第2章 物流概述

©LiuHailin,2008刘海林经济与管理学院物流与供应链管理LogisticsandSupplyChainManagement©LiuHailin,2008z什么是物流z物流的发展过程z物流在经济中的作用z物流在组织中的作用Lecture2物流管理概述©LiuHailin,2008一、物流管理的定义z物流与流通z物流管理的定义z物流学说z物流管理的目标©LiuHailin,2008z经济活动的三大领域：–生产–消费–流通1.物流与流通生产消费流通©LiuHailin,2008z流通包括商流和物流–流通从商流开始，止于物流；–在商品流通中，消费者取得商品所有权的过程，简称商流。–在商品流通中，通过进行包装、运输、储存、装卸、搬运等活动，将商品送达目的地的过程，简称物流。–商流指的是商品价值的运动，是资金的流通，表现为商品所有权的转移。–物流是物资的流通，是将商品从生产者手中转移到消费者手中的过程。©LiuHailin,2008物流（logistics）：物品从供给地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。——《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）©LiuHailin,2008z物流是物的流通过程：是指计划、执行与控制原材料和最终产品从产地到使用地点的实际流程，并在赢利的基础上满足顾客的需要。（菲力普．科特勒）z物流是控制过程：是一个对原材料、制成品和信息的控制过程。z物流是价值活动过程：是创造价值的过程，是创造时间和空间价值、实现组织目标的过程。©LiuHailin,2008物流的分类z按物流的范畴层次分–社会物流–企业物流z按活动覆盖地域范围分：–区域物流–国内物流–国际物流z按作用领域分：1.生产物流2.流通物流z按物流的流向分：1.内向物流2.外向物流3.销售物流；4.退货与回收物流；©LiuHailin,20082.物流管理的定义物流管理是为满足客户需求，对产品、服务和相关信息从产出地到消费地的高效率和高效益的正向和逆向流动和储存，进行计划、实施和控制的供应链过程。——美国供应链管理专家协会©LiuHailin,2008物流管理（logisticsmanagement）：以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。——《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354-2001）©LiuHailin,20083.物流学说zz黑暗大陆说黑暗大陆说（彼得·德鲁克，1962年）–1962年，德鲁克《经济的黑暗大陆》载于《财富》–消费者在支付的商品价格中，约50%是与商品流通有关的费用，所以物流是降低成本的最后领域。–物流是商业中最有前途的领域之一。我们今天对物流的不了解不比拿破仑时代对非洲大陆的了解多。我们知道它的存在，我们知道它的巨大，这就是全部。–物流是“经济的黑暗大陆”，是“一块未被开垦的处女地”。©LiuHailin,20083.物流学说zz第三利润源说第三利润源说（日本早稻田大学教授西泽修教授，1970年）–1970年，《物流—降低成本的关键》–第一利润源：通过自动化、机械化技术，降低原材料和人工成本；–第二利润源：通过市场营销技术扩大市场销售，增加销售额；–第三利润源：降低物流费用。–因此人们又把现代物流管理称为第三利润源泉。这也就是物流的利润杠杆效应。©LiuHailin,20083.物流学说zz物流成本冰山说物流成本冰山说（日本早稻田大学教授西泽修教授，1970年）–传统会计中所计算的外付运费和外付储存费，不过是冰山一角，大量的物流成本混入企业其他费用中，如不把这些费用核算清楚，很难看出物流费用的全貌。–现行的财务会计和核算制度，都不可能掌握物流的实际费用，所以人们对物流费用的了解就象只看到了“冰山的一角”，有一定的虚假性。©LiuHailin,2008效益背反说z物流效益背反说是物流领域中很经常的很普遍的现象，是这一领域中内部矛盾的反映和表现。例如，包装问题，包装方面每少花一分钱，这一分钱就必须就必然转到收益上来，包装越省，利润则越高。但是，一旦商品进入流通之后，如果简省的包装降低了产品的防护效果，造成了大量损失，就会造成储存、装卸、运输功能要素的工作劣化和效益大减。©LiuHailin,20084.物流管理的目标zz提高客户服务水平提高客户服务水平zz降低物流成本降低物流成本©LiuHailin,2008Lecture1物流管理概述z什么是物流z物流的发展过程z物流在经济中的作用z物流在组织中的作用©LiuHailin,2008z第一阶段：PhysicalDistributionz第二阶段：Logistics二、物流的发展过程©LiuHailin,2008物流起源于军事，长久以来人们就认识到物流对军事的重要性。logistics一词，最早来自法语logistique，原是指18世纪拿破仑军队中的一个职位名。该职位主要负责为部队安营扎寨、安排住宿、喂养马匹和管理物资补给。Logistics一词的由来©LiuHailin,2008z对物流的认识最初起源于美国；–19世纪末20世纪初，美国一些市场问题专家、学者开始致力于研究如何合理组织产品的分配，美国密西根大学、俄亥俄大学、威斯康辛大学等大学先后开设“产品分配学”课程。–此时人们已潜意识地感觉到产品的实体分配或配送与产品价值的最终实现有一定联系。