DB3205T 205-2011 抗热青菜生产操作规范

B05苏州市农业地方标准DB3205DB3205/T205-2011抗热青菜生产操作规范2012－03－01发布2012－03－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布DB3205/T205-2011I7前言本标准在编写结构和格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准由苏州市农业委员会提出。本标准起草单位：常熟市农业科学研究所。本标准主要起草人：华建峰、沈建国、李亚娟、盛金元、夏明艳、周建峰、季建英。DB3205/T205-20111抗热青菜生产操作规范1范围本标准规定了抗热青菜生产的术语和定义、产地环境、栽培方式、栽培管理措施、病虫害防治、采收、生产档案。本标准适用于抗热青菜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.(1～9)农药合理使用准则(所有部分)GB/T18407.1-2001(2004)农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY/T496-2010肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语的定义适用于本标准。3.1抗热青菜指耐热性强，在35℃～38℃仍可正常生长，夏季可作大棵青菜栽培的品种。如日本华王青菜、夏王、正大抗热青1号。4产地环境应符合GB/T18407.1-2001(2004)规定。5栽培方式5.1防虫网全网覆盖栽培。指在棚架上全棚覆盖防虫网的栽培方式。5.2大棚避雨栽培。指在大棚顶部覆盖塑料薄膜，四周覆盖防虫网的栽培方式。6栽培管理措施6.1栽培季节DB3205/T205-201126月～9月。6.2品种选择选择耐高温、高湿，抗病，株型紧凑、青梗、束腰、优质、商品性好、抗逆性强的品种，如日本华王青菜、夏王、正大抗热青1号等品种。6.3播前准备6.3.1田块选择选择地势平坦、土质疏松肥沃、排灌良好的保护地栽培田块。6.3.2土壤消毒保护地栽培田块前茬作物收获后，及时清理耕翻并暴晒，以减少残留在土壤中的害虫、虫卵和病菌。6.3.3整地施肥施肥应符合NY/T496-2010规定。一般每667m2施腐熟有机肥1000kg～1500kg，三元复合肥（15-15-15）20kg作基肥，耕翻土壤，深度15cm～20cm。耙平后做畦，畦宽1.2m、沟宽30cm、深20cm～25cm，畦面呈“龟背形”。做到深沟高畦，以利排水。6.4播种播种前先浇足底水，待畦面干爽后播种。为均衡上市，分期分批播种，一般5d～7d播一期，采用直播方式。每667m2用种量200g～250g，将种子与细泥拌匀撒播。播后浅耙畦面，并补浅水，在出苗前保持畦面湿润。有条件的最好再在畦面上盖上遮阳网，待1／３种子出苗后及时揭掉。6.5间苗抗热青菜出苗后视秧苗密集程度适时分次间苗。当子叶展开时若个别地方秧苗过密就要开始间苗，一般3片真叶时间苗一次，5片～6片真叶时再间苗一次，逐步使菜苗间距拉稀为15cm～20cm。间去的苗可作“鸡毛菜”上市。田间除草结合间苗时进行。每次间苗后浇浅水。6.6田间管理6.6.1防虫网管理每次进出棚（网）室时，及时把棚（网）室大门关好，不要让害虫飞入。同时经常检查防虫网是否有漏洞，一旦发现漏洞，及时补好。6.6.2水分管理主要是合理掌控好土壤干湿相间的时间。生长期间视土壤干旱情况及时浇水。浇水掌握“一次浇足、不干不浇”的原则，浇水时间宜在上午8时前、下午5时后进行。忌漫灌，有条件的可采用喷灌、微喷灌浇水。雨水较多时，及时疏通沟渠排水，保证田间无积水，防止水淹渍害。6.6.3肥料管理抗热青菜生长期短，在肥料管理上掌握以基肥为主不再追肥的原则。为保证抗热青菜质量，严禁生产中后期叶面喷施氮肥和使用人畜粪肥。7病虫害防治7.1主要病虫害DB3205/T205-20113主要病害：软腐病、病毒病。主要虫害：蚜虫、烟粉虱。7.2防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治，物理防治为主，化学防治为辅”的防治原则。7.3防治方法7.3.1农业防治清洁田块。前茬收获后，及时耕翻晒垡，清除田间杂物、老叶和杂草，集中销毁。选择抗病品种。控制栽培密度。及时间苗，删掉过密植株，以防病害发生。加强田间管理，保持土壤干干湿湿，避免因田间过干或过湿诱发病害发生。合理轮作，尽可能与非十字花科蔬菜轮作。7.3.2物理防治采用防虫网阻隔，防虫网宜选择20目～22目的银灰色网；黄板诱杀，利用蚜虫、烟粉虱对黄色具有强趋性，悬挂黄板诱杀；悬挂杀虫灯等。7.3.3化学防治应符合GB4285和GB/T8321.(1～9)的规定。化学防治仅对虫害进行防治。蚜虫、烟粉虱可用20%啶虫脒乳油2000～3000倍液喷雾或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾。8采收8.1采收时间一般从播种到采收30d左右，分期分批及时采收。严格遵守农药安全间隔期。采收时间以早晨和傍晚为宜。8.2采收要求产品鲜嫩、个体均匀、外观清洁、无腐烂、无老黄病叶。9生产档案9.1投入品档案记录肥料、农药的种类、用量、时间及方法。9.2技术档案记录抗热青菜生产过程中采取的各种技术措施。DB3205/T205-20114《抗热青菜生产操作规范》编制说明夏季是蔬菜生产与供应的淡季，此时蔬菜供应青黄不接，量少价高，通常叫伏缺。为解决伏缺期市场蔬菜供应，一般种植速生叶菜类蔬菜，满足市场需求。但由于夏季高温、干旱、台风暴雨、强光照等恶劣气象条件，蔬菜病虫害发生严重，部分菜农及生产基地为了效益忽视品质，滥用化肥、农药，忽视采收安全间隔期等原因造成速生叶菜类蔬菜品质下降，不安全，市民谈菜色变。为了切实规范夏季叶菜类蔬菜抗热青菜的生产技术，提高上市青菜品质，确保市民买的放心，吃的健康，有必要制定抗热青菜生产操作规程，从产地环境条件、栽培方式、生产管理措施等方面加以规范，从而提高上市青菜品质，使市民安心吃菜。本标准由苏州市农业委员会提出，由江苏省苏州质量技术监督局下达。在标准制定过程中总结了我市种植抗热青菜的成功经验，收集了大量的实践资料，汇编整理了很多建议和条款，在上述工作的基础上按照GB/T1.1-2009规定格式，形成了本标准草案。本标准草案完成后，在广泛征求市农业委员会有关部门和专家意见的基础上，进行了多次修改，于2011年12月形成了本标准。