洲水果类型黄瓜早熟，节节雌花，连续座果能力强，主侧蔓均可结瓜，光皮、亮绿色，长12~15cm。二、育苗播种期选择苗土准备大棚消毒种子消毒浸种催芽抗寒锻炼播种方法苗期管理苗期锻炼1、播种期选择播种期选择：播种过早易受东害，过晚抢不到行市，经济效益不理想。多年试验和栽培经验，华中地区栽培最佳播种期在12月25日至第二年元月25日之间。春露地适宜播种期2月底至3月10日前。2、苗土准备苗土准备一般用70%腐熟有机质加30%优质肥沃土壤，拌施多菌灵，防治苗期各类病害，拌均匀后装入营养钵中备用2、苗土准备3、大棚消毒大棚消毒：耕地时，一般亩施25%多菌灵1～2公斤及石灰100公斤，进行土壤消毒，起到消灭菌源，降低病菌基数。4、种子消毒种子消毒：用55℃温汤浸种（浸种时，要求不断搅拌）15分钟后，降温至28℃并继续浸种4～6小时即可。5、浸种催芽浸种催芽：体温催芽法、温箱催芽法、堆肥催芽法、热水瓶催芽法等。6、抗寒锻炼抗寒锻炼：消毒后的种子放入25℃的环境中，经8∽12小时,当种子刚刚张嘴或露出胚根后，再用湿毛巾包裹，放在4℃冰箱里条件下，进行低温锻炼1∽3天，再进行催芽。7、播种方法播种方法：播种方法有两种：一种是直播法，将催芽的种子播种在塑料育苗钵或营养土块内。另一种是育苗移苗，即在育苗床内撤播种子，播前浇透底水7、播种方法7、播种方法8、苗期管理温度管理：“三高”与“三低”的原则。三高：播种、排苗、定植；三低：出苗后，移苗、缓苗后，定植缓苗后。水分管理：“三足”与“两控”的原则。“三足”：播种、移苗、定植时水要浇足，“两控”：出苗后、移苗后控制浇水的原则，即可培育比较理想的壮苗，达到高产目的。8、苗期管理化学诱雌：在1～2片真叶时喷100～150mg／kg(毫克／公斤)的乙烯利，在3～4片真叶时喷150～200mg/kg(毫克／公斤)的乙烯利，对促进早熟和提高产量均有一定作用。9、苗期锻炼苗期锻炼：定植前7～10d(天)，锻炼秧苗时，逐渐降温控水，以使秧苗适应早春大棚内不良环境。三、定植定植期定植保温措施定植方法间种套种1、定植期定植期：大棚黄瓜安全定植期是：当棚外气温连续3d～4d(天)，稳定通过0℃以上；棚内最低气温连续3d～4d(天)稳定通过5℃以上。在冷尾暖头选晴天定植2、定植期保温措施滴灌措施：采用滴灌措施有利于保持