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营养与健康Nutritionandhealth找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台吴海峰公共营养讲师健康管理师中国营养协会理事上海名师学院签约培训师中华讲师网特聘健康养生讲师赤峰营养师协会理事长找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台免疫与健康幼儿营养与健康第一部分第二部分本课主要内容找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一.幼儿生长发育特点二.幼儿的营养需要三.幼儿的膳食第一部分：幼儿营养与健康找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（一）体格发育（二）脑和神经系统发育（三）消化系统发育（四）免疫系统发育一.幼儿生长发育特点找讲师，就上中华讲师网头围、胸围、上臂围的变化（一）体格发育找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（一）幼儿体格发育幼儿2岁前身高体重2岁--青春期身高体重计算公式：体重（㎏）:年龄×2＋7（或8）身高（㎝）：年龄×7＋70找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台(二)脑和神经系统的发育找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（三）幼儿消化系统发育找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（四）幼儿免疫系统发育找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台能量宏量营养素微量营养素二.幼儿的营养需要（蛋白质、脂肪、碳水化合物、水）（矿物质、维生素、膳食纤维等）（蛋白质、脂肪、碳水化合物）找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台幼儿营养需要找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（一）幼儿食物选择的基本原则（二）幼儿膳食的基本要求三.幼儿的膳食找讲师，就上中华讲师网动物性食品乳类食品粮谷类及薯类水果蔬菜类油、盐、糖等调味品及零食幼儿食物选择原则找讲师，就上中华讲师网营养搭配合理进餐环境良好烹调方式科学合理养成良好饮食习惯幼儿膳食营养要点找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台免疫系统二认识免疫一如何增强免疫力四免疫功能三第二部分：免疫与健康找讲师，就上中华讲师网传统免疫现代免疫一.认识免疫找讲师，就上中华讲师网传统免疫：免疫（immunity）一词来源于拉丁文，表示“免除瘟疫”的意思，当时的瘟疫是指各种传染病。“免疫”的最初概念是表示身体对病原微生物再次感染产生的抵抗力，抵抗力的强弱可以用免疫力来表达。传统免疫的概念是完全与“抗感染”联系在一起的。找讲师，就上中华讲师网现代免疫：现代免疫的定义：免疫是机体识别“自己”与“异己”物质，并对“异己”物质以排斥和清除，以维持机体内环境平衡稳定的一种生理性防御反应。所谓“异己”物质可以是从身体外部侵入体内的微生物，也可以是移植到体内的器官或突变的肿瘤细胞等。找讲师，就上中华讲师网免疫器官——“军营”免疫细胞——“士兵”免疫分子——“武器”二.免疫系统二免疫系统认识找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台脾和全身淋巴结是周围免疫器官，他们是成熟的T和B淋巴细胞定居的部位也是发生免疫应答的场所。0201免疫器官—“军营”人的胸腺和骨髓属于中枢免疫器官，相当于“大本营”。骨髓是造血干细胞和B淋巴细胞发育分化的场所。胸腺是T淋巴细胞发育分化的器官。找讲师，就上中华讲师网淋巴细胞单核吞噬细胞系血小板肥大细胞红细胞免疫细胞—“士兵”找讲师，就上中华讲师网主要组织相容性分子免疫分子—“武器”找讲师，就上中华讲师网免疫自稳功能三.免疫功能找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台抵抗各种外来的病原微生物，即传统的抗感染免疫排斥异体的细胞和器官，是器官移植需要克服的主要障碍1.免疫防御功能的两大表现找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台免疫监视随时识别和清除体内突变产生的异常细胞的功能。即识别和清除“不合格产品”免疫监视功能低下时，变异的细胞会无止境的生长，最终会演变成肿瘤，甚至发展成恶性肿瘤。2.免疫监视功能找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台机体及时清除体内衰老、死亡或损伤的细胞的功能。免疫自稳失调时，会误把正常的细胞也清除掉，导致生理平衡紊乱或出现免疫系统疾病。3.免疫自稳功能找讲师，就上中华讲师网免疫功能失调找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台免疫功能失调免疫防御功能失调免疫监视功能失调免疫自稳功能失调“过敏”：支气管哮喘、荨麻疹、过敏性鼻炎肿瘤系统性红斑狼疮、类风湿、强制性脊柱炎等。