第三章采购与供应物流

《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社1供应链与物流管理第三章采购与供应物流《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社2第三章采购与供应物流3.1采购概述3.2采购策略3.3供应商管理《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社33.1采购概述3.1.1采购的定义3.1.2采购管理的目标3.1.3采购在供应链中的地位和作用3.1.4采购的流程3.1.5采购管理的特点3.1.6电子商务环境下采购管理的特征及优势3.1.7采购管理的发展趋势《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社43.1.1采购的定义狭义上，采购可以看成是企业购买货物和服务的行为；广义上，采购是企业获取货物和服务的过程；采购过程不仅仅是一种活动的终点，而是一系列跨越组织边界的活动的成功实现，因此完整的采购定义为，采购是为满足用户需求而获取货物和服务的所有必需活动。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社53.1.2采购管理的目标及时、准确地为企业从外部获取资源；持续贯彻和推进企业的成本控制目标；对整个采购过程实施有效的监督控制，防止贪污腐败。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社63.1.3采购在供应链中的地位和作用在制造业的快速发展过程中，“采购”正在作为一个独立的行业走向市场的前台。高效的采购对于企业优化运作、控制成本、提高质量以及持续性赢利等方面至关重要。随着全球市场一体化和信息时代的到来，专业生产能够更加发挥其巨大的作用，导致企业采购的比重大大增加，使采购及其管理的作用提升到了一个新的高度。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社73.1.3采购在供应链中的地位和作用采购在供应链上的位置《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社8（一）采购在供应链中的地位在供应链系统中，每个企业既是需者，又是供者，处于供应链上的企业都是为了满足最终用户的需求获得最大的利润。供应商通过提高其供应的可靠性及灵活性、缩短交货周期、增加送货频率等措施从而使得企业能够缩短生产总周期、提高生产效率、减少库存、增强对市场需求的应变能力。企业将供应商纳入自身的生产经营过程，将采购及供应商的活动看成是自身供应链的一个有机组成，才能加快物料及信息在整体供应链中的流动，从而可以将顾客所希望的库存成品向前推移为半成品，进一步推移为原材料，这样既可减少整个供应链的物料及资金负担，又可以及时将原材料、半成品转化成最终产品以满足客户的需求。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社9（二）采购对成本控制的意义重大在全球企业的产品成本构成中，采购的原料及零部件成本占企业总成本的比重居高不下。1、美国不同行业采购价值占商品销售成本的百分比2、飞利浦公司1997年采购成本结余对净资产收益率产生的影响《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社10（三）采购在价值增值链中的作用企业经营过程中，内外一系列通过对投入物的增值以满足外部消费者需要的环节，叫做价值链。从价值增值的角度看，供应链也是一条价值链。供应链中不同的环节对价值的增值贡献是不一样的。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社11（三）采购在价值增值链中的作用产品价值增值图《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社12（三）采购在价值增值链中的作用从图中可以看出的是，采购环节对产成品的价值增值的作用之大。价值链上游的质量、服务和支持、及时性和成本决定着供应链的下游，下游的表现受上游的约束。采购处于上游的核心环节，它一方面连接着内部客户，一方面连接着外部客户（供应商）。企业通过科学管理采购环节，把企业的经营管理扩展到价值链的上游各环节，以实现价值的最大化。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社133.1.4采购的流程（1）确定或重新评估需求；（2）定义和评估用户需求；（3）决定是自制还是外购；（4）确认采购的类型；（5）进行市场分析；（6）识别所有可能的供应商；（7）对所有可能的资源进行预先筛选；（8）评价剩余供应商的基础；（9）选择一个供应商；（10）收到运送的产品或服务；（11）进行采购后的绩效评价。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社143.1.4采购的流程《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社153.1.5采购管理的特点（一）传统采购管理的特点及弊端1、传统采购管理流程图2、传统采购管理的弊端（1）信息不对称，人为因素较多（2）反应迟钝，应变能力差（3）信息滞后，事后进行控制《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社16（二）供应链管理下的采购管理的特点从为库存而采购到为订单而采购的转变传统模式：为库存而采购，缺乏主动性，很难适应制造需求的变化。电子商务模式：以订单驱动方式进行，及时响应用户需求，降低库存成本，提高物流的速度和库存周转率。在供应链管理的环境下，企业的采购方式与传统的采购方式相比有新的变化。这些转变主要体现在以下几个方面：《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社17（二）供应链管理下的采购管理的特点从采购管理向外部资源管理转变传统采购管理：与供应商之间缺乏合作，缺乏柔性和对需求快速响应的能力。准时化思想出现后：实施外部资源管理，提高采购的柔性和市场响应能力，增加和供应商的信息联系和相互之间的合作。从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变传统的采购模式：简单的买卖关系，无法解决涉及库存管理、风险管理、战略合作伙伴关系及降低采购成本等战略性的问题供应链管理模式：采购工作要做到五个恰当：恰当的数量、恰当的时间、恰当的地点、恰当的价格、恰当的来源。