信阳五云茶叶(集团)有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告

河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司1总论1.1项目名称与承办单位1.1.1项目名称信阳茶叶产业化开发利用项目1.1.2项目承办单位、项目负责人项目承办单位：河南信阳五云茶叶（集团）有限公司项目负责人：阚贵元1.1.3建设地点10万亩生态茶园建设在信阳市浉河区及信阳市其他县区研发中心及生产加工生产线选择信阳市羊山新区5万平方米的精品茶叶展销厅、茶叶交易大厅建设选择在信阳市羊山新区1.2报告编制单位编制单位：河南省工程咨询公司资质证书号：工咨甲120200700281.3编制依据、内容及范围1.3.1编制依据1、《中共中央、国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见》；2、《中共中央、国务院关于促进中部地区崛起的若干意见》（中发河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司2［2006］10号）；3、《中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见》（中发〔2006〕1号）；4、《关于印发〈关于农业结构调整的分区指导意见〉的通知》（农办计〔2002〕45号）；5、《国务院关于投资体制改革的决定》；6、《河南省人民政府关于进一步推进农业产业化的通知》；7、《中共河南省委河南省人民政府关于同意把信阳市作为河南省农村改革发展综合试验区的批复》；8、《信阳市农村改革发展综合试验总体方案》；9、《中国茶都――信阳市茶叶产业发展战略规划》；10、《信阳市农业产业化发展意见》；11、项目承办单位提供的有关基础数据、技术资料等；12、专业技术人员调查的有关资料、数据。1.3.2编制范围与内容根据国家对建设项目可行性研究阶段的工作范围和深度规定，我公司对项目建设的选址和建设条件进行了实地勘察，对项目背景及建设的必要性、项目选址及建设条件、建设方案与规模、工程技术方案、环境保护、消防安全和节能、项目管理与实施、组织机构与定员、项目招投标方案、投资估算与资金筹措和效益等方面进行了综合研究和分析，为项目的决策和建设提供可靠的依据。河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司31.4项目概况1.4.1承办单位简介1.4.1.1企业概况河南信阳五云茶叶（集团）有限公司成立于1989年，前身是信阳五云茶叶总场，是集茶叶的种植、加工、储藏、销售、科研于一体的集团化公司。公司以信阳毛尖的主产地“五云（即集云山、车云山、云雾山、天云山和连云山）、两潭（即白龙潭和黑龙潭）、一寨（即何家寨）”为基地，以科技为手段，以带动广大茶农实现脱贫致富奔小康为目的，实现区域化布局、专业化生产、规模化经营、产业化发展，现已呈现出“产供销一条龙、贸工农一体化”的茶叶产业化发展格局。公司拥有总资产2.66亿元，职工总人数近300人，是省级农业产业化重点龙头企业和省级扶贫龙头企业。公司的“龙潭”牌信阳毛尖茶1990年获国家质量金奖，2002年通过ISO9001国际质量管理标准体系认证；2003年，通过“有机茶”认证；2005年通过QS茶叶质量安全认证；2005年11月，在广州召开的中国三绿工程博览会上，“龙潭”牌信阳毛尖获“三绿工程放心茶”称号；2006年，公司通过HACCP食品质量安全管理体系认证；2006年，公司被评为全国茶行业百强企业，公司总经理阚贵元被评为全国茶行业十大经济人物之一；2006年9月，“龙潭”牌信阳毛尖被评为“河南省名牌产品”；2006年10月，公司通过了“企业标准化良好行为”试点企业验收，达到了国家AAA级水平；2006年12月，通过国家标准河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司4委信阳毛尖生产标准化示范区验收。