DB21T 1657-2008 农产品质量安全 南瓜生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1657—2008农产品质量安全南瓜生产技术规程2008-10-28发布2008-11-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1657—2008I前言本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、阜新市农业技术推广站、辽宁省农民技术培训中心、锦州太和区农业技术推广中心。本标准起草人：赵义平、谢春有、魏玉红、张红艳、侯俊、胡志刚、丁秀华、武建。DB21/T1657—20081农产品质量安全南瓜生产技术规程1范围本标准规定了南瓜（专指中国南瓜）生产要求的产地环境、生产技术要求。本标准适用于露地和保护地南瓜生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010的规定。4生产技术要求4.1品种选择依据栽培目的选熟性：早熟品种（生育期不超过100d）、中熟品种（生育期100d～120d）和晚熟品种（生育期100d以上）。选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、符合市场需求的加工用、籽用和鲜食用的品种。4.2种子质量与用种量种子纯度≥95%，净度≥97%，发芽率≥85%，水分≤8%，千粒重250g左右。每667m2（亩）育苗栽培用种量为300g～450g，直播用种量600g～800g。4.3栽培方式春秋在露地栽培，冬季采用保护地栽培。播种后35d～80d采收。一般每667m2（亩）产1000kg～1500kg左右。主要栽培方式与季节见下表。表1主要栽培方式与季节栽培方式育苗播种期定植期或直播采收期露地春茬3月下旬～4月上旬4月下旬～5月中旬7月上中旬露地春茬直播——5上旬直播7月中旬大中小棚春茬2月中下旬4月上旬～4月下旬5月中旬～6月中旬日光温室冬春茬9月中旬～10月中旬10月下旬～11月上旬1月上旬～4月下旬4.4育苗移栽4.4.1配制营养土充分腐熟农家肥与非瓜类园土按3∶7或4∶6配制成营养土，每立方米营养土添加200g～300g氮磷钾复合肥，混拌均匀。pH值在6.5～7.5，孔隙度约50%～60%，疏松透气，容重0.9～1.0。4.4.2床土消毒4.4.2.1福尔马林DB21/T1657—20082用40％福尔马林于播前3周施于苗床土中，用量为40ml／m2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。4.4.2.2绿亨1号用绿亨1号5g与50kg～100kg细土混合，播种时2/3铺营养钵上，其余1/3盖在种子上面。4.4.3催芽在播种前晒种2d～3d，每天晒3h～4h。将种子浸于55℃的热水中搅拌，保持水温衡定15min～20min，然后用常温水继续浸泡4h～6h，用清水洗净粘液后即可催芽。浸泡后的种子在25℃～30℃条件下保湿催芽，70%左右种子露白时即可播种。如果气温正常亦可浸种后不进行催芽而直接播种。4.4.4营养钵育苗用高8cm～10cm、直径8cm～10cm的塑料营养钵。装入钵内的营养土要压实，钵口留2cm高的空间。摆放营养钵的苗床要选在离定植地块较近，地势较高的干燥处。摆苗床宽度1.2m～1.4m，长度5m～10m。播种时将钵中心扎0.5cm～0.8cm深穴孔，每穴播1粒发芽种子，覆土1.5cm～2.0cm厚。4.4.5穴盘无土育苗育苗基质为草炭∶蛭石为2∶1，每667m2（亩）基质总量0.1m3左右，并加入多菌灵6g～7g；或百菌清12g～15g。基质配比混合好以后装盘，用干籽进行机械或人工播种，播后浇足透水，穴盘放于床架或地面上。小苗出土后2叶1心时开始浇氮、磷、钾复合营养液，浓度0.2%～0.3%。冬季2d～3d浇1次，夏季1天浇1次。4.4.6畦育苗4.4.6.1播种播前将畦面浇足底水，播种时将种子求均匀撒播于畦面，覆土0.5cm厚。播后要加盖稻草或麦草。