物流管理第四章

第四章商品储存及物流合理化1了解商品储存的概念及库存、储存、储备概念的区别，掌握商品储存的功能2掌握商品储存的分类3了解商品储存仓库和物流中心4掌握商品储存在国民经济中的作用5了解仓储管理的主要基础概念，掌握仓库管理在国民经济中的地位和作用6掌握仓库技术作业过程和特点，了解我国仓储管理体制的变化过程7了解商品储存合理化的概念，掌握商品储存合理化的实施措施8了解商品储存规划概念，掌握商品存储中“五五化”和“四号定位”的管理方法9了解影响商品储存各项自然因素，掌握控制商品储存环境的技术措施主要内容一商品储存概述二商品储存储备的分类三商品储存仓库和物流中心四商品的储存管理五商品的储存规划和维护保养一、商品储存概述2007年，社会物流总费用为4.5万亿。其中运输费用为24708亿元，占社会物流总费用的54.4%。保管费用为14943亿元，占社会物流总费用的32.9%。讲授㈠商品储存的基本概念㈡商品储存的形态㈢商品储存的原因㈣商品储存的功能㈤商品储存在国民经济中的作用㈠商品储存的基本概念库存是指仓库中处于暂时停滞状态的物质。一是物资停滞在仓库；二是停滞的状态可是任何原因引起商品储备是一种有目的的储存物质的行动，商品储备的目的是保证社会再生产连续不断地、有效地进行。储存广义的储存就是保护、管理、贮藏物品。储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。储备和库存的本质区别在于：商品停滞的地点目的性储备广泛，可以在生产、流通中的任何结点上有目的，主动的库存明确，即在仓库中可能不是有目的的，可能完全是被动的在实际工作中，储存、储备这两个概念是不做区别的。物流学研究的是广义的储存概念。㈡商品储存的形态储存作为一种普遍存在的社会经济现象，表现为以下三种形态。图4-1商品储存的形态生产储存形态流通储存形态国家储备形态生产储存是生产企业为满足生产消耗的需要，保证生产的连续性和节奏性而建立的储存，包括原材料、半成品、辅助生产材料的储存。流通储存为满足生产和生活消费的需要，补充生产和生活消费消费储备的不足而建立的储存。（流通领域中的物的暂时停滞）国家储备流通储存的一种形式，是国家为了应对自然灾害、战争和其他意外事件而建立的长期后备。㈢商品储存的原因商品储存的主要原因有以下四点：商品的生产和消费在时间上有分离。商品从生产到消费在空间上有分离—运输途中储存适应销售的需要--销售前的加工、编配、整理、分类等需要有一定的加工储存。防备意外事故的发生。㈣商品储存的功能图4-2商品储存的功能商品储存的功能概况起来有以下六个方面（见图4-2）。防止过剩浪费1、调节供需的功能图4-3商品储存调节供需的功能示意图2、调节运输的功能调解、衔接运输3、商品保管的功能保管功能是储存的最基本的功能，包括以下两个方面图4-4商品储存的保管功能4、监督控制的功能验收5、配送的功能配送功能是指根据用户的要求，在物流据点进行分货、配货、流通加工等工作，并将配好的货按用户约定的时间和方式送达制定地点，交给收货人。6、节约物资的功能图4-5商品储存节约物资的功能㈤商品储存在国民经济中的作用1、储存的积极作用储存是物流的主要功能要素之一储存是社会物质再生产的必要条件之一储存使物资在效用最高的时候发挥作用储存是创造“第三利润源”的重要领域之一2、储存的消极作用储存要产生相应的固定费用支出和可变费用支出储存会造成一些机会损失---占用资金和利息支出储存会造成库存物的有形损耗和无形损耗陈旧损失和跌价损失本节课讲授商品储存的基本概念，其中分析了库存、储备、储存三个概念的联系和区别，介绍商品储存的形态及原因，着重分析商品储存的功能，简单介绍商品储存在国民经济中的作用。二、商品储存储备的分类有效的分类可以提高工作的效率。对商品储存储备进行分类，有助于提高储存管理的效率。