第1章物流概论

物流技术与装备程文明第1章物流概论§1—1物流的基本概念•物流科学是当代最有影响的新学科之一•物流学是研究物流料、人员流、信息流和能量流的计划、调节和控制的科学•物流学是以物的动态流转过程为主要研究对象，揭示了物流活动（运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、物流信息等）的内在联系，使物流系统在经济活动中从潜隐状态显现出来，成为独立的研究领域和学科范围。•物流科学是管理工程与技术工程相结合的综合学科。•物流科学的产生和应用将给国民经济和生产企业带来难以预料的经济效益。一、物流与流通1．流通在社会经济中的地位（1）流通是联结生产和消费的纽带（2）流通对生产的反作用生产决定流通，反之，流通也对生产有反作用，它制约着生产的规模、范围和发展速度。（3）流通是国民经济现代化的支柱生产消费流通社会间隔场所间隔时间间隔二、物流与生产1．生产系统的组成•任何生产系统都是为了适应社会对某种产品的需求而形成的•产品的加工过程将改变被加工对象物的形状、尺寸或性质——生产系统中最主要环节•加工设备或加工单元（如车间）的位置通常固定，在生产空间内呈弧岛状生产•物料在加工点的运动就是物流活动，它不改变“物”本身的形状、尺寸或性质，只有时、空状态变化•加工活动和物流活动是生产系统的两个支柱2．物流对生产系统的影响①物流为生产的连续性提供了保障②物流合理化将给生产系统带来难以预料的效益,因此物流是企业的第三利润源泉③物流状况对生产环境和生产秩序起着决定性的影响——体现管理水平高低的标志3．生产力的发展对物流的要求①生产力水平很低时代，物流只是作为生产加工的附属活动而存在②大批量生产时代，普遍采用自动化程度较高的流水生产线，物流趋向系统化、现代化③当今社会多样化、小批量生产时代，采用多功能加工中心的柔性加工系统(FMS)，物流趋向柔性化、信息化三、物流分类1．按照物流系统作用分类①供应物流：生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程供物物流合理化及严格管理对企业成本有重要影响——占用大部分流动资金②销售物流：生产企业、流通企业售出产品或商品的物流过程销售物流合理化可增强企业的竞争力——体现企业存在价值③生产物流：从工厂原材料购进入库至工厂成品库成品发送过程中的物流活动生产物流合理化对工厂的生产秩序、生产成本有很大影响——工厂企业特有④回收物流：在生产及流通活动中对某些资材的回收利用过程例包装容器、脚手架、旧板纸、书籍、玻璃、塑料、金属等，我国每年有30Mt废钢，占30%全量回收物流的管理和控制难度较大——品种繁多、渠道不规则⑤废弃物流：生产和流通系统中所产生的无用废弃物的处理过程例矿山土石、钢渣、工业废水、无机垃圾、核废料等废弃物流没有经济效益，但具有不可忽视的社会效益2．按照物流活动的空间范围分类①地区物流：有不同划分原则：行政区域、经济圈、地理位置等地区物流要从城市建设规划、地区开发计划出发，统一考察，妥善安排②国内物流：国家或相当于国家的实体，是拥有自己的领土和领空的政治经济实体国家物流应纳入国家总体规划，从全局着眼，消除地区或部门的物流障碍国家整体物流系统化的推进，必须发挥政府的行政作用，具体表现在：a．物流基础设施的建设，以及大型物流基地的配置。b．制订各种交通政策法规。c．与物流有关的各种设施、装置、机械的标准化，以及各种票据的标准化和规格化。d．物流新技术的引进、开发和物流技术专门人才的培养③国际物流：国家之间、洲际之间——越来越受重视3．按照物流系统性质分类①社会物流：流通领域所发生的物流，是全社会物流的整体——大物流、宏观物流社会物流总是伴随商业活动（贸易）发生，即物流过程和所有权更迭是相关的②行业物流：同行企业在市场上是竞争对手，但在物流领域中常常互相协作，共享利益例：共建仓库或流通中心、共同集配送、统一产品规格、有效利用运输手段、建立技术中心、统一传票、统一商品规格、统一法规政策等③企业物流：在企业经营范围内由生产或服务活动所形成的物流系统综上所述，下图表明了分类状况四、企业物流结构及合理化途径1.