2007年，“龙潭”牌信阳毛尖被确定为2008年北京奥运会推荐产品；2007年4月，在“世界绿茶大会”中国区绿茶评比中，以总分第一获得金奖；2007年11月，“龙潭”牌信阳毛尖获得日本“世界绿茶大会”最高金奖。2007年12月，公司被中国茶叶流通协会再次评为“中国茶叶行业百强企业”，公司总经理阚贵元被增选为中国茶叶流通协会副会长；2008年3月，“龙潭”牌茶叶商标被国家工商行政管理总局商标局认定为“中国驰名商标”，2008年11月，公司被中国茶叶流通协会再次评为“中国茶叶行业百强企业”；2009年，公司被国家农业部确定为信阳毛尖名优茶机械化加工基地。1.4.1.2企业发展规划河南信阳五云茶叶（集团）有限公司总体发展目标是，立足信阳市丰富的茶叶资源，发挥企业的品牌和规模优势，实施名牌带动战略，采取“公司＋基地＋农户”的产业化模式，大力发展有机茶和生态茶种植，以生产信阳毛尖茶为核心，以机械化加工生产中低档茶为重点，实施茶叶产品系列开发，建立覆盖全国的销售网络，并加大研发投入，实施茶叶资源综合利用，延长茶产业链条，积极寻求新的效益增长点，带动和示范当地茶农和中小加工企业共同发展，形成茶叶产业集群，促进茶叶产业健康发展。使公司拥有从种植、加工、研发、包装、储藏、销售为一体的茶叶产业化龙头企业，最终发展成为国家级茶叶产业化龙头企业。为达到公司发展目标，公司计划建设信阳毛尖机械化加工项目、蒸青茶项目、生态茶园项目以及茶叶加工综合利用项目等。当前，重河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司5点是解决茶叶资源浪费，扩大公司种植加工规模、完善产品系列、降低生产加工成本、提高资源利用水平，进一步提高公司竞争力和市场占有率。1.4.2项目建设的必要性茶叶是信阳市重要的传统和特色农产品，为信阳市农业和农村经济的发展作出了较大贡献。但信阳茶叶在发展的过程中也存在一些问题，如夏秋茶资源浪费严重、中低档茶叶加工成本高、机械化水平低、市场竞争无序等现象，成为茶叶产业发展必须解决的重要问题。茶叶基地作为茶叶产业发展的源头急需改造。首先，现有个体种植模式无法适应农业规模化发展的需要。个体种植存在“种植成本高、销售收入低”的问题。而且个体农业阻碍新技术和新品种的推广，也制约了农民收入的提高。所以，个体农业既阻碍农民收入的提高，也限制了农业现代化的发展。要解决这些问题，农业只有走规模化道路。同时，现有老茶园也存在许多问题，水土流失严重，特别是高山茶园，由于水土流失，土层逐渐变薄，土质变瘦，甚至根系裸露，茶树失去了生长的基本条件。因此，在当前河南省将信阳市作为“河南省农村改革发展综合试验区”的时机，公司积极参与农村改革发展综合试验区的探索和发展，大胆创新农村土地流转机制，盘活土地文章，实现农业的集约化、规模化和专业化发展，实现茶叶在种植环节的增值。《河南信阳五云茶叶（集团）有限公司信阳茶叶产业化开发利用项目》是公司在全面调查目前国内外茶叶生产技术及市场状况，结合信阳茶叶生产的优势和存在的问题提出来的。通过本项目的实施，一河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司6方面可以提高信阳毛尖茶的品质和实现规模效益；另一方面可以实现信阳毛尖龙头生产企业的示范带动作用，带动信阳茶产业发展和茶农的种植积极性；第三方面可以提高信阳茶叶的机械化加工水平，降低成本，提升品质，增加效益，增强信阳毛尖在茶叶市场的综合竞争力。1.4.3项目市场分析目前全世界有58个国家和地区种植茶叶，160多个国家和地区消费茶叶，饮茶人数达32亿人。随着2004年世界所有主要茶叶出口国出口量的增加，世界茶叶出口量增长了4.4％，达到147万吨。其中，中国的茶叶出口增长超过了7％，达到了28.2万吨，其中主要是绿茶，占出口总量的75％以上。世界绿茶生产增长预计会快于红茶，保持每年2.3％的增长率，到2014年将达到97.5万吨，中国绿茶产量会继续保持占世界绿茶产量的75％，将达到74万吨。近年来，中国茶产业得到快速发展，产业规模不断扩大，出口数量和金额屡创新高。2008年中国茶园种植面积和茶产量均居世界第一，茶叶出口居世界第三。茶叶出口规模的不断扩大对提高中国茶产业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。