DB52T 859-2013 甘薯安全贮藏技术规程

ICS65.020.20B23DB52贵州省地方标准DB52/T859—2013甘薯安全贮藏技术规程Rulesforsafestoragetechniquesofsweetpotato2013-12-06发布2014-02-01实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T859—2013I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13贮藏前准备........................................................................14贮藏..............................................................................2DB52/T859—2013II前言本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由贵州省生物技术研究所提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：贵州省生物技术研究所、紫云县农业局、岑巩县农业局、仁怀市农业局、松桃县农业局。本标准主要起草人：宋吉轩、李云、夏锦慧、颜谦、杨巨芒、周良兴、何自强、石桥龙。DB52/T859—20131甘薯安全贮藏技术规程1范围本标准规定了甘薯安全贮藏的贮藏前准备、贮藏窖准备及贮藏管理。本标准适用于贵州省商品薯及种薯贮藏。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用准则GB8321农药合理使用准则NY/T1200-2006甘薯脱毒种薯3贮藏前准备3.1甘薯薯块收获在初霜降来临前收获，除去薯块表面的泥土，去除病伤薯块，装袋，晒2h～3h至薯皮晾干即可进行装袋。运输时做到轻装、轻运、轻卸、轻放。3.2贮藏窖准备3.2.1建窖根据当地条件可选择不同建窖类型进行薯块贮藏。a)传统井窖在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，挖井深3m～5m，上口直径0.8m～1m左右，下部直径2.0m左右竖窖，底部横向开挖高1.8m～2m，横深2.5m～4.5m的贮藏室。贮藏室可存甘薯量5000kg～8000kg。b)大口井窖在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，用火砖砌壁，挖井深5m～6m，底部直径4m，地面口直径1.2m～1.5m左右。一般储量15000kg～20000kg。c)大棚窖在大棚里挖深1m～1.5m，宽2.5m，坑的长度根据大棚的长度而定，棚内需要安装通风及加热设备，并于通风与换气。d)崖头窖从山坡的一侧往里开挖，顶部土层要保证2m以上，在窖门设缓冲间，上留有通气口，在通道两侧开挖贮藏室，贮藏室土层间隔不少于2m。e)库房DB52/T859—20132利用其他贮藏蔬菜等的库房贮藏甘薯。3.2.2消毒处理采用硫磺熏蒸，用量3g/m³，密闭48h后通风；或用50%甲基托布津可湿性粉剂400倍液均匀喷洒。4贮藏4.1窖内环境控制贮藏期间窖内温度控制在9℃～15℃；空气相对湿度控制在85%左右。4.2入窖4.2.1商品薯入窖入窖薯块可采用薯块堆放、装箱排放或装袋排放,薯堆整齐，防止倒塌,薯袋或薯箱堆放高度不超过6层为好，中间留50cm～70cm通道,传统井窖散装排放的要留有1/2以上的空间进行空气交换。4.2.2种薯入窖4.2.2.1薯块存放前进行药剂杀菌处理，可采取两种方式：a)甘薯种薯入窖前，将装好的种薯按包装单位，池里放入70%甲基托布津可湿性粉剂700倍药液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，将装满甘薯的筐子放入药液中浸1min～2min，捞出，在甘薯不滴水后入窖。b)将装好的种薯按品种分别排放，排好之后用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液在顶部喷洒，直至底部流出药液。4.2.2.2入窖要求同4.2.1。4.2.2.3在存放的品种较多的情况下，应做好标记。4.3贮藏期管理4.3.1前期入窖初期以通风散热为主。窖内薯堆温度达到14℃左右时，封盖窖口或窖门,以薯堆内温度稳定在12℃～14℃为宜。4.3.2中期冬至前后，适时开关窖门及气眼，使窖内温度控制在10℃～15℃；若湿度低于85%时，可在薯堆旁地面泼水或放置水盆调节湿度；随着气温下降，应及时封闭窖门及气眼，及时加温将温度控制在10℃～13℃；窖顶会出现水滴，及时在甘薯堆上方盖一层草帘或者苫布，淋湿后及时更换。4.3.3后期立春后窖内温度高于15℃时要打开气眼通风降温，窖内温度低于12℃，应及时加温，使窖内温度始终保持在12℃～14℃之间。_________________________________DB52/T859-2013