DB11-T 228-2004 无公害蔬菜青花菜生产技术规程

ICS65.020.20B31备案号：15343-2004北京市地方标准DBDB11/T228—2004无公害蔬菜绿菜花生产技术规程NO-pollutedVegetabletechnologicalstandardsforcultivatingBroccoli2004-04-20发布2004-06-01实施北京市质量技术监督局发布DB11/T228—2004I前言本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：陶志强、李红岭、师迎春、黄久勤、陈连武、孙奂明。本标准由北京市农业局负责解释。DB11/T228—20041无公害蔬菜绿菜花生产技术规程1范围本标准规定了达到无公害蔬菜—绿菜花的产地环境、栽培技术及病虫害防治技术要求。本规程适用于北京地区露地绿菜花无公害生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则GB16715.4瓜菜作物种子甘蓝类NY/T496肥料合理使用准则通则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1精制有机肥工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量≥5%、有机质≥35%、水分≤20%。3.2平衡施肥根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮磷钾养分数量和种植该农作物的土壤中所含有的氮磷钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。3.3农家肥利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。3.4双光雷达自控杀虫灯根据昆虫趋光习性将害虫引诱杀灭的高技术自控纳米诱虫灯。3.5性诱防治根据害虫习性，利用人工合成害虫的性信息素诱捕杀灭害虫的技术。3.6安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4产地环境DB11/T228—200424.1产地环境符合NY5010的规定。4.2选择排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土或粘壤土。5栽培技术5.1品种选择5.1.1种子质量符合GB16715.4要求。5.1.2选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好的中早熟品种，生育期90天～110天。春季栽培选择耐低温弱光、对病虫害多抗的品种。如绿洲807等、绿秀；秋季栽培选择抗病毒病、耐热的品种。如蔓陀绿、优秀等。5.2育苗5.2.1播种前的准备5.2.1.1育苗设施根据季节和不同地区习惯选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，夏季育苗应配有防虫网、遮阳网和防雨设施，采用地床、穴盘或营养钵育苗，育苗设施提前消毒处理。5.2.1.2营养土精制有机肥和过筛园田土按体积1：4混合后，每1000kg再加入复合肥（15～15～15）1kg。营养土铺入苗床8cm～10cm厚，浇透水，水渗下后切成6cm～8cm见方的营养方；或将配制好的营养土装入穴盘或直径8cm育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。5.2.1.3播种床消毒用50%多菌灵可湿性粉剂2kg/667m2～3kg/667m2，拌适量细土，2/3药土均匀撒于床面，1/3药土待播种后覆土，防治黑根病等病害。5.2.1.4种子处理用种子重量3‰的47%加瑞农可湿性粉剂拌种。5.2.1.5浸种催芽消毒后种子浸泡4小时捞出洗净，置25℃～28℃保温保湿催芽。5.2.2播种5.2.2.1播种期根据栽培季节、育苗方法和适宜的壮苗指标选择合适的播种期。春季栽培2月上中旬播种；秋季栽培6月下旬～7月上旬播种。5.2.2.2播种量根据定植密度及种子大小，每667m2用种20g～30g。5.2.2.3播种方法夏季可用消毒后种子直播。播种前苗床浇足底水，床土湿润至10cm深。水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，均匀撒播。播后覆营养土0.8cm～1.0cm。再用50%多菌灵可湿性粉剂8g／m2拌细土均匀薄撒于床面。冬春播种育苗床面上覆盖地膜保温保湿，70%幼苗顶土时，于傍晚撤除覆盖物。5.2.3苗期管理5.2.3.1环境调控5.2.3.1.1温度夏季育苗主要靠遮阳网遮阳降温。冬春育苗床地温要稳定高于10℃，气温管理见表1。DB11/T228—20043表1苗期温度管理指标表时期日温（℃）夜温（℃）播种～齐苗20～2515～18齐苗～分苗前18～2012～15分苗～缓苗20～2515～18缓苗后～定植前18～2510～12定植前5天～7天15～205～85.2.3.1.2光照冬春育苗采用反光幕等增光措施，夏秋育苗适当遮光降温。5.2.3.1.3水肥整个苗期以控水控肥为主，分苗水要浇足。在苗3叶～4叶时，根据苗情适当追施提苗肥，每667m2施用尿素3kg～4kg。5.2.3.2管理措施要点5.2.3.2.1分苗幼苗2叶1心时，分苗于直径6cm～8cm育苗容器中，摆入苗床。5.2.3.2.2倒苗幼苗3叶～4叶后进行1叶～2次倒苗，以加大苗距，容器间空隙要用细土填满，保湿保温，倒苗后要使畦内苗大小整齐一致。5.2.3.2.3炼苗控制温度和水分,使苗适应定植地块的环境。5.2.4壮苗指标苗长势整齐，根系发达，叶色浓绿肥厚，无病虫害，抗逆性和适应性强，定植后能迅速缓苗生长。根据不同季节苗龄控制在25天～45天。