DB46T 52-2006 无公害食品 奥尼罗非鱼养殖技术规范

ICS65.150B52备案号：18210-2006海南省地方标准DB46DB46/T52—2006无公害食品奥尼罗非鱼养殖技术规范2006-01-24发布2006-04-01实施海南省质量技术监督局发布DB46/T52—2006I前言本规范为推荐性的。本规范由海南省海洋与渔业厅提出。本规范由海南省质量技术监督局归口。本规范起草单位：海南大学海洋学院。本规范主要起草人：张本、尹绍武、黄海、吴乾奋。DB46/T52—20061无公害食品奥尼罗非鱼养殖技术规范1范围本规范规定了奥尼罗非鱼养殖的环境条件、亲鱼和苗种质量要求、繁殖与饲养技术、饲料使用和病害防治技术。本规范适用于无公害奥尼罗非鱼的养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB18406.4农产品安全质量无公害水产品安全要求GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求GB/T19528奥尼罗非鱼亲本保存技术规范NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY/T5054无公害食品尼罗罗非鱼养殖技术规范NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量SC/T1006淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1007淡水网箱养鱼操作技术规程SC／T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T1025罗非鱼配合饲料SC1027尼罗罗非鱼SC1042奥利亚罗非鱼SC/T1046奥尼罗非鱼制种技术要求SC1059渔用含氯消毒剂3环境条件3.1产地环境3.1.1产地环境应符合GB/T18407.4的要求。3.1.2养殖场所应选择水源充足，无污染，进排水方便，通讯、交通便利，电力充足的地方。3.1.3池塘土壤应符合GB/T18407.4的要求，底部平坦，底质为沙泥底，不渗水。池塘通风向阳。3.1.4网箱养鱼应符合SC/T1006和SC/T1007的要求。3.2水质DB46/T52—200623.2.1水源水质应符合GB11607的规定。3.2.2养殖池塘水质应符合NY5051的规定。3.2.3池水透明度30cm左右。3.3鱼池要求鱼池要求见表1。表1鱼池要求鱼池类别面积／m2水深／m底质要求淤泥厚度／cm清池消毒产卵池1500～25000.8～1.5≤15鱼种池1000～20001.0～1.5≤20食用鱼饲养池1000～200002.0～4.0池底平坦，壤土或沙壤土。≤30鱼入池前10d左右进行；药物清池按NY/T393、SC／T1008、SC1059、的规定执行。4亲鱼4.1来源4.1.1雌性亲本的选择执行SC1027标准，雄性亲本的选择执行SC/T1042标准。4.1.2持有国家发放的原(良)种生产许可证的原(良)种场生产的苗种，经专门培育成亲鱼。4.2亲鱼选择和制种应符合GB/T19528-2004和SC/T1046-2001的规定。4.3繁殖体重繁殖亲鱼的体重：雌鱼应在0.3kg／尾以上，雄鱼应在0.5kg／尾以上。5繁殖5.1亲鱼的放养5.1.1性比雌、雄亲鱼的放养比例5：1～5：2。5.1.2亲鱼消毒亲鱼放养时应进行药物消毒，可用食盐2%～4％浸浴5min，或高锰酸钾20mg／L(25℃)浸浴10min～15min，或30mg／L聚维酮碘(1％有效碘)浸浴5min。使用药物消毒时要符合NY5070和NY5071的规定。如使用含氯消毒剂，应符合SC1059的规定。5.2饲养管理5.2.1巡池观察池水水色变化，严防缺氧浮头，每0.2ha～0.3ha亲鱼池配置一部1.5kw的增氧机；观察亲鱼活动情况，及时清除病鱼死鱼。