企业物流水平结构根据先后次序，可划分为四部分：①供应物流②生产物流③销售物流④回收、废弃物流2.企业物流垂直结构按功能划分三个层次：①管理层：对整个物流系统进行统一的计划、实施和控制②控制层：控制物料流动过程③作业层：完成物料的时间转移和空间转移3．企业物流合理化途径①各种设施在生产空间的合理布置——前提和依据消除交叉、避免迂回、减少长度，如图②合理控制库存——尽可能降低企业库存，提高管理水平例：原材料库存要考虑：a.原材料成本下降b.保证供应、防止缺货c.减少流动资金③均衡生产——均衡生产物流流量，杜绝浪费最佳状态（理想状态）是“一个流”，即从毛坯到成品全过程中，在制品始终处于不停滞、不堆积、不间断、不超越、有节奏的流动状态，制品存储量为零主要措施是科学地制订生产计划、加强对生产的组织管理④合理配置和使用物流机械——能力和水平配置条件：a.根据物料形态与特性，并注意系统配套b.要根据综合经济效益确定机械化水平c.物料的单元化和集装化与机械的配置有密切关系⑤健全物流信息系统——决策者依据、现代化标志五、物流定义1．发展中形成•1918年，英国出现“即时送货股份有限公司”•1935年，美国销售协会提出实物分配（PhysicalDistribution简称PD）概念•二战中，PD概念更加系统化，另外美国军事部门发展“后勤管理”（logisticsmanagement）方法•50年代，PD概念在日本被译为“物的流通”，物流之父平原直起名“物流”•近20年来，logistics取代PD，成为物流或物流学代名词（后勤学）。2．定义较多•美国物流管理协会、日通综合研究所、林周二、阿保荣司、EW.斯逐基、PD.昆巴士、DJ.爱罗特、R.尤尼曼等均提出过物流定义。•日本林周二定义：物流是包含物质资材的废弃与还原，联结供给主体与需要主体，克服空间与时间距离，并且创造一部分形质效果的物理性经济活动。具体包括运输、保管、包装、装卸搬运、流通加工等活动以及有关的信息活动。•德国R.尤尼曼定义：物流学（logistics）是研究对系统（企业、地区、国家、国际）的物料流（materialflow）及有关的信息流（informationflow）进行规划与管理的科学理论。3．物流学要点①物流学研究对象是贯穿流通领域和生产领域的一切物料流动以及有关的信息流②物流学研究目的是对其进行科学规划、管理与控制③物流的作用是将物资由供给主体向需求主体转移（包含物资的废弃与还原），创造时间价值和空间价值，并且创造部分形质效果。④物流的活动包括运输、保管、装卸搬运、包装、流通加工以及有关的信息活动因此，物流科学是范围广、跨学科、多分支的新兴综合学科§1—2物流科学的产生、意义及展望一、物流科学的产生1．产生过程•物流活动历史悠久，但物流科学是一门新学科，研究对象是久已熟悉的客观事物•流通成本增加→降低流通费用→研究物流大系统→形成现代物流科学2．物流后进性•物流技术落后生产技术，物流科学落后加工科学•原因：①物流学是在生产高度发展之后适应社会需要才产生②物流学是在许多相邻学科的基础上逐步形成：管理、机械、计算机等二、我国物流的发展阶段1．初期发展阶段（1949—1965年）初步建立物资流通网络系统，组织定点、区域市场供应2．停滞阶段（1960—1977年）3．较快发展阶段（1978—1990年）正式确立物流学学科，系统观点研究，基础建设和装备技术发展较快4．高速发展阶段（1991年以后）加快物流系统建设，向标准化、国际化、现代化、信息化方向发展其它划分方法：①传统储运阶段（49年—70年代末）：商物合流②物流系统优化阶段(70年代来一80年代初）：自动化立体仓库、流通加工、集装单元化等③信息化物流阶段（90年代初）：电子商务、“第三方物流”（3PL）三、物流科学的性质1．物流学是综合性交叉学科•社会科学和自然科学的交叉学科，或是管理科学和工程技术科学的交叉学科•涉及经济学、机械、电器自动化、应用数学、运筹学、计算机等众多学科2．