免疫功能失调疾病找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台免疫的三大功能功能作用对象正常的表现异常的表现防御功能外来的物质抗感染反复感染（功能低下时）过敏反应（功能过强时）监视功能体内突变的异常细胞抑制肿瘤发生肿瘤自稳功能损伤、衰老、死亡的细胞清除损伤、衰老细胞自身免疫性疾病免疫的三大功能找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台抗感染免疫的各种不同结局抗感染免疫的不同结局相关描述不感染病原体侵入免疫力极高的机体时，不能繁殖，并且迅速被机体的免疫系统排除或消灭，不造成感染。隐形感染病原体毒力较弱或侵入数量较少或机体免疫力较强，则病原体的侵入不会导致机体明显的临床症状，称为隐性感染。隐性感染后，机体免疫力增强。病原体毒力强、数量多或机体的免疫力较弱，机体难以控制，清除病原体，则表现为明显的临床症状，称为显性感染。带菌状态机体经隐性感染或显性感染后，病原体不能完全清除，存留在体内，而且病原体与机体免疫力处于相对平衡。即病原体不会造成临床症状，机体的免疫力也不能将其消灭或排除，称为带菌状态。显性感染急性感染慢性感染局部感染全身感染突然发作、病程短，如流感缓慢发作，病程长，如结核病灶限于局部，，如疖肿。病灶全身蔓延。如病毒血症、败血症等。找讲师，就上中华讲师网适量运动——增强“战斗力”3.充足睡眠——及时“养精蓄锐”4.良好情绪——时刻“鼓舞士气”四.如何增强免疫力找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台人为什么要吃饭？找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台和大树一起长高找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台你的身体里住着一个神医找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台身体比大脑更聪明！找讲师，就上中华讲师网合理营养是维持免疫的重要条件找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台（1）蛋白质找讲师，就上中华讲师网蛋白质蛋白质是维持机体免疫功能的基础找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台免疫器官蛋白质营养不良时人体的胸腺、脾和淋巴结的大小、重量、组织结构、细胞密度和成分都有退行性改变。免疫细胞蛋白质营养不良时，免疫细胞数量减少，功能下降，改善营养后，免疫细胞数量可显著增加，功能增强。免疫分子随着膳食中蛋白质的减少，体重、血红蛋白和血清白蛋白降低，血清免疫球蛋白（抗体）的合成也减少。蛋白质营养不良对免疫系统的影响：蛋白质营养不良——找讲师，就上中华讲师网与免疫功能有关的维生素（2）维生素找讲师，就上中华讲师网维持上皮和粘膜的完整性。02对体液免疫和细胞免疫起重要作用。03提高机体抗感染和抗肿瘤能力维生素A与免疫找讲师，就上中华讲师网对胸腺、脾、淋巴结等组织器官生成淋巴细胞有显著影响。02提高人体内其他抗氧化剂的水平而增强机体的免疫功能。03干扰病毒侵害白细胞，并激活全身的白细胞，增强其对病毒吞噬能力。04可以促进抗体的形成影响免疫功能。05维生素C缺乏时，影响吞噬细胞的活性，降低免疫功能。维生素C与免疫找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台促进单核细胞分化，杀死分枝杆菌，防止发生肺结核。01增强肿瘤免疫的作用，有助于抑制肿瘤。02维生素D与免疫找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台通过影响核酸、蛋白质代谢等途径，对免疫应答产生多方面的影响。维生素E与免疫找讲师，就上中华讲师网与免疫找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台铁锌铜硒（3）微量元素找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台铁缺乏时，核糖核酸活性降低。1肝、脾、胸腺蛋白质合成减少。2淋巴细胞繁殖能力受抑制。3含铁核糖核苷酸还原酶活性下降，影响细胞吞噬能力4铁缺乏对免疫功能的影响找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台含锌的免疫系统酶类活性受抑制，出现免疫系统功能异常。锌缺乏对免疫功能的影响找讲师，就上中华讲师网导致吞噬细胞的抗菌活性减弱。淋巴细胞增殖及抗体合成受抑制。机体对很多病原微生物的易感性增强。铜缺乏对免疫功能的影响铜（Cu）缺乏找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台大量研究表明，硒具有明显的免疫增强作用，能维持和提高免疫球蛋白水平。硒元素硒的作用找讲师，就上中华讲师网叶黄素对细胞免疫和体液免疫均有影响，可以促进淋巴细胞增殖。β—胡萝卜素等在体内可以根据需要转化成维生素A,也可发挥调节免疫的作用。01（4）类胡萝卜素对免疫功能的作用找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台《本草纲目》