DB51 T 651-2007 成华猪

ICS备案号：20511-2007DB51/T651—2007成华猪ChenghuaPig2007-03-17发布四川省质量技术监督局发布2007-05-01实施四川省地方标准DB51DB51/T651－2007I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12特征特性............................................................................12.1原产地与分布......................................................................12.2体型外貌..........................................................................13生产性能............................................................................13.1体尺、体重........................................................................13.2繁殖性能..........................................................................13.3肥育性能..........................................................................23.4胴体品质..........................................................................2附录A（规范性附录）成华猪性能测定技术规范...........................................3A.1体长..............................................................................3A.2胸围..............................................................................3A.3体重..............................................................................3A.4胴体重与屠宰率....................................................................3A.5瘦肉率............................................................................3A.6背膘厚度与眼肌面积................................................................3DB51/T651－2007II前言本标准按GB/T1.1－2000《标准的结构和编写规则》和GB/T1.2－2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行编制本标准的附录A为规范性附录本标准由四川省畜牧食品局提出并归口本标准由四川省质量监督局批准本标准由四川省畜禽繁育改良总站、成都市畜牧兽医站、成华猪育种场起草本标准起草人：曾仰双、林小伟、刁运华、杨浩、周立新、江远厚、罗成刚DB51/T651－20071成华猪1范围本标准规定了成华猪品种的特征特性和生产性能。本标准适用于成华猪品种鉴定、选育、科研、生产等。2特征特性2.1原产地与分布成华猪原产于成都平原，主要分布于成都市的新都、郫县、青白江、双流、龙泉驿、崇州及德阳市的广汉、旌阳、什邡、罗江、绵竹等市（县、区）。2.2体型外貌体型中等，被毛黑色，头方正，额面皱褶少而浅，耳较小下垂，嘴筒长短适中，颈粗短，背腰较宽微陷，腹围圆稍下垂，臀部较丰满，四肢较短而坚实，奶头6－7对，排列均匀，睾丸发育良好。3生产性能3.1体尺、体重成华猪体重体尺二月龄六月龄成年阶段性别体重（kg）体重（kg）体长(cm)体重（kg）胸围(cm)体长(cm)母猪14.051.591.0126.0120.0133.0公猪14.555.5100.0133.0122.0136.03.2繁殖性能DB51/T651－20072成华猪繁殖性能胎次项目指标总产仔数(头)9活产仔数(头)8窝重（kg）7.5头数(头)8初产60日龄断奶窝重（kg）106.0总产仔数(头)11活产仔数(头)10窝重（kg）10.0头数(头)9二产60日龄断奶窝重（kg）130.0总产仔数(头)12活产仔数(头)11窝重（kg）10.5头数(头)10三产以上60日龄断奶窝重（kg）1453.3肥育性能成华猪肥育性能项目指标起始重（kg）15.0结束重（kg）80.0饲养天数（天）140.0日增重（g）464.0料肉比4.1：13.4胴体品质成华猪胴体品质项目指标胴体重（kg）55.0背膘厚度（cm）4.16皮厚（cm）0.45眼肌面积(cm2)18.9后腿比例（％）14.9屠宰率（％）68.8瘦肉率（％）43.2DB51/T651－20073附录A（规范性附录）成华猪性能测定技术规范A.1体长两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度（软尺测量）。A.2胸围在肩胛骨后缘作垂直线绕体躯一周所量的胸部围长度（软尺测量）。A.3体重2月龄、6月龄称重测量，成年猪称重测量或用“猪体重（kg）＝胸围2（cm）×体长（cm）/15200”公式估测。A.4胴体重与屠宰率胴体重为屠宰放血除毛后，去掉头、蹄、尾和内脏（保留板油、肾脏）后的胴体重量。屠宰率为胴体重占宰前体重的比例。A.5瘦肉率手工剥离半胴体，按瘦肉、脂肪、皮、骨四部分称重，瘦肉占四部分总量的比例。A.6背膘厚度与眼肌面积背膘厚度：肩部最厚处、最后肋骨处、腰荐结合处三点背膘厚度的平均值。眼肌面积：最后肋骨处背最长肌横断面面积，用“眼肌高度（cm）×眼肌宽度（cm）×0.7”公式计算。━━━━━━━━━━