物流学具有系统科学的特征系统性是物流学的最基本特性，物流系统符合一般系统的模式，有输入、输出及其转化机制，物流学和系统科学的融合，使其很快形成了完整的研究体系。四、物流科学和国民经济的关系3．物流学属于应用科学的范畴•物流学是相关学科成果在物流领域中的应用，如计算机模拟技术、运输规划、库存控制理论等•物流科学的强大生命力在于实践性，正是它实际应用体现其巨大经济意义•一定水平的社会经济是产生物流科学的基础•物流科学又对社会经济的发展起到促进作用五、企业物流合理化的作用1.降低物流费用，减少产品成本2.缩短生产周期，加快资金周转3.压缩库存、减少流动资金的占用4.通过物流改善提高企业的管理水平日本企业家认为：只要看物流状况，就能判断企业的管理水平六、我国物流技术发展展望1．配送中心发展加快，功能更加完善•上海华联超市拟建一座占地100亩，建筑面积达3～4万m2的现代化物流配送中心，销售额过50亿元。•深圳万佳百华拟在平湖物流基地建一个面积6万m2的一流配送中心，年配送额达到60亿元。•天津市也准备用9000万美元引进德国西门子公司的全套物流技术，建一个大型国际物流中心。2．供应链管理受到重视•供应链：商品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、生产厂、批发商、零售商、物流公司、最终客户组成的网络。•供应链管理：通过它们之间的协作配合，以最低的成本为客户提供商品和服务•供应链管理必须基于网络信息技术、柔性制造技术、物流快捷作业技术才有可能实现•供应链管理将促进第三方物流公司和虚拟物流企业的发展3．绿色物流将成为热门话题•绿色物流：在组织物流活动过程中，减少环境污染，提高人类生存和发展的环境质量•例：袋袋水泥消耗优质木材，且在搅拌现场有害环境→散装水泥，我国仅10%，日本为90%公路运输空气污染严重，噪音大，交通拥挤→应受到控制废弃包装物污染环境→降解材料、周转箱→还没有很有效解决办法4．以电子商务为前提的物流技术方兴未艾•电子商务：通过计算机和计算机网络来完成商品交易等一系列商业活动过程的一种商品流通方式•国务院信息化领导小组把电子商务视为国家信息化建设的一个方面•1998年7月，我国最大网上“虚拟采购”基地“中国商品市场”正式启动•1998年5月，湖南省邮电局和IBM公司共同推出我国第一套基于SET的电子商务系统§1—3物流的各个环节物流活动内容：运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工和物流信息等一、运输1．运输的作用及意义•运输的任务是对物资进行较长距离的空间移动。解决空间距离问题，创造空间效益•运输是物流的中心环节之一，可以说是物流最重要的一个功能•产业的发展促进了运输水平的提高，反之，运输手段的发达是产业发展的重要支柱2．运输方式及特点：海、陆、空①铁道运输：陆地长距离运输的主要方式•优点：自成体系，不受其它运输条件影响，运费和劳务费•缺点：缺乏机动性，起终点增加搬运次数②汽车运输：最普及的一种运输方式•优点：空间和时间方面自由度大，转运环节少，简化包装，减少货损，购置费用低，使用方便•缺点：运输批量小，动力费和劳务费高，易出交通事故和阻塞，有环境污染③船舶运输：有海运和内河航运两种•优点：价格便宜，可运送超大件，不受道路限制•缺点：速度慢、周期长、易受天气影响、建港费用高④航空运输•优点：速度快、时间短、货损少、适合保鲜物品运输•缺点：费用高、机场远⑤管道运输•优点：无运动部件、维修费用低、运输成本少、不占地、公害少•缺点：输送对象和地点有局限性3．运输合理化途径运输网络的合理配置选择最佳运输方式提高运送效率推进共同运输考虑包装、装卸等有关环节的配合及其制约因素考虑输送系统的基本特性4．我国交通运输现状我国各地区物流状况极不平衡二、仓储1．仓储的作用和意义•仓储(保管)在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用，是物流的另一个中心环节•保管的目的是克服产品生产与消费在时间上的差异，使物资产生时间上的效果•仓储的内容包括储存、管理、保养、