第一阶段：（20世纪初到二战）PhysicalDistribution©LiuHailin,2008z1912年，美国的阿奇·萧《市场分销中的若干问题》；–最早将物质资料从生产者到需求者之间的物理性移动明确界定为“PhysicalDistribution”（简称PD），有人将它译成“实物分销”，学术界一般认为这是“物流”概念的起源。第一阶段：（20世纪初到二战）PhysicalDistribution©LiuHailin,2008z二战期间，关于武器、弹药、粮食等军需物资和人员的快速运输和合理调度问题成为军方急需解决的问题。美军围绕军需物资的供应建立了现代军事后勤（Logistics），即指战略物资的生产、采购、运输、仓储、配送等全过程的管理，形成了一门“后勤管理”（Logisticsmanagement）学科。研究人员运用运筹学、系统工程的理论和计算机技术研究出一系列的技术和方法，有效的保障了盟军的后勤补给。第二阶段：（二战后至今）Logistics©LiuHailin,2008z战后，“后勤管理”理论在很多经济活动中被引用。z1958年，美国市场营销协会（AMA）修改了1935年的物流定义–“所谓物流（PD），就是物质资料从生产阶段移动到消费者或利用者手里，并对该移动过程进行管理。”–对物流的理解开始强调对物质资料移动过程的管理。第二阶段：（二战后至今）Logistics©LiuHailin,2008z人们真正对“商业物流”的重视和关注是1960年代开始的–1962年，彼得·德鲁克在《财富》杂志上发表了题为《经济的黑色大陆》一文，他将“物流”比作“一块未开垦的处女地”，强调应高度重视流通以及流通过程中的物流管理，引起专家、学者及业内人士对物流价值的广泛争鸣与思考。z1990年以后，世界各国采用Logistics表示物流。第二阶段：（二战后至今）Logistics©LiuHailin,2008现代物流与传统物流的区别z传统物流，仅把运输、保管、包装、装卸等物流活动作为销售的辅助性活动。z现代物流是一个全新的系统概念：–它将传统物流扩展到生产、流通以及消费全过程，并且增加了新的内涵；–它将社会物流与企业物流有机地结合起来，即从采购物流到生产物流到销售物流直至消费终端。©LiuHailin,2008Lecture1物流管理概述z什么是物流z物流的发展过程z物流在经济中的作用z物流在组织中的作用©LiuHailin,2008z物流是商业的一项主要支出z物流为商品和服务交易服务三、物流在经济中的作用©LiuHailin,2008现代物流特征（1）物流过程一体化现代物流具有系统综合和总成本控制的思想，它将经济活动中所有供应、生产、销售、运输、库存及相关的信息流动等活动视为一个动态的系统总体，关心的是整个系统的运行效能与费用。物流一体化的一个重要表现是供应链（SupplyChain）概念的出现。（2）物流技术专业化表现为现代技术在物流活动中得到了广泛的应用，例如，条形码技术，射频识别技术、EDI技术，自动化技术，网络技术，智能化和柔性化技术等等。运输、装卸、仓储等也普遍采用专业化、标准化、智能化的物流设施设备。这些现代技术和设施设备的应用大大提高了物流活动的效率，扩大了物流活动的领域。（3）物流管理信息化物流信息化是整个社会信息化的必然需求。现代物流高度依赖于对大量数据、信息的采集、分析、处理和即时更新。从某种意义上来说，现代物流竞争已成为物流信息的竞争。©LiuHailin,2008现代物流特征（4）物流服务社会化突出表现为第三方物流与物流中心的迅猛发展。专业的物流部门由于具有人才优势、技术优势和信息优势，可以采用更为先进的物流技术和管理方式，取得规模经济效益，从而达到物流合理化――产品从供方到需方全过程中，达到环节最少、时间最短、路程最短、费用最省。（5）物流活动国际化在产业全球化的浪潮中，跨国公司普遍采取全球战略，在全世界范围内选择原材料、零部件的来源，选择产品和服务的销售市场。因此，其物流的选择和配置也超出国界，着眼于全球大市场。大型跨国公司普遍的做法是选择一个适应全球分配的分配中心以及关键供应物的集散仓库；在获得原材料以及分配新产品时使用当地现存的物流网络，并且把这种先进的物流技术推广到新的地区市场。例如耐克公司，他们通过全球招标采购原材料，然后在台湾或东南亚生产（大陆也有生产企业），在将产品分别运送到欧洲、亚洲的几个中心仓库，然后就近销售。同样，全球采购原材料和零部件，已经大大降低了汽车的成本，改变了汽车生产线的位置。©LiuHailin,2008物流的价值创造生产形式效用物流时间效用空间效用营销占有效用z企业创造产品或服务的四种效用：–形式、时间、空间、占有z物流的价值创造：–空间效用–时间效用–形式效用©LiuHailin,2008时间价值z“物”从供给者到需要者之间有一段时间差，由于改变这一时间差创造的价值。–供应物流–缩短时间创造价值。–弥补时间差创造价值。–延长时间差创造价值。©LiuHailin,2008场所价值z“物”从供给者到需求者之间有一段空间差异。供给者和需求者之间往往处于不同的场所，由于改变这一场所的差别创造的价值。–从集中生产场所流入分散需求场所创造价值。–从分散生产场所流入集中需求场所创造价值。–从甲地生产流入乙地需求创造场所价值。©LiuHailin,2008加工附加价值z这种加工活动不是创造商品主要实体，形成商品主要功能和使用价值，而是带有完善、补充、增加性质的加工活动，这种活动必然会形成劳动对象的附加价值。©LiuHailin,2008如果产品或服务不能在顾客希望的时间和地点提供给顾客，它就不存在价值。企业的物流活动与提高产品质量或降低价格一样可以为顾客创造价值。©LiuHailin,2008Lecture1物流管理概述z什么是物流z物流的发展过程z物流在经济中的作用z物流在组织中的作用©LiuHailin,2008z物流与生产z物流与销售–价格–产品–促销–地点z物流与财务