2008年中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产量124万吨，占世界总量的1/3。2008年中国茶叶出口29.7万吨，出口金额6.82亿美元，仅次于肯尼亚和斯里兰卡。我国茶叶出口以绿茶为主，2008年出口了22.3万吨，是世界第一大绿茶出口国。由于全球气候变暖，世界红茶产量急剧下降，绿茶需求相应上升。另外，绿茶被认为是绿色饮品，欧美一些国家的消费者河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司7越来越青睐绿茶，给中国扩大茶叶出口带来了新的机遇。1990年美国消费的绿茶只有2000万美元，2008年达到15亿美元。茶叶作为一种健康饮品正在为世界上越来越多的人接受。过去20年，全球茶叶产量和消费量增加了50％，从1988年的242万吨增加到2008年的361万吨。全球茶叶贸易也从1988年的103万吨增加到150万吨。中国作为世界第一大茶叶生产国和消费国，发展茶产业和出口有着巨大的优势。1.4.4项目建设条件与优势1、品牌优势信阳产茶历史悠久，早在唐代就已成为宫廷贡品，宋代大文豪苏东坡赞誉“淮南茶，信阳第一”，信阳毛尖始创于清代，因其特点是“细圆光直多白毫”，俗称为“毛尖”，又因产地在信阳，故称“信阳毛尖”，1915年，在巴拿马万国博览会上获得金奖。1958年，被评为我国十大名茶之一。“龙潭”牌茶叶商标始创于1983年，是信阳毛尖最早的一个茶叶品牌，1990年获得的国家质量金奖，是信阳毛尖继1915年以后所获得的含金量最高的一个金奖，在全国的知名度很高，市场影响力很大，品牌的竞争力很强，现已是“中国驰名商标”。2、产业优势信阳是全国重点茶区之一，目前全市茶园总面积120万亩，开采面积80万亩，年产量2200万公斤，现已成为信阳发展农村经济的支柱产业、优势产业，根据《中国茶都—信阳市茶叶产业发展战略规划》，预计到2010年，茶园面积将达到150万亩，总产量达到4000万公斤。河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司83、产品优势信阳茶叶主要分布在大别山腹地，这里山峦起伏，河流纵横，有湿润的季风型气候特点，光照、热量、降水、土壤等条件，构成了发展茶叶生产有利的生态环境。信阳茶叶内含物质丰富，水浸出物、氨基酸含量高，茶多酚含量适中，绿茶品质优异，香高、味浓、耐泡。信阳毛尖内含化学成分非常丰富，茶多酚含量、儿茶素含量及非酯型儿茶素比例较高，氨基酸、咖啡碱、可溶性糖含量也比较高，从而形成了信阳毛尖“鲜浓、爽口、耐泡”的滋味特征。叶绿素含量高于多数嫩度相近的名优绿茶，使其具有“干茶色泽翠绿、叶底嫩绿”的品质特征。另外，信阳毛尖香气鲜浓持久，熟板栗香突出。信阳毛尖的主要化学成分（%）化学成分含量化学成分含量茶多酚24.13L-EGC1.703氨基酸4.15D.L-GC1.440咖啡碱4.44L-EC2.484可溶性糖3.07L-EGCG5.766水浸出物43.4L-ECG2.306灰分4.99儿茶素总量13.749叶绿素a0.424叶绿素总量0.744叶绿素b0.320类胡萝卜素0.02814、环境优势信阳市还是首批国家级生态示范区建设试点市之一，生态环境优越，污染少，具有生产无公害茶、绿色食品茶和有机茶的生态环境。多数茶园都分布在青山绿水之间，加上近年对无公害茶叶生产的宣传与技术的示范推广，茶叶农残和重金属等指标控制较好。5、政策优势河南信阳五云茶叶（集团）有限公司茶叶产业化开发利用项目可研报告河南省工程咨询公司92009年4月22日，河南省省委、省政府正式批复信阳市为“河南省农村改革发展综合试验区”。根据省委、省政府的批复，信阳市将在农村土地流转、农村资金投入、农村社会化服务、社会保障、城乡一体化等８个方面大胆探索，试验、创建出一套崭新的体制和机制。给公司在农业产业化方面提供了重要的政策支撑。1.4.5项目建设方案及技术根据河南信阳五云茶叶（集团）有限公司总体发展目标，为解决当前中低档茶叶加工成本高、夏秋茶资源浪费严重、机械化水