5.3定植前准备5.3.1平衡施肥原则施用肥料应符合NY/T496的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.3.2平衡施肥总量绿菜花全生育期氮磷钾每667m2需要量为氮（N）26kg～30kg、磷（P2O5）6kg～7kg、钾（K2O）10kg～12kg,根据作物品种产量和土壤肥力适当调整施肥量。磷钾肥全部作基肥，氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例为2：3：3：2。5.3.3施基肥选择前茬非十字花科蔬菜的壤土或粘质壤土，结合整地每667m2施用精制有机肥400kg～500kg或农家肥4000kg～5000kg，磷酸二铵14kg～16kg，硫酸钾20kg、尿素10kg、硼砂0.5kg，化肥和有机肥混合施用。精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主。5.3.4整地深翻25cm～30cm，做1.3m宽平畦或0.9m宽小高畦。5.4定植5.4.1定植时间春茬在定植地10cm地温稳定超过８℃、最低气温超过５℃后定植。秋茬在播种后25天左右及时定植。DB11/T228—200445.4.2定植方法采用大小行定植，小行距35cm～40cm。5.4.3定植密度根据品种特性及栽培习惯，每667m2定植2300株～2800株。5.5田间管理5.5.1缓苗期定植后及时浇水，春季注意保温增温，5天～7天后浇缓苗水，然后中耕蹲苗，蹲苗时间长短视苗情、墒情而定。5.5.2莲座期5.5.2.1施肥本时期结合浇水追一次肥，每667m2施用尿素14kg～16kg。5.5.2.2浇水控制浇水。5.5.3花球形成期5.5.3.1追肥第一次追肥在花球形成初期进行，结合浇水每667m2施用尿素14-16kg；第二次追肥在花球形成中期进行，结合浇水每667m2施用尿素10kg～12kg。此期间叶面喷施浓度为0.1%～0.2%硼砂溶液1次～2次。5.5.3.2浇水勤浇水，保持土壤水分张力在0.01MPa～0.018MPa，即土壤相对湿度春季65%～70％，夏秋季节75%～85％。5.5.3.3整枝根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。主侧花球兼收的可以不整枝，采收主花球为主的要将基部侧枝大部除掉，在侧枝长到３cm～６cm时进行。5.6收获要及时分批采收，不能散球，以确保青花菜商品品质。5.7清洁田园将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。6病虫害防治6.1防治原则6.1.1认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。6.1.2按照GB4285、GB/T8321的规定合理用药（蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录A）；严格控制农药使用安全间隔期（蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录B）。6.2主要病虫害黑根病、黑腐病、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。6.3物理防治按照12hm2～13hm2(180×667m2～200×667m2)设置1盏双光雷达自控害虫诱杀灯,于害虫发生期诱杀害虫。6.4性诱防治于小菜蛾成虫初发期在田间挂设小菜蛾性诱捕器，根据害虫发生情况2×667m2挂设1个，诱杀成虫。DB11/T228—200456.5药剂防治优先选用常温烟雾施药、粉尘剂、烟剂、生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格掌握农药安全间隔期。6.5.1黑根病苗床消毒预防，详见5.2.1.3。6.5.2黑腐病发病初期用14%络氨铜水剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂500倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾防治，70天～10天一次，根据病情防治1次～3次。6.5.3菜青虫卵孵化盛期选用苏云金杆菌(Bt)可湿性粉剂1000倍液，或1%印楝素水剂800倍～1000倍液，或3%莫比朗乳油1000倍～2000倍液，或10%多来宝悬浮剂1500倍～2000倍液，或2.5%天王星乳油、10%除尽悬浮剂1200倍～1500倍液喷雾防治。6.5.4小菜蛾于幼虫始盛期用2.5%菜喜悬浮剂2000倍液或5%抑太保乳油、或5%卡死克乳油2000倍～3000倍液，或25%灭幼脲3号悬浮剂500倍～1000倍液，或2.5%天王星乳油，或10%除尽悬浮剂1200倍～1500倍液喷雾防治。6.5.5蚜虫用20%康福多浓可溶剂3000倍～4000倍液，或25%阿克泰水分散粒剂4000倍～6000倍液，或50%抗蚜威（辟蚜雾）可湿性粉剂2000倍～3000倍液，或1%印楝素水剂800倍～1200倍液喷雾防治。DB11/T228—20046附录A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药据2002年6月5日中华人民共和国农业部第199号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1国家明令禁止使用的农药六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。A.2在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材