讲授㈠按储备在社会再生产的作用分类㈡按储存的集中程度分类㈢按储存的位置分类㈠按储备在社会再生产中的作用分类生产储备消费储备流通储备国家储备1、生产储备⑴原材料、燃料及零部件储备①经常储备（见图4-6）②保险储备（见图4-6）图4-6经常储备与保险储备⑵半成品储备⑶成品储备③季节储备2、消费储备一般不以库存形式存在，在有强大的流通领域储备保证之下，消费者无需过多储备，因此，也很少为此而专设仓库，往往采取暂存、存放的储存形式。3、流通储备⑴按流通范围的不同划分①广义的流通储备---流通领域中的全部产品。②狭义的流通储备—流通企业为实现企业经营而保有的物质储备。⑵对流通企业而言，如果销售形成一种连续的消耗，则可分为①经常流通储备②保险流通储备③季节流通储备在实际工作中，人们对生产储备的重视程度远高于流通储备，说明人们并未从生产观念转向经营观念。4、国家储备⑴国家的当年准备⑵国家的战略储备⑶国家的防灾保险储备㈠按储备在社会再生产中的作用分类生产储备消费储备流通储备国家储备1.原材料、燃料及零部件储备2.半成品储备3.成品储备经常储备保险储备季节储备经常储备保险储备季节储备图4-1经常储备时间储备量保险储备图4-1经常储备与保险储备即㈡按储存的集中程度分类集中储存零库存分散储存㈢按储存的位置分类仓库储存站、场、港储存车间储存本节课从三个角度，即储备在社会再生产中的作用、储存的集中程度以及储存的位置，分别介绍了商品储存储备的分类方式。三、商品储存仓库和物流中心对仓库和物流中心进行分类，有助于对仓储进行管理和研究。讲授㈠仓库㈡物流中心•一、仓库的功能（一）储存保管功能（二）调节功能二、仓库的分类(一)按仓库在社会再生产中所处的领域不同分类1.生产企业仓库•指处在生产领域里的物资仓库。它是工业企业的一部分，不是一个独立的经济单位。2.流通仓库•指处在流通领域的物资仓库。根据流通仓库在流通领域中的不同作用又可分为:(1)成品仓库(2)物资储运仓库(3)储备仓库(二)按使用范围不同分类•自用仓库•营业仓库•公用仓库•保税仓库(三)按照储存物资种类的多少分类1、综合性仓库。指同时储存一大类以上不同自然属性的物资的仓库。2、专业性仓库。指在一定时期内，只储存某一类物资的仓库。(四)按仓库职能分类(1)采购供应仓库。(2)中转仓库。(3)批发仓库。(4)零售仓库。(5)加工仓库。(6)储备仓库。(五)按照储存物资的不同保管条件分类1、普通仓库。指储存一些在保管上没有特殊要求的物资的仓库。2、保温仓库。指仓库里设有采暖设备，能使库房保持一定温度的仓库。3、恒温恒湿仓库。指能使库房保持一定温度和湿度仓库。4、冷藏仓库。指库房内能保持一定低温的仓库。5、特种仓库。指用以存放易燃、易爆、有毒、有腐蚀性等一些对人体或建筑物有一定危害的物资的仓库。低温冷藏仓库仓库级别温度用途冷藏F级－20℃以下冷冻鱼、肉冷藏C1冷藏C2冷藏C3-20~-10℃-10~-2℃-2~10℃保管蔬菜、水果，鱼类，冷冻蔬菜恒温仓库10~20℃黄油、咖啡、蔬菜、水果、胶卷、精密机械等(六)按仓库建筑结构分类封闭式仓库半封闭式仓库露天式仓库库房货棚货场(七)按仓库的建筑类型分类1、平库。一般为砖木结构的平房式仓库。2、楼库。指二层或二层以上的楼房式仓库3、筒仓库。以储存散装颗粒和液体物资为主的储罐类的仓库。4、高层货架仓库。指建筑结构以高层货架为储存物资方式的仓库。高层货层仓库如使用计算机控制的巷道堆垛机完成物资的进出库作业，这便是自动化立体仓库。5、罐式仓库。6、自通式仓库。7、间隔式仓库。8、月台式仓库。9、地下式仓库。（八）按建筑材料分类（九）按库内形态分类地面型仓库货架型仓库自动化立体仓库坡道型仓库地面型仓库货架型仓库◙自动化仓库自动化仓库又称自动化立体仓库、高层货架仓库等AS/RS（AutomaticStorage&RetrieverSystem）。自动化仓库是在生产力和科学水平不断提高的情况下出现的崭新的物流技术。自动化仓库一般是指用货架——托盘系统储存单元化的货物，采用电子计算机控制机人工控制的巷道式起重设备取送货物的一种新型仓库（一）自动化仓库的产生和发展•生产力的高度发展是自动化仓库产生和发展的根本原因。