5.2.2投饲以配合饲料为主，辅以饼粕、糠麸；日投饲量为鱼体重的1.5％～3％。5.3鱼苗捕捞产卵的适宜水温为22℃～28℃。亲鱼下池后一周即可见鱼苗，便开始捞苗；见到池边有集群的鱼苗后，采用三角抄网每天捞取，或用密网每周全池捕捞一次。鱼苗移至鱼种池培育。66鱼苗、鱼种6.1鱼苗、鱼种的培育方法和质量要求应符合SC／T1008的规范。6.2鱼种培育6.2.1鱼种培育池施肥投饲、注水鱼苗、鱼种投放前5d～7d，施绿肥5000kg／ha～6000kg／ha，或粪肥3000kg／ha～4000kg／ha。有机肥须经发酵腐熟，并用5％～2％石灰消毒，使用原则应符合NY／T394的规定。施肥2d～3d后，将鱼种池池水加深至O.5m～1.0m。或采取清水池直接投喂粉状配合饲料的培育法，每1万尾鱼苗每天投饲1kg～2kg，且逐渐增加。6.2.2鱼苗放养当水温稳定在20℃以上时，即为适宜鱼苗放养的时间。投放鱼苗的规格为全长0.7cm～1.5cm；投放密度200尾/m2～300尾/m2。6.2.3饲养管理鱼苗入池后，每5d划分为一培育阶段。第一阶段喂豆浆，每万尾鱼每天喂O.1kg～0.2kg黄豆的豆浆、或1个鸡蛋黄、或O.1kg～0.15kg花生粕粉或豆粕粉；全长1.5cm起，改喂配DB46/T52—20063合饲料的粉料等，每万尾鱼每天喂0.25kg～0.5kg。以后的每个阶段增加投饲量，增加量为上一阶段的20％～25％。培育期间，每5d～7d注水一次，使池水深在最后培育阶段达1.0m～1.5m。6.3鱼种(苗)的放养规格、密度鱼种(苗)的放养规格、密度见表2。表2鱼种(苗)的放养规格及密度鱼种规格鱼种全长／cm单养密度(尾／m2)主养(搭养草鱼、鲢、鳙、鳊等，密度／m2)越冬鱼种6～108～108～14夏花鱼种4～510～1310～12鱼苗1.5～215～187食用鱼饲养7.1池塘饲养参照NY／T5054规定的相应部分。7.2饲养管理以投喂配合饲料为主，日投饲量为鱼体体重的2％～5％，一般每天投喂2次，也可以投喂3次，根据季节和气候适当调整。上午投喂时间为7-8时，投喂持续时间要控制在2h左右，投饲量为全天投饲量的60%～70%；下午投喂时间约为14-15时，投喂持续时间约要2h，投饲量为全天投饲量的40%～30%。投饲时一定要看到鱼群争食。加强水质管理和控制，经常加水或换水，保持水质在中等肥度；定期消毒杀菌（漂白粉全池泼洒15d/次，一般每1/15ha用100～150g漂白粉加入15～25kg水中搅匀泼洒。每15d左右(高温季节10d左右)注水或换水一次，每次换水量为20cm左右，使池水保持在2m以上，保持水质清新。每O.5ha～1.0ha，配备2kW～3kW增氧机一台，必要时在每天2-8点钟和午后各开机一次，每次2h～3h，高温季节，每次增加1h～2h。每天早、晚要巡塘，观察鱼的活动情况和水质、水位、水色变化，以便采取相应的管理措施；检查进出水口设备和塘埂，防止逃鱼；发现鱼病和死鱼应及时捞起并掩埋在远离鱼塘的固定地点。建立鱼塘日记制度，每天记录天气、池塘水温、透明度、pH值、水色、投饲量、鱼活动和健康等情况，以便科学管理。每半个月定时检测鱼类生长情况，推算鱼塘中养殖鱼类的总重量，以便调整投饲量、放养密度和水位。7.3起捕按鱼体出池规格要求确定起捕时间。当水温下降至15℃时，应及时采取防寒措施。7.4网箱饲养7.4.1网箱规格、设置按SC／Tl006规定执行。7.5饲养管理7.5.1饲养与管理执行SC/T1007规程。7.5.2放养密度按不同规格的鱼种决定放养密度，一般为300尾／m3～500尾／m3。7.5.3饲料投喂宜投膨化配合饲料。根据水温、溶氧量等决定投饲量，日投饲量一般为体重的3％～5％，每日投喂3次～5次。8越冬参照NY／T5054规定的相应部分。9饲料要求饲料安全卫生指标应符合GB13078和NY5072的规定；配合饲料应符合SC/T1025的规定。