当种子发芽达到80％出土时应将稻草或麦草去掉。冬季较冷时催芽后播种。秋播种后，出土前每天喷水，保持土壤湿润。春冬要用薄膜覆盖。早春播种刚出土后要适当控水。生长期间保持土壤湿润。4.4.6.2分苗分苗前7d进行适当的放风，加强幼苗低温锻炼。分苗前准备好分苗畦，应选在晴天进行，南瓜子叶充分长大及时移植到营养钵中或分苗床中，分苗的株行距10cm×10cm。4.4.7苗期温度与水分管理发芽期日温应保持25℃～30℃，夜温不低于15℃；出苗后苗期白天温度维持在23℃～25℃、夜温13℃～15℃左右，地温18℃～20℃。防止水大，偏干管理。4.4.8乙烯利处理当南瓜苗长到3～4片叶时，用40%乙烯利2ml兑水8kg配称100mg/kg的乙烯利喷叶，促进雌花形成。4.4.9壮苗标准育苗天数30d左右，不超过40d，枝叶完整无损、无病虫，株高10cm～12cm、茎粗0.3cm左右，4片～5片真叶。适应性、抗性强。4.5定植或直播前准备4.5.1整地施肥尽量避免连作，水旱轮作地最佳。深翻25cm～30cm，每667m2（亩）撒石灰75kg～100kg。畦宽为3m～4m。基肥以优质腐熟的农家肥为主，亩施1000kg～1500kg，并拌有过磷酸钙磷肥50kg，三元复合肥亩施30kg～40kg，三分之二沟施，三分之一拌匀穴施。整地施基肥后用1m～1.2m的黑色或银黑双色地膜覆盖于种植行上，盖严盖实。冬春温室可以使用白色地膜。4.5.2温室大棚消毒每667m2（亩）棚室用硫磺粉2kg～3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味时再播种或定植。4.5.3土壤除草剂处理DB21/T1657—20083田间杂草较多，可用拉索或都尔乳剂，每667m2（亩）用药量100ml，加水60kg稀释。可在播种或定植之前，淋湿畦面，再喷药，注意不要松动表士，以免药层失效。4.6直播早春当地温稳定通过13℃时可以直播。采用地膜覆盖在4月25日～5月10日播种，尽量抢早播种。种子也要温汤浸种等种子消毒处理。农家肥和复合肥施合在垄中间，在打好的垄台上刨坑坐水播种，1粒～2粒，覆土3cm～5cm，用脚轻压实。不种在垄沟里。土壤墒情好的可以不浇水直接播种。地下害虫发生严重的地块可用50%辛硫磷乳油，按药水土1∶50∶200的比例混均在播种时施入穴中。4.7密度长蔓品种每株面积为1.1m2，每667m2（亩）保苗600～660株，中蔓品种每株面积为0.85m2，亩保苗800株，短蔓品种每株面积为0.5m2，亩保苗1200株。4.8温度管理营养生长期适宜温度20℃～25℃、开花结果期25℃～27℃、不低于15℃，不超过35℃，否则会落花落瓜。4.9水分管理南瓜耐旱怕湿，定植1周后灌一次缓苗水。缓苗后至座瓜前的水分管理宜促控结合，以控为主。幼瓜座住后，应结合追肥浇一次水。座瓜后，尤其是果实膨大期应保持土壤湿润。有条件的宜采用滴灌设施。雨天要做好清沟排水工作。生育期需水较少。采收前10d不宜浇水。4.10追肥根据南瓜长势而定。缓苗后追一次促苗肥，用0.1%～0.2%的液态氮肥，每亩可追1kg；座瓜后适时追施氮肥和钾肥，一般10d1次，每次每亩追施尿素10kg、氯化钾5kg；重视补充微量元素,喷施叶面肥。禁止使用未经无害化处理和重金属含量超标的有机肥、城市垃圾、污泥和工业废渣。4.11植株调整主蔓雌花节位低的品种，主蔓座瓜后摘心，侧蔓坐瓜品种，瓜苗长到4～5片真叶时摘心，选留2～3枝强壮侧蔓。选留侧蔓第2个瓜授粉。当蔓长到50cm～60cm时及时压蔓：瓜蔓南北向摆好，提起瓜蔓，挖一坑将瓜蔓放入，土压瓜蔓上。随着瓜蔓伸长，间隔4～5节压第二道蔓，共压2～3次。长势旺的留2～3个瓜。长势弱的留1～2个瓜。4.12授粉4.12.1授粉时间露地南瓜开花授粉盛期在早上4时～6时，不超过8时。冬春保护地开花后每天8时～10时将花粉轻轻涂抹于雌花柱头上，每朵雄花可用1～2朵雌花的授粉。4.12.2人工授粉方法将刚开放的雄花摘下，摘掉花冠，向雌花柱头上涂抹。或先采集花粉用棉球或毛笔轻轻涂抹雌花柱头。4.12.3蜜蜂授粉在露地或温室都可以采用蜜蜂授粉，1箱蜜蜂可以供约60亩露地南瓜授粉，授粉期约7d。