生产运作管理课程设计报告

2009届本科生社会调查报告学号：090501050201成绩：生产与运作管理院部：经济管理学院专业：工商管理姓名：刘慧指导教师：王勇军二〇一一年六月七日生产运作管理课程设计报告作者：刘慧【摘要】该课程设计是基于《生产与运作管理》课程基础上，对于任何运营的企业，都可以初步了解这个企业运营的目的，运营状况，以及发展动向。通过案例，经验，实际的一些企业运营调查，来了解企业生产，运营，管理理念，一种思想。酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。【关键词】企业运营管理理念酒店管理客观经济规律一、对课题设计的认识对为期一周的课程设计结束了，我的收获很多，所谓生产运作管理，是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。生产运作管理有狭义和广义之分，狭义的生产运作管理仅局限于生产运作系统的运行管理，实际上是以生产运作系统中的生产运作过程为中心对象。广义的生产运作管理不仅包括生产运作系统的运行管理，而且包括生产运作系统的定位与设计管理，可以认为是选择、设计、运行、控制和更新生产运作系统的管理活动的总和。广义生产运作管理以生产远作系统整体为对象，实际上是对生产运作系统的所有要素和投入、生产运作过程、产出和反馈等所有环节的全方位综合管理。按照广义理解生产运作管理，符合现代生产运作管理的发展趋势。在这次课程设计中，我们是通过对网络计划设计的实际应用和企业生产优化设计。我认识到合理的设计对提高企业的生产效率有极其重要的作用。在设计时要考虑流程的工序安排，合理的流程安排能节省时间，减少等待的浪费。通过不断提高质量以满足需要、通过节约和减少浪费来降低成本。二、设计过程首先，我们通过对课程设计的了解，进行酒店选址的实地考察，分析各种因素。第二，根据分析各种因素，对选址做出调整和优化。第三，选出最优地点。三、酒店选址的条件商业选址5A法则5A法则即“便利法则”。“A”是Advantage(便利)的英文字头，由于便利法则的基本内容包含了五个层次的便利，所以便利法则也称为“5A法则”。5A法则主要应用于针对某个城市或区域、为大型零售商业选址所进行的工作。5A法则的基本理念是：以消费者为本，为消费者购物提供全程便利。以消费者为本，就要站在消费者的立场为消费者着想，明确选址工作是“为何做？”；提供全程便利就要对消费者购物的全程进行分析研究，明确选址工作该“如何做？”。5A法则是商业店铺选址技术的核心，它主要涉及了五个方面的内容：1、交通便利——是指让预期数量的消费者能便利地从其出发地到达商场所在的地域。对交通便利性的研究，是以商家对消费者的预期数量为基础的，这个预期数量又源自商家对周边人口分布及其消费水平的调查分析。；2、确认便利——是指让消费者能便利地找到目标商场。即使是已被消费者熟悉的商场，由于其周边社区、道路和其它相邻建筑物的发展变化，也会不可避免地让人一时“难找”甚至“找不到”。3、趋近便利——是指让消费者能便利地靠近到商场门前。不同交通方式有不同的趋近便利性需求：对于自驾车、出租车、自行车：需有对应于来向不同车辆的道路出入口、允许车辆倒头的路口、无路障、无绿化隔离4、进出便利——是指让消费者能便利地进出商场。5、选购便利——是指让消费者能便利地在商场内辨认、选择、拿取、携带所需商品以及结算付款。为此，需要将选址技术与商品经营技术高度统一和匹配。前者通过选择或设定相关网络超女的建筑条件满足商场硬件方面的需求，后者通过提供经营服务满足商场软件方面的需求。围绕这五方面的内容，以购物便利性为主线，5A法则囊括了店铺选址工作中的各个主要环节，为确定店址的各项标准和指标提供了依据。四、课程设计小结通过这次课程设计，我大概了解了怎样对酒店进行合理的选址，怎样发现存在的问题，怎样找出解决问题的方法。生产运作管理就是对人的共同劳动方式的规划设计。