DB46/T52—2006410鱼病防治10.1鱼病的预防鱼病防治以预防为主，一般措施为：鱼苗、鱼种入塘（网）前，严格进行消毒；鱼苗、鱼种下塘半月后，每立方米使用1g～2g漂白粉（有效氯28％以上）泼洒一次；高温季节，饲料中按每千克鱼体重每日拌入5g大蒜头或0.47g大蒜素，连续6d，同时加入适量食盐；死鱼应及时捞出，埋入土中；病鱼池（网）中使用过的鱼具要浸洗消毒，消毒方法按本规范5.1.2的规定执行。病鱼池水未经消毒不得任意排放。10.2常见鱼病及其防治常见鱼病及其防治见表3。表3罗非鱼常见鱼病及其防治病名发病季节症状防治方法爱德华氏菌病5-10月份，主要流行在高温季节（水温30℃以上）体色变黑，腹部膨胀，肛门发红，眼球突出，腹腔积水，肝、肾部有白色小颗粒、有腐臭味。每kg鱼体用20mg氟哌酸（诺氟沙星，使用时注意休药期）拌饲料投喂，连续3天；1mg／L～2mg／L漂白粉(有效氯28％以上)全池泼洒，连续2天。假单胞菌病春初、冬季，水温低于20℃时流行眼球突出或混浊发白，腹部膨胀，腹腔积水。每kg鱼体用20mg～40mg氟哌酸（诺氟沙星，使用时注意休药期）拌饲料投喂，连续3天；1mg／L～2mg／L漂白粉(有效氯28％以上)全池泼洒，连续2天；加强饲养管理，注意保持水质良好。运动性气单胞菌败血症冬季，水温16℃～17℃时易发生体表有斑块状溃烂，可遍及全身，体表充血，鳞片脱落；肝呈褐色，胆肿大、呈墨绿色。1mg／L～2mg／L漂白粉(有效氯28％以上)全池泼洒，连续2天；每kg鱼体用20mg氟哌酸（诺氟沙星，使用时注意休药期）拌饲料投喂，连续3天；注意经常换水，保持水质新鲜，投喂优质饲料。烂鳃病水温低于18℃或高于24℃时流行严重体色发黑，鳃肿大，体表多粘液及污物。肝脾肿大，肠有炎症。用三氯异氰脲酸0.3mg／L或二氯异氰脲酸钠0.5mg／L全池泼洒，严重时可与硫酸铜0.5mg／L合用；高锰酸钾2.5mg／L～3mg／L全池池泼；全池泼洒生石灰，使池水成20mg／L浓度。肠炎病水温25℃～28℃时易发生体黑，浮游于水面吻端发红。肠道有黄色粘液，肝脏肿大。严禁用霉变的饲料，规范投饲方法；用0.3mg／L强氯精连续全池泼洒3天。烂尾病高密度养殖，常年可见鳍条充血溃烂，呈磨损状缺损，常用尾鳍在池边扫动，尾鳍呈扫帚状。用强氯精0.3mg／L全池泼洒，3～5天为一个疗程；高锰酸钾2.5mg／L～5.0mg／L全池泼洒。链球菌病水温25℃～28℃时易发生眼球外突，体色发黑，鱼体运动失衡，角膜浊白，肛门红肿等。疾病早期，改良水质，稳定水温，投喂优质饲料，病鱼会逐渐自愈；或1mg／L～2mg／L漂白粉(有效氯28％以上)全池泼洒。细菌性皮肤溃烂病高密度养殖，越冬期间易发生体表充血、鳞片脱落、皮肤溃烂等。用强氯精0.3mg／L全池泼洒，3～5天为一个疗程；高锰酸钾2.5mg／L～5.0mg／L全池泼洒。车轮虫病水温18℃～22℃易流行，鱼密度愈大，感染愈快鳃组织损坏。0.7mg／L硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5：2)全池泼洒，或2.5％食盐浸浴20min。DB46/T52—20065表3罗非鱼常见鱼病及其防治（续）病名发病季节症状防治方法斜管虫病流行于水温18℃以下，感染程度与水温、水质、鱼的密度刻切相关皮肤和鳃呈苍白色，或体表有浅蓝或灰色薄膜覆盖。避免鱼体受伤；2％～3％食盐浸浴10min，或400mg／L食盐、小苏打(1：1)全池泼洒。指环虫病常年可见鳃部多粘液及污物，呼吸困难。镜检时可见病原指环虫。单纯指环虫病，可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.7mg／L，全池泼洒；指环虫病、斜管虫病、车轮虫病往往并发用高锰酸钾3mg／L全池泼洒。水霉病常年可见，水温20℃左右时易发生体表菌丝大量繁殖如絮状，寄生部位充血O.1mg／L～0.5mg／L三氯异氰尿酸(有效氯80％以上)全池泼洒，每天一次，连续2d；提高水温24℃以上，此病可得到有效控制。操作过程避免鱼体受伤。