•土地紧张，土地价格上涨的速度快，人们提出了“向空间要货位”、“向空间要仓库”的口号，因而推动了仓库向高空发展。•巷道堆垛起重机的出现，解决了向高层货架送取货物的难题。•将电子计算机应用到仓储作业中，为仓库的自动化开辟广阔的前景。(二)自动化仓库的优点1.自动化仓库可以节省劳动力,节约占地。据资料显示：以库存11000托盘、月吞吐10000托盘的冷库为例，自动化立体仓库与普通仓库相比：用地面积为13%、工作人员为21.9%、吞吐成本为55.7%、总投资为63.3%。立体仓库的单位面积储存量为普通仓库的4-7倍；2.自动化仓库出入库作业迅速、准确，缩短了作业时间。3.提高了仓库的管理水平。4.自动化仓库有利于物资的保管。(三)自动化仓库的使用条件自动化仓库具有一般普通仓库不可比拟的优点，但是要建立和使用，需要具备一定条件。1、物资出入库要频繁和均衡2、要满足仓库建设的一些特殊要求3、一次性投资大4、自动化仓库需要一支专业技术队伍（四）我国先进的自动化仓库介绍青岛海尔国际自动化物流中心是由青岛海尔机器人有限公司和昆明船舶设备集团内有限公司研制开发的自动化物流中心（自动化仓库）。该自动化仓库共有18000个货位，是目前国内自行研制开发的摸最大、功能最齐全、科技水平最高的自动化物流系统。海尔国际自动化物流中心青岛海尔国际自动化物流中心，由成品和原料两个自动化高架立体库组成，在改自动化物流系统中每道工序的工作都由自动化设备在电气控制系统和计算机系统控制与管理下自动完成。01库存货位数18056个巷道堆垛机10台（24m高）；激光导引运输车（双货位）10台；环形穿梭车3台；工业机器人1台；自动报警灭火系统1套；摄像监控系统1套；计算机系统1套010三、物流中心分类集货中心分货中心转运中心加工中心储调中心配送中心四、仓储工具•铲车•托盘•传送带铲车移动放有商品的托盘的设备托盘放置商品的设备，按材质可以分为木质托盘、铝制托盘、塑料托盘。使用托盘的目的不单单是为了能装运商品，而且要考虑到商品摆放的标准化，从而能够有效地提高作业效率。传送带进行商品输送的设备，有皮带式传送带和滚轮式传送带。木托盘双向进叉木托盘单面复合板托盘(合成板)凹型托盘货架、堆高机电动托盘车本节课讲授商品储存仓库和物流中心的概念，重点介绍仓库和物流中心的分类。四、商品的储存管理了解什么是商品储存管理，明确仓储管理在国民经济中的地位和作用，掌握仓库技术作业过程和特点，对商品储存管理的研究和实际工作有重要的意义。讲授㈠商品储存管理的概念㈡仓储管理在各企业各部门中的作用㈢仓储管理的基本任务㈣仓储活动的特点㈤仓储管理的基本原则㈥我国仓储管理体制的演变和现状㈦仓储管理的组织机构㈧商品的入出库业务管理㈠商品储存管理的概念商品储存管理是指围绕商品储存所进行的仓储管理。㈡仓储管理在各企业各部门中的作用仓储管理是生产经营活动的组成部分仓储管理是保证在库物品使用价值的重要手段仓储管理是企业经济核算的依据核算资料来源于仓库管理中材料的领退数和半成品、产成品的进、出、存数㈢仓储管理的基本任务1宏观任务进行资源的合理配置及储存，为我国的市场经济发展及现代化建设建立一个科学合理的仓储网络系统。2微观任务提高企业的仓储效率、降低储运成本、减少仓储损耗。㈣仓储活动的特点仓储活动与一般的物质生产活动相比，有明显的不同，主要表现如下：（1）仓储活动所消耗的物化劳动和活劳动不改变劳动对象的功能、性质和使用价值，而是保持和延续其使用价值。（2）仓储生产的产品虽然没有实物形态，却有实际内容，即仓储劳务。（3）仓储活动虽然不改变在库物品的使用价值，但要增加在库物品的价值。（4）仓储劳动的质量通过在库物品的数量和质量的完好程度、保证供应的及时程度来体现。㈤仓储管理的基本原则保证质量注重效率讲求经济确保安全1、满足社会需要2、效率原则3、经济效益原则4、服务的原则㈥我国仓储管理体制的演变和现状1949-19