人们共同劳动中所涉及的关于物料、信息和资源的流程、步骤、方法是目前生产运作管理的关注焦点，但是人们共同劳动所必须具备的劳动关系、交流方式、价值观念、行为方式也理应是生产运作管理所关注的问题。在课程设计中，充分体现了团结合作的重要性。通过本次课程设计，我们不仅了解到了酒店选址的相关信息，而且，是我们充分体会到了团队合作所带来的便利。参考文献[1]靳志宏.生产与运作管理.北京:清华大学出版社.2009.5[2]刘丽文.生产与运作管理.北京:清华大学出版社.2002[3]蒋贵善等.生产与运作管理（第4版）.大连:大连理工大学出版社2004.1《生产运作管理》课程设计报告作者：刘慧【摘要】该课程设计是基于《生产与运作管理》课程基础上，对于任何运营的企业，都可以初步了解这个企业运营的目的，运营状况，以及发展动向。通过案例，经验，实际的一些企业运营调查，来了解企业生产，运营，管理理念，一种思想。随着网络技术的发展，信息不仅已经成为制造产业的决定性因素，而且还是最活跃的驱动因素。在此背景下，本文分析了制造中的信息需求，阐述了制造业信息化现状，提出了敏捷制造网络化工程的具体实施方案及其中的关键技术。【关键词】企业运营管理理念网络技术信息化现状一、课程设计目的本课程设计是《生产与运作管理》配套的实践环节之一，从知识到应用之间的间隔越来越短，未来的制造业在某种意义上将成为一种信息产业，信息将成为制造业的决定因素。通过对网络计划设计的实际应用的学习，能够灵活地运用所学的知识，投入到实践当中去。二、课程设计简介课题一：网络计划设计的实际应用1、设计目的通过所搜集的数据，进行综合分析与评估，合理的流程安排能节省时间。2、基本原理网络图时间参数计算与关键路线的确定原理；网络图绘制原理。3、分析与设计过程⑴绘制网络图⑵输入相关数据⑶计算工期和总费用⑷得出结论4、计算过程⑴计算该工程正常总工期和总费用⑵压缩关键路线的延续时间⑶确定关键路线⑷进行多次压缩直至费用最低【注：详情设计内容见附表一】课题二：服务业设施规划设计⒈设计目的：为了更好地为顾客服务，通过调查研究和估点评价，学会从多个可建仓库中，得出最优选择。⒉基本原理：通过对所掌握的数据的计算，从工厂能力和至仓库运费、月总运费中，得出最优选择。⒊分析与设计过程⑴实际考察⑵计入数据⑶分析数据⒋计算过程⑴计算月总运费⑵比较X、Y仓库，从月总运费中选出，选运费较低的为最优选择。【注：详情设计内容见附表二】三、结果分析：在学习了《生产与运作管理》课程基础上，我们进行了为期一周的课程设计，我们进一步的了解了该课程的实际运用。通过对网络计划设计的实际应用和服务业设施规划设计的学习，是我们对搜集的数据，进行综合分析与评估，合理的流程安排能节省时间。使我们更好地为顾客服务，通过调查研究和估点评价，学会从多个可建仓库中，得出最优选择。主要参考文献[1]靳志宏.生产与运作管理.北京:清华大学出版社.2009.5[2]陈荣秋、马士华，生产与运作管理，北京：高等教育出版社1999.6[3]蒋贵善等.生产与运作管理（第4版）.大连:大连理工大学出版社2004.1关于生产与运作管理课程设计报告作者：刘慧【摘要】通过两周的理论与实践相结合的方式，使我们对对于任何运营的企业，都可以初步了解这个企业运营的目的，运营状况，以及发展动向。通过案例，经验，实际的一些企业运营调查，来了解企业生产，运营，管理理念，一种思想。【关键词】企业运营管理理念企业生产一、课题实际的目的与意义酒店管理是指在一定生产方式条件下，遵循客观经济规律的要求。依照一定的原则，程序和方法。对酒店的人力，物力，财力及其经营活动过程进行有效的计划，组织，指挥，监督和协调，以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。通过所搜集的数据，进行综合分析与评估，合理流程安排能节省时间。为了更好地为顾客服务，通过调查研究和估点评价，学会从多个可建仓库中，得出最优选择。