DB3205T 181-2009 无公害农产品 芥兰生产技术规程

B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T181-2009无公害农产品芥兰生产技术规程2010－02－01发布2010－02－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：太仓市作物栽培指导站。本标准主要起草人：杨云娣、陈红燕、顾丽、朱晓峰、周介平、倪雪荣。食品伙伴网无公害农产品芥兰生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品芥兰的产地环境、生产技术措施、病虫草害防治、采收和生产档案。本标准适用于无公害农产品芥兰的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321.(1～9)-2000(2002、2006、2007、2009)农药合理使用准则(所有部分)GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类NY/T496-2002肥料合理使用准则通则NY5008无公害食品甘蓝类蔬菜NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5215无公害食品芥蓝3产地环境应符合NY5010规定的要求。4生产技术措施4.1种子质量和品种类型4.1.1种子质量选择抗病性强，品质好，产量高的品种。种子质量符合GB16715.4要求。4.1.2品种类型春夏秋栽培宜选择早熟类型和中熟类型，如：水芥兰、潮州芥兰、中迟芥兰、香菇芥兰。冬季大棚栽培宜选择晚熟类型，如：迟花芥兰。4.2田块选择要选择产地周围３km以内没有污染企业，远离交通主干道100m以上，地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土，避免与十字花科蔬菜连作。4.3整地施肥4.3.1整地深翻20cm，开沟作畦，畦宽1.2m，沟宽30cm，深15cm～20cm，四周开好围沟，精细整地。4.3.2施肥食品伙伴网肥料使用原则符合NY/T496-2002的要求。结合整地或定植，施入基肥，基肥量为每666.7m2施优质腐熟有机肥2000kg，45%氮磷钾复合肥20kg。4.4播种4.4.1种子处理播种前选择晴好天气晒种1d。4.4.2播种方法在大棚、露地生产一般以撒播为主，秋冬季也可育苗移栽。4.4.3播种量每666.7m2播种500g～750g。4.4.4播期周年播种。4.5田间管理4.5.1定苗或定植播后20d左右，苗龄3片真叶时进行定苗，株间距在7cm～8cm见方。采用育苗移栽的幼苗，3叶1心时可定植，行株距：10cm×（7～8）cm。4.5.2水肥管理出苗后遇干旱要及时浇水，采取上半沟水，泼浇。结合浇水，追肥两次，间苗前、后每666.7m2施尿素5kg，45%氮磷钾复合肥20kg～25kg；定苗或定植15d～20d后，每666.7m2追施尿素5kg，45%氮磷钾复合肥20kg～25kg。5病虫草害防治5.1主要病虫草害芥兰主要病虫草有跳甲、蚜虫、菜青虫、霜霉病、杂草等。5.2防治原则坚持预防为主、综合防治的植保方针和以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。5.3防治方法5.3.1农业防治选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗，合理布局，实行轮作；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫草基数。5.3.2物理防治保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。5.3.3药剂防治5.3.3.1化学除草结合整地，可用20%百草枯水剂（卡德龙）300倍液喷雾进行化除。食品伙伴网种子处理种子处理一般于播种前进行，用50％福美双可湿性粉剂，或75%百菌清可湿性粉剂，按种子重量的0.4%拌种。5.3.3.3生长期防治霜霉病发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍～500倍液喷雾防治。防治跳甲可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治，或90%敌百虫晶体1000倍液喷雾防治。防治蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。防治菜青虫可用2.5%功夫乳油5000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油3000倍液，或40%毒死蜱（乐斯本）乳油1000倍液，在2龄以前喷药。6采收采收应符合NY5215的要求。苔高18cm～20cm时即可一次性采收主苔。采收应掌握在花蕾尚未开放、花苔较粗嫩、节间较疏、苔叶细嫩而少时进行，从基部明显膨大处切取。7生产档案7.1建立田间生产技术档案。7.2对生产技术、病虫草害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。食品伙伴网《无公害农产品芥兰生产技术规程》编制说明为规范芥兰生产过程，实施标准化生产，提高芥兰质量，特制订无公害农产品芥兰生产技术规程。本标准由苏州市农林局提出，由苏州市质量技术监督局下达。本标准引用的规范性文件有GB4285、GB/T8321.1-8（2000、2002）、GB16715.4、NY/T496-2002、NY5008-2008、NY5010、NY5215-2004等标准，标准参考数据为国标、行标确定。本标准内的生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。编制经过：芥兰生产是太仓市蔬菜种植高效增收的重要途径之一。经过多年的努力，芥兰生产通过选用优质品种，采用撒播、间苗、轮作换茬等技术，形成了周年生产的高效栽培模式。生产的芥兰花苔质地脆嫩、清甜、口感好、营养丰富。产品销往上海、苏州等周边大中城市，供不应求。目前，太仓市种植芥兰面积达2000亩以上，亩产量1000kg以上，亩产值达到4000元以上，每亩年产值可达15000元以上。为了大力推广高效农业，进一步扩大芥兰种植面积，规范生产规程，确保产品优质、安全，我们着手编写无公害农产品芥兰生产技术规程。在制订过程中认真总结了本地实践生产经验，查阅大量的试验资料，邀请多年从事芥兰生产的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制订该标准奠定了良好的基础。起草人员在汇集多方意见的基础上，按照GB/T1.1-2000和GB/T1.2-2000的规定格式，形成了本标准。食品伙伴网