4.13选瓜留瓜每蔓一次只能选留一个发育正常的瓜，其余全部摘除。管理水平高的条件下，采摘后可选续留瓜，以增加产量。对于摘取嫩瓜的美洲南瓜品种，不进行疏瓜。4.14果实保护幼瓜迅速膨大后，应用废瓦片等物将瓜垫起，如瓜着生在地洼处，可顺瓜移到高处，以免过湿烂瓜，南瓜生长后期光照过强，瓜面易发生日灼，需用青草或瓜叶等为瓜遮阴。4.15主要病虫害防治4.15.1铺设特种膜驱避蚜虫银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。DB21/T1657—200844.15.2设防虫纱网阻虫在温室、大棚通风口处，用30～40筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.15.3黄粘板诱杀在植株顶部20cm～50cm吊挂黄板，每667m2挂黄粘板（40cm×25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。4.15.4病虫害药剂防治主要病虫害的药剂防治见表2，注意轮换用药，严格控制每种农药最多使用次数和安全间隔期。表2南瓜主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病72.2%普力克水剂15%恶霉灵20%土菌灵400倍喷淋450倍喷淋600～800倍液喷雾737病毒病1.5%植病灵乳剂+植物动力200320%病毒A粉剂+83增抗剂72%病毒必克+云大12083增抗剂2%宁南霉素水剂20%盐酸吗啉呱铜1000倍+800倍喷雾500倍+100倍液喷雾600倍+800倍液喷雾100倍液苗期、缓苗后各喷1次200倍液喷雾500倍液喷雾222777383白粉病30%好力克悬浮剂25%阿米西达悬浮剂30%氟菌唑（特富灵）粉剂15%腈菌唑15%粉锈宁可湿性粉剂72%甲基托布津粉剂4000倍液发病初期喷雾1500倍液喷雾5000倍液喷粉4500～5000倍液喷雾1500倍液喷雾1000倍液喷雾223737霜霉病45%百菌清烟剂72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂72.2％霜霉威（普力克）水剂69％安克·锰锌25%阿米西达悬浮剂52.5％抑快净水分散粒剂66.8%霉多克110g～180g/667m2800倍液800倍液500～1000倍液1500倍液2000倍液5000倍液3434543333褐腐病72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂69％安克·锰锌64%杀毒矾50%甲双铜可湿性粉剂800倍液喷雾1000倍夜喷雾500倍液喷雾600倍液喷雾4433白粉虱25%优乐得25%阿克泰2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾5000～7500倍液喷雾3000倍液喷雾2000～3000倍液喷雾3247根结线虫病1.5%菌线威3500～7000倍灌根10DB21/T1657—20085表2(续)主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d疫病80％新万生可湿性粉剂68.75％famoxadone+代森锰锌（易保）水分散粒剂64%恶苗灵＋代森锰锌（杀毒矾）粉剂72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂，40％乙磷铝可湿性粉剂52.5％famoxadone+霜脲氰（抑快净）水分散粒剂病初期600～800倍液喷雾1000～1500倍液喷雾500倍液喷雾发病初期600倍液喷雾200倍液喷雾2000倍液喷雾243434773753蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂4％灭蚜粉尘22％敌敌畏烟剂80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