二、课题设计分析及相关步骤网络计划设计的实际应用基本原理，网络图时间参数计算与关键路线的确定原理；网络图绘制原理。网络计划设计的实际应用分析与设计过程：⑴绘制网络图；⑵输入相关数据；⑶计算工期和总费用；⑷得出结论。通过计算过程⑴计算该工程正常总工期和总费用；⑵压缩关键路线的延续时间；⑶确定关键路线；⑷进行多次压缩直至费用最低。服务业设施规划设计，通过对所掌握的数据的计算，从工厂能力和至仓库运费、月总运费中，得出最优选择。服务业设施规划设计分析与设计过程：⑴实际考察；⑵计入数据；⑶分析数据。服务业设施规划设计计算过程：⑴计算月总运费；⑵比较X、Y仓库，从月总运费中选出，选运费较低的为最优选择。三、课题报告总结通过对两个课题的设计和分析，让自己更深刻，更全面的掌握了关于酒店选址的条件、网络计划设计的实际应用和服务业设施规划问题。生产运作管理就是对人的共同劳动方式的规划设计。人们共同劳动中所涉及的关于物料、信息和资源的流程、步骤、方法是目前生产运作管理的关注焦点，但是人们共同劳动所必须具备的劳动关系、交流方式、价值观念、行为方式也理应是生产运作管理所关注的问题。主要参考文献[1]靳志宏.生产与运作管理.北京:清华大学出版社.2009.5[2]刘丽文.生产与运作管理.北京:清华大学出版社.2002[3]盛丽.服务行业的营销策略[J].商业研究，1998,11附表一：某工程网络如图所示，该工程直接费用为110元/天，直接费用资料如下表所示，试进行时间——费用优化正常极限极差直接费用变动率工序时间费用(元)时间费用(元)时间(天)费用(元)A21900120001100100B41300314001100100C470038501150150D36001760216080E51100413001200200F51900321002200100G47002800210050H260017501150150I6800312503450150J18500.510500.52004001.计算该工程正常总工期和总费用关键线路A-D-F-I:16天工期直接费用从A到J—10450元，间接费用110元/天x16天=1760元该工程总费用10450+1760=12210元2.压缩关键路线的延续时间，关键活动A、F首先对D活动压缩2天：如图所示，关键路线仍为A、D、F、I总工期为4天，直接费用10610元（10450+80X2），间接费用1540元（14X110元/天）总费用10610+1540=12150元3.然后对A活动压缩1天，如图所示，关键线路仍为A、D、F、I总工期为13天，直接费用为10710元（10610+100）间接费用1430元（13X110元/天）总费用10710+1430元=12140元4.对活动压缩2天，如图所示，关键路线发生了转移为A、B、E、H，这违背5优化原则，如图②即，关键线路不发生转移5.所以对活动F只能压缩1天，其网络如图所示，关键线路2条，A、D、F、I和A、B、E、H（要同时对两条压缩）总工期12天，直接费用10810元（10710+100元）间接费用1321元（12X110元/天）总费用10810+1320=12130元此时出现两条关键线路，压缩时必须在这来这两条关键线路上同时进行，由于E、H、I直接费用率都大于110元/天，所以对B、F各压缩1天，如图所示，关键线路有3条，A、D、F、I；A、B、E、H；A、C、I总工期为11天，直接诶费用11010元，间接费用1210元（11X110元/天）该工程总费用10450+1760元=12210元通过以上压缩过程可知，图—12天对应的图形是最佳网络图，该工程项目最佳工期为12天，最低费用为12130元附表二：某公司现有3个工厂A、B和C，它们在三个不同的城市有2个仓库P和Q，它们在三个不同的城市，仓库用来存放工厂生产的产品，随时供应用户，每个仓库每月需供应市场1900