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社18（二）供应链管理下的采购管理的特点订单驱动的采购业务原理《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社193.1.6电子商务环境下采购管理的特征及优势降低了采购费用敏捷高效的采购过程大大降低企业库存采购方与供货企业形成长期战略合作伙伴关系《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社203.1.7采购管理的发展趋势采购管理的职能化趋势采购管理的集中化趋势供应商管理逐渐纳入到企业战略《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社213.2采购策略3.2.1采购策略和影响采购策略的因素3.2.2三种采购策略概述3.2.3供应链管理下的采购策略发展演变模式3.2.4准时制采购《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社223.2.1采购策略和影响采购策略的因素采购策略——是一系列为达成基于企业经营战略的采购目标的计划、执行方案和措施。采购策略的制定应遵循五大原则内外兼顾、纵横联合、战略合作、流畅的沟通、透明的信息、风险分担与利益共享影响采购策略选择的因素根据不同因素对企业目标的影响不同，企业可运用的资源不同和企业所面临的环境不同，使用的采购策略就会不同。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社233.2.1采购策略和影响采购策略的因素亚当逊（JoelAdamson）对影响采购策略的主要变量进行研究，得到如下的结论：企业在制定和选择采购策略时，要考虑外因、内因。1、外部因素法律因素、经济环境、技术发展、采购市场的动态、供应商素质2、内部因素企业的目标和政策、企业的营销策略、企业的生产制度、原料的重要性程度、产品在生命周期所处的位置《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社243.2.2三种采购策略概述分阶层采购策略（Hierarchyofstrategies）公司阶层－竞争策略、事业部阶层－系统策略、部门阶层－绩效策略全面采购策略（OverallPurchasingStrategies）确保供应策略、支持供应策略、环境变动策略竞争导向策略多角化策略、压榨策略、平衡策略《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社25（一）分阶层采购策略（Hierarchyofstrategies）对采购策略持策略阶层观点的代表人物——史培（RorbertE.Speckman）观点——认为采购策略是由不同管理阶层拟定的策略的总和，不同的阶层有不同的任务。主要含义——公司阶层（Corporatelevel）是最高的管理阶层，采取竞争策略（CompetitionRelatedStrategies），从公司阶层延伸下来，是事业部阶层（DivisionLevel），关注特定事业的竞争力，采取系统策略（SystemsRelatedStrategies），从事业部最后扩展至部门阶层（DepartmentLevel），是最低的阶层，采取绩效策略（PerformanceRelatedStrategies）．《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社26（二）全面采购策略（OverallPurchasingStrategies）学者林德斯（MichaelR.Leeders）等从系统方法出发，认为全面的采购策略可以分解为许多为达成某一特定的采购目的所作的次策略，这些次策略包括：开发新的供应商、国外采购、统购、专业化采购、缩减供应商、垂直整合（收购主要的供应商）、长期合约等25项。对这25项次策略进行归纳，可提炼出三种采购策略。1、确保供应的策略（AssuranceofSupplyStrategies）2、支持供应的策略（SupplySupportStrategies）3、环境变动策略（EnvironmentalChangeStrategies）《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社27（三）竞争导向策略从竞争分析的角度，供应商和采购者之间是对抗的关系，双方力量抗衡会产生三种结果：供应商占优势、采购者占优势、两者势均力敌。在这个结构的基础上发展出了三种采购策略：1、多角化策略（Diversify）2、压榨策略（Exploit）3、平衡策略（Balance）三种策略在评判供求双方孰优孰劣的9个标准上的不同表现如下表所示。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社28（三）竞争导向策略《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社29（三）竞争导向策略三种采购策略大类比较图《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社303.2.3供应链管理下的采购策略发展演变模式供应链管理经历了一个从内部集成向外部联盟延伸、有低水平向高水平发展的过程。受这个演变模式的启发，结合产业与采购发展阶段的关系及其他采购学者有价值的观点，可以认为从宏观看采购策略在供应链管理模式的演变过程中经历或正在经历类似的变化。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社31（一）第一阶段：企业处在传统供应链阶段企业采购策略的主要特征是没有明确的采购策略；采购的目的就是按部就班完成每一项采购任务，采购活动以业务活动和行政活动为主；对采购职员的专业技能要求不高。信息技术的应用甚少，专职于采购职能的信息技术人才几乎没有。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社32（二）第二阶段：职能集成阶段对采购的认识转变为：采购在于维持正常的产销活动，以及降低成本，其过程乃是寻找能提供适当的品质、充分的数量和合理的价格的供应商；对采购策略有了明确的阐述，主要特征表现为关注价格（成本）和品质；计算机技术得到应用，逐渐实施采购的信息化系统，但与其他部门的集成不够；对采购人员要求提高，专业的采购背景成了重要的招聘条件，企业注重对其进行质量管理和沟通技能的培训；此阶段可以采用的采购执行方案有：竞标采购、直接/间接采购、多源采购。《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社33（三）第三阶段：总成本策略阶段采购策略特征为总成本策略，重点在于降低采购货物的总成本。对采购成本的认识进一步扩展，总成本的构成图如下《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社34（三）第三阶段：总成本策略阶段《供应链与物流管理》郭士正卢震主编机械工业出版社35（三）第三阶段：总成本策略阶段采购管理以跨职能小组为特征，采购活动整合到